Šta se može brzo skuvati: brzi i ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Moderna stvarnost uskratila je mnogim domaćicama mogućnost da svakodnevno hrane svoje porodice obilnim ručkovima ili večerama koje se sastoje od nekoliko jela. Neki pronalaze izlaz tako što koriste gotovu hranu iz prodavnice ili naručuju hranu u obližnjem kafiću. Ali većina žena više voli da njihova porodica jede domaću hranu i pokušavaju prikupiti jednostavne budžetske recepte. Današnji post će pogledati nekoliko opcija za ono što možete skuhati na brzinu.

Pirinač sa povrćem

Ovo jednostavno i zadovoljavajuće jelo priprema se za manje od sat vremena i biće ne samo dobar dodatak mesu, već i potpuno samostalan ručak. Zanimljiva je kombinacija žitarica i povrća, što znači da je pogodna i za odrasle i za male jede. Da ga napravite za sebe i svoju porodicu, trebat će vam:

• 200 g kuvanoriža.
• 100 g tikvica.
• 1 luk.
• 2 paprike.
• 1 sočna šargarepa.
• 1 tbsp l. soja sos.
• Biljno ulje, so, začini i začinsko bilje.

Kada ste shvatili šta se može brzo skuvati, morate smisliti kako to najbolje učiniti. Proces treba započeti preradom povrća. Očisti se, ispere, reže i dinsta u malo podmazanom tiganju. Nakon otprilike sedam minuta, prepečeno povrće se dopunjava kuvanim pirinčem, soja sosom, solju i začinima. Sve se lagano izmeša, kratko zagreje i posipa seckanim začinskim biljem.

Bakalar pečen sa povrćem

Ovo jelo sadrži komponente koje ne zahtijevaju dugotrajnu termičku obradu. Stoga će sigurno zanimati one koji ne znaju šta da skuvaju na brzinu. Recept za večeru od ribe i povrća uključuje upotrebu određenih proizvoda, što znači da ćete morati unaprijed nabaviti sve što vam je potrebno. Trebat će vam:

• 500g odmrznutog fileta bakalara.
• 1 šargarepa.
• 1 luk.
• 1 limun.
• Sol, ruzmarin, biljno ulje i mirisni začini.

Odlučili šta se može skuhati na brzu ruku, morate razumjeti zamršenost tehnologije. Prva stvar koju treba uraditi je riba. Operi se, isječe na porcije i položi na pleh. Po vrhu se rasporede krugovi šargarepe, kriške limuna i polukrugovi luka. Sve se to začini začinima, posoli, posuto ruzmarinom i poprskano biljnim uljem. Zatim ribu prekriju povrćemfolijom i pecite na 200°C dvadesetak minuta.

Punjeni krompir

Ljubitelji povrća punjenog mlevenim mesom i pečenog sa sirom, možete ponuditi još jednu opciju za brzu večeru. Recept za punjeni krompir podrazumeva prisustvo određenog seta hrane, uključujući:

• 200g kuvane upletene ćuretine.
• 200 g sira.
• 2 krompira.
• So, začini i biljno ulje.

Oprani krompir se šalje u mikrotalasnu i peče na punoj snazi. Nakon otprilike osam minuta ohladi se, prepolovi i odvoji od sredine. Dobivena pulpa se kombinuje sa mlevenim mesom, začinima, solju i sirom, a zatim stavlja u čamce od krompira. Kuhajte jelo u mikrotalasnoj pećnici oko pet minuta.

Tjestenina sa mesnim okruglicama

Ljubitelji italijanske kuhinje će biti zainteresovani za još jednu opciju koja se može brzo skuvati. Za pripremu ovog ukusnog i hranjivog jela trebat će vam:

• 300g špageta.
• 300g mljevenog mesa.
• 300 g paradajz sosa.
• 1 bijeli luk.
• So, voda, biljno ulje, bosiljak i tvrdi sir.

