Hrana korisna za zglobove: lista, recepti i pravila ishrane

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nije sva hrana ista. Postoje namirnice koje jačaju imuni sistem. Hrana koja pomaže u borbi protiv zatvora ili dijareje. A postoje namirnice koje su dobre za zglobove. Koja je hrana na ovoj listi? Koje je namirnice najbolje izbjegavati? To je ono što često zanima ljude koji su već iskusili bolove u zglobovima.

Važne nijanse u ishrani

Da bi zglobovi bili zdravi, prije svega, osoba se mora riješiti viška kilograma kako bi smanjila opterećenje udova. Takođe morate da jedete pravilno. Šta ovo znači:

• Obroci koji sadrže proteine moraju biti prisutni u svakodnevnoj prehrani.
• Poželjno je životinjske masti zamijeniti biljnim.
• Tokom dana potrebno je piti dovoljno tečnosti - do 2,5 litara dnevno. Obavezno pijte ne samo piće, već i čistu vodu.
• Hrana dobra za zglobove treba da bude obogaćena vitaminima i esencijalnim mineralima, ali ne bogata kalorijama.
• Količina solitreba da bude na minimumu. Ako tijelo dobro podnosi alge, onda se može zamijeniti osušenim i mljevenim algama. Najkorisniji analog soli.
• Koristite samo emajlirano posuđe za kuvanje. Ne uništava vitamine sadržane u hrani.
• Jedite meso i ribu u pečenom ili kuvanom obliku (prženje se ne preporučuje, jer takva hrana više šteti organizmu nego koristi).
• Jelovnik treba da sadrži više voća i povrća (svježeg i sušenog, kuhanog, pečenog ili smrznutog).
• Smanjite prženu, slatku, masnu, dimljenu i začinjenu hranu. Različiti začini i boje se u potpunosti uklanjaju.
• Ako organizam traži slatkiše, onda ih možete zamijeniti sušenim voćem, džemom, želeom. I gazirana pića - kompoti i žele.
• Pri kuvanju povrća i voća ne treba ih prekuvati na vatri, bolje ih je ne kuhati malo da bi se sačuvali korisniji kvaliteti.
• Jedite samo prirodnu hranu. Odnosno, bez konzervansa i hemikalija.
• Pijte ne više od 2 šoljice kafe dnevno i pijte samo kvalitetna alkoholna pića i tokom praznika.

Dijete su kontraindicirane

Sa bolestima zglobova ne možete gladovati. A neki ljudi idu na stroge dijete za oštar gubitak težine, što uzrokuje komplikaciju bolesti. Takođe morate piti dovoljno vode. Pomoći će blagovremeno izbaciti toksine iz tijela.

Štahrana dobra za zglobove

Apsolutno svako jelo sadrži esencijalne ili nezdrave supstance. Za dobro funkcioniranje zglobova postoji lista korisnih proizvoda: ublažavaju bol, obnavljaju ligamente i hrskavicu. Također, njihova upotreba je prevencija bolesti kostiju.

Hrana dobra za zglobove:

• Na prvom mjestu je upotreba morskog kelja, njegova uloga u održavanju zdravlja hrskavice je ogromna.
• Riba i plodovi mora su bogati fosforom i jodom.
• Mleko i mlečni proizvodi obezbeđuju kalcijum telu, što znači jake kosti.
• Pravi sladoled od putera dobar je zbog sadržaja kalcija i masti.
• Pileća jaja, crveno meso, jezik obogaćuju organizam gvožđem i pomažu u uklanjanju viška fosfora iz njega.
• Zeleni čaj usporava uništavanje hrskavice i smanjuje upalu.
• Maslinovo i ulje uljane repice, kao i višnje, pomažu da se riješite upalnih procesa.
• Proizvodi koji sadrže vitamin C. Pospješuju stvaranje vezivnog tkiva (agrumi, lubenica, paradajz, kupus, itd.).
• Pasulj, žitarice i mekinje su odlični izvori energije.
• Jedenje susama, lješnjaka, sjemenki, šargarepe štiti ćelije hrskavice.
• Želatin (i jela koja koriste želatinu: žele, marmelada, žele i tako dalje) je neophodna za podmazivanje hrskavice i zglobova.
• Voće i povrće bogato magnezijumom (šargarepa, bundeva, hurme, grožđice idrugi), doprinose liječenju zglobova i nervnog sistema.
• Proizvodi od soje sadrže vlakna i proteine potrebne za normalno funkcioniranje tijela.

Da bi proizvodi koji su korisni za zglobove bili korisni, moraju se pravilno pripremiti, pratiti njihovu kombinaciju prilikom sastavljanja jelovnika i prilikom kuvanja. Važno je da se dobro nadopunjuju.

Nezdrava hrana

Razmatrali smo zdravu hranu za kosti i zglobove. Ali postoji hrana, naprotiv, koja je štetna za zglobove (uništava hrskavicu i ligamente). Ove namirnice također moraju biti poznate kako bi se smanjila njihova količina u ishrani. Neki se mogu zamijeniti manje štetnim parnjacima.

