Sok od bundeve u sokovniku: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Bundeva je povrće sa divnim svojstvima, lider u sadržaju gvožđa. Sadrži vrlo rijedak vitamin T, koji je uključen u formiranje trombocita. Od ovog povrća mogu se pripremati razna jela u koja se može dodati voće. Zimi će biti odličan lijek za beriberi.

Benefit

Mnogo se može reći o njoj. Sok od bundeve u sokovniku nije samo ukusan, već i veoma zdrav. Kada je svježe iscijeđen, bogat je vitaminima:

• A - za srce, vid;
• S - jača imuni sistem;
• D - učestvuje u formiranju koštanog tkiva, odlična prevencija rahitisa kod dece i raka kod odraslih;
• T - doprinosi normalizaciji probave, sprečava gojaznost i razvoj dijabetesa;
• B6 - reguliše metabolizam gvožđa i proteina.

Sadrži i minerale korisne za jetru, bubrege, normalizaciju probavnog sistema.

Sok od bundeve u sokovniku prokuvan sa medoma pije se noću, pomaže da se zaspi. Normalizuje krvni pritisak. Napitak od bundeve pomaže da se nosite sa toksikozom tokom trudnoće. Uz edem, može djelovati kao lijek, glavna stvar je odrediti potrebne doze i trajanje tečaja. Ovo povrće nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije.

Sok od bundeve u sokovniku za zimu

U hladnoj sezoni organizmu nedostaju vitamini. Sok od bundeve u sokovniku za zimu će vam pomoći da se nosite sa ovim problemom, jer se vrlo lako priprema.

Za kuvanje će vam trebati:

• Bundeva - 3 kg.
• Voda - 1,5 litara.

Sok od bundeve u receptu za sokovnik:

1. Ogulite bundevu. Izvadimo sjemenke. Izrežite na srednje komade.
2. U donju posudu sokovnika sipajte vodu i zapalite.
3. Ugradite sito. Zatim stavljamo uređaj koji sakuplja piće.
4. Stavite komade bundeve na sito, pokrijte poklopcem, stavite na srednju vatru.
5. Zamjenjujemo posudu ispod crijeva i postepeno skupljamo tekućinu u nju. Tegle motamo ispod poklopca.
6. Okrenite posudu, zamotajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Sok od bundeve u sokovniku je spreman! U njemu se može uživati tokom cijele godine.

Sok od jabuke i bundeve u sokovniku za zimu

Prema ovom receptu, ukus je veoma blag. Za njegovu pripremu potrebno je:

• Bundeva - 2,5 kg.
• Jabuke - 1,5 kg.
• Šećer - oko 200 grama. Njegovokoličina zavisi od slatkoće jabuke.
• Voda - 1 litar.

Kako kuhati:

1. Bundeva i jabuke su oguljene i sjemenke su oguljene. Izrežite na jednake komade, srednje veličine.
2. Sipajte litar vode u donju posudu i stavite na vatru. Pustite da proključa i stavite posudu da sakupite tečnost. Postavljamo rešetku sa bundevom i jabukama. Zatvorite poklopac, stavite na srednju vatru i kuhajte oko 2 sata;
3. Stavimo tepsiju, spustimo crevo u nju i skupimo sok. Zatim dodajte šećer. Kuvajte na ringli uz stalno mešanje. Čim proključa skloniti šerpu sa vatre.
4. Sipajte u tegle, dobro zatvorite poklopcima. Ostavite da se ohladi, umotajte u ćebe.

Sok od jabuke i bundeve u sokovniku za zimu je bogat vitaminima. Koristan je za organizam u hladnoj sezoni.

Sok od bundeve i narandže

Ovaj recept zahtijeva sljedeće sastojke:

• Bundeva - 2 kg.
• Velike narandže - 2 komada.
• Šećer - 200 grama.
• Voda - 500 ml.
• Limunov sok - 2 kašičice, oko 6 ml.

Sok od bundeve i pomorandže u sokovniku je vrlo jednostavan za pripremu:

1. Ogulite bundevu, uklonite kosti. iseći na kriške.
2. Narandže oguliti, podeliti na kriške. Tanku kožu treba ukloniti ako je moguće.
3. Stavite donji deo sokovnika na šporet, napunite ga vodom. Instalirajte dio na vrhsakupiti i prosijati.
4. Rasporedite kriške narandže i bundeve. Zatvorite poklopac i ostavite 1-1,5 sat na srednjoj vatri.
5. Ulijte piće u šerpu. Dodajte mu šećer i limunov sok. Dobro miješajući, pirjajte dok se ne pojave mjehurići.
6. Siti u tegle, zavrnuti i, okrećući, pokriti toplim ćebetom. Ostavite da se potpuno ohladi.

