Supa sa graškom: opcije kuvanja, sastojci, recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zeleni grašak je popularan prehrambeni proizvod bogat cinkom, gvožđem, magnezijumom, nukleinskim kiselinama i drugim vrednim materijama. Stoga se preporučuje da ga povremeno uključite u uobičajenu prehranu. Današnji materijal će vam reći kako skuhati supu od graška.

Sa piletinom

Ovo ukusno i lako svarljivo jelo savršeno je za porodični obrok. Zbog jednostavnog sastava, pogodan je i za odrasle i za mlađe jede. Za kuhanje kod kuće sigurno će vam trebati:

• 400g zelenog graška.
• 2 pileća fileta.
• 4 krompira.
• 1 luk.
• 1,5 litara vode za piće.
• Sol, začinsko bilje i maslinovo ulje.

Treba da počnete da kuvate supu sa zelenim graškom i pilećim mesom preradom fileta. Oprati se, iseći na ne prevelike komade i pržiti na vrelom ulju. Kada porumeni, dopuni se seckanim lukom i sve zajedno zagreje na umerenoj vatri. Nakon nekoliko minuta, sadržaj šerpe se sipa u lonac sa kipućom vodom. Oni se tamo šaljukriške krompira i so. Sve se to prokuha u roku od četvrt sata, začini se graškom i dovede do pune spremnosti. Malo prije nego što se vatra ugasi, supa se posipa sjeckanim začinskim biljem.

Sa kukuruzom i kokosovim mlijekom

Ova neobična i veoma mirisna supa sa smrznutim zelenim graškom zasigurno će se svidjeti ljubiteljima raznih egzotika. Budući da sadrži ne baš standardne komponente, nabavite sve što vam je potrebno unaprijed. Ovaj put će vam trebati:

• 1 konzerva kokosovog mlijeka.
• 1,5 šolje smrznutih zrna kukuruza.
• 1 čaša vode za piće.
• 2 šolje smrznutog graška.
• 1 luk.
• ½ limuna.
• Sol, biber, ulje i svježa menta.

Ova izvanredna supa sa smrznutim zelenim graškom priprema se vrlo jednostavno i brzo. Sipajte malo biljnog ulja u šerpu i zagrijte. Čim počne da cvrči, u nju se sipaju kukuruz i grašak. Sve se to prelije pitkom vodom i kratko pirja na laganoj vatri. U sljedećoj fazi, sve se to dopunjava popečenim lukom, solju, začinima i kokosovim mlijekom. Dobivena juha prokuha, posipa se mentom, zakiseli limunovim sokom i makne sa štednjaka. Kad se malo prohladi, pire se blenderom i sipa u tanjire.

Sa lososom i rižom

Ova izvrsna, umjereno začinjena supa sa graškom skladno će se uklopiti u jelovnik ljubitelja jela koja uključuju crvenu ribu. Da ga skuhate posebno za večeru, trebat će vam:

• 200 g lososa.
• 3 čena belog luka.
• 4 krompira.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• 100 g pirinča i konzerviranog graška.
• Sol, voda, začinsko bilje, kari, korijander, bosiljak i suneli hmelj.

Luk i šargarepa se ogule, operu, iseče i potopi u lonac sa kipućom vodom. Nakon otprilike sedam minuta u njih se dodaju kriške krompira i pirinač. U sljedećoj fazi, sadržaj tiganja se dopunjava konzerviranom posudom, zgnječenim bijelim lukom, komadićima ribe, soli i začinima. Sve se to dovede do spremnosti, začini se sjeckanim začinskim biljem i skine sa šporeta.

Sa karfiolom

Ova niskokalorična supa od povrća sa graškom iz konzerve neće proći nezapaženo od strane onih koji prate težinu i dijetu. Za izradu vlastitog, trebat će vam:

• 3 krompira.
• 1 karfiol srednje veličine.
• 100 g graška iz konzerve.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• Voda, so, ulje i začini.

Luk i šargarepa se ogule, operu, iseku i pirjaju u podmazanom zagrejanom tiganju sa debelim dnom. Kada omekšaju, dodaje im se prokuhana voda i kriške krompira. Sve se to posoli, začini i kuva na umerenoj vatri osam minuta. Nakon isteka određenog vremena, cvatovi kupusa i grašak iz konzerve sipaju se u zajedničku posudu. Potpuno pripremljena supa se posipa začinskim biljem i kratko insistira ispod poklopca.

Sa teletinom ikrema

Ova izdašna, kremasta supa sa zelenim graškom i govedinom sigurno će se svidjeti ljubiteljima jednostavnih domaćih jela. Da ga pripremite za svoju porodicu, trebat će vam:

• 550g teletine.
• 150 ml kreme (10%).
• 2,5 litara vode za piće.
• 3 krompira.
• 1 konzerva graška iz konzerve.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• Sol i biljno ulje.

Koliko skuvati junetinu za supu, shvatićemo malo kasnije, ali za sada ćemo shvatiti kako da je pravilno pripremimo. Odabrani komad se očisti od filmova i vena, položi u lonac, prelije vodom i pošalje na štednjak. Meso se kuva pedesetak minuta od trenutka ključanja, a zatim posoli i dopuni krompirom. Nešto manje od četvrt sata kasnije u zajedničku posudu se dodaje pasivirano povrće i začini. Sve se to začini graškom i vrhnjem, kratko zagrije i skine sa vatre. Nakon nekog vremena, malo ohlađena juha se pire u blenderu i sipa u duboke činije.