Lista neželjene hrane:

• Štapići od rakova, sladoled lošeg kvaliteta, topljeni sir treba potpuno isključiti iz prehrane. Sadrže visok sadržaj neorganskog fosfora, koji remeti pokretljivost zglobova. Ovi proizvodi se mogu zamijeniti: meso rakova, kremasti sladoled i pravi sirevi. Oni su jednostavno veoma korisni za organizam.
• Jela pripremljena dimljenjem ili mariniranjem. Sadrže štetne soli koje izazivaju razvoj upalnih procesa. Može se zamijeniti pečenim proizvodima.
• Masno meso i čorbe od njih. Oni uzrokuju taloženje holesterola i mogu doprinijeti smanjenoj pokretljivosti zglobova.
• U ograničenim količinama vrijedi jesti hranu sa oksalnom kiselinom (kislica, rotkvica, spanać). Iritira nervne završetke i ometaishrana zglobova.
• Štetni gotovi proizvodi koji sadrže boje, veliki broj začina i aroma. Ovo je svakodnevna nezdrava hrana (čips, soda, krekeri i tako dalje). Ove namirnice uzrokuju gojaznost, čime se povećava opterećenje na zglobovima koljena.

Poželjno je znati glavne korisne i štetne namirnice za zglobove. Pravi jelovnik je ključ zdravlja organizma. Ali postoji jedan faktor koji treba uzeti u obzir. Jelovnik se ne bi trebao u potpunosti sastojati od proizvoda koji su korisni za bolesti zglobova, inače će prehrana biti loša. Nedostatak hranljivih materija će uticati na rad drugih organa. Preporučljivo je jednostavno smanjiti konzumaciju hrane koja može uzrokovati bolesti zglobova.

Koja su jela zdrava? Hajde sada da shvatimo. Nije dovoljno znati koje su namirnice dobre za zglobove i hrskavicu, važno je od njih pravilno pripremiti hranu. Neophodno je da sastojci zadrže sva svojstva nakon obrade.

Hrana bogata želatinom

Najčešća jela koja su dobra za zglobove su žele i riblji aspik. Ništa manje neophodan za tijelo i uho, pripremljen od ribljih glava. Od bobičastog voća mogu se pripremati voćni napitci, kompoti i žele, ali sa malo šećera. Meso i povrće je najbolje peći bez začina sa malo soli.

Kako skuvati žele za džoint? Prvo morate odlučiti od čega će se pripremiti. Može se napraviti od masnog mesa peradi. Za ovo jelo idealno je koristiti starog pijetla ili svinjetinu (bolje je uzeti dijelove gdje ih ima višesadrži hrskavično tkivo - noge, rep).

Odabrani glavni sastojak se kuva najmanje 4 sata sa lovorovim listom i solju. Dozvoljena je upotreba drugih začina, ali u razumnoj količini. Čorba je veoma masna i sadrži glavne prednosti ovog jela.

Ako je žele pripremljen od mesa, tada se njegovi komadi stavljaju na tanjire i preliju supom. Gotovo jelo se mora staviti na hladno da se stegne. Neophodno je zapamtiti da je žele teška i kalorična hrana koja doprinosi stvaranju holesterola. Stoga je preporučljivo jesti ovo jelo najviše jednom u 2-3 mjeseca. Ako osoba ima problema sa težinom, onda je bolje skuhati aspik od ribe ili voćnog želea.

Supa od bundeve i belog luka

Luk za supu se prži u loncu na susamovom ulju dok ne skuva, zatim se dodaju režnjevi belog luka i bundeva iseckana na kockice. Kada omekša, dodaje se voda, a sadržaj tiganja se izgnječi do pirea. Da biste poboljšali ukus, možete dodati malo mlijeka i kuhati ne više od 5 minuta. Broj sastojaka uzima se po želji.

Cookies

Ovsene pahuljice i jogurt uzimaju se u jednakim omjerima. Možete dodati malo meda (heljde) ili komadiće sušenog voća. Od gotovog testa formirati kolačiće i peći na 180 stepeni do 25 minuta.

Savjeti

Znajući koja je hrana dobra za zglobove i hrskavicu, možete kuhati razna jela. Glavna stvar nijevrijedi prekuhati kompote od zdravog bobičastog voća ili prekuhati pečeno povrće na vatri.

Naravno da za liječenje samo pravilna ishrana neće biti dovoljna, potrebni su lijekovi. Ako se proizvodi koriste za prevenciju, tada liječnik može pomoći u odabiru posebnih vitamina za održavanje zdravlja zglobova. A za efikasnost lečenja preporučuje se i odricanje od alkohola i pušenja.

Kada posjetiti doktora?

Da biste se riješili bolova u zglobovima, ne morate samo poznavati proizvode koji su korisni za zglobove i ligamente, već i pokušati voditi fizički aktivan način života. Pridržavajte se dijete i nemojte se prejedati. Ukoliko dođe do ozljede npr. koljena, čak ni teška, ali se pojavi nelagoda, odmah se obratite traumatologu.