Sok od pomorandže i limuna će piću dodati kiselost. Njegov blag okus pružit će vam praznični duh zimi.

Sok od bundeve sa limunom

Uz toliko mnogo recepata koje možete izabrati, teško je pronaći savršeni. Limun će dodati izuzetnu kiselost i pikantnost ukusu. Recept za pravljenje soka od bundeve u sokovniku je vrlo jednostavan. Trebat će nam:

• Bundeva - 2 kg.
• Voda - 3 litre.
• Šećer - 500 grama.
• Limun - 2 komada.

Proces kuhanja je vrlo jednostavan:

1. Ogulite bundevu, uklonite sjemenke. Narežite na velike kocke i stavite na sito.
2. U donji lonac sipajte vodu, stavite na vatru da provri. Ugrađujemo uređaj za sakupljanje tečnosti i sito sa bundevom.
3. Kuvati na srednjoj vatri oko 2 sata. Zatim ocijedite u veliki lonac.
4. Stavite na šporet, dodajte šećer i mleveni limun u mašini za mlevenje mesa ili blenderu. Kuvati dok ne bude gotovo.
5. Napitak od bundeve i limuna sipajte u tegle, zarolajte i zamotajte. Ostavite da se potpuno ohladi.

Sok od bundeve sa suvim kajsijama i šargarepom

Sušeno voće će dodati mekoću napitku. Receptsok od bundeve u sokovniku:

• Bundeva - 3 kg.
• Suve kajsije - 500 grama.
• Šargarepa - 500 grama.
• Šećer - 1 kg.
• Limunska kiselina - 15 grama, ili limunov sok - 1 kašika. kašika.
• Voda - 6 litara.

Proces kuhanja:

1. Ogulite i isecite bundevu.
2. Šargarepu oguliti, iseći na četiri dela.
3. Operite suve kajsije. Kratko potopite u vruću vodu.
4. Tekvu i šargarepu rasporedite na cediljku iz sokovnika.
5. Suhe kajsije propasirati kroz mlin za meso.
6. Sipajte vodu u donju posudu do željene oznake. postaviti sito i uredjaj za sakupljanje soka.
7. Dovedite do ključanja, smanjite vatru i kuhajte oko 2,5 sata.
8. Polagano skupljamo piće u lonac.
9. Zatim stavite na šporet, dodajte suve kajsije, šećer, limunsku kiselinu i kuvajte, povremeno mešajući, oko sat vremena.
10. Siti u tegle i ostaviti da se ohladi.

Gotov sok najbolje je čuvati na hladnom i tamnom mestu.

Potrebna sterilizacija?

Prilikom pripreme soka od bundeve u sokovniku za zimnicu, on se hermetički zatvara u tegle. Neophodno je sterilisati posudu. To se radi kako bi se sok dobro uskladištio.

1 metoda sterilizacije: tegle i poklopce stavite u šerpu, čije je dno prekriveno krpom. Zatim između njih sipajte vodu, stavite na šporet i prokuhajte na laganoj vatri. Izvadimo tegle, prelijemo sokom i zatvorimo poklopce.

2 metoda sterilizacije:operite posudu kipućom vodom. Prelijte vrućim sokom i zatvorite. Okrenite naopako, pokrijte toplim ćebetom i ostavite da se ohladi.

Kako odabrati pravu bundevu

Ljetne sorte su pogodne za cijeđenje soka. Ova bundeva je mekša i slađa. Trebao bi biti okruglog ili blago ovalnog oblika. Srednja veličina. Najbolja težina za bundevu je od 3 do 5 kilograma. Kora ne bi trebalo da bude pretvrda. Meso je žuto do narandžasto. Što je svjetliji, sadrži više vitamina A.

Savjeti i trikovi

Ako želite sok sa pulpom od bundeve, potrebno je da otvorite poklopac oko 35 minuta nakon početka kuvanja i izgnječite ga kašikom.

Probajte zamijeniti šećer medom ako niste alergični na njega. Uz to će sok biti mekši i zdraviji.

Klasični recept ne koristi šećer u kuvanju. Sok se može odmah sipati u tegle.

Odaberite butternut tikvu. Slađi je, a sok ima bolji ukus.

Sok od bundeve sadrži malu količinu kalorija, pa je pogodan za osobe koje paze na svoju figuru. Sadrži samo 80 kcal na 100 ml pića.

Bundeva je veoma zdravo povrće koje ima sposobnost poboljšanja funkcije crijeva, spašavanja od gojaznosti i razvoja dijabetesa. Sok skuvan za zimu će se dobro i dugo čuvati. Čaša takvog pića, popijena ujutru, dat će vedrinu i dobro raspoloženje za cijeli dan. Možete piti sok od bundeve svakodnevno.