Ovo je jedna od najpopularnijih opcija za ono što možete kuhati ukusno i brzo. U tiganju se zagreje biljno ulje i u njemu se prže ćufte formirane od mlevenog mesa, dopunjene solju i seckanim lukom. Kada porumene, preliju se paradajzomsos i dinstati na laganoj vatri. Nakon otprilike sedam minuta, prethodno kuhani špageti šalju se u zajedničku posudu. Sve se to pomeša, kratko zagreje, ukrasi bosiljkom i natrlja sirom.

Tjestenina sa povrćem

Ovo jelo sigurno će ući u ličnu kolekciju onih koji se pitaju šta da skuvaju brzo i jeftino za vegetarijance. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 300g tjestenine.
• 3 zrela paradajza.
• 1 mesnata paprika.
• 1 tbsp l. paradajz pasta.
• Sol, voda, začinsko bilje i rafinirano biljno ulje.

Oprano i iseckano povrće prži se u zagrejanom podmazanom tiganju, a zatim se dopunjava paradajz pastom i dinsta na laganoj vatri. Nakon kratkog vremena sve se to posoli, dopuni začinima i sjedini sa prethodno skuvanom testeninom. Prije serviranja, svaka porcija je ukrašena svježim začinskim biljem.

Zec u pavlaci

Ovo ukusno jelo od mesa je savršen prilog uz tjesteninu, žitarice ili pire krompir. Stoga će to biti dobra opcija za one koji traže nove i originalne recepte. Svaka neiskusna domaćica može brzo skuhati ukusnog zeca u delikatnom sosu. Za ovo će vam trebati:

• 90g brašna.
• 100 g domaće pavlake.
• 700g mesa zeca.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• So, voda, začini i biljno ulje.

Oprani zec seče na porcije i prži u podmazanom tiganju. Zapečeno meso se prebaci u šerpu i dopuni zapečenimpovrće. Sve se to posoli, začini, prelije vrelom vodom u kojoj je prethodno razrijeđeno brašno i dinsta dok zec ne omekša. Deset minuta prije nego što se vatra ugasi, u zajedničko jelo dodaje se domaća pavlaka.

tepsija od krompira

Ovo je jedno od najjednostavnijih jela koje može brzo i ukusno pripremiti kod kuće čak i neko ko nikada ranije nije radio ovako nešto. Za ovo će vam trebati:

• 1 kg krompira.
• 200 ml punomasnog mlijeka.
• 600g mljevenog mesa.
• 350 g sira.
• 2 jaja.
• 2 sijalice.
• Sol, začini i ulje.

Oguljeni i oprani krompir se iseče na tanke kriške i podeli na pola. Jedan od dijelova položiti u malo podmazan oblik i prekriti prženim mljevenim mesom, dopunjenim zapečenim lukom, solju i začinima. Sve se to prekrije ostacima krompira, prelije sosom od mlijeka i razmućenih jaja, a zatim natrlja sirom. Tepsiju kuvati na 190°C dok svi sastojci ne omekšaju.

pileći kotleti

Ovaj recept će privući pažnju onih koji nisu imali vremena da smisle šta da skuvaju brzo i jeftino za večeru. Za reprodukciju kod kuće bez muke, trebat će vam:

• 600g pilećeg filea.
• 120 g brašna.
• 3 jaja.
• So, začini i biljno ulje.

Oprani i osušeni file se reže po dužini i tuku posebnim čekićem. Ovako obrađeno meso uvalja se u brašno, umače u razmućena slana jaja i prži u zagrejanom podmazanom tiganju. Servirane roze kotlete sa svježimsalata od povrća, kuvani krompir ili mrvljivi pirinač.

Vermicelli supa

Ovo lagano i lako svarljivo prvo jelo će se svidjeti mladim domaćicama koje razmišljaju šta na brzinu pripremiti za dječiju večeru. Za kuhanje ove supe trebat će vam:

• 500g piletine.
• 150g vermicelli.
• 2 krompira.
• 3 litre taložene vode za piće.
• 2 svaka šargarepa i luk.
• Sol i bilje.

