Supa sa zelenim graškom i jajetom: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Supa sa zelenim graškom i jajetom je dar od Boga za one koji trebaju brzo pripremiti ukusno prvo jelo. Njegove prednosti tu ne prestaju: prvo, potrebno je vrlo malo najjednostavnijih sastojaka, drugo, lagan je i zdrav, i treće, jako ga vole i djeca i odrasli. A sada idemo na recepte za kuvanje.

Proljetna supa sa zelenim graškom i jajetom

Šta vam treba:

• litar pileće čorbe kuhane sa začinima;
• pola šargarepe;
• dva krompira;
• pola luka (možete uzeti komad poriluka);
• dva jaja;
• pola konzerve graška iz konzerve;
• kopar i peršun.

Kako kuhati supu:

1. Nasjeckajte luk nožem, isjeckajte ili narendajte šargarepu.
2. Propržite ih u tiganju sa suncokretovim uljem.
3. Krompir narežite na male kockice i dodajte u kipuću pileću juhu.
4. Kuvati donapola skuvan krompir, staviti šargarepu sa lukom.
5. Isecite kuvana jaja.
6. Na samom kraju kuvanja stavite grašak u supu zajedno sa tečnošću iz tegle i seckanim jajima.
7. Posolite po ukusu i kuhajte još nekoliko minuta.

Pre serviranja, možete dodati malo putera ili pavlake u supu sa zelenim graškom iz konzerve i jajetom, ali to nije neophodno. Sipajte poslasticu na tanjire i pospite seckanim začinskim biljem.

Recept za rižu

Šta vam treba:

• pet kašika riže;
• tri ili četiri jaja;
• 400g krompira;
• jedna žarulja;
• konzerva graška;
• jedna šargarepa;
• začini.

Kako kuhati supu:

1. Narežite krompir na štanglice.
2. Prokuhajte vodu u šerpi i stavite krompir. Nakon što provri, ostavite da ključa dvije minute.
3. Kada proključa sipajte pirinač u supu, ubacite lovorov list, pobiberite i posolite. Kuvajte dok pirinač nije potpuno skuvan, 10 do 15 minuta.
4. Luk isjeckati, šargarepu narendati, propržiti u tiganju na suncokretovom ulju.
5. Tvrdo kuvana jaja, ohladiti, oguliti i iseckati.
6. Gotovom pirinču dodajte prženi luk i šargarepu. Čim proključa posoliti po potrebi, pa dodati grašak i jaja, isjeckana ili izrendana.

Supa od zelenog graška i jaja servirana sa svježim začinskim biljem.

Pileća supa

Šta vam treba:

• tri litre vode;
• tri-četirigomolja krompira;
• jedan pileći but;
• jedna šargarepa;
• jedna žarulja;
• grašak iz konzerve;
• tri ili četiri jaja;
• začini.

Kako kuhati:

1. Isperite nogu, stavite je u šerpu, ulijte hladnu vodu i pošaljite na šporet. Kada proključa smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati oko sat vremena, ne zaboravljajući da skinete kamenac.
2. Izvadite piletinu iz čorbe, ostavite da se ohladi i narežite meso na male komadiće.
3. Dok se but peče pripremite sljedeće proizvode.
4. Krompir oguliti, iseći na kockice ili šipke.
5. Narendajte šargarepu, iseckajte luk, propržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni.
6. Skuvajte tvrdo kuvana jaja. Kada se ohlade oguliti i iseći.
7. Krompir stavite u ključalu čorbu, kuvajte deset minuta i dodajte luk i šargarepu pržiti. Kuvajte još 8-10 minuta.
8. Pošaljite komade piletine, seckana jaja i grašak u supu zajedno sa tečnošću iz konzerve. Pobiberite i posolite supu po ukusu.
9. Kuvati još pet minuta, a zatim skloniti s vatre.
10. Supa treba da stoji poklopljena 10-15 minuta.

Pileća supa sa zelenim graškom i jajetom servirana sa začinskim biljem. Na tanjir možete staviti malu kašičicu pavlake.

Ljetnja supa od povrća

Veoma lagano ljetno jelo od sezonskog povrća: zelenog graška, perja luka, strijele bijelog luka, šargarepe.

Šta vam treba:

• šaka svježeg zelenog graška;
• dva ili tri krompira;
• dve ili tri šargarepe;
• jedna žarulja;
• strelice sa belim lukom;
• vezica zelenog luka;
• jedno ili dva jaja;
• začini.

Po želji možete staviti sušeno bilje: bosiljak ili žalfija.

Ova lagana supa sa zelenim graškom i jajetom neće trajati više od 20 minuta.

Kako kuhati:

1. Klice belog luka sitno iseckati.
2. Krompir oguliti i iseći na štanglice, šargarepu na pola krugova, luk na sitne kockice.
3. U lonac uliti dva litra vode, staviti na vatru, sačekati da proključa.
4. U vrelu vodu stavite luk, nekoliko koplja belog luka, krompir, šargarepu.
5. Čim proključa posolite, stavite peršun, biber, sušeni bosiljak ili žalfiju i kuhajte pet minuta.
6. Ubacite šaku zelenog graška, nasjeckanog zelenog luka nakon par minuta, ulijte sirova jaja nakon nekoliko sekundi i brzo promiješajte.
7. Prokuhajte, isključite plin, ostavite supu poklopljenu tri minute.

Ljetnja supa od povrća sa zelenim graškom i jajetom treba jesti odmah dok je svježa.