2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Gljiva puffball pripada porodici šampinjona. Ima ugodan miris gljiva i gusto bijelo meso. Možete ga sresti od avgusta do novembra, u crnogoričnim šumama, livadama i parkovima.
U našoj zemlji kabanice nisu baš popularne. Spadaju u četvrtu grupu gljiva. Mnogi ih nesvjesno smatraju nejestivim ili čak otrovnim. Ali to nije tako - kabanice se smatraju najukusnijim gljivama. Njihovi pravi poznavaoci su Talijani koji znaju na mnogo načina kako pripremiti kabanicu. Ova gljiva nije samo ukusna, već i zdrava.
Kabanice zadržavaju ukus sve dok meso ostane bijelo. Nisu namijenjeni za dugotrajno skladištenje. Stoga se ove gljive moraju koristiti odmah nakon berbe. Ona jela koja uključuju pečurke imaju odličan ukus i miris. Ovaj članak će vam reći kako kuhati takvu hranu.
Možete skuhati mnogo jela od kabanice. Italijanska kuhinja je veoma raznolika i dobra u tom pogledu. Postoje i klasične metode kuhanja i nestandardne opcije koje imaju poseban ukus.
Kabanica sa pečurkama. Kako kuhati
Nije potrebno kuhati gljive,iako ih mnogi ljudi radije termički obrađuju prije kuhanja. Kuvanje će samo produžiti vrijeme kuvanja. Razmotrite najjednostavniju opciju za izradu kabanica.
Pečurke se moraju oprati u tekućoj vodi i oguliti. Zatim iseći na male komadiće i pržiti u tiganju na puteru. Pečurkama je potrebno dodati i luk narezan na kolutiće (neki preferiraju i razno povrće). Zatim zatvorite tiganj poklopcem i dinstajte dok ne omekša.
A sada pogledajmo još jedan recept posuđen od Italijana, gdje se nalazi pečurka. Kako kuhati na italijanskom?
Pečurke operite i očistite, stavite u posudu ili plitku šerpu i prelijte bijelim vinom. Dodajte mljeveni crni biber i sol. Stavite na vatru i dinstajte poklopljeno oko 20 minuta Povrće iseckajte: šargarepu, luk, paradajz, začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke, posolite i dodajte malo biljnog ulja. Povrću dodati pirjane šampinjone, začiniti kapljicom limunovog soka. Ispada salata odličnog ukusa!
Naravno, postoji mnogo različitih recepata u kojima je šampinjon glavni sastojak. Kako kuhati ova jela, možete vidjeti u talijanskoj kuharici.
Korisna svojstva
Ali, pečurke se ne cijene samo zbog ukusa. Njihova korisna svojstva omogućavaju upotrebu ovog prirodnog proizvoda u tradicionalnoj medicini. Tinktura od gljiva je odličnahemostatsko sredstvo, ublažava razne vrste upala, koristi se za disbakteriozu. Zbog svojih svojstava čišćenja, kabanice se koriste za uklanjanje toksičnih supstanci iz tijela.
Kada sakupljate kabanice, važno je zapamtiti da postoji dvostruka od ovih gljiva, koja je otrovna. Lažna puffball ima sivo ili žućkasto meso i oštar miris sirovog krompira.
Preporučuje se:
Šta skuvati svojoj ženi za večeru: jednostavni recepti za ukusna jela
Ne možete smisliti šta da skuvate svojoj ženi za večeru? Naravno, prilično je teško napraviti izbor kada postoji toliko mnogo recepata. Ali ne brinite, u ovom članku pokušaćemo da shvatimo kako izgleda ukusna večera za ženu
Šta kuhati sa heljdom? Kako skuvati heljdu sa piletinom? Kako skuvati sos od heljde?
Jedna od najpopularnijih žitarica u Rusiji bila je heljda. Danas su ga zamijenile druge žitarice i proizvodi. A recepti za mnoga jela s njim se jednostavno zaborave ili izgube. Ali naši preci su znali šta da kuvaju sa heljdom. Za njih je bilo uobičajenije da jedu od testenine i krompira za nas. Naravno, ne može se sve napraviti na običnom štednjaku ili u pećnici, ali mnogi recepti su prilično pristupačni. Ostaje samo naučiti kako kuhati same žitarice, a zatim i jela s njima
Kako skuvati rižoto od pečuraka?
Praktično u svim krajevima daleke sunčane Italije pripremaju mirisni rižoto sa šampinjonima. Pored pirinča i pečuraka, dodaje se aromatično bilje, piletina, plodovi mora, razno sveže povrće, dobro suvo vino ili kajmak. U današnjoj publikaciji pronaći ćete nekoliko zanimljivih recepata za ovo hranjivo i nevjerovatno ukusno jelo
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Šta kuhati sa šargarepom? Kako skuvati šargarepu za zimu? Kako skuvati kotlete od šargarepe?
Šargarepa je dragoceno povrće u svakom pogledu, hranljivo i lekovito deluje na ljudski organizam, podiže imunitet i uklanja toksine, a po sadržaju karotena nema premca. Ovo je božji dar za poznavaoce zdrave i dijetalne hrane
