Cheese cake: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Recept za tortu sa sirom ima mnogo varijacija koje imaju svoje karakteristike i zadovoljavaju osnovne zahtjeve nacionalnih kuhinja. U svakom slučaju, desert se smatra i rafiniranim i jednostavnim sastavom. Slatkoću mogu pojesti i oni koji prate svoju figuru, jer u takvoj torti nema puno kalorija.

Sastojci potrebni za pravljenje kolača od sira u španskom stilu

Španci obožavaju predstavljeni desert, posebno ako se kombinuje sa voćem i bobičastim voćem. Recept za tortu od sira uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:

• ½ kilogram sira Philadelphia.
• Pola tuceta jaja.
• 25-30 grama kukuruznog brašna.
• Čaša šećera.
• 150 grama vašeg omiljenog kolačića.
• Prstohvat cimeta.
• 50 grama badema.
• 3 supene kašike putera.
• Pola kilograma jagoda

Umjesto "Philadelphia" možete uzeti uobičajeni svježi sir sa srednjim sadržajem masti. Kolačići su zamjena za domaći pecivo - možete ga sami pripremitistandardni recept.

Osobine pripreme sastojaka i proizvoda

Recept za tortu sa sirom sa fotografijom (korak po korak možete je kuhati slijedeći preporuke u nastavku) uključuje korištenje izuzetno ukusnih i zdravih sastojaka. Prilično su jednostavne, kao i tehnike kuvanja, tako da se čak i početnik kuvar može nositi sa ovakvim pečenjem.

Kuvanje španske torte od sira:

1. Priprema torte počinje zagrevanjem rerne. Vrijedno je podesiti temperaturu na 150 stepeni i odmah početi raditi sa sastojcima.
2. Uzmite odgovarajuću posudu za pečenje i prekrijte njeno dno papirom za pečenje. Papir namazati puterom.
3. Kekse umotajte u prozirnu foliju i izmrvite oklagijom da razvaljate tijesto. Morate dobiti najujednačenije i najfinije mrvice.
4. Izmrvljeni keks sipati u činiju i posuti cimetom, promešati sastav.
5. Bademe usitnite blenderom i dodajte u mrvice kolačića.
6. Otopite puter i ulijte u smjesu s aromom cimeta. Mesite komponente dok ne postanu homogene, a mrvica plastična.
7. Postavite mrvicu na dno kalupa. Vrijedi formirati uniforman sloj.
8. Pomiješajte 1:1 kukuruzno brašno sa hladnom vodom dok ne postane glatka.
9. Sir pomiješan sa otopljenim brašnom, jajima i šećerom. Sve umutiti blenderom.
10. Izlijte smjesu sira u kalup na vrh kolačića. Pecite 1 ¼ sata.

Priprema ukrasa

Recept sa fotografijom torte od sira u španskom stilu sugeriše prisustvo kandiranog ili kuvanog bobičastog voća u šećernom sirupu. Kako pripremiti bobice:

• U šerpu sipajte pola čaše vode.
• Ovde sipajte 3-4 kašike šećera.
• Postavite jagode u posudu.
• Kuvati sadržaj na laganoj vatri oko pet minuta. Potrebno je stalno miješati sadržaj šerpe.

Završni detalji u procesu formiranja torte

Fotografija gotove torte od sira uvijek iznenadi svakoga, ali morate pravilno ukrasiti desert:

• Morate sačekati da se torta potpuno ohladi, pa je tek onda izvaditi iz forme.
• Bobice takođe treba ohladiti i odležati jedan sat.
• Rasporedite jagode na vrh poklopca sira.
• Stavite desert u frižider na najmanje jedan sat.

Španski desert je savršena poslastica za vruće vrijeme.

Domaći kolač od sira pod nazivom cheesecake

Možete napraviti laku i brzu domaću tortu od sira za koju su potrebne početne kulinarske vještine. U procesu se koriste samo 3 tehnike - gnječenje, pečenje i hlađenje. Za pravljenje cheesecakea trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200 grama bilo kog kolačića.
• Pola pakovanja putera.
• 3 jaja.
• Meki sir - 300 g. Preporučljivo koristiti mascarpone.
• Pola šolje šećera.
• ¼ šolja guste pavlake.

Za dekoraciju možete koristiti rendanu čokoladu i šećer u prahu.

Funkcije kuvanja

Recept za tortu sa sirom kod kuće ne uključuje nikakve poteškoće. Vrijeme kuhanja može trajati oko 2 sata, a trebali biste dobiti oko 10 porcija. Funkcije jednostavnog kuhanja:

1. Prvo su kolačići pripremljeni. Možete koristiti blender da sameljete mafin u mrvice. Trebate staviti kolačiće u posudu blendera i dobro ih umutiti.
2. Otopiti 100 grama putera i sipati u dobijenu mrvicu. Zamesiti neku vrstu testa.
3. Pripremite posudu za pečenje, poželjno je da bude klizna. Stavite papir na dno.
4. Formirajte ujednačenu tortu ujednačene debljine koja će prekriti dno, osim toga vrijedi napraviti i stranice od tijesta.
5. Pripremljeni kalup za tortu stavite u frižider dok se priprema drugi sloj.
6. Umesite sir kašikom ili pjenjačom. Ovdje dodajte vrhnje, jaja, šećer. Sve sastojke temeljno promiješajte.
7. Izvadite formu za tortu iz frižidera i ovde sipajte masu od sira.
8. Stavite tortu od sira u rernu na 160 stepeni na 1 sat. Prethodno je ispod staviti posudu otpornu na toplotu sa vodom u količini od 200 grama.
9. Zatim izvadite tortu i ohladite je na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u frižider na još 1 sat.

