Planci sa kobasicom: recepti i metode kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Amerikanci imaju palačinke - ovo je najpopularnija opcija za doručak. Mekane i mekane, odlično se slažu sa toplim čajem ili kafom i daju dobru energiju za ceo dan. A da doručak bude kaloričniji, možete kuhati ne baš obične palačinke s kobasicom. Ovo jelo nije posebno teško. Da, i možete ga kuhati na različite načine.

Uštipci od tikvice

Ljeti, kada povrće tek počinje da se pojavljuje na krevetima, želim da ga jedem što češće. Stoga bi bilo sasvim logično za doručak pripremiti mirisne palačinke sa kobasicom od svježih tikvica. Priprema ovakvog jela ne zahtijeva puno vremena niti puno truda. Osim toga, trebat će vam minimalni set sastojaka za rad:

• mala tikvica;
• sol;
• 150 grama bilo koje kuvane kobasice;
• 2 jaja;
• vrećica praška za pecivo;
• mljevena paprika;
• oko 70 grama brašna.

Kuvanje ovih palačinki sa kobasicom je jednostavno:

1. Prvo, tikvice i kobasice se moraju iseckati nakrupno rende.
2. Prebacite pripremljene proizvode u duboku posudu.
3. Dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Gotovo tijesto treba da odstoji 10 minuta.
4. Dobro zagrijte biljno ulje u tiganju.
5. Tjesto premažite kašikom.
6. Ispecite palačinke sa obe strane da dobro porumene.

Prebacite gotove proizvode na papirni ručnik (ili salvetu). Ovo će pomoći u uklanjanju viška masnoće sa njih.

Palačinke sa sirom i kobasicom

Po želji se mogu napraviti palačinke sa kobasicom da izgledaju kao sendvič. Na ovaj način savršeni su za doručak. U ovom slučaju, sljedeći proizvodi će vam dobro doći:

• 2 šolje mlijeka;
• 160 grama brašna;
• 2 jaja;
• sol;
• 400 grama kuvane kobasice;
• 35 grama biljnog ulja;
• tvrdi sir.

Proces pripreme ovog jela sastoji se od nekoliko faza:

1. Umesiti testo od mleka, jaja i brašna. Mutite pjenjačom ili mikserom 5 minuta.
2. Sir narezan na ravne kriške. Trebalo bi ih biti onoliko koliko i samih palačinki.
3. Narežite kobasicu na komade čija debljina nije veća od 1 centimetar. Trebalo bi da budu 2 puta više od sira.
4. Za rad je bolje koristiti tiganj sa debelim dnom. Prvo morate pravilno zagrijati ulje na njemu.
5. Kašikom rasporedite tijesto u pleh, formirajući male ovalne komade.
6. Na svaki od njih stavite po 2 komada kobasice sa siromu sredini.
7. Prelijte tijesto preko vrha.
8. Przite dok ne porumeni sa obe strane.

Okrenite takve proizvode veoma pažljivo da se ne raspadnu.

Palačinke na kefiru

Da bi gotov proizvod bio veličanstveniji, možete kuhati palačinke sa kobasicom na kefiru. Ova opcija za proizvode od tijesta smatra se poznatijom. Da biste započeli sa desktopom, morate prikupiti sve potrebne proizvode:

• 1 jaje;
• 290 mililitara kefira (ili kiselog mlijeka);
• 12 grama sode bikarbone;
• 160 grama brašna;
• 300 grama kobasice;
• sol;
• malo zelja (kopar ili zeleni vlasac).

U ovom slučaju se koristi sljedeća tehnika:

1. Za pripremu testa umutite jaje sa solju u gustu pjenu. Zatim dodajte kefir, sodu i ostavite smjesu da odstoji neko vrijeme.
2. Ulijte brašno i odmah dodajte prethodno isjeckanu kobasicu.
3. Dobro zagrejte tiganj sa uljem. U suprotnom, kasnije će biti teško okrenuti palačinke.
4. Kaličicom razmažite tijesto u kipuću mast.
5. Proizvode pržite sa obe strane dok im površina ne bude karakteristična zlatna kora.

Ovakve palačinke možete jednostavno jesti uz čaj ili ih sipati u činiju sa puterom ili pavlakom. U svakom od ovih slučajeva, jelo će biti jednako ukusno.

Palačinke od ovsenih pahuljica

Obično se pšenično brašno koristi za pravljenje tijesta. Ali ovsene pahuljice prave i ukusne palačinke sa kobasicom. Receptnije sasvim uobičajeno, ali prilično zanimljivo. Trebat će vam sljedeće komponente:

• čaša ovsene kaše;
• sol;
• 2 jaja;
• 150 grama kuvane kobasice (ili kobasice);
• kašičica praška za pecivo;
• biljno ulje;
• mljevena paprika.

Tehnologija kuvanja:

1. Sameljite pahuljice u blenderu. Dobićete pravu ovsenu kašu.
2. U to dodajte sol, jaja, biber, sve dobro izmiješajte i ostavite 5 minuta.
3. Izrežite kobasicu nasumično na komade.
4. Spojite sa testom.
5. Smjesu razmazati kašikom na zagrejanom tiganju i pržiti na ulju sa obe strane.

Gotovi proizvodi odmah ispadaju jako masni, pa ih prvo treba prebaciti u salvetu. Ove palačinke je najbolje servirati tople. Ali čak i nakon hlađenja ne gube ukus. I niko neće pogoditi da se prave od najobičnije ovsene kaše.