Lagane dijetalne supe: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Prva jela su odavno prepoznata kao sastavni dio svake večere. Oni pune tijelo vrijednim vitaminima, poboljšavaju rad probavnog sistema, pa čak i pomažu u mršavljenju. U današnjem materijalu ćemo detaljno analizirati nekoliko popularnih recepata za lagane dijetalne supe.

Opšte preporuke

Za tople, niskokalorične supe možete koristiti filtriranu vodu ili laganu pileću supu. Odabrana tečna podloga se dovede do ključanja, a zatim dopuni sirovim ili dinstanim povrćem. Što se manje kuvaju, u gotovom jelu ostaju vredniji vitamini.

U supu, dizajniranu za suzbijanje viška kalorija, preporučuje se dodavanje celera, začina i ljutih začina. U zavisnosti od odabranog recepta, krompir, bundeva, brokula, keleraba, tanke mlade tikvice, luk, šargarepa, paradajz, pečurke, beli kupus ili karfiol se šalju u zajednički tiganj određenim redosledom. Zatim se gotova supa melje kroz sito ili servira nepromijenjena.

Sa bundevom i jabukom

Zahvaljujući jedinstvenomSastav ovog prvog jela ima pozitivan učinak na cijeli organizam. Vitamin T koji se nalazi u bundevi reguliše rad probavnog trakta, a koncentracije gvožđa i vlakana prisutne u njoj pomažu ubrzavanju metabolizma. Da napravite četiri porcije ove kremaste supe, trebat će vam:

• 4 šolje čorbe (pileće).
• Mala bundeva.
• Srednji luk.
• Zelena nezaslađena jabuka.
• 2 tbsp. l. narendani đumbir.
• Sol, začinsko bilje, biber i maslinovo ulje.

Reproducirajući ovaj recept za dijetnu supu, čija je fotografija postavljena odmah iznad, morate početi preradom bundeve. Očisti se, opere, iseče, posoli, popapri, poprska maslinovim uljem i peče na 190 0C. Nakon četrdesetak minuta, pulpa narandže se prebaci u šerpu, u kojoj se već nalazi luk, dinstan uz dodatak đumbira i rendane jabuke. Sve se to prelije čorbom, umuti blenderom, provri i ukrasi začinskim biljem.

Sa krompirom i paradajzom

Onima koji planiraju da izgube par kilograma viška može se savjetovati da se fokusiraju na još jedan zanimljiv recept. Dijetalna juha, čiju fotografiju možete pogledati u ovom članku, odlikuje niska energetska vrijednost i visok sadržaj vlakana. Osim toga, eliminira osjećaj gladi na duže vrijeme i omogućava vam da bez štetnih dnevnih grickalica. Za pripremu šest porcija ove večere trebat će vam:

• 4 krompira.
• 3 paradajza.
• 1 tbsp l. brašno.
• 2.5L filtrirane vode.
• Male šargarepe.
• Srednji luk.
• Glavica karfiola.
• Sol, začinsko bilje, biber i maslinovo ulje.

Oguljeni krompir se iseče na kriške i kuva u posoljenoj kipućoj vodi. Nakon dvadesetak minuta dodaje se pečenje koje se sastoji od maslinovog ulja, luka, šargarepe, brašna i blanširanog seckanog paradajza. Sve se to posoli, popapri i dinsta na laganoj vatri nešto manje od četvrt sata. U završnoj fazi, sadržaj posude se izgnječi i posipa začinskim biljem.

Sa sočivom i začinima

Ova lagana dijetalna supa ima pikantan ukus i neverovatnu aromu. Začini prisutni u njegovom sastavu pomažu u regulaciji metaboličkih procesa, a sočivo kontroliše apetit. Za pripremu ove večere trebat će vam:

• 5 šoljica vode.
• 2 šolje sočiva.
• 2 sočne šargarepe.
• 2 čena belog luka.
• 3 zrela paradajza.
• 2 tbsp. l. narendani đumbir.
• 1 tbsp l. paradajz pasta.
• 1 kašičica paprika.
• ½ kašičice svakog cimet i korijander.
• Mali luk.
• Sol, maslinovo ulje i biber.

Šargarepa i luk se pirjaju u prethodno podmazanom tiganju, a zatim se dodaju protisnutim belim lukom, đumbirom, paradajz pastom i začinima. Bukvalno minut kasnije, oprano sočivo, kriške pelate i voda šalju se u zajedničku posudu. Sve se to posoli, popapri i kuva na najmanjoj vatri oko četrdeset pet minuta.

Sa celerom i kupusom

Ova lagana dijetalna supa od povrća bit će pravo otkriće za one koji se pridržavaju osnovnih principa vegetarijanstva. Zbog prisustva celera, ima izražen efekat sagorevanja masti i savršeno se bori protiv viška kilograma. Za pripremu nekoliko porcija ove večere trebat će vam:

• 2 litre filtrirane vode.
• 500 g sirovog kupusa (bijelog).
• 30g korijena celera.
• 2 zrela paradajza.
• Velike šargarepe.
• Srednji luk.
• Mesnata paprika.
• Vlasac belog luka.
• Sol, maslinovo ulje, paprika, curry i začinsko bilje.

