2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Proso kaša! Šta može biti bolje, ukusnije i zadovoljavajuće za doručak? Razmotrite danas nekoliko recepata za kašu od prosa. Na fotografiji je verzija kuvana sa mlekom! Kuvamo sa mlekom i vodom, dodamo bundevu, kao i meso i povrće!
Tajne kuvanja mrvičaste kaše
Tajna 1. Lepljenje zrna kaše tokom kuvanja je zbog činjenice da se prašina i razna ulja talože u svakom zrnu. Da biste ih eliminisali, potrebno je najprije dobro isprati prosenu krupicu kipućom vodom, a zatim pod tekućom hladnom vodom. Sa ove dvije akcije postižemo kvalitetno čišćenje svakog zrna.
Tajna 2. Ne štedite ulje, bolje je dodati više nego manje. Takođe čini kašu mrvijom.
Tajna 3. Kada kuvate kašu, ne pokrivajte tiganj poklopcem. Također je najbolje odabrati prosječnu temperaturu.
Skuvajte kašu na vodi
Za pripremu (prema receptu) mrvičastu prosenu kašu na vodi, mipotrebno vam je samo nekoliko sastojaka, i to:
- proso - 1 čaša;
- sol - 1/2 kašike. l.;
- voda - 2,5 šolje;
- šećer - opciono.
Važno je pridržavati se upravo ovog omjera omjera žitarica i vode - 1:2, 5. Tako da kaša neće ispasti pregusta. Kada povećavate količinu žitarica, proporcionalno povećavajte količinu vode.
Počnimo. U šerpu sipajte proso, dodajte vodu i stavite na šporet. Upalite jaku vatru (ili najvišu temperaturu), prokuhajte. U trenutku kada se pjena počinje stvarati i dizati, naglo smanjujemo temperaturu za 2 puta. Poklopac, kao što je gore pomenuto, ne zatvara posudu. Uklanjamo pjenu. Istovremeno možete dodati so, kao i mešati. Nakon 10 minuta ugasite šporet i ostavite kašu da "dođe" dok ne skuva. Dodajte ulje i zatvorite poklopac na 20 minuta. Rihta prosena kaša po receptu je gotova! Može se poslužiti.
Skuvajte kašu s mlijekom
Za pripremu (prema receptu) mrvičastu kašu od prosa sa mlekom potrebni su nam skoro isti sastojci:
- proso - 1 čaša;
- mlijeko - 2 šolje;
- sol, šećer, puter.
U šerpu sipajte mleko, prokuvajte i dodajte šećer i so po ukusu. Odmah zatim izlijte žitarice. Kuvati na srednjoj temperaturi dok se mlijeko ne upije u žitarice za 80%. Zatim dodajte puter narezan na tanke ploške. Ugasite šporet, zatvorite šerpu poklopcem i ostavite da se kaša "znoji" oko 12 minuta. Jelo je spremno i spremno za serviranje!
Napominjemo da možete odabrati bilo koje mlijeko. Danas se proizvodi veliki broj mliječnih opcija bez laktoze, koje će donijeti više koristi odraslima, ali i alergičarima. Možete pogledati i kokos i badem, ali u ovom slučaju šećer nije potreban.
Skuvajte kašu u mikrotalasnoj
Danas postoji veliki broj recepata za mrvičastu kašu od prosa i za pripremu izdašnog jela u mikrotalasnoj. Razmotrite jednu od njih.
Pre svega, sipajte žitarice u činiju, napunite je vodom. Dodajte prstohvat soli i šećera po želji. Stavljamo u mikrovalnu pećnicu i uključujemo maksimalnu snagu. U ovom načinu kuhajte 5 minuta. Nakon toga, žitarice treba dobro promiješati, dodati im pola čaše vode. Ostavite da se kuva 3-4 minuta. Ponovite postupak ponovo. Nakon što izvadimo kašu iz mikrotalasne i ostavimo da se kuva 5 minuta.
Kuvanje ukusne kaše u rerni
Za pripremu mlevene prosene kaše u rerni po receptu potrebni su nam potpuno isti proizvodi kao i kod kuvanja na šporetu. U rerni možete kuvati i kašu sa mlekom i vodom. Međutim, bolje je koristiti emajlirano posuđe.
Proso prelijte mlijekom ili vodom, dodajte sol i šećer. Uključite rernu na 250 stepeni i ostavite kašu da se kuva 15 minuta. Čim se pjena digne u obliku polukruga i porumeni, smanjite temperaturu na 110 stepeni. Mi kontrolišemo ceo proces. Ako pjena padnepomeramo ga u stranu. Ako više nema tečnosti, kaša je gotova!
Skuvano jelo poslužite sa šlagom, seckanim orašastim plodovima ili svežim bobičastim voćem, možete dodati i malo meda (kao zamenu za šećer).
Kuvanje kaše u sporom štednjaku
Za pripremu izdašnog obroka u sporom štednjaku potrebni su nam sljedeći sastojci:
- proso - 1 šolja;
- mlijeko - 3 šolje;
- voda - 2 šolje;
- granulirani šećer - 3 žlice. l.;
- kremasti. ulje - 30 g.
