Kako skuhati tortu od kisele pavlake u sporom štednjaku?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pavlaka nije samo lep dodatak boršču ili palačinkama, već i sastavni deo domaćeg pečenja. Štoviše, dodaje se ne samo u kremu koja se koristi za podmazivanje kolača, već i u samo tijesto. Današnji materijal predstavit će najrelevantnije recepte za kolače od kiselog vrhnja za spori kuhač.

Sa kondenzovanim mlijekom i puterom

Ova torta koja se lako pravi bit će pravi ukras za mali porodični odmor. Sastoji se od nekoliko prozračnih kolača natopljenih kremom od kondenzovanog mleka i putera. Da biste ga ispekli trebat će vam:

• 170g pšeničnog brašna.
• 7g sode.
• 2 jaja.
• ½ pakovanja putera.
• 1 šolja šećera i pavlake (15-20%).
• Par kapi limunovog soka.

Za umutiti kremu kojom će se kolači premazati trebat će vam:

• 90g otopljenog putera.
• 170g sirovog kondenzovanog mleka.

Pavlaka je umućena sa šećerom,a zatim pomešati sa jajima i otopljenim puterom. Sve to je dopunjeno sodom, ugašenom limunovim sokom i prethodno prosijanim brašnom. Dobijeno tijesto se mijesi dok ne postane glatko, sipa se u podmazanu posudu i pokrije poklopcem. Pripremite osnovu za tortu od kisele pavlake u sporom štednjaku koji radi u režimu "Pečenje" u roku od 65 minuta. Zapečenu tortu iseći na komade, premazati kremom od umućenog putera i kondenzovanog mleka, a zatim ukrasiti po želji i ostaviti da se namače.

Sa kakaom

Ova torta je neobična po tome što se sastoji od dva različita sloja torte premazana gustom kiselom pavlakom. Da biste ga ispekli kod kuće, svakako će vam trebati:

• 2 sirova velika jaja.
• 1.5 tsp prašak za pecivo.
• 2 tbsp. l. biljno ulje.
• 1 tbsp l. nezaslađeni suvi kakao.
• 1 šolja brašna i pavlake.

Da napravite tijesto za drugu tortu trebat će vam:

• 2 sirova pileća jaja.
• 3 tbsp. l. biljno ulje.
• 1.5 tsp prašak za pecivo.
• ½ šolje šećera.
• 1 šolja brašna i pavlake.

Za šlag pavlake morat ćete dodati još:

• 10 g vanilina.
• 500g masne pavlake.
• 2 tbsp. l. slatki prah.

Ovo je jedna od najpopularnijih varijanti kolača od kiselog vrhnja. U sporom štednjaku ne peče se ništa gore nego u klasičnoj pećnici. Proces morate započeti pripremom tijesta. U različitim posudama pomiješajte komponente,predviđeno receptom, a zatim se naizmjenično kuhaju u sporom štednjaku u režimu „Pečenje“. Svaki od dobijenih kolača prepolovite, premažite kremom od pavlake, vanilina i šećera u prahu. U završnoj fazi, oni su naslagani jedan na drugi, naizmjenično bijele i smeđe baze. Gotova torta se dekoriše po sopstvenom ukusu i ostavi da se namače.

Sa trešnjama

Ovaj recept će sigurno ući u ličnu kolekciju svakog ljubitelja peciva od bobičastog voća koji na raspolaganju ima spori štednjak. Kolač od čokolade i pavlake, napravljen ovom kuhinjskom tehnikom, je bogatog ukusa, a sloj višanja daje mu prijatnu kiselost. Da biste ih počastili svojom porodicom i prijateljima, trebat će vam:

• 1 šolja običnog šećera.
• 4 sirova pileća jaja.
• 1,5 šolje domaće pavlake.
• 2 šolje belog brašna.
• 3 tbsp. l. nezaslađeni suvi kakao.
• 3 tsp prašak za pecivo.

Da umutite vrhnje i napravite sloj bobica trebat će vam:

• 1 šolja masne pavlake i višanja.
• Šećer i kokosove pahuljice (po ukusu).

Proces pravljenja torte od kiselog vrhnja u sporom štednjaku, čiji su recepti i fotografije objavljeni u ovom članku, može se podijeliti u nekoliko jednostavnih koraka. Prvo morate uraditi test. Za njegovu pripremu jaja se tuku sa šećerom, a zatim dopunjuju kiselim vrhnjem. Dobivenu masu pomiješamo sa sipkim sastojcima i izlijemo u podmazanu posudu za multivarke. Pripremite tortu unutrazatvoreni uređaj koji radi u režimu „Pečenje“u roku od 70 minuta. Zapečenu podlogu malo ohladiti i iseći na komade. Svaki od njih se premaže kremom od pavlake i šećera, posuti kokosom i višnjama, a zatim slaže jedan na drugi. Gotov kolač dekorišemo po sopstvenom ukusu i ostavimo da se namače.

Sa kondenzovanim mlijekom i kafom

Ova opcija će zasigurno privući pažnju ljubitelja pečenja čokolade koji znaju koristiti spori štednjak. Kolač od kiselog vrhnja sa kondenzovanim mlekom i kakaom ispada veoma lep, i što je najvažnije, ukusan. Stoga se može peći posebno za prijateljska druženja uz šolju toplog čaja. Da biste to učinili, trebate imati pri ruci:

• 300 g običnog šećera.
• 100g sirovog kondenzovanog mleka.
• 2 svježa kokošja jaja.
• 2 šolje brašna.
• 1 šolja kisele pavlake.
• 4 tsp nezaslađeni suvi kakao.
• 1 kašičica soda.