Tanko seckani kupus i seckani celer šalju se u lonac napunjen kipućom vodom. Nakon nekog vremena dodaje se preljev od šargarepe, luka, slatke paprike, seckanog paradajza i zgnječenog belog luka. Sve se to posoli, začini i kuva dok povrće ne omekša. Gotovo jelo se posipa seckanim začinskim biljem i sipa u tanjire.

Sa ribom i rižom

Onima koji preferiraju japansku kuhinju i žele smršaviti sigurno će se svidjeti ovaj jednostavan recept. Ukusna dijetalna supa, čija fotografija budi apetit, vrlo je popularna među istočnjačkim djevojkama i već se etablirala kao izvrstan sagorevač masti. Za pripremu će vam trebati:

• 1.5L filtrirane vode.
• 150 g morske trave.
• 1/3 šolje riže.
• Trup nemasne morske ribe.
• Glavica luka.
• Jaje.
• Soja sos i začini.

Oprani pirinač se sipa u kipuću vodu i kuva do pola. Zatim se naizmjenično dodaju nasjeckana riba, alge i luk marinirani u začinima i soja sosu. U završnoj fazi, supa se dopunjava razmućenim sirovim jajetom i nakon par minuta skida sa šporeta.

Sa šargarepom

Ljubitelji jarkih kremastih prvih jela sigurno neće odbiti da svoju kasicu prasicu dopune još jednim jednostavnim receptom za ukusnu dijetalnu supu. Fotografiju same poslastice možete pogledati malo kasnije, ali za sada ćemo se pozabaviti njenim sastavom. Za pripremu ove večere trebat će vam:

• 2 litre filtrirane vode.
• 3 sočne šargarepe.
• 2 čena belog luka.
• 3 tbsp. l. soja sos.
• Mali luk.
• Srednji krompir.
• Lavrushka, sušeni bosiljak i svježe začinsko bilje.

Pripremanje ove lagane dijetalne supe je prilično jednostavno. Prvo se povrće oguli, opere i iseče. Ovako obrađeni komadi šargarepe i krompira preliju se vodom, dodaju luk i lavruška, a zatim se stave na šporet i kuvaju dok ne omekšaju. Omekšano povrće se pasira i začini belim lukom, soja sosom, bosiljkom i seckanim začinskim biljem.

Sa povrćem i kefirom

Onima koji vole hladna prva jela može se savjetovati da pokušaju reproducirati lagani recept opisan u nastavkudijetalna supa, čija fotografija ne prenosi njen jedinstveni ukus. Za ovo će vam trebati:

• 300g rotkvice.
• 500 ml prirodnog jogurta.
• 2 šolje niskokalorijskog kefira.
• Svježi krastavac.
• So, bijeli biber i bilo koje zelje.

Ova lagana, zdrava supa se priprema bez upotrebe štednjaka. Mliječni proizvodi se intenzivno prerađuju blenderom. Dobivena tekućina dopunjena je krugovima rotkvice, oguljenim naribanim krastavcem, soli, bijelim biberom i sjeckanim začinskim biljem. Gotova supa se nakratko stavi u frižider i tek onda servira.

Sa tikvicama

Žene koje paze na svoju figuru i trude se da jedu ne samo ispravno, već i raznovrsno, još jedna opcija koju svako može sam da uradi biće veoma korisna. Jednostavan recept za ukusnu dijetnu juhu, čija će fotografija biti predstavljena malo niže, uključuje upotrebu određenih komponenti. Stoga, prije početka procesa, obavezno provjerite ima li vaš dom:

• 125 graška iz konzerve.
• 250 ml obranog mlijeka.
• 3 šolje čorbe od povrća.
• 1 tbsp l. brašno.
• Jaje.
• tikvice.
• Šargarepa.
• Krompir.
• Sol, voda i maslinovo ulje.

Šargarepa, krompir i tikvice se kuvaju odvojeno u maloj količini vode. Čim omekšaju, odvajaju se od tečnosti, pomešaju sa graškom iz konzerve i samelju u pire. Dobivena masa je razrijeđena umakom,napravljeno od mleka, čorbe, soli, jaja i brašna, a zatim prokuvano, posuto začinskim biljem i servirano uz večeru.

Sa repom i kupusom

Ova mirisna i niskokalorična supa će unijeti raznolikost u dijetalni meni. Laganog je osvježavajućeg okusa i relativno niske energetske vrijednosti. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 200 ml čorbe od povrća.
• 150 g sirovog kupusa (bijelog).
• repa.
• Mala šargarepa.
• Maslinovo ulje, kamena so i začinsko bilje.

