Ukusna salata od pollocka

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jela u kojima učestvuju morski životi su izuzetno ukusna i zdrava. Nije uzalud da su ljudi koji su se dugo naselili na obalama jeli mnoge vrste ribe. Evo salate od polpeta u najrazličitijim oblicima - jelo je vrlo ukusno, a moglo bi se reći i dijetalno. Kalorija je malo, a glavni sastojak sadrži čuvene Omega-3, koje našem organizmu donose nesumnjivu korist. Zato ćemo danas rado pripremiti salate od polpeta. I, bez sumnje, svako od dolje navedenih predjela postat će pravi ukras svakog prazničnog stola, čak i onog najsofisticiranijeg!

Nešto o ribi pollock

Navaga i vahnja, bijeli i polarni bakalar, mol i polak, tradicionalni bakalar - sve su to predstavnici porodice bakalara, a neki od njih su česti "gosti" ribarnica i supermarketa. I, naravno, pollock, koji uglavnom živi u Tihom ili Atlantskom oceanu, Barents iliNorwegian Sea. Takve ribe dosežu dužinu od metra, teže do 6 kilograma. Po pravilu, pojedinci ne više od pola metra (sa glavom) stižu u trgovine. Sam pollock, kao i druge ribe bakalara, ima vrlo ugodan, delikatan okus. Osim toga, meso ove ribe bogato je raznim mineralima, proteinima, aminokiselinama. Sadrži i vitamine raznih grupa. Sadrži jod, hrom, kob alt. A sve je to, zamislite, u salati od polpeta. Jesti ovako zdravu i ukusnu ribu preporučuje se osobama koje pate od bolesti štitne žlijezde, sa kardiovaskularnim oboljenjima za čišćenje krvnih sudova i normalizaciju rada srčanog mišića. Ima relativno nizak sadržaj kalorija (72 kcal / 100 grama) i često se uključuje u dijetu za dijetetsku hranu za bebe.

Recept za salatu od pollocka i luka

Danas ćete naučiti kako napraviti različite vrste salata od ove ribe. Zapravo, ne razlikuju se mnogo od kuhanja sličnih s bilo kojim bakalarom. Ali ipak, okus pollocka je malo drugačiji. Pa počnimo. Potrebno je uzeti: pola kilograma svježe smrznutog ribljeg fileta, par šargarepa, par luka, svježi peršun, biljno ulje i 100 grama bilo kojeg tvrdog sira (ne mora biti najskupljeg). I još: sos od maslina-majonez, začini, lovor i sol.

Kako kuhati jelo

1. Ukusna salata od polpeta je prilično jednostavna za napraviti. Riblji file oprati u tekućoj vodi, iseći na komade. Prebacite u šerpu, dodajte luk, lovorov list, mlevenu papriku (crnu), malo zelenila.
2. Kuvati ribu dok ne omekša.
3. Šargarepu oguliti, oprati i krupno izrendati, a zatim je lagano propržiti na biljnom ulju u dobro kalcinisanom tiganju. Luk iseckati na polukrugove i takođe pržiti.
4. Tvrdi sir grubo narendajte.
5. Kuvani file ohladite (ako koristite samo ribu, onda morate ukloniti kosti), iseći na kockice.
6. Salatu od pollocka treba slagati u slojevima u pripremljenu posudu. Redoslijed: riba, malo majoneza, luk sa šargarepom, opet riba, premazati majonezom, posuti rendanim sirom.
7. Predjelo ukrasite rendanim žumancem, sirom, seckanim začinskim biljem ili grančicama peršuna, kopra. Općenito, pokažite svoju kulinarsku maštu!

Kukuruz sa polakom i krompirom (bez majoneza)

Za pripremu ove salate od polpeta biće nam potrebni sledeći sastojci: 200 grama ribljeg filea, tegla kukuruza iz konzerve (slatkog), paprika, luk, tri srednja krompira, malo ljute paprike, so i kopar, kao i biljno ulje u količini od par kašika.

Kako kuhati

1. File skuvati i iseći na kockice.
2. Kukuruz sipajte u cjedilo i ostavite da tečnost potpuno iscuri.
3. Bugarska paprika je očišćena od sjemenki i peteljke, isječena na pola kolutića.
4. Sitno nasjeckajte luk.
5. Krompir ogulite i skuvajte u slanoj vodi, a zatim ga narežite na kockice.
6. Čupanje kopra sa grančica rukama.
7. Kombinujte sve gore navedene sastojkezajedno u prostranom kontejneru. Sol i papar. Pažljivo promiješajte. Ukrasite grančicama kopra i poslužite kao originalno praznično jelo.