Za umućenje slatke pavlake trebat će vam:

• 100g sirovog kondenzovanog mleka.
• 10 g dobre instant kafe.
• 2 tbsp. l. slatki prah.
• 1, 5 štapića otopljenog putera.

Jaja se pomešaju sa šećerom i snažno mućkaju pjenjačom. Pavlaka i kondenzirano mlijeko postepeno se uvode u nastalu masu. Sve se to pomiješa sa sipkim sastojcima, a zatim se kuha u zatvorenom sporom štednjaku u načinu "Pečenje" 60 minuta. Prepečena torta seče na tri dela. Svaki od njih je premazan mekom kremomputer umućen sa kondenzovanim mlekom, kafom i šećerom u prahu, pa naslagati jedno na drugo. Gotov kolač dekorišemo po sopstvenom ukusu i ostavimo da se namače.

Sa kremom od svježeg sira i čokoladnom glazurom

Za one koji planiraju pozvati goste, savjetujemo da ne kupuju desert, već da ga sami ispeku u laganom šporetu. Torta od kiselog vrhnja natopljena nježnom kremom i prekrivena tamnom glazurom može se takmičiti s fabričkim kolegama i bit će dostojan ukras za svaku zabavu. Da biste ga sami napravili, trebat će vam:

• 4 jaja.
• 180 g kisele pavlake.
• ½ pakovanja putera.
• 1 više čaša običnog šećera.
• 2 više šoljica brašna.
• 1 kašičica svaki vanilin i gašena soda.

Za umućenje nježne guste kreme trebat će vam:

• 200 g skute.
• 180 g kisele pavlake.
• 3 tbsp. l. bijeli šećer.
• 1 kašičica vanilija.

Da napravite glazuru, dodatno će vam trebati:

• ¼ pakovanja putera.
• 3 žlice svaki l. kravlje mlijeko, kakao, šećer i kuhano kondenzirano mlijeko.

Nakon što ste shvatili koji su proizvodi potrebni za pravljenje torte od kiselog vrhnja sa vrhnjem u sporom štednjaku, morate se upustiti u zamršenosti tehnologije. Jaja se pomiješaju sa vanilijom i šećerom, a zatim tuku dok se ne pojavi stabilna pjena. Otopljeni puter, pavlaka i ostale preostale komponente unose se u nastalu masu. Sve se to sipa u zdjelu multivarka i u njoj se kuha u režimu "Pečenje".60 minuta. Zapečeni proizvod se potpuno ohladi i isječe na nekoliko kolača. Svaki od njih se namaže kremom od skutne mase, umućen sa vanilijom, pavlakom i šećerom, a zatim slagati na hrpu jednu na drugu. Gotov kolač prelijte glazurom od mleka, kakaa, šećera, kondenzovanog mleka i putera.

Sa suvim kajsijama i suvim grožđem

Poznavaoci pečenja sa suvim voćem sigurno će trebati još jedan recept za pravljenje torte od kisele pavlake u spori šporet. Da biste to jednostavno ponovili kod kuće, svakako će vam trebati:

• 4 jaja.
• 2 šolje brašna.
• 1 šolja šećera u prahu.
• 500 g kisele pavlake.
• 3 tsp prašak za pecivo.
• 1 kašičica nezaslađeni suvi kakao.
• 50 g suvih kajsija i grožđica.
• Sol.

Za pravljenje kreme trebat će vam:

• 500 ml kravljeg mlijeka.
• 1 sirovo pileće jaje.
• 1 pakovanje otopljenog putera.
• ½ šolje običnog šećera.
• 4 tbsp. l. bijelo brašno.
• Vanilin.

Da ukrasite gotovu tortu, trebat će vam:

• 300g pečenog kikirikija.
• 1 tbsp l. šećer u prahu.
• 100 g masne pavlake i tamne čokolade.

Jaja se umute sa šećerom u prahu i pavlakom, a zatim se dodaju solju, praškom za pecivo i brašnom. Gotovo tijesto se podijeli na dva jednaka dijela. U jednu se dodaju kakao i grožđice, u drugu suve kajsije. Svaki od njih se posebno peče u podmazanom loncu, a zatimimpregnirani kremom od mlijeka, šećera, brašna, jaja, vanilin ulja. Ovako obrađene torte slažu se jedna na drugu, premažu pavlakom umućenom sa slatkim prahom, posipaju kikirikijem i komadićima čokolade.

Sa biskvit

Oni koji vole mekane domaće kolače ne bi trebali zanemariti još jedan jednostavan recept za tortu od kiselog vrhnja u laganoj loncu. Korak po korak opis procesa bit će predstavljen u nastavku, ali za sada ćemo saznati što je za to potrebno. U ovom slučaju, trebali biste imati pri ruci:

• 100 g običnog šećera.
• 2 sirova pileća jaja.
• 1 kašičica prašak za pecivo.
• 1 šolja brašna i pavlake.

Za umućenje vrhnja trebat će vam:

• 2 šolje kisele pavlake.
• 2 tbsp. l. šećer u prahu.
• 2 vrećice vanile.

Slijed radnji

Korak 1. Umutite jaja sa šećerom dok se ne udvostruče.

Korak broj 2. U dobijenu masu se unose pavlaka i sipki sastojci.

Korak broj 3. Sve se intenzivno meša, deli na dva dela i naizmenično peče u laganom šporetu u režimu “Pečenje” 60 minuta.

Korak 4. Svaki kolač se prepolovi, premaže kremom od kisele pavlake, vanilije i šećera u prahu, a zatim slaže jednu na drugu i ukrašava po želji.