Ovo je jedan od najzanimljivijih i najjednostavnijih recepata za pravljenje dijetalne lagane supe. Za početak, šargarepa i repa se ogule, ispiru pod mlazom vode, iseku na sitne komade i pirjaju u zagrejanom, podmazanom tiganju. Zapečeno povrće prelije se posoljenom čorbom, dopuni sitno seckanim kupusom i kuva dok ne omekša. Gotova juha se posipa seckanim začinskim biljem.

Sa kiselim kupusom i pečurkama

Ova lagana dijetalna supa posebno je popularna kod domaćih domaćica. Prijatnog je blago kiselkastog okusa i izrazite arome gljiva. Da ga skuhate za večeru trebat će vam:

• 500g kiselog kupusa.
• 30g sušenih gljiva.
• 1L filtrirane vode.
• Male šargarepe.
• Srednji luk.
• Sol, začini, začinsko bilje i dezodorisano ulje.

Kupus se prelije kipućom vodom i kuva skoro do kraja. Zatim se dopunjava natopljenim gljivama dinstanim s biljnim uljem, lukom i šargarepom. Sveposoli se, začini začinima, kratko pirja na laganoj vatri i posipa se sjeckanim začinskim biljem.

Sa pasuljem i celerom

Ova ukusna i niskokalorična supa od povrća ima ugodnu aromu i nježnu kremastu teksturu. Priprema se od jeftinih i lako dostupnih sastojaka, što je posebno važno u našim teškim vremenima. Da biste ga zavarili, trebat će vam:

• 2 litre filtrirane vode.
• 800 g graha.
• 500ml čorbe od povrća.
• 2 praziluka.
• 2 korijen celera.
• Male šargarepe.
• Sol, začini, začinsko bilje i maslinovo ulje.

Oprani i sortirani pasulj se prelije vodom, dopuni prazilukom, šargarepom i celerom i stavi na uključeni šporet. Sve se to dovede do spremnosti, posoli, protrlja kroz sito i razrijedi juhom. Gotova supa se začini sa začinima i malo maslinovog ulja.

Sa piletinom

Ovo ukusno, niskokalorično jelo je dobra opcija za ručak ili kasnu večeru. Da skuhate lonac pileće lagane dijetalne supe, trebat će vam:

• 1,5 litara destilovane vode.
• 4 krompira.
• 2 pileća buta.
• 2 slatke paprike.
• Glavica luka.
• So, začinsko bilje, peršun i crni biber u zrnu.

Oprano pile se izlaže u šerpu, prelije vodom i šalje na šporet. Sve se to dopuni celim oljuštenim lukom, lavruškom, solju i biberom u zrnu i ostavi da čamislaba vatra. Nakon nekog vremena, kriške krompira se stavljaju u posudu sa budućom supom. Neposredno prije završetka procesa tamo se šalju i trake paprike. Nakon gašenja šporeta, luk se vadi iz tiganja, a na njegovo mesto se sipa seckano zelje.

Sa piletinom i brokolijem

Ova ukusna i lako svarljiva supa je savršena za porodični obrok. Zbog niske energetske vrijednosti i jednostavnog sastava, podjednako je pogodan i za mlade dame i djecu koja rastu. Da napravite nekoliko porcija lake dijetalne pileće supe, trebat će vam:

• 2.5L filtrirane vode.
• 600g pilećeg mesa.
• 500g brokule.
• 3 krompira.
• Mala šargarepa.
• Srednji luk.
• Sol, mljevena paprika, svježe začinsko bilje, aromatično bilje i dezodorirano ulje.

Oprano pile se stavi u lonac sa vodom i kuva oko dvadesetak minuta od trenutka ključanja. Nakon navedenog vremena u meso se dodaju kriške krompira, dinstani luk i šargarepa. Sve se to posoli, začini i kuva dok ne omekša. Neposredno prije isključivanja štednjaka, brokula se šalje u zajedničku šerpu. Pre serviranja, supa se posipa seckanim začinskim biljem.

Sa piletinom i pečurkama

Ova lagana i vrlo mirisna supa će unijeti raznolikost u oskudan dijetalni meni. Ispada veoma ukusno i izuzetno korisno. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 500g piletine (bez kože i kostiju).
• 200g celera.
• 250g sirovogljive.
• 2 bijelog luka.
• 2 čena belog luka.
• 2 sočne šargarepe.
• 2 lovorike.
• Bosiljak, voda, sol i dezodorirano ulje.

Piletinu se skuva u posoljenoj kipućoj vodi, a zatim doda peršunom, krompirom, šargarepom i celerom. Nakon nekog vremena, pečurke pržene s lukom šalju se u zajedničku tavu i kuhaju sve zajedno dok ne budu potpuno kuhane. Nakon što se vatra ugasi, juha se posipa bosiljkom i natapa kratko ispod poklopca.