2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Torta "Đurđevak" - desert poznat mnogima još iz sovjetskih vremena. Ova poslastica je i danas popularna. Sviđa se i djeci i odraslima. Desert je odlična poslastica za proslavu. Biće to divno iznenađenje za rođendanskog dečka. Opcije kuhanja predstavljene su u odjeljcima članka.
poslastica od maslaca
Test uključuje:
- Brašno (250 grama).
- žumance.
- 5 g sode bikarbone sa sirćetom.
- 2 čokoladice.
- 300 grama džema.
- Pola šolje granuliranog šećera.
- 9g soli.
- Maslac – 150 grama.
Za kremu će vam trebati:
- 4 supene kašike mleka.
- Šećer u pijesku (ista količina).
- Maslac (200 grama).
- Dva jaja.
- Boje za hranu (plava, zelena).
Kako napraviti tortu od đurđevka? Prvo morate napraviti kremu. Mlijeko se sjedini sa šećerom u šerpi. Stavite smjesu da proključa. Jaja se samelju i dodaju u mlečnu masu. Proizvodi se s vremena na vrijeme miješaju. Zakuvati, skloniti sa šporeta. Dio kremestavite u posudu, zatvorite poklopac. Stavite u frižider. Zatim se masa izvadi i istuče. Pomiješajte mekani puter i ostatak kreme koji je prethodno skuvan. Ponovo umutite proizvode.
Onda treba da pripremite testo. Ulje se pomiješa sa granuliranim šećerom, utrlja mikserom. Prosejati brašno, dodati sodu sa sirćetom, žumance i so. Sve komponente su smeštene u jednu posudu. Dobro protrljano.
Testo treba staviti u frižider. Nakon nekog vremena, izvadi se i podijeli na dva jednaka fragmenta. Oklagijom razvaljajte komade tako da postanu ravni. Slojevi se peku u rerni dvadesetak minuta. Dvije torte su prelivene džemom. Slažu se jedno na drugo. Čokoladne pločice treba da se istope. Kolač "Đurđevak" prelije se dobijenom glazurom. Krema je podeljena na 2 porcije. U jedan dio se dodaje plava boja, u drugi zelena boja. Uz pomoć slastičarskih mlaznica na površini deserta se iscrtava đurđevak.
Kuvanje poslastica prema GOST-u
Sastav hrane uključuje:
- Pola kašičice sode bikarbone.
- Brašno (oko 300 grama).
- 100 g granuliranog šećera.
- 150 mililitara vrhnja.
- 2 supene kašike kondenzovanog mleka.
- 10 grama konjaka.
- Maslac (oko 200 g).
- 7 kašika džema.
- Jaje.
- 80 grama čokolade.
- Kašika šećera u prahu.
- Boja za hranu zelena.
Kako napraviti tortu od đurđevka prema GOST-u? Recept je predstavljen u sljedećem poglavlju.
Kuvanje
150 grama putera treba otopiti. Pomiješajte sa šećerom, brašnom, sodom, jajetom, solju. Dodajte malo vrhnja, pola porcije čokolade i malo konjaka. Podeliti testo na dva dela. Komadi moraju biti spljošteni. Peku se u rerni petnaestak minuta. Prekriti džemom. Za gornji sloj se koristi procijeđeni džem bez bobica.
Ostatak čokolade zagrejte u mikrotalasnoj sa konjakom i puterom u količini od 50 g. Ovom glazurom prelijte tortu Đurđevak. Krema i kondenzovano mleko se umuti. Masa je podeljena na 2 dela. Stavite zelenu boju u jednu porciju. Uz pomoć slastičarskih mlaznica na površini deserta se iscrtava cvijet.
Delika sa dodatkom voća
Sastav jela uključuje:
- Banana (150 g).
- Kruška - isti broj.
- 70 grama putera.
- Mala kašika praška za pecivo.
- Cimet (ista količina).
- 120 grama jabuka.
- Ista količina meda.
- Brašno - 1 šolja.
- 170g granuliranog šećera.
- 50 mililitara vrhnja.
- Cognac (30 grama).
- čokoladica.
- 100 g sušenog grožđa.
- 80 grama ovsenih pahuljica.
Kolač "Đurđevak" po receptu sa dodatkom voća priprema se ovako. Jaja se utrljaju sa šećerom i konjakom. Brašno se pomeša sa praškom za pecivo i cimetom. Pahuljice se usitnjavaju u blenderu. Dodajte u dobijenu masu. Med treba otopiti sa puterom (dio proizvoda ostaviti da se podmazuje posuda). Sve komponentepromiješati.
Kruška se očisti od semenki i kožice, nožem podeli na kockice. Dio ploda se isječe na 5 komada u obliku latica. Polovina tijesta se stavi u posudu premazanu uljem. Na površinu se postavlja kruška. Posuti jelo suvim grožđem.
Pecite u rerni 35 minuta. Drugi deo testa takođe treba ispeći. Krema se melje u mikseru sa granuliranim šećerom. Jabuka i banana se nožem podeli na kockice. Svi proizvodi se povezuju. Masu se stavlja na prvi sloj deserta. Pokrijte drugom tortom. Čokoladica se otopi i površina torte Đurđevak premaže glazurom. Jelo je ukrašeno kriškama banane i kruške.
Preporučuje se:
Ovsena kaša: koristi i štete, sastav, mogućnosti kuhanja
Sve više ljudi govore o pravilnoj ishrani. Proučavaju se korisna svojstva pojedinih proizvoda, daju se savjeti i preporuke. U ovom članku ćemo govoriti o zobenim pahuljicama. Saznat ćemo i prednosti i štete ovog proizvoda za ljudski organizam
Pileći butovi u vrećici za pečenje: mogućnosti i mogućnosti kuhanja
Pileći butovi u vrećici za pečenje su odličan obrok. Priprema se jednostavno i bez puno vremena. Pravi se od povrća, pečuraka, pirinča ili heljde, majoneza ili soja sosa, pavlake, meda i raznih začina. Ovako mirisno i sočno jelo može biti odlična opcija za ručak ili večernji obrok
Torta "Shakotis": korak po korak opis recepta sa fotografijom, mogućnosti kuhanja
Shakotis torta je tradicionalni litvanski i poljski desert vrlo neobičnog oblika. Pravi se od testa za jaja i peče se na otvorenoj vatri. Obično se priprema za vjenčanje ili Novu godinu. U doslovnom prijevodu s litvanskog, naziv znači "grana", što tačno opisuje oblik torte. Ovaj desert je uključen u fond litvanske nacionalne kulinarske baštine
Recepti za kuvanje salate "Đurđevak"
Salatu od đurđevka lako se može nazvati proljetnim jelom, koje se obično priprema od štapića rakova i pulpe jabuke. Po želji, ukusna grickalica je ukrašena prekrasnim uzorkom cvijeta u obliku đurđevka
Torta "Fantazija": recepti i mogućnosti kuhanja
Fantasy Cake je jednostavan desert napravljen od pristupačnih sastojaka. Za njegovu pripremu nije potrebno mnogo vremena. Ovo jelo se pravi bez mnogo truda. U članku je opisano nekoliko recepata za Fantasy tortu
