Ukusni doručci: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Doručak je glavni obrok u danu. Stoga je veoma važno da ne bude samo hranljiva, već i korisna.

U članku ćemo razmotriti recepte za doručak različite složenosti.

Priprema ukusnog doručka je dovoljno jednostavna. Najvažnije je da bude izbalansiran i hranljiv, jer je glavni obrok koji vam daje energiju za ceo dan.

Može biti različito voće, povrće, riba ili meso. U nastavku možete pronaći recepte za ukusne i brze doručke iz različitih zemalja.

Pšenična kaša

Ne samo zdrav, već i ukusan doručak.

Sastojci:

• Jedna čaša pšenične kaše.
• Pola litre mlijeka.
• Jedna kašika putera.
• Sol i šećer.

Kako kuhati

Krupu isperite pod tekućom vodom. Stavite u šerpu. Bilo bi bolje da je aluminijum. Prelijte mlijekom, prokuhajte i kuhajte pola sata. Ulje, sol i šećerdodati na kraju kuvanja. Poslužite ukrašeno vašim omiljenim bobicama i voćem.

U žurbi smo pogledali prilično jednostavan recept za doručak. Zatim ćemo analizirati nekoliko složenijih recepata.

Cheesecakes

Jedan od najpopularnijih recepata za doručak su sirniki. Postoji mnogo različitih varijacija ovog poznatog jela.

Sastojci:

• Pola kilograma svježeg sira.
• Kašika šećera.
• Pakovanje vanilin šećera.
• Pola kašičice soli.
• Jedno kokošje jaje.
• Kašika pšeničnog brašna.
• Ghee za prženje.

Proces kuhanja

Pogledajmo korak po korak recept za jednostavan doručak sa fotografijom.

Prvi korak.

Svježi sir sipajte u posudu i dobro promiješajte viljuškom.

Da bi kolači od sira bili ukusni, najbolje ih je kuhati od domaćeg svježeg sira.

Korak dva.

U istoj posudi razbijte jaje i dobro pomiješajte sa svježim sirom.

Treći korak.

Smesu od skute i jaja pospite solju i dodajte šećer. Pomiješajte sve sastojke. Umjesto šećera može se koristiti tekući lipov med.

Dodajte prosijano brašno i vanilin šećer. Ponovo miješajte dok se ne formira homogena masa. Trebalo bi da dobijete skutno testo guste konzistencije.

Četvrti korak.

Oblikujte loptice rukama i pritisnite ih malo sa obe strane. Umočite ih u brašno. Debljina svakog kolača od sira ne smije biti veća od jednog i pol centimetra.

Peti korak.

Teptu podmažite uljem.

Šesti korak.

Kada je ulje vruće, stavite kolače od sira u tiganj. Pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Sedmi korak.

Sirniki se mogu poslužiti posuti šećerom u prahu i sa džemom ili konzervama.

Recenzirali smo recept za brzi doručak. Dobar tek!

Tepsija od skute sa suvim grožđem

Složeniji recept za doručak za koji je potrebno oko pola sata da se pripremi.

Sastojci:

• Pola kilograma svježeg sira.
• Čaša granuliranog šećera.
• Pakovanje vanilin šećera.
• Pet kokošjih jaja.
• Kašika pavlake.
• Kašičica putera.
• Pola šolje grožđica.
• Breadcrumbs.
• Fina sol.

Recept za kuhanje korak po korak

Pogledajmo još jedan recept za doručak sa fotografijom.

Prvi korak.

Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke umutiti u posebnoj posudi sa solju dok se ne stvori gusta pjena.

Korak dva.

U posebnoj posudi pjenjačom samljeti puter, granulirani šećer i vanilin šećer.

Nakon dodavanja žumanaca i sve sastojke izmiksajte pjenjačom. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Treći korak.

U naribanu smjesu sa žumancima dodajte pavlaku i svježi sir. Sameljite sastojkei dodati suvo grožđe sa prezlama.

Dobro promiješajte.

Četvrti korak.

Polovinu umućenih proteina sjediniti sa masom od žumanca. Sameljite i dodajte preostale proteine. Opet sve meljemo.

Peti korak.

Pripremljenu posudu za pečenje prekrijte pek papirom, a zidove namažite maslacem.

Šesti korak.

Stavite skutu u kalup. Prelijte žumancem ili pavlakom.

Sedmi korak.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Šaljemo obrazac i pečemo tepsiju četrdeset minuta. Spremnost jela provjeravamo šibicom ili čačkalicom.

Korak osam.

Nežno izvadite tepsiju. Možete ga poslužiti vruće, posuto šećerom u prahu ili limunovom koricom, ukrašeno listom mente.

Pogledali smo recept za doručak koji nije samo ukusan, već i veoma zdrav.