Oprano meso se prelije hladnom vodom i šalje na šporet. Čim sadržaj tiganja proključa, dopuni se sa jednom šargarepom i lukom. Sve se to kuva dok ptica ne omekša, a zatim se skida sa vatre. Meso se izvadi iz tiganja i odvoji od kosti. U procijeđenu čorbu stavljaju se komadi povrća i izlije se mala količina soli. Sve se to šalje u gorionik i ponovo dovodi do ključanja. Neposredno prije završetka toplinske obrade, vermicelli i komadi kuhane piletine šalju se u gotovo gotovu supu. Prije upotrebe, svaka porcija se smrvi nasjeckanim začinskim biljem.

Supa od graška sa dimljenim mesom

Ovo ukusno i ukusno jelo postat će osnovno u ishrani onih koji znaju šta se od mahunarki može brzo skuvati. Da nahranite svoju porodicu hranjivom i bogatom supom, trebat će vam:

• 350g dimljenih svinjskih rebara.
• 80 g graška.
• 2 krompira.
• 2 litre taložene vode za piće.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• So, začini i biljno ulje.

Rebra su isečena na porcije, prženazagrijani tiganj, stavite u odgovarajuću šerpu, nalijte vodom i stavite na vatru. Nakon tridesetak minuta od trenutka ključanja, opran i namočen grašak dodaje se u zajednička jela. Nakon četvrt sata, buduća juha se naizmjenično dopunjuje krumpirom i pečenjem od luka i mrkve. Sve se to posoli, začini i dovede u pripravnost.

flatcakes

Ove pahuljaste slatke palačinke su dobra opcija za porodični doručak. Za brzo i ukusno kuhanje rumenih palačinki kod kuće, trebat će vam:

• 300g raženog brašna.
• 200g griza.
• 120g šećera.
• 6 g sode bikarbone.
• 1 litar kiselog mlijeka.
• Ghee.

Soda se gasi u kiselom mlijeku i sjedinjuje sa šećerom, grizom i brašnom. Sve se intenzivno meša i nakratko skloni na stranu. Nakon tridesetak minuta, gusto, kremasto testo se kašikom razvlači u tiganj, podmazan otopljenim puterom i porumeni sa svih strana. Palačinke se služe tople, prethodno zalivene medom, kondenzovanim mlekom ili džemom.

Kukuruzna kaša sa bundevom

Ljubitelji obilnih i zdravih doručka od žitarica mogu ponuditi još jedan zanimljiv i brz recept. Takvu kašu možete kuhati ne samo za odrasle, već i za djecu. Za ovo će vam trebati:

• 50g kukuruznog griza.
• 150g bundeve.
• 150 ml mlijeka.
• Maslac i biljno ulje.

Bikva se očisti od svega nepotrebnog, opere i iseče na komade. Ovako obrađen proizvod prži se u mješavini povrća iputera, a zatim prelijte polovinom raspoloživog mleka i dinstajte na laganoj vatri. Nakon otprilike šest minuta sve se to dopuni kukuruznom grizom i šećerom. U sledećoj fazi, sadržaj posude se kombinuje sa preostalim mlekom i dovede do spremnosti.

Cinnamon Banana Oatmeal

Ovo je najlakša i najpopularnija opcija za ono što brzo skuvati. Fotografija zdravih i zadovoljavajućih zobenih pahuljica objavljena je malo niže, ali za sada se pozabavimo sastavom. Da biste ga skuhali za doručak, trebat će vam:

• 200g ovsenih pahuljica.
• 100 ml punomasnog mlijeka.
• 100g jogurta.
• 40 g tečnog meda.
• 1 kašičica cimet.
• 1 kruška.
• 1 banana i 1 jabuka svaka.

