2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Svaki ljubitelj sira zaslužan je za odabir raznolikosti ove delicije. Da biste u potpunosti uživali u ukusu proizvoda, morate pronaći najbolju vrijednost za novac. Svi će se složiti da ako se sir od nekoliko hiljada rubalja pokaže da nije baš ukusan, to će biti prilično uvredljivo. Iz tog razloga, preporučljivo je odabrati finske sireve, čije su fotografije predstavljene u ovom članku. Oni su u mogućnosti da zadovolje sve ukuse, a da pritom ostanu pristupačni.
U stvari, većina nas je ovaj proizvod iz Finske isprobala mnogo puta, jer neke vrste nisu delikatesne i možete ih kupiti u gotovo svakoj trgovini. Dakle, svi znaju topljeni sir "Viola" sa delikatnim ukusom, malo začinjeni "Oltermani", kao i kremaste sorte "Valio". Ovo su glavni brendovi koji se proizvode u Finskoj.
Zašto su finski sirevi tako dobrog kvaliteta?
Objašnjenje je jednostavno: umjetnost pravljenja sira se u Finskoj razvija dugo vremena. Još u srednjem vijeku ljudi su ovdje znali napraviti ovaj proizvod, a vjerovalo se da za njegovu kvalitetu ne zaslužuju samo znanje i iskustvo, već i vještičarenje. Danas se proizvodnja sira nalazi u Finskojna prilično visokom nivou, proizvod je poznat u mnogim zemljama po svom kvalitetu. Veliki doprinos dao je Artturi Ilmari Virtanen, koji je dobio Nobelovu nagradu za svoju tehnologiju proizvodnje sira 1920-ih. Pedeset godina Virtanen je vodio Valio laboratorij, razvijajući sve više i više varijanti proizvoda, uključujući svjetski poznati Emmental.
Da biste napravili ukusan sir, morate koristiti samo visokokvalitetno mlijeko. Ovaj proizvod u Finskoj se smatra najboljim u Evropi. Ovo objašnjava visok kvalitet i odličan ukus koji imaju svi finski sirevi.
Varieties
Sir (na finskom - juusto) se proizvodi u mnogo različitih vrsta. Dakle, možete pronaći i standardne polutvrde sorte (na primjer, Oltermani, koji se može naći u prodaji u Rusiji), i manje poznate finske sireve, koji uključuju Turunmaa. Ovaj sir se tradicionalno jede za doručak i pravi se od 16. veka. "Turunmaa" ima bogat kremasti ukus sa primesom oštrine i prilično guste teksture. Uobičajen je i lapi sir neutralnog ukusa. Može se dodati bilo kojem jelu.
finski finski sirevi: "Oltermani"
Kao što je već rečeno, "Oltermani" je tradicionalni finski proizvod. Od polutvrdih sireva razlikuje se i po ukusu i po aromi i nekim drugim karakteristikama. Trenutno postoje tri varijante na tržištu,nutritivno raznolik:
- Lagani, sa 17% masti. Ova vrsta je dizajnirana za potrošače koji žele održati harmoniju i riješiti se viška kilograma. Može se kupiti i narezano (pakovanje od 150 grama) i po težini, u glavicama težine do 900 grama.
- Sa 29% masti. To je polutvrdi sir blago kiselkastog ukusa. Također se prodaju odrezane ili glave.
- Standard, 55% masti. Ovaj "Oltermani" ima bogat kremasti ukus. Često se servira na stolu u kombinaciji sa grožđem, raznim sočnim voćem i orašastim plodovima. Prodaje se u pakovanjima od 250 ili 550 grama, kao i narezane.
Prema ljubiteljima Oltermani sira, trebalo bi da ima kremasto delikatan ukus, naglašenu mlečnu aromu i slani ukus.
Druge vrste
Finski sirevi, čiji su nazivi gore navedeni, ne upotpunjuju listu sorti. Dakle, poznavaoci proizvoda preporučuju i sir Apetina. Mrvičaste je teksture i pomalo podsjeća na grčku fetu. Stoga se može koristiti i za pravljenje grčke salate i za sendviče. Osim toga, često se reže na tanjire i koristi kao punilo za palačinke.
Preporuča se i Kippari - ovaj proizvod je sličan siru od kobasica poznatom svima od djetinjstva. Ovo je dimljeni proizvod koji se može koristiti kao samostalna užina. Osim toga, svi znaju finske sireve "Viola" - dostupni su za prodaju u bilo kojemtrgovina.
Sir za kruh i druge rijetke sorte
Postoje i neobične vrste koje se mogu naći samo u Finskoj. Na primjer, kruh od sira (Leipäjuusto), koji na prvi pogled podsjeća na tortu od tijesta. Pravi se bez procesa zrenja, pečenja u rerni. Ova sorta je posebno popularna u Laponiji gdje se služi kao desert.
Drugi neobični finski sirevi uključuju Ilve i Munajusto. Prave se i u rerni, ali posle pecenja sazrevaju.
Preporučuje se:
Kafa: sorte i sorte. Omiljeni recepti
Prirodna kafa je piće bez kojeg većina stanovnika planete ne može zamisliti život. Ovaj čudotvorni proizvod, za razliku od čaja, konzumira se u svim zemljama i na svim kontinentima. Ovo piće se pije za jutarnje raspoloženje, ne zanemaruje se ni u prijemnim sobama zvanica i na poslovnim pregovorima
Švajcarski sirevi: tehnologija proizvodnje, sorte
Švajcarski sir je poštovan i popularan u celom svetu. Ovaj proizvod je označen posebnom etiketom koja potvrđuje njegovu kvalitetu i autentičnost. Već krajem 18. stoljeća sir je postao jedan od najizvoznijih švicarskih proizvoda, a ovaj trend je aktuelan i danas
Niskokalorični dijetalni sirevi: nazivi i sorte
Od vrtića su nas učili da jedemo sir. Godine prolaze, a ljubav prema proizvodima od sira samo raste. Sada se sir ne stavlja samo na sendviče, kao u školi, već se dodaje i svim vrstama salata i gurmanskih jela
Finski hleb od raženog brašna: sastojci i recepti
Većina ljudi ne zna mnogo o finskoj kuhinji: nije poznata po mekim kroasanima, mirisnim kobasicama ili bogatom boršu. Pitajte nekoga koga poznajete o nacionalnim finskim jelima, a odgovor će vjerovatno biti zbunjena tišina. Pa ipak, jedan od proizvoda, omiljen u ovoj sjevernoj zemlji, poznat je ne samo u inostranstvu. Ovo je finski nacionalni raženi hleb
Servelat "finski": sastav, GOST. Fabrika za preradu mesa "Ostankino"
Servelat "finski" dobro pamte svi ljudi starije generacije. Trenutno mnogi proizvođači mesnih proizvoda, kao što je Ostankino, fabrika za preradu mesa sa vrijednom istorijom, pokušavaju vratiti stari recept