Prijatan apetit!

francuski krutoni

Ako ne znate šta da skuvate za doručak, ovaj klasični francuski recept će vam priskočiti u pomoć.

Sastojci:

• Jedna bajata vekna.
• Četiri kokošja jaja.
• Pola litre mlijeka.
• Pakovanje putera.
• Kašika granuliranog šećera.
• Četvrtina kašičice muškatnog oraščića.
• Pola kašičice sitne soli.
• Toliko cimeta.

Proces kuhanja

Za brzo kuvanjedoručak po klasičnom francuskom receptu, ne treba vam više od petnaest minuta. Pod uslovom da je hleb pripremljen unapred.

Da biste to uradili, isecite veknu na kriške ne veće od jednog centimetra i pošaljite je na sat vremena u zagrejanu rernu na 100 stepeni. Druga opcija je da narezani kruh namažete na suhi ručnik i ostavite preko noći.

U posebnoj posudi razbijte jaja, dodajte mlijeko, šećer, so, cimet, muškatni oraščić.

Pomiješajte sve.

U sledećoj fazi, rastopite puter u zagrejanom tiganju. Umočite veknu u mešavinu jaja sa svih strana i pošaljite u tepsiju. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumeni.

Poslužite krutone posute prahom, sa bobicama, medom ili džemom.

Omlet od rukole

Teško je zamisliti doručak bez klasičnog omleta koji se vrlo lako priprema. Razmotrite originalni recept za jednostavan doručak sa rukolom.

Sastojci:

• Četvrtina čaše ricotta sira.
• Par kašika naribanog parmezana.
• Jedna šalotka.
• Par kokošjih jaja.
• Maslac.
• Mlada rukola - jedna čaša na 200 grama.
• Pola limuna.
• Mljevena sol.
• Mješane mljevene paprike.

Kuvanje

Miksajte jaja sa komadićima putera dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobiju glatku teksturu.

Zagrejte tiganj podmazan puterom na laganoj vatri, izlijte masu od jaja i zatvorite poklopac. Ovo će biti osnova za naš jednostavan recept za ukusan doručak.

Počnimo sa pripremom fila.

Šalotu treba dobro oprati od prljavštine pod tekućom vodom. Osušite papirnim ubrusom. Trljamo na sitno rende. Jedno srednje voće treba da čini jednu kašičicu naribanog luka.

U posebnoj posudi pomiješajte već narendani parmezan, ljutiku i ricotta sir. Sve začinite solju i mješavinom mljevenih paprika.

Kada se omlet malo poprži na dnu, a u sredini je još sirov, dodajte gotov nadjev. Pokrijte i pirjajte dok ne omekša.

Dok se naš omlet priprema, rukolu je potrebno oprati, osušiti na peškiru i izložiti na ravan tanjir, poprskati limunovim sokom. Prelijte preostalim naribanim parmezanom.

Nakon što isključimo omlet, ostavite ga da odstoji neko vrijeme ispod zatvorenog poklopca. Nakon što ga uvijemo u rolat i stavimo na već dekorisan tanjir.

poširano jaje

U pogledu brzine kuvanja, ovo je možda najbrži recept za doručak.

Sastojci:

• Jedno jaje.
• Kašika 7% sirćeta.
• Fina sol.
• Voda.

Proces pravljenja jednostavnog doručka sa fotografijom

U prvoj fazi sipajte oko tri litre vode u šerpu, dodajte sirće i posolite. Pustite da proključa.

Na sledećem jajetu pažljivo razbiti u činiju, tako da žumanca ostane netaknuta.

Kada voda proključa, miješajte da se formira plitak lijevak,koje sipamo u žumanca. Voda treba da ostane na ivici ključanja.

Kuvati četiri minute i ne više. U pravoj posudi, žumance treba da ostane tečno.

Poslužite na kruhu, pirinču ili svježem povrću.

Tortelini sa svježim sirom

Tradicionalno italijansko jelo za koje je potrebno dosta vremena za pripremu, ali rezultat je vrijedan toga.

Sastojci za pravljenje tijesta:

• Par kokošjih jaja.
• Čaša pšeničnog brašna.
• Kreda sol.

Sastojci za punjenje:

• Svježi sir, možete uzeti ricottu - pola čaše od dvjesto grama.
• Ista količina mascarponea.
• Kašika naribanog parmezana.
• Jedno žumance.
• Prstohvat muškatnog oraščića.
• Korica pola limuna.
• Sveži peršun.
• Prstohvat fine soli.

Recept za ukusan doručak sa fotografijom

Prvo, hajde da pripremimo testo. Prosijati brašno na suhu površinu. U sredini pravimo lijevak i naizmjenično razbijamo jedno po jedno jaje. Postepeno mesiti testo. Ne zaboravite posoliti. Testo možete mesiti rukama najmanje deset minuta, a možete i mikserom.

