Kalorični sir sa kobasicama. Zdravstvene koristi i štete ovog proizvoda

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi u našoj zemlji rado jedu sireve od kobasica. Neko ga koristi za pravljenje sendviča. Znate li od kojih sastojaka se sastoji? Znate li koliki je sadržaj kalorija u siru od kobasica? Ako ne, preporučujemo da pročitate informacije sadržane u članku.

Historija stvaranja

Ako mislite da je sir od kobasica izmišljen u našoj zemlji, onda se jako varate. Ovaj proizvod je iz Škotske. Tamo su prvi počeli da ga prave. Jedan pametan tehnolog odlučio je spasiti sir, koji se malo pokvario. Pomiješao ga je sa uljem i sodom. Zatim je zagrejao ove sastojke u vodenom kupatilu. Kalorijski sadržaj sira od kobasica koji je tada proizveden,bio je veoma različit od njegovih modernih analoga. Tehnologija proizvodnje se dosta promijenila posljednjih godina. Sastojci su ostali isti, ali im je dodat svježi sir. U završnoj fazi proizvodnje kobasica sir se dimi prirodnim dimom. Ovo čini proizvod ukusnijim.

Kalorije sira za kobasice

Neki Rusi odbijaju da koriste ovaj proizvod. Smatraju ga visokokaloričnim i štetnim za figuru. Ali da li je zaista tako? Da li dame koje održavaju vitko tijelo treba da isključe kobasice iz svoje prehrane? Sadržaj kalorija na 100 grama ovog proizvoda je 269,2 kcal. Ovo je mnogo manje od pokazatelja sorti kao što su "holandski", "maasdamski" i "ruski". Uprkos niskom sadržaju kalorija, ovaj proizvod se još uvijek ne može nazvati dijetalnim.

Pogodnosti sira od kobasica

Na šta prije svega treba obratiti pažnju prilikom kupovine ovog ili onog proizvoda? Naravno, o njegovom sastavu. Recimo da želite kupiti sir sa kobasicama. Koje će koristi vaše tijelo imati ako ga jedete? Ova vrsta sira sadrži vredne minerale (kalcijum, fosfor, magnezijum) i vitamine (A, E, D, grupa B). Međutim, morate ga jesti umjereno - ne više od 100-150 g odjednom.

Korisna svojstva kobasičastog sira:

• bolji zubi, kosa, nokti i kosti;
• normalizacija srca;
• bolji vid;
• sprečavanje dehidracije.

Da biste izbjegli kvarenje proizvoda, ne treba ga čuvati u zamrzivaču, već na srednjoj polici frižidera. U suprotnom, sir će izgubiti ne samo svoja korisna svojstva, već i karakterističnu aromu i ukus.

Moguća šteta

Danas u prodavnicama postoji veliki izbor sirevakobasica. Donosi se iz različitih gradova Rusije, pa čak i iz inostranstva. Ali da li je sir od kobasica jednako koristan? Svaki proizvod može naštetiti ljudskom tijelu. I ova vrsta sira nije izuzetak. Danas postoje beskrupulozne kompanije koje jure za profitom. Oni krše zahtjeve koji se postavljaju za tehnologiju proizvodnje kobasica. Na primjer, u masu se mogu dodati razni aditivi za hranu, jeftine biljne masti. Suplementi fosfata su štetni za osobe sa bubrežnom bolešću. Prisustvo limunske kiseline izaziva bolesti želuca. Gotovi sir se često obrađuje tečnim dimom, što ne bi trebalo biti.

Kontraindikacije

Uprkos bogatom sastavu i mnogim korisnim svojstvima, sir od kobasica može naštetiti potrošaču. Da biste izbjegli zdravstvene probleme, potrebno je unaprijed proučiti kontraindikacije. Ko bi trebao prestati koristiti ovaj proizvod? Osobe koje boluju od ateroskleroze, gojaznosti, bolesti bubrega, želuca i kardiovaskularnog sistema. Za one koji sebe smatraju zdravom osobom, preporučujemo odabir svježeg i kvalitetnog sira. Inače, trovanje hranom se ne može izbjeći.

Sendviči sa sirom od kobasica

Ne znate šta da skuvate za doručak? Nudimo vam odličnu opciju - hrskave sendviče sa kobasičastim sirom. Mogu se jesti samostalno ili servirati uz supu od povrća ili pileću.

Sastojci:

• 200-300g sir sa kobasicom;
• vekna belog hleba ili baget;
• malo puterakremasto.

Kuvanje:

1. Najbolje je kupiti bijeli kruh za tost. Izrežite svaki komad na 4 dijela.

2. Otvorite pakovanje putera. Proizvod mora biti u skladu sa GOST standardima (ovo je naznačeno na omotu). Stavite komad maslaca na svaki tost.

3. Sir od kobasica narežite na kriške. A onda polovice. Prekrivamo ih kruhom i puterom.

4. Rernu zagrejemo na 180 stepeni. U njega šaljemo lim za pečenje sa sendvičima. Uzmimo 10 minuta. Nakon navedenog vremena, izvadimo pleh. Hleb je bio natopljen puterom, a sir je malo zapekao. Sendviči se služe i topli i hladni.

Ako imate puno sira od kobasica, a ne znate gdje da ga stavite, onda možete napraviti salatu sa dodatkom ovog proizvoda. Sve je vrlo jednostavno. Narendajte tvrdo kuvana jaja i sir na krupno rende. Bijeli luk samljeti posebnom presom. Pomiješajte ove sastojke u jednoj šoljici. Začinimo majonezom. Ispada veoma ukusno.

Na zatvaranju

Sada znate da kalorijski sadržaj sira od kobasica ne prelazi 270 kcal. Ovaj proizvod ima određene kontraindikacije koje se moraju uzeti u obzir. Ali za većinu ljudi to je dobro u umjerenim količinama. Sir od kobasica se može koristiti za pravljenje sendviča, salata, raznih grickalica, čak i ćufte.