2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Cheesecake je ukusno i hranljivo jelo napravljeno od prirodnog fermentisanog mlečnog proizvoda. Priprema se i u obliku posebne pite sa dodatkom brašna, griza ili pirinča, sa suvim voćem ili začinima. Predstavljamo vam nekoliko ugodnih i zanimljivih recepata koji dugo postoje u ruskoj i ukrajinskoj nacionalnoj kuhinji.
Slatki svježi sir sa grožđicama
Da biste napravili takav svježi sir, potrebno je od svježeg sira pripremiti mekanu, prozračnu masu. Da biste to učinili, ili se propušta kroz finu rešetku za mljevenje mesa, ili pažljivo melje kroz sito za kosu. Ili ga sameljite u blenderu. Za proizvod je potrebno oko 1 kg. Pripremljeni svježi sir se stavi u lonac, u njega se ulije šećer (350 g), doda se prstohvat soli, nakon čega masa treba kuhati na srednjoj vatri minut i po. Zatim, u budućoj skuti od svježeg sira, nešto ohlađenog, potrebno je ubiti 2 kokošja jaja. Masu dobro umesiti, bolje ručno, i ponovo staviti na gas da se zagreje. U ovoj fazi se u radni komad dodaju preostali proizvodi: 2-3 žlice uljakremasto, nekoliko šaka opranih i osušenih grožđica, 100 g kandiranog voća, isjeckanog na komadiće.
Opet, polugotovi svježi sir od svježeg sira mora se izmiješati da se komponente ravnomjerno rasporede. Sipajte vanilin, promiješajte, zagrijte 5 minuta u vodenom kupatilu. Na kraju kuhanja, cijela sirna masa se izlaže na posudu, od nje se žličicom i lopaticom formira konus, stavlja se na pola sata na hladno mjesto. Gotova skuta prelije se slatkim i kiselim sirupom od bobica ili mješavinom sirupa i pavlake i servira.
Cheesecake sa kimom
Ako više volite začinjena jela, mi ćemo odabrati dobar recept za vaš ukus. Po analogiji sa gore opisanim načinom kuhanja, možete napraviti još jednu poslasticu, samo ne sa grožđicama, već s kimom.
Mislimo da će se svidjeti onima koji se pitaju kako napraviti skute od svježeg sira sa začinskim biljem i začinima. Fermentisani mlečni proizvod (500 g) priprema se kao u prvom receptu. Zagrije se, dodaju se sol, mljeveno bilje i 3 supene kašike putera. Zatim se radni komad ukloni sa vatre, ohladi. U skutu se sipa 15 g kima, sitno iseckani kopar, protisnuti beli luk (3-4 češnja), malo crnog bibera. Još jednom premesiti i ohladiti na hladnom mestu. Preliveni svježi sir sa majonezom i sosom od senfa, serviran kao začinjeno predjelo.
mađarska torta od skute
Razgovarali smo o tome kako napraviti palačinke od svježeg sira bez brašna. Hajde sada da pričamo o pečenju. Za novo jelo trebat će vam: 300 g svježeg sira, čaša brašna, 3-4 žlice šećera, korica pola većeg limuna, 50-60 gr. kajmak, 2 jaja, malo soli. Skuta je zgnječena. Odvoje se žumanca i bjelanjke jaja. Žumanca se odmah stavljaju u svježi sir, dodaju se šećer i sol, dodaju se vanilin, limunova kora, ulije vrhnje, sve se dobro izmiješa. Odvojeno, proteine treba istući u jaku pjenu i lagano ih pomiješati sa skutom. Stavite na pleh, stavite u toplu rernu, pecite dok ne porumeni.
Poslužite uz svježi sir, po mađarskim običajima, salatu od svježih krastavaca i rotkvica sa pavlakom i zelenim lukom.
Prijatan apetit!
Preporučuje se:
Dijetalne palačinke od svježeg sira u pećnici: recept i savjeti za kuhanje. Prednosti svježeg sira, značajke odabira proizvoda za kolače od sira
Sirnike vole i odrasli i deca. Ovo je odlična užina, ukusan i zdrav doručak, obilna večera. Ali priprema tako naizgled jednostavnog jela i dalje postavlja mnoga pitanja. Za svaku drugu domaćicu se šire, lijepe ili ne prevrću. Koji je recept za savršene kolače od sira? A kako odabrati svježi sir?
Znakovi dobrog svježeg sira. Najbolji brendovi svježeg sira
Svježi sir je veoma zdrav mliječni proizvod koji sadrži veliku količinu minerala i vitamina. Međutim, pri odabiru ovog proizvoda, treba imati na umu da je koristan samo onaj koji je napravljen na bazi prirodnih sastojaka. Kako odabrati dobar svježi sir u trgovini i na tržištu. Koje karakteristike treba da ima?
Dijetalna jela za mršavljenje od svježeg sira: opcije prehrane, kalorijski sadržaj svježeg sira, indikacije, kontraindikacije, preporuke, recenzije i rezultati
Neke stroge dijete isključuju mogućnost konzumiranja punomasnog svježeg sira. Međutim, bez obzira na ovaj parametar, ovaj fermentirani mliječni proizvod blagotvorno djeluje na organizam onih koji gube. Svježi sir ima visoku nutritivnu vrijednost, a sadrži i ogromnu količinu elemenata korisnih za želudac i crijeva. Razvijeni su posebni sistemi ishrane u kojima je svježi sir glavni proizvod
Kakva je korist od svježeg sira? Hemijski sastav i nutritivna vrijednost svježeg sira
Pravilno odabran ili kuhan svježi sir donijeće mnogo više koristi za organizam od proizvoda koji je na brzinu odabran ili napravljen pogrešno. Ispada da je i za to potrebno znanje, jer znanje je moć
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako skuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci se mogu praviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju bi trebao biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pažnji biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekih domaćih peciva