Oblikujte loptu i pokrijte ručnikom i ostavite najmanje pola sata da nabubri.

Počnimo sa pripremom fila.

Operite i osušite peršun. Zelenje sitno nasjeckajte i pomiješajte sa svježim sirom, parmezanom, muškatnim oraščićem, maskarponeom, limunovom koricom i žumancem. Sve posolite ipromešati da se svi sastojci sjedine. Gotov fil ostavljamo sa strane i nastavljamo sa razvlačenjem testa.

Razvucite slojem ne debljim od jednog milimetra na kvadrate pet puta pet centimetara.

Na sredinu svakog kvadrata kašičicom rasporedite fil i zalijepite ga sa svih strana.

Prokuhajte vodu i dodajte sol u količini od jedne kašičice po litru vode. Kuhajte torteline ne više od četiri minute.

Poslužite ih sa sosom od gljiva ili orašastih plodova.

Da pripremite sos u šerpi, zagrejte puter od kikirikija. Kada se potpuno otopi i dobije zlatnu boju, stavite skuvane torteline u tepsiju, dobro promiješajte da budu potpuno prekriveni uljem.

Stavite na tanjir i pospite seckanim peršunom.

Poslužite s bilo kojim drugim umakom.

Tartovi od jabuka

Sastojci:

• Kilogram lisnatog tijesta. Možete ga skuhati sami, ili ga možete kupiti gotovog na bilo kojoj pijaci.
• Nekoliko jabuka.
• Pola šolje granuliranog šećera.
• Jedna kašičica mljevenog cimeta.

Počnite kuhati

Jabuke operite i osušite peškirom. Pažljivo uklonite jezgro. Izrežite na kolutiće tako da u sredini bude rupa.

Pomiješajte granulirani šećer sa cimetom.

Razvaljajte tijesto debljine najmanje jedan i po centimetar.

Običnom čašom cijedimo krugove iz tijesta.

Stavite prsten jabuke na svaku i sipajte kašičicu cimet šećera u sredinu rupe. Krajeve testa obavezno podmazati žumancem.

Stavite sve na pleh prekriven pek papirom ili podmazan puterom. Šaljemo dvadesetak minuta u rernu zagrejanu na 230 stepeni.

Gotove kolače od sira stavite na drvenu dasku i ostavite da se malo ohlade.

Prije serviranja možete ukrasiti kremom od jagoda ili bilo kojim džemom. Možete i posuti limunovom koricom, a u sredinu staviti list mente. U ovom slučaju, svaka domaćica može ukrasiti jelo po svom nahođenju.

Shakshuka

Recept za ukusan doručak iz Afrike. Postoji mnogo tumačenja ovog jela. Danas ćemo razmotriti osnovni recept.

Za pripremu nam je potreban sljedeći set proizvoda:

• Nekoliko kokošjih jaja.
• Nekoliko svježih paradajza srednje veličine.
• Par čena belog luka.
• Pola ljute papričice.
• Kašičica fine soli.
• Kašičica slatke paprike.
• Četvrtina kašičice bilo koje mlevene paprike. Smjesa se može koristiti.
• Maslinovo ili biljno rafinirano ulje za prženje.

Način kuhanja

Prvi korak je priprema paradajza. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u malom loncu. U podnožju svakog paradajza napravimo poprečni zarez i potopimo ga u kipuću vodu na pola minute, zatim ga izvadimo i odmah spustimo u hladnu vodu. Nakon toga, lako uklonite koru.

Nakon što narežite paradajz na male kockice.

Oguljeni i sitno nasjeckani bijeli luk.

Pola ljute paprike narežite na tanke kolutiće.

U sljedećoj fazi zagrijte maslinovo ili bilo koje drugo ulje u tiganju. Bolje je odabrati tiganj sa debelim dnom. Na zagrejano ulje šaljemo beli luk i biber.

Ovdje šaljemo seckani paradajz

Krivati petnaest minuta. Dodajte sol, papriku i mljeveni biber. Izmiksajte i umutite jaja. Ne miješamo jaja. Kuvajte dok se proteini ne isprže, ostavite žumanca tečnost. Pospite solju i biberom, isključite i pokrijte poklopcem.

Pre serviranja pospite sitno seckanim zelenim lukom.

Karakteristike pripreme bilo kojeg doručka

Za doručak, svježi sir je savršen, jer sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima i vitamina. Da bi se kalcij koji sadrži što bolje asimilirao, svježi sir treba konzumirati sa voćem, medom ili pavlakom.

Prednost doručka u odnosu na ostale obroke je da možete jesti dovoljno visokokalorične hrane koja se dobro probavlja.

U članku smo pogledali recepte za doručak sa fotografijama koji mogu postati osnova za pripremu složenijih jela.

Prijatan apetit!