Recept sa fotografijom: salata od pollock jetre

Jetra ove ribe je ukusan i zdrav proizvod, skoro sličan po svojstvima bakalara. Sadrži mnoge elemente u tragovima i vitamine koji su korisni za naše tijelo. A sada je pred vama jednostavan i relevantan recept za salatu sa jetrom poljona. Hoćemo li probati kuhati? Za ovo nam je potrebno: tegla ribljeg iznutrica u konzervi, tri jaja, nekoliko krastavaca (svježih), pola staklenke kukuruza slatkog, pola čaše bijelog pirinča, provansalski majonez, začinsko bilje i sol. Po želji svježe krastavce u receptu možete zamijeniti kiselim.

Početak kuhanja

1. Stavite riblju džigericu na salvetu i pustite da se malo ocedi.
2. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti i oguliti. Zatim ih nasjeckajte manjim nožem.
3. Kuhajte pirinač dok ne omekša.
4. Fino narezani krastavci (mogu i na kockice). I džigericu razbijte vilicom na male komadiće.
5. Nasjeckajte zelje nožem.
6. U zdjeli pomiješajte sve pripremljene sastojke i začinite ih majonezom. Pustite da se jelo malo prokuha (u ovom trenutku možete ga ukrasiti rendanim jajetom, sirom, začinskim biljem) - i možete ga poslužiti na stolu!

Ovo je prilično jednostavan recept za salatu od jetre,jelo se priprema veoma brzo, pogotovo ako su kuvana jaja i pirinač već pri ruci. Ovo jelo je veoma ukusno i obično se koristi za svečanu trpezu. Ali možete i razmaziti svoju porodicu - samo pripremite za večeru. Osim toga, ova salata se može koristiti i kao originalna tjestenina za krutone ili sendviče. Ili ga rasporedite u tartlete, ukrasite zelenim listovima.

Sa paradajzom i pirinčem

Ovo predjelo od jetre polnota je jednako lako za pripremu. Potrebno je da uzmete sledeće sastojke: teglu poljone jetre, majonez, par paradajza, pola čaše pirinča, jedan luk (uzmite crveni - krajnji rezultat će izgledati bolje), začinsko bilje i so i biber.

Kako kuhati

1. Kuvajte pirinač u slanoj vodi dok ne postane mrvičasta. Zatim zrna odbacimo u cjedilo da se vlaga ocijedi.
2. Prelijte paradajz kipućom vodom i skinite mu kožicu, a meso narežite na tanke ploške.
3. Otvorite teglu jetre i uklonite višak tečnosti. Zgnječite džigericu viljuškom na male komadiće.
4. Luk isečen na polukruške.
5. Ručno natrgajte peršun i kopar (možete koristiti i cilantro).
6. Sve komponente kombinujemo u odgovarajuću posudu za buduću hranu. Sol i biber po vlastitom nahođenju. Sve začinimo majonezom (može i domaći sos, manje mastan) i pažljivo, ali nježno promiješamo. Ostavite posudu da odstoji neko vreme na dnu frižidera. Salata sa jetrom poljona je veoma ukusna! I za pola sata možete ga poslužiti na stolu!

Hit sezone: polpet sa krastavcima

Lagana ljetna verzija salate - za one koji su navikli paziti na svoju figuru. Jelo se priprema bez majoneze, na prelivu od maslinovog ulja. A svi sastojci koji se tamo nalaze neće vam dodati višak kilograma. Šta ćemo uzeti? Grama 400 fileta pola, 3 svježa krastavca, perje zelenog luka, list zelene salate, 3 jaja, sok od pola limuna, svježe začinsko bilje - peršun, kopar, cilantro - po izboru. Sol i biber, prema individualnim željama (možete i bez ove procedure).

Kuvanje jednostavne dijetalne salate

1. File polapola odmrznite i prokuvajte u loncu (15 minuta, ne više - za to vreme će već biti mekanog ukusa). Ohladiti i iseći na komade.
2. Moji krastavci i tri na krupno rende.
3. Zelena salata (listovi) isečeni na dugačke, tanke trake.
4. Narežite zeleni luk na trake dužine 2 centimetra.
5. Skuvati tvrdo kuvana jaja, ohladiti, sitno iseckati nožem.
6. Sada pripremimo preljev. Da biste to učinili, pomiješajte sok od pola limuna, maslinovo ulje, ljutu papriku i sol (po ukusu).
7. U velikoj posudi pomiješajte sve prethodno pripremljene sastojke i dobro promiješajte.

Posudu pošaljite na dno frižidera - ostavite da se malo prokuha. A ovu dijetnu salatu ukrašavamo svježim koprom i rendanim žumancem.