Nakon hlađenja, cheesecake se može ukrasiti rendanom čokoladom, kojaposuti šećerom u prahu. Bobičasto voće, narezano voće i ostali slastičarski ukrasi bit će korisni u ukrašavanju.

torta od sira sa izuzetnim imenom "Gouda"

Gouda je austrijska interpretacija torte od sira, koju odlikuje jedinstvena receptura i nestandardna kombinacija proizvoda i tehnika. Recept za Gouda Cheese Cake zahtijeva sljedeće sastojke:

• 5 jaja.
• Pola šolje šećera.
• Kašika škroba.
• 100g sira gauda.
• Pola pakovanja putera.
• Malo limunovog soka.
• šećer u prahu.
• Pola šolje brašna.
• Kokos.
• Čaša teške kreme.
• Pola kašičice soli.
• Ananas iz konzerve.

Osim toga, možete koristiti neke voćne esencije.

Cooking Gouda

Recept za tortu od sira pod nazivom "Gouda" uključuje sljedeće korake:

1. Pomiješajte tri supene kašike brašna, kokosove pahuljice, malo soli i škroba.
2. Upotrebite mikser da umutite tri jaja i ¾ šolje šećera. Operaciju je potrebno izvoditi dok masa ne postane poput kreme.
3. Pomešati šećerno-jajenu masu sa mešavinom brašna. Pomiješajte sastojke samo drvenom lopaticom.
4. Pecite testo 1/5 sata u rerni na 180 stepeni. Gotov biskvit ohladite prvo u zatvorenoj rerni 12 minuta, a zatim na kuhinjskoj površini.
5. Zagrejte kremu na laganoj vatri. Ovde treba da sipaterendani sir, ostatak šećera, 40 grama brašna. Pomiješajte sastojke. Kada se sir otopi potrebno je da smjesu skinete sa šporeta.
6. Ostala jaja razdvojite na belanca i žumanca. U dio sira dodati žumanca i umutiti mikserom dok ne postane glatka.
7. Umutiti bjelanjke sa limunovim sokom dok se ne dobije čvrsta pjena. Dobijenu pjenu dodajte u sufle blanko.
8. Zagrejte rernu na 150 stepeni. Form potpuno prekrijte pek papirom i u njega stavite ohlađeni biskvit.
9. Na tortu staviti ananas iz konzerve i sve preliti masom od sira.
10. Na temperaturi od 150 pecite četrdeset minuta, a zatim smanjite temperaturu na 140 stepeni i nastavite sa pečenjem još trideset minuta.

Nakon pečenja tortu možete ukrasiti posipanjem površine šećerom u prahu i komadićima ananasa iz konzerve.

talijanski domaći kolač od sira

Deserti na bazi sira i mlečnih sastojaka takođe su omiljeni u Italiji, pa treba obratiti pažnju na sličan kolač iz ove kuhinje. Za pripremu talijanske verzije torte od sira trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 grama mascarponea.
• Jedna čaša jake pavlake.
• Pola kilograma svježeg sira.
• Pola tuceta jaja.
• 100 grama putera.
• 50 grama brašna.
• 20 grama škroba.
• Pola šolje šećera u prahu.
• Kašika limunovog soka.

Dezert će biti ukusan i hranljiv, jednostavan za pripremu, pristupačan i uglavnom prirodan. Dakle, takavvarijacija je najbliža italijanskoj kuhinji. Kako napraviti tortu od sira po italijanskom receptu, reći ćemo vam dalje:

1. Izmiksajte meki sir, svježi sir i masnu pavlaku mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
2. U masu od sira potrebno je postepeno dodavati jedno po jedno jaje. U isto vrijeme, rad miksera ne prestaje.
3. Pomešati suve sastojke, koji se zatim postepeno mešaju sa mlečno-sir masom. Sastojke dodatno umutiti mikserom.
4. Masu sipajte u posudu za pečenje, koju prethodno morate prekriti folijom, podmazanu puterom.
5. Pecite tortu u rerni zagrejanoj na 150 stepeni 1 sat i 30 minuta. Nakon pečenja, desert treba ostaviti još 1 sat u rerni. Ova tehnika će vam omogućiti da održite atraktivan oblik bez pukotina i skupljanja.

Nakon potpunog hlađenja, vrh se potpuno slegne, formirajući dasku. Da biste uklonili neestetski nedostatak, trebate ispuniti šupljinu džemom, konzervama, želeom, svježim narezanim voćem s kremom i bobicama.

Šta je izvanredno u vezi sa desertom

Recenzije o torti od sira mnogih domaćica su izuzetno pozitivne, jer ima puno prednosti u odnosu na ostale proizvode od brašna:

• Tehnologija kuvanja uključuje vrlo jednostavne procese.
• Ukus gotovog jela je na visokom nivou.
• Zbog činjenice da proizvodi imaju nisku kalorijsku vrijednost, desert je potpuno lagan i sadrži minimum kalorija.
• Potrebno za kuhanjenajjednostavniji proizvodi koje je lako pronaći u svakoj trgovini. Cijena proizvoda je niska.
• Tokom pripreme deserta ne morate raditi sa tijestom, što je često teško i dugotrajno.
• Torta se može ukrasiti na bilo koji način koji je jednostavan, ali sofisticiran.

Torta može biti savršena praznična poslastica i svakodnevno jelo. Istovremeno, glavni sastojak - sir - sadrži mnoge korisne supstance koje su relevantne za one koji imaju probavne probleme.