Kuvanje ovakve kaše je vrlo jednostavno, ali je poželjno da to uradite noć ranije. Ovsene pahuljice preliju se jogurtom i mlekom. Sve se dobro izmeša, dopuni medom, cimetom i oguljenim voćnim kriškama, a zatim stavi u frižider. Ujutro se gotova kaša jednostavno zagreje u mikrotalasnoj i servira za doručak.

Omlet sa paradajzom

Šta skuvati brzo i ukusno? Fotografija omleta ispod je odgovor na pitanje koje si hostese često postavljaju.

Jaja su jedna od najjednostavnijih i najdostupnijih namirnica. Da ukusno nahranite svoju porodicu ujutro, trebat će vam:

• 6 jaja.
• 8 maslina.
• 1 crveni luk.
• 10 cherry paradajza.
• 50g feta.
• So, začinsko bilje i biljno ulje.

Luk se isecka na tanke polukrugove i dinsta u podmazanom tiganju. Nakon kratkog vremena dopunjava se maslinama i polovicama paradajza. Omekšano povrće prelije se razmućenim slanim jajima i prži ne duže od dvije minute. U završnoj fazi sve se to usitnjava izmrvljenom fetom i peče u zagrejanoj rerni dok se ne pojavi ukusna korica.

Tjestenina od tune iz konzerve

Za one koji uvijek imaju tjesteninu u kuhinjskom ormariću i konzervu ribe u frižideru, možemo preporučiti još jednu opciju šta da skuvaju na brzinu. Recept sa fotografijom jela nalazi se odmah ispod, a da biste ga reproducirali trebat će vam:

• 150g tunjevine u konzervi.
• 250g tjestenine.
• 4 cherry paradajza.
• 1 luk.
• So, voda i biljno ulje.

Oljušteni i sitno iseckani luk prodinstajte u podmazanom tiganju, a zatim prelijte polovicama višanja. Sve se to kratko dinsta na laganoj vatri, pomeša sa kuvanom testeninom i ribom iz konzerve, promeša i skine sa šporeta.

Pečeni pileći file

Onima koji još nisu stigli da odluče šta da brzo i jednostavno skuvaju za večeru, možemo savjetovati da se odluče za meso peradi, zapečeno u rerni. Da nahraniš svoju porodicu uveče ovim jeftinim i veoma ukusnim jelom, trebaće ti:

• 800g pilećeg filea.
• 100g orašastih plodova.
• 100g prezle.
• 2 jaja.
• Sol, začini i biljno ulje.

Morate započeti proces sa preradom piletine. Operi se, osuši i utrlja mješavinom soli i začina. Ovako pripremljeno meso umočite u činiju sa razmućenim jajima, pospite pohanjem u kombinaciji sa seckanim orasima i rasporedite na nauljeni pleh. Sve se to prekrije folijom i pošalje u rernu. Pecite fil na standardnoj temperaturi dvadesetak minuta. Služi se sa povrćem i bilo kojim začinjenim umacima.

tepsija od svinjskog krompira

Ljubitelji obilne domaće hrane sigurno će poželjeti dodati još jedan ukusan i brz recept u svoje kulinarske bilježnice. Fotografija tepsije koja se kuva na njoj ne može da dočara svu njenu ukusnost. Stoga je bolje jednom probati nego sto puta vidjeti na slici. Da njime nahranite svoju porodicu, trebat će vam:

• 1 kg krompira.
• 500g svinjetine.
• 100 g kisele pavlake.
• 1 luk.
• So, začini i biljno ulje.

Oprano meso seče na komade srednje veličine i prži u zagrejanom podmazanom tiganju. Čim porumeni, posoli se, začini i položi na dno forme otporne na toplotu. Preliven seckanim lukom i tanko narezanim krompirom. Sve se to posoli i premaže sosom koji se sastoji od kisele pavlake i soka koji se oslobađa prilikom pečenja svinjetine. Tepsiju kuvajte na umerenoj temperaturi dok se ne pojavi ukusna zlatna korica.