Opran proso sipajte u zdjelu multivarka. Ulijte vodu i mlijeko. Istovremeno dodajte šećer. Pronađemo režim "Mliječna kaša" ili "Kaša" i uključimo ga. Srećom, izračunato vrijeme tačno odgovara onome što je potrebno. Nakon signala isključite multivarku i dodajte ulje u kašu. Prema ovom receptu, mrvičasta prosena kaša u sporom kuhaču ispada vrlo ukusna i savršene konzistencije. Dobar tek!
Važno! Tokom kuvanja ne zaboravite da otvorite poklopac i proverite kašu. Budući da se naznačeno vrijeme može programirati za drugačiju jačinu od one koju ste planirali. Kaša se može prekuhati i postati pregusta. Ne štedite puter!
Dodaj bundevu
Za promenu probajte da napravite mrvičastu kašu od prosa sa bundevom. Prema receptu, potrebni su nam sljedeći sastojci:
- prosene krupice - 1 kašika;
- bundeva - 500 g;
- mlijeko - 3 žlice;
- sol - po ukusu;
- šećer - 1 kašičica
Ogulite bundevu i zatim sitno nasjeckajte. Zagrijemo mlijeko, u njega stavimo seckanu bundevu. Kuvajte 10 minuta, nakon što zaspimo proso, i posolite. Nastavljamo da kuvamo dok se ne zgusne još 20 minuta. Sklonite sa šporeta. Kašu stavljamo ispod poklopca u rernu (na minimalnoj temperaturi) 30 minuta. Možete podnijeti! Kako biste serviranjem jela osvojili svoje najmilije, kašu stavite u bundevu oljuštenu od pulpe! Ovo je odlična opcija za doručak uoči Noći vještica!
Dodajte meso i povrće
Prema receptu za mrvičastu prosenu kašu sa mesom i povrćem, potrebni su nam sledeći proizvodi:
- proso - 2 šolje;
- biljka. ulje - 4 kašike. l.;
- meso - 300 g;
- luk - 1 kom.;
- mrkva - 5 komada;
- sol.
Isecite meso na male komade. Možete koristiti teletinu, svinjetinu ili bilo koju drugu. Lagano pržite na biljnom ulju. Posebno propržiti sitno seckani crni luk. Trebalo bi da postane zlatne boje. Šargarepu trljamo na krupno rende. Dodati na luk i pržiti oko 5 minuta, a meso staviti na povrće. Zaspimo proso. Ne zaboravite na vodu, ona treba da pokrije žitarice i meso. Sve dobro izmiksamo. Dinstati ispod poklopca 10 minuta. Poslije skidanja poklopca dodati malo kipuce vode i nastaviti dinstati jos 5 minuta. Iskljuciti ringlu i ostaviti da se kaša "znoji".
Zanimljivo! Ne morate koristiti šargarepu, radije volite svoje omiljeno povrće.
Prosona kaša je zaista zdrav doručak koji vam to omogućavazasititi organizam nekoliko sati. Za poboljšanje ukusa dodajte med, sirup od karamele ili vanile, čokoladu, razne sveže ili smrznuto bobičasto voće. Osim toga, možete ga upariti s kuglom sladoleda ako želite!
Preporučuje se:
Koktel od sladoleda i banane: proporcije, postupak kuvanja
Ukusni kokteli odlično osvježavaju na vrućini. Često koriste mlijeko, banane i sladoled. Savršeno se slažu. Banana daje aromu i gustu strukturu, dok mlijeko daje kremast okus. Sladoled hladi piće, čini ga slatkim
Čokoladni biskvit na pavlaci: recept, karakteristike kuvanja, vrijeme pečenja, fotografija
Intenzivan okus čokolade, guste i istovremeno porozne teksture, umjerene vlažnosti - ovako ispada čokoladni biskvit sa pavlakom. Fotografija i recept za pravljenje ovog jednostavnog, ali u isto vrijeme ludo ukusnog deserta predstavljeni su u sljedećem članku. I nemojte se iznenaditi ako vam gosti ne ostave zalogaj da kušate
Braga: recept i uslovi kuvanja, sastojci, proporcije. Posuda za kašu
Ako niste znali recept za kašu, ali ste oduvijek željeli napraviti ovo nevjerovatno piće kod kuće, ovaj članak će vam svakako biti od koristi. Otkrijte ne samo klasični recept, već i nove načine kuhanja
Kako skuvati kašu od prosa u sporom štednjaku?
Ranije su se žitarice uvek kuvale u rerni, a zatim "parile" u istoj rerni, u velikom trbušastom kotliću sa debelim zidovima. Zatim je, s pojavom lonaca, ljubav prema prosenoj kaši malo splasnula. Kaša koju je stara baka napravila u djetinjstvu nije uspjela, ma koliko se domaćica trudila. A sada je napredak dostigao tačku da je modernim ljubiteljima ponudio ne samo žitarice, već općenito sva korisna jela, spori štednjak. Sada počinjemo da se prisjećamo hrane iz djetinjstva
Kako kuhati ovsenu kašu s mlijekom i vodom: proporcije i vrijeme kuhanja
Od samog djetinjstva smo sigurno znali da je za rast potrebno jesti zobene pahuljice. U odrasloj dobi, uz njegovu pomoć, možete održavati figuru u redu. Stariji ljudi preferiraju ovo jelo zbog njegove lako svarljivosti. Ali kako skuhati ovsenu kašu da se ne pretvori u sivkastu sluzavu smjesu? Uostalom, pravilno pripremljeno jelo ima vrlo ugodnu aromu, delikatan okus i ukusan izgled
