Najbolji recepti za desert: pita od majoneze. Slatka pita sa majonezom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Majonez se u kulinarstvu koristi jako dugo. U pravilu se dodaje u salate i druge grickalice. Ali malo ljudi zna da se na bazi ovog proizvoda dobivaju nevjerojatno ukusna peciva. Nakon čitanja današnje objave naučit ćete kako napraviti slatku pitu od majoneze.

Opcija smrznutih bobica

Tjesto koje se koristi za pravljenje ove torte traje nekoliko minuta. Stoga će ovaj recept sigurno cijeniti zaposlene domaćice koje nemaju puno slobodnog vremena. Tijesto se odlično slaže sa svim nadjevima od bobičastog voća, uključujući trešnje, jagode ili crne ribizle. Za pripremu ukusne i mirisne pite od majoneze (slatke), potreban vam je jednostavan set sastojaka, od kojih se mnogi nalaze u svakoj kuhinji. U ovom slučaju, trebali biste imati pri ruci:

• 3 jaja.
• 1/3 kašike sode bikarbone.
• 150 grama majoneze.
• 6 kašičica šećera u prahu.
• Malo više od čaše brašna.
• 6 kašičica smeđeg šećera.

Sve gore navedene komponente potrebne su za pripremu tijesta od kojeg će se naknadno ispeći slatka pita sa majonezom. Recept za ovu poslasticu također zahtijeva prisustvo punjenja. Stoga listu treba dodatno dodati:

• ½ litarske konzerve smrznutih trešanja.
• 2 pune kašike šećera u prahu.

Da bi gotov desert izgledao prelijepo, prekriven je posebnom glazurom. Da biste ga pripremili, potrebno je unaprijed nabaviti zalihe:

• 100 mililitara kisele pavlake.
• 15 grama šećera u prahu.
• Vanilin.

Opis procesa

Prvo, proteini se odvajaju od žumanaca, sjedinjuju sa šećerom i umućuju u gustu pjenu. To možete uraditi mikserom ili običnom mutilicom. Preostala žumanjka se samelju sa šećerom u prahu, dodaju im se majonez i soda. Sve dobro promiješati i pažljivo sjediniti sa proteinskom pjenom. U završnoj fazi, u dobijenu masu se unosi prosijano brašno.

Dobijeno prozračno savitljivo tijesto, po konzistenciji nalikuje mekom plastelinu, podijeljeno je na dva približno jednaka dijela. Jedan od njih se spljošti u ne previše tanak sloj i izloži u kalup čiji su dno i zidovi nauljeni. Na to se stavlja fil od odmrznutih proceđenih višanja i šećera u prahu. Sve je to prekriveno drugim slojem tijesta, pažljivo izravnano lopatom i poslato u pećnicu. Peku pitu sa majonezom (slatkim), čiji recept sa fotografijom možete pogledati u današnjemčlanak, na sto osamdeset stepeni pola sata. Gotov zapečeni desert izvadimo iz rerne, prelijemo glazurom od pavlake i šećera u prahu i serviramo.

Varijanta sa džemom i makom

Ova jednostavna i ukusna torta priprema se vrlo brzo i jednostavno. Stoga će se sigurno često pojavljivati na vašem stolu. Dobar je jer ne zahtijeva skupe deficitarne proizvode. Da biste napravili mekanu i mirisnu tortu od majoneze (slatku), provjerite unaprijed da li vaša kuhinja ima:

• 30 grama maka i granuliranog šećera.
• Pileće jaje.
• 60 grama brašna.
• 3 kašike džema od tikvica.
• 60 mililitara suncokretovog ulja.
• 5 grama sode bikarbone.
• Prstohvat limunske kiseline.
• 75 grama majoneze.

Ako je potrebno, džem od tikvica može se zamijeniti bilo kojim drugim.

Tehnologija korak-po-korak

U odgovarajućoj posudi pomiješajte majonez, biljno ulje i sirovo jaje. Sve se dobro umuti mikserom. U nastalu masu unose se džem od tikvica, limunska kiselina, soda i prosijano brašno. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Polovinu dobijenog testa izlijte u kalup obložen pek papirom i lagano ga poravnajte kašikom. Po vrhu se rasporedi mak i pospi šećerom u prahu. Sve se to prekrije preostalim tijestom i pošalje u pećnicu. Ispecite pitu sa majonezom(slatko) sa džemom i makom na temperaturi od dvesta stepeni ne duže od pola sata. Nakon toga se izvadi iz rerne, izloži na rešetku, ohladi i servira.

Čokoladna varijanta

Ovaj neobičan desert može se poslužiti ne samo za porodičnu čajanku, već i za svečani sto. Za njegovu pripremu koristi se ne baš standardni set proizvoda. Stoga, prije nego što ispečete pitu od majoneze (slatku), budite sigurni da imate sve što vam je potrebno pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 550 grama brašna.
• 6 kokošjih jaja.
• 220 grama šećera.
• 550 mililitara kisele pavlake.
• 300 grama karamela i paste od orašastih plodova i čokolade.
• 250 mililitara majoneze.
• 100 grama oraha.
• Standardna čokoladica.
• 5 grama sode.

Algoritam akcije

U odgovarajućoj posudi pomiješajte jaja i šećer. Sve to mutite mikserom ili običnom pjenjačom dok se zrna potpuno ne otope. U dobijenu masu dodaju se majonez, prosijano brašno i karamel pasta. Sve se dobro izmiješa i u gotovo gotovo tijesto se ubacuje soda, prethodno ugašena sirćetom, ili prašak za pecivo. Ponovo mijesite dok ne postane glatko.

Rezultirajuća ne previše gusta masa je podijeljena na tri približno identična dijela. Svaki od njih se sipa u poseban lim za pečenje, čije je dno podmazano biljnim uljem i šalje se u pećnicu. Peku se kolači od kojih će se naknadno formirati pita od majoneze (slatka) sa stoosamdeset stepeni ne duže od trideset minuta. Istovremeno, izuzetno je važno ne pretjerati s njima. U suprotnom će ispasti previše suve i neće se dobro rezati. Svaki od pečenih kolača podijeli se na pola. Da biste to učinili, režu se vodoravno oštrim nožem.

U sljedećem koraku možete početi sa pripremom kreme. Da biste to učinili, kiselo vrhnje i pasta od čokolade i orašastih plodova se pomiješaju u jednoj posudi. Sve se dobro izmiješa. Dobijenoj masi dodaje se 100 grama zdrobljenih jezgri oraha. Dobivenu kremu ravnomjerno rasporedite po površini kolača i premažite ih jednu na drugu. Formirani desert se šalje na nekoliko sati u hladnjak kako bi imao vremena da se natopi i postane mekši. Nakon toga se isječe na porcije i služi uz čaj.