Ćuretina pirjana sa suvim šljivama

Ovo lako svarljivo gurmansko jelo bit će jedan od najboljih primjera uspješne kombinacijenežno meso peradi, povrće i sušeno voće. Suhe šljive daju poseban ukus, zahvaljujući kojem postaje pogodan ne samo za mirnu porodičnu večeru, već i za svečanu večeru. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 1kg ohlađenog ćurećeg filea.
• 10 suvih šljiva.
• 2 sijalice.
• 1 mesnata paprika.
• 1 tikvica.
• 1 šargarepa.
• So, začini i biljno ulje.

Oprana i iseckana ćuretina se poprži u podmazanom tiganju, a zatim dopuni komadićima povrća, soli i začinima. Sve se to dinsta na laganoj vatri u zatvorenoj posudi. Sedam minuta prije gašenja šporeta, sadržaj posude se pomiješa sa suvim šljivama.

Pražena pileća džigerica

Ovo brzo i jednostavno jelo od ptičjih iznutrica dobro se slaže s mnogim prilozima. Dakle, to će unijeti određenu raznolikost u uobičajeni meni. Da ga poslužite za porodičnu večeru, trebat će vam:

• 400g pileće džigerice.
• ½ štapići putera.
• 1 limun.
• 1 prstohvat suvog belog luka, origana, paprike, timijana, crnog i belog bibera.
• Sol i rafinirano biljno ulje.

Jetra se očisti od svega nepotrebnog, opere i osuši. Ovako obrađena iznutrica se uvalja u mješavinu soli i začina i prži na rastopljenom puteru. Prepečena džigerica se izlaže na tanjir. Odozgo se prelije biljnim uljem pomijesanim sa limunovim sokom.

tepsija sa mlevenim mesom

Ovo izdašno i ukusno jelo odlično ide uz sve slane umake i salate od svježeg povrća. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 400g tjestenine.
• 300g mljevenog mesa.
• 150 g bilo kojeg tvrdog sira.
• 1 luk.
• So, voda, biljno ulje, crni i crveni biber.

Tjestenina se sipa u posudu otpornu na toplinu i prekrije slojem nasjeckanog luka. Po vrhu se rasporedi prženo usoljeno mleveno meso aromatizovano začinima. Sve se to prelije sa pola litre vode i natrlja sirom. Tepsiju kuvajte na umerenoj temperaturi oko sat vremena. Prije serviranja, ukrašava se po vlastitom nahođenju i razlaže na tanjire.

Pileći kotleti

Ovi ukusni čips od piletine sa mlevenim mesom savršen su dodatak pire krompiru ili salati od povrća. Osim toga, dobre su jer su podjednako pogodne i za odrasle i za male jede. Da ispržite ove kotlete za večeru, trebat će vam:

• 300 g pilećeg filea.
• 1 jaje.
• 1 topljeni sir.
• 2 čena belog luka.
• 1 tbsp l. pšenično brašno.
• 2 tbsp. l. majonez.
• So, začini i biljno ulje.

Oprani file se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa i preliva naribanim topljenim sirom. Dobivena masa se posoli, začini začinima i protisnutim češnjakom, a zatim pomiješa s majonezom i brašnom. Od mlevenog mesa se prave uredni kotleti i zapeku na vrelom ulju.

Grechaniki sa šampinjonima

Ovo ukusno i zdravo jelo kombinuje pečurke, povrće i žitarice. Zato što ispada veoma zadovoljavajuće i mirisno. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 100 g suhe heljde.
• 200 g pečuraka.
• 250 ml destilovane vode za piće.
• 1 bijeli luk.
• ½ šolje brašna.
• So, začinsko bilje, začini i biljno ulje.

Od heljde se skuva viskozna kaša, a zatim se malo ohladi i sjedini sa pečurkama prženim sa seckanim lukom. Sve se to posoli, začini i dopuni sjeckanim začinskim biljem. Od mljevenog mesa se prave uredni kotleti, pohani u brašnu i prženi na jakoj vatri dok ne porumene. Poslužite ih tople uz bilo koji ljuti sos ili salatu od povrća.