Koje lagane salate bez majoneze možete pripremiti za praznike i ne samo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Teško je reći kada su se pojavili prvi recepti za salate. I nemoguće je zamisliti trenutak kada kulinarski majstori kažu da je sve, fantazija iscrpljena i da se ništa više ne može izmisliti u ovoj vrsti jela. Ako imate barem dva-tri proizvoda, uvijek ih možete kombinirati i začiniti čak i običnim biljnim uljem ili sirćetom kako biste dobili originalnu i, nesumnjivo, vrlo ukusnu salatu!

Na čuvanju zdravlja

Zasitno, hranljivo, zdravo, ukusno. Ova četiri kita drže sve nacionalne kuhinje svijeta. Međutim, ako ste zabrinuti za svoju figuru, nastojte se pridržavati još jednog pravila: obroci trebaju biti niskokalorični. U ovom slučaju dobro će poslužiti lagane salate bez majoneze. I, imajte na umu, nema ograničenja u pogledu sastojaka. Mogu se koristiti riba, morski plodovi, povrće, gljive i mesne prerađevine. Lagane salate bez majoneze pripremaju se čak i od voća, a ne obavezno za desert. Kao preljevi uzimaju se bezmasni jogurt ili vrhnje, soja sos, biljno ulje sa senfom i sirćetom. Plus bilje i začini. Ispada neobično, originalno i što je najvažnije - dobrog je okusa. Kako i od čega tačno pripremiti takve lagane salate bez majoneze, naučit ćete iz ovog članka.

Varijacije gljiva

Gljive su jedna od najpopularnijih namirnica u kulinarstvu. Uspješno se koriste u konzerviranom, svježem i sušenom obliku. Lagane salate bez majoneza, sa pečurkama i ostalim sastojcima uvek su rado viđeni gosti na svakom svečanom i svakodnevnom stolu. Hajde da napravimo ovaj. Potrebno vam je 800 g slanih šampinjona ili šampinjona, 3 tvrdo kuvana jaja, 1 veći luk i malo zelenila. Isperite pečurke od salamure. Ako su preslane, malo potopite. Velike narežite na trake, a male ostavite cijele. Nasjeckajte jaja. Za pikantnost propasirati 2-3 čena belog luka kroz presu. Luk narezan na pola prstena. Pomiješajte komponente, začinite biljnim uljem, dodajte malo soli. Ukrasite seckanim začinskim biljem. Takve salate bez majoneza, svečane i svakodnevne, dobre su uz jela od mesa i krompira.

Ruska salata od gljiva

Još jedna zanimljiva kulinarska ideja za porodično slavlje bit će realizovana ako koristite ovaj recept. Ogulite, operite i skuvajte pola kilograma svježih gljiva u posoljenoj i blago zakiseljenoj vodi dok ne omekšaju. Kad se ohladi, iseckati na male komadiće. 4 srednja luka narežite na tanke poluprstenove. Narežite na komade 300 g kuvanog mesa. Dimljeni će također. Pomiješajte sastojke. Sada je važno uraditiukusni preljev kako bi salate bez majoneze, posebno svečane, zadovoljile vaše goste. Da biste to učinili, umutite malo maslinovog ulja sa par kašika vinskog ili jabukovog sirćeta i 1 kašikom gotovog senfa. Dodajte sol i mljeveni crni biber po ukusu. Prelijte salatu dobijenim sosom, stavite u zdjelu za salatu. Narežite 2 paradajza na kriške - crvene i žute. Ukrasite njima jelo, pospite peršunom ili koprom. I oduševite svoje goste ovim sjajem!

meksička egzotika

Ponudimo vašu pažnju novim salatama bez majoneze, fokusirajmo se na egzotični meni meksičke kuhinje. Okus mu je prilično originalan i neobičan, sastav proizvoda je raznolik. Ali upravo u toj raznolikosti leži glavni vrhunac jela. Međutim, ako odjednom nemate neki sastojak pri ruci, nije važno. U svakom slučaju, salata će biti izuzetno prijatna. I korisno! Njegove komponente: 150 g šargarepe i krompira, 170 g korena celera (može se zameniti peršunom). 150 g sočnih zrelih slatkih i kiselih jabuka. Svježi ili konzervirani pasulj šparoga (u mahunama, 150 g), isto toliko zelenog graška, također iz konzerve, 2-3 kisela krastavca, file haringe (oko 100 g). Možete zamijeniti 120 g inćuna. 100 g mesa rakova ili škampa, maslina bez koštica, 3 jaja, veza svježe zelene salate.

Za preliv se uzima maslinovo ulje, malo mešavine začina: origano, majoran, korijander, mlevena crvena paprika. I, naravno, so. krompiršargarepu, celer posebno skuvati u slanoj vodi. Ohladiti, oguliti, iseći na kockice, kao za vinaigrette. Ocijeđene mahune pasulja narežite na dijamante. Grašak ocijedite u cjedilu, pa dodajte ostalim proizvodima. Krastavce i jabuke nasjeckajte na komade, s potonjih ne uklanjajte koru. Nasjeckajte inćune ili haringe, isjeckajte meso rakova, sjedinite sa salatom. Prelijte uljem, posolite po potrebi. Ostavite da odstoji pola sata u frižideru. Zatim pospite začinima, promiješajte. Listove zelene salate stavite u zdjelu za salatu, hranu stavite u tobogan. Tvrdo kuvana jaja narežite na kriške i stavite na njih. Stavite masline između njih.

Asortiran "Holiday"

Opisujući razne lagane salate (recepti bez majoneze), hajde da se fokusiramo na recept koji vam odgovara za svaki praznik. Pogotovo ako ima puno gostiju i morate ih zadovoljno nahraniti. Potrebni proizvodi: 300 g kobasice, 3 fileta ljutog soljenja, 2 veće crvene jabuke, koren celera i 1 srednja cvekla, 1 glavica luka, 3-4 krompira, po ukusu so, šećer, crni biber, limunov sok i biljno ulje za dressing sos.

Natopiti haringu u mlijeko, iscijediti. Krompir, celer i cveklu skuvati, oguliti. Sve sastojke narežite na tanke trakice ili kockice. Ne gulite jabuke! Salatu preliti uljem, posuti začinima, poprskati limunovim sokom. Promiješajte, pustite da se malo prokuha i iznesite na sto!