Voćna pizza - bujica boja i obilje okusa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Paradižnik, sir i bosiljak - poznati dekorski set za kvasac, porijeklom iz Italije. Pica "Margherita" fascinira svojim delikatnim i prefinjenim ukusom. Dodajte parmezan od inćuna u lim za tijesto i uživajte u originalnom okusu Napolitane. Da li voliš vruće? Odvažni tandem ljutih papričica i salame u Diabolu postat će vaš omiljeni. Uz svu raznolikost vrsta pizze, većina nas ju je probala više puta. Kako bi zaista iznenadili svoje goste, kuhari pripremaju voćnu pizzu. Recept je jednostavan i može se koristiti kod kuće.

Pobuna okusa i boja

Tijesto za jednostavne šećerne kolačiće, puno voća i bobica - jednostavan recept za voćnu picu. Domaćica može eksperimentirati s veličinom posude, umjesto jedne velike torte možete skuhati nekoliko manjih - porcioniranih.

Glavni sastojci:

1. Maslac – 200g
2. Šećer - 200 grama.
3. Pileće jaje - 3 komada.
4. Mlijeko (2,5% masti) - 60g
5. brašno premium – 500g
6. prašak za pecivo za testo - 3 kašičice.
7. So - 1/3 kašičicekašike.
8. Ekstrakt vanile - ½ kašičice.
9. Korica pomorandže - 1 kašičica.
10. Krem sufle – 750g
11. Krem sir - 500 grama.
12. Jabuke, breskve, kajsije, banane, šljive, kivi, kruške, maline, ribizle, kupine - po ukusu.

Priprema deserta

Da bi voćna pizza, čija je fotografija prikazana iznad, odgovarala originalu, važno je da se striktno pridržavate recepta.

U posudu sa visokim stranicama dodajte puter, šećer, vaniliju i koricu. Umutiti mikserom. Dodajte jaja jedno po jedno, nastavljajući proces. U činiju prosijati brašno, pomešati sa praškom za pecivo i solju. Spojite dve posude, mesite dok ne postane glatko. Pleh obložite papirom za pečenje, rasporedite testo, zagladite do ruba, prekrijte listom istog papira. Ostavite u frižideru 1 sat.

Ohlađeno testo podeliti na pola, jedan deo poslati nazad (može se koristiti za pripremu brojnih dezerta), drugi razvaljati, staviti u pleh.

Zagrejte rernu na temperaturu od 150-160 stepeni, pecite voćnu podlogu za pizzu 15 minuta dok se ne pojavi bogata zlatna boja kolača. Uklonite, sačekajte da se potpuno ohladi.

Umutiti krem sufle i krem sir mikserom dok ne postane gusta i glatka. Ravnomerno rasporedite preko gotovog testa. Voće oguliti, iseći na kriške, staviti u krug, ispunjavajući ceo prostor pite. Bobice na haotičan način "sjednu" u kremu.

Jelo narežite na kriške i poslužite uz čaj, kafu,osvježavajuća pića.

Pica bez mlijeka i jaja

Recept za voćnu pizzu sa fotografijom diverzificira svakodnevnu prehranu i bit će originalan dodatak svečanom stolu. Jelo je sezonsko i za pripremu je potrebno svježe voće i bobice.

Glavni sastojci:

1. Maslac – 150g
2. Šećer - 70 grama.
3. Soda bikarbona - 1 kašičica.
4. So - ¼ čajne žličice.
5. brašno premium - 350 grama.
6. Banana - 2 komada.
7. Šlag - 200 grama.
8. Voće, bobice - po ukusu.

Savjeti za kuhanje

Uključite rernu. Potrebna temperatura za pečenje voćne pizze je 170 stepeni.

Nekoliko sati pre početka rada izvadite puter iz frižidera, postignete mekanu konzistenciju. Pomiješajte sa šećerom. Uklonite koru sa banane, dodajte gore opisanim komponentama. Umutiti blenderom dok ne postane glatka.

U zdjeli pomiješajte brašno, sodu i sol. Suvu smjesu dodajte u mokru mlaćenicu, neprestano miješajući. Počnite da mesite testo. U gotovom obliku, ne bi trebao biti strm, začepljen. Formirajte tanak sloj (ne više od 1 centimetar debljine), zagladite rukama ili oklagijom. U klasičnoj verziji voćna pizza je okrugla, međutim, dozvoljeno je napraviti pravougaoni oblik posude.

Pripremite pleh, malo premažite uljem (može se koristiti i kremasti i biljni). Submitkolač Rerna će do tada dostići odgovarajuću temperaturu. Optimalno vrijeme pečenja za pizze je 10 minuta. Testo treba da bude malo porumeni.

Izvadite gotovu tortu, prebacite na papirni ubrus, ohladite.

Hladnu podlogu namazati šlagom, na vrh staviti kriške voća i bobičastog voća, prethodno oprane i odvojene od kore.

Da biste se prepustili jarkom kolaču u hladnoj zimi, važno je pripremiti više glavnog sastojka - voća. Većina njih će preživjeti u zamrzivaču 4-5 mjeseci i zadržati svoj izvorni ukus.