Sa svinjetinom i paradajzom

Ova ukusna i laka za pravljenje supa od graška je bogate boje i bogatog ukusa. Da ga na vrijeme poslužite za stolom, trebat će vam:

• 450g svinjske kosti (plećka).
• 3 litre vode.
• 1 konzerva graška.
• 4 krompira.
• 3 tbsp. l. paradajz sos.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• Sol, ulje, lovorov list i začini.

Prethodno oprano meso se stavlja u šerpu napunjenu potrebnom količinom vode i kuva u roku od sat vremena od trenutka ključanja, ne zaboravljajući dodati začine. Nakon isteka naznačenog vremena, dobijena juha se dopuni graškom i kriškama krompira. Nakon desetak minuta sve se to začini prženim lukom, šargarepom i paradajz sosom, a zatim posoli i dovede do pune spremnosti.

Sa sočivom

Ovu hranljivu supu sa graškom će ceniti ljubitelji mahunarki. Ne samo da će pomoći u zadovoljavajućem nahraniti gladnu porodicu, već će i unijeti raznolikost u uobičajenu prehranu. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 200g prsa.
• 1 konzerva graška.
• 1 šolja sočiva.
• 5 krompira.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• Voda, so, začini i ulje.

Prethodno odabrano i namočeno sočivo skuva se u posoljenoj kipućoj vodi, a zatim dopuni kriškama krompira. U sljedećoj fazi, u zajednički tiganj se dodaju začini i pečeni luk, šargarepa i prsa. Sve ovo je dovedeno do pune spremnosti, ne zaboravljajući aromatizirati konzervom, insistirati ispod poklopca i sipati u tanjire.

Sa tunjevinom i povrćem

Ovaj recept za supu od graška sa ribljom konzervom odličan je nalaz za zaposlene žene koje svakodnevno moraju hraniti ukusne obroke kod kuće. Da biste ga jednostavno reproducirali, trebat će vam:

• 2 krompira.
• 3 tbsp. l. riža.
• 1 šargarepa isijalica.
• 1 konzerva graška i tunjevine.
• Sol, začini i voda.

Oguljeni, oprani i iseckani krompir potopi se u lonac sa kipućom posoljenom vodom i kratko prokuva na umerenoj vatri. U sljedećoj fazi uobičajenim jelima se dodaju nasjeckano povrće, začini, riba i pirinač. Nakon četvrt sata, buduća supa se dopuni zelenim graškom, dovede do ključanja i skine sa šporeta.

Sa mesnim okruglicama

Ova ukusna supa sa mesnim kuglicama i zelenim graškom podjednako je pogodna i za odrasle i za decu. Da njima nahranite svoje voljene, trebat će vam:

• 200g mljevene govedine.
• 500 ml zaliha.
• 2 sijalice.
• 1 jaje.
• 1 šargarepa.
• 1 repa.
• 1 konzerva graška.
• Sol, prezle, začini i puter.

Prvo morate napraviti ćufte. Formiraju se od začinjenog mljevenog junećeg mesa, dodaju se jajima i prezlama, a zatim umače u posoljenu kipuću čorbu. Nakon nekog vremena, tamo se šalju pečena repa, luk, šargarepa i grašak. Sve ovo je dovedeno u pripravnost i servirano.

Sa celerom i vrhnjem

Ova glatka, kremasta supa je zanimljiva kombinacija svježeg i konzerviranog povrća, dopunjena laganom pilećom čorbom. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 150 ml kreme.
• 2, 5L zaliha.
• 3 konzerve graška.
• 1 stabljika celera.
• 1 ljuta zelena paprika.
• 1 luk.
• So, origano i vrhnjeulje.

Grašak i prženi luk, papriku i celer sipajte u šerpu sa kipućom posoljenom čorbom. Sve se to začini origanom, kratko prokuha na laganoj vatri i skine sa šporeta. Lagano ohlađenu juhu umutite mikserom, razblažite vrhnjem i ponovo prokuvate.

Sa kupusom

Ova lagana ljetna supa sa zelenim graškom i svježim povrćem može se sa sigurnošću nazvati dijetalnim. Sadrži samo zdrave niskokalorične sastojke, a kao osnova se koristi pileća juha. Da skuhate takvu večeru, trebat će vam:

• 1 konzerva graška.
• 1L pilećeg temeljca.
• 4 krompira.
• 1 mala glavica kupusa.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• Sol, začini i ulje.

Kelj se oslobodi od gornjih listova, ispere pod mlazom vode, nasjecka na tanke trakice i sipa u lonac sa kipućom čorbom. Tu se šalju i kriške krompira i pečeni luk i šargarepa. Sve se to posoli, začini i dovede do spremnosti. Neposredno prije kraja procesa, supa se dopuni graškom.

Sa jajima

Ova mirisna supa zadovoljit će i one najizbirljivije. Izuzetno je jednostavnog sastava i veoma prijatnog ukusa. Za izradu kod kuće trebat će vam:

• 4 krompira.
• 4 kuvana jaja.
• 2 pileća buta.
• 1 konzerva graška.
• 1 svaka šargarepa i luk.
• Sol, čista voda, začini i ulje.

Na početkumoram uzeti piletinu. Ispere se, skuva u posoljenoj kipućoj vodi, pažljivo odvoji od kostiju i vrati u čorbu. Tu se šalju i kriške krompira i pečeni luk i šargarepa. Sve se to začini mirisnim začinima i dovede do spremnosti. Nešto prije kraja procesa, grašak i sjeckana jaja sipaju se u zajedničku tepsiju.