Kako se priprema medovina, koliko stepeni ima ovo piće bogova?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Oni koji su ikada probali medovinu koja se kuva u Suzdalu, dugo će pamtiti njen prijatan ukus. Iako u trgovinama možete pronaći dobre analoge. Nije teško sami napraviti ovo začinjeno piće - boljeg je ukusa i mnogo je jeftinije od kupovine.

Prije nego započnete sakrament stvaranja ovog ukusa, odlučite kakva će to biti medovina, na koliko stepeni. U prodavnicama se prodaje analog kompanije "Nikola" jačine 5%. Oni koji preferiraju niskoalkoholna pića mogu ga skuhati do te jačine. Kako pripremiti slabo piće bit će opisano kasnije. Nekoliko stupnjeva snažnija je medovina Oprichnaya Suzdal. Koliko je stepeni u njemu? 7,3%. Postoje slična pića veće jačine. Uz određenu tehnologiju, možete podučavati 16%. Ovo je najjača vrsta ovog pića. Takav uzorak se dobija produženjem vremena fermentacije. Možete prvo pripremiti kašu od meda, pa je pregaziti u posebnom preparatu i onda se dobije jako jaka medovina. Koliko stepeni? Ispod 40 godina, ali to će već biti drugo piće koje sadrži alkohol, jer se destilacijom u aparatu alkohol postaje tako jak.

Ali naš zadatak je da na osnovu nje pripremimo medovinu, a ne mjesečinu. Evo recepta za piće koje je lako napraviti sami. Ispostavit će se ukusno, korisno. A ovo je odličan način za stavljanje kandiranog meda, jer se vremenom zgusne. Dobra domaćica nikada neće baciti takav proizvod, skuvaće tortu, medenjak, praviti sebi kozmetičke maske ili voljenu osobu počastiti ukusnim pićem.

Domaća medovina

Sastojci:

• 3,5 litara vode;
• 500 grama meda;
• 3 grama šišarki hmelja;
• 1 gram kvasca (po mogućnosti Saf levure).

Kuvanje:

Pre nego što skuvate medovinu, potrebno je da pripremite posudu u kojoj će se kuvati i fermentisati. Običan emajlirani lonac i dvije tegle od 3 litre ili velika staklena flaša će poslužiti.

Šešarke hmelja prodaju se u apoteci. Tako da ni ovo ne bi trebao biti problem. Prvo se u šerpu ulije voda, stavi se na šporet i dovede do ključanja. Sada možete dodati med i, nakon što dobro promiješate, kuhajte još 3 minute, uklanjajući pjenu s površine. Ne preporučuje se dugo kuhanje meda, jer gubi većinu hranjivih tvari. I za to vrijeme će se savršeno otopiti. Nakon što pjena prestane da se izdvaja, hmelj se stavlja u tiganj, a vatra se gasi. posuđepotrebno je pokriti poklopcem da se napitak upije.

Uskoro stiže prava medovina. Koliko će to biti stepeni? Otprilike 7-10. Tako će se tako lagano piće svidjeti damama. Da biste dali snagu, potrebno je razrijediti kvasac u slatkoj vodi i sačekati da tijesto naraste.

Da li je sadržaj lonca ohlađen do mlakog? Zatim možete dodati testo sa kvascem i izmešati. Napitak se uklanja 5 dana na toplo mjesto radi fermentacije. Hmelj je uklonjen. Zatim se mlada medovina (koliko je stepeni formirala, pokazaće alkometar) filtrira kroz gazu, flašira i stavi na hladno mesto nedelju dana.

Nakon ovog vremena možete započeti prijatnu degustaciju. Dobićete ukusnu, mirisnu medovinu. Stepeni u njemu su mali, pa uz umerenu konzumaciju neće doći do jake intoksikacije, ali će se stvoriti veselo raspoloženje, a organizam će se hraniti blagotvornim elementima sadržanim u medu.