2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Stare kuharske knjige svjedoče da su naši preci pićem nazivali samo one tekućine koje su bile zadovoljavajuće, hranljive, a takođe nisu sadržavale alkohol. Čini se da bi čaj trebao biti prvi na ovoj listi. Međutim, kod nas se tradicija ispijanja nije pojavila odmah.
Ako danas pitate građane naše zemlje: "Šta su pili u Rusiji prije nego se pojavio čaj?" malo ko će odgovoriti. Kakva su pića voljeli Sloveni? Naravno, bio je žele, kvas, sbiten, voćno piće.
Pa, hajde da pokušamo da shvatimo šta su pili u Rusiji pre nego što se pojavio čaj.
Naši preci su jako voljeli kvas. Postoji verzija da su Grci podijelili recept za njegovu pripremu sa Slovenima. Nestorova hronika potvrđuje činjenicu da su se ljudi častili pićem "hleb" u vreme kada je Rusija krštena.
S obzirom na pitanje šta su pili u Rusiji prije pojave čaja, potrebno je napomenuti da se kvas smatrao pićem za obične ljude, ali uprkos tome, mnogi su ga koristili. Više klase preferirajuprekomorska vina. Za samo jednu rublju se moglo kupiti bure kvasa. Savršeno gasi žeđ, okrepljuje, a blagotvorno djeluje i na rad gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema. Štaviše, kvas se smatrao profilaktičkim sredstvom protiv skorbuta i konzumiranja.
Obavljajući terenske radove, seljaci su se unapred snabdeli ovim neverovatno ukusnim i mirisnim pićem. Takođe se mora naglasiti da postoji ogroman broj recepata za njegovu pripremu.
Međutim, lista onoga što su pili u Rusiji prije pojave čaja nije bila ograničena na kvas.
Morse među Slovenima nije bio ništa manje popularan. Prvi put se pominje u pisanom spomeniku "Domostroj". Gore navedeni napitak je napravljen miješanjem raznih vrsta variva sa vodom. Voćne napitke od brusnice i brusnice posebno su cijenili naši preci. Kulinarski stručnjaci identificiraju sedam vrsta džema koje su najprikladnije za pravljenje voćnih napitaka.
Šta su još pili prije nego se pojavio čaj? Naravno, kompot. Smatralo se "sjevernim" pićem. U Rusiji je kompot počeo da se konzumira svuda tek u 18. veku. Postoji čitav arsenal recepata za pripremu gore navedenog pića. Kompoti se prave od skoro svih jestivih bobica i voća.
Pa, zašto ne spomenuti omiljeno drevno rusko piće - žele? Ime dolazi od klasičnog rustikalnog jela od zobi. Kasnije, kada je krompir donet u našu zemlju, postali su popularni bobičasti i voćni napitci koji su se pripremali uz dodatakškrob.
Uprkos činjenici da je istorija nastanka čaja u Rusiji prilično radoznala i zabavna, ipak, predstavnici plemstva koji vladaju u Moskovskoj kneževini nisu odmah okusili dar "prekomorskog" pića. A takav poklon je 1638. godine napravio bojarski sin Vasilij Starkov, koji je, po dolasku iz Altyn-kana, prinos predao direktno ruskom caru Mihailu Fedoroviču. Međutim, ceremonija čaja je ušla u "modu" nešto kasnije, kada je 1665. godine "okrepljujući" napitak izliječio drugog cara, Alekseja Mihajloviča, od "stomačne bolesti".
Četrnaest godina kasnije, potpisan je sporazum sa Kinom o redovnim isporukama čaja ruskoj prestonici.
Uprkos činjenici da je u našoj zemlji bilo vrlo malo površina pogodnih za uzgoj čaja, pokušaji uzgoja vlastitog usjeva krunisani su uspjehom tek sredinom 19. stoljeća. U narednom veku uzgoj ove biljke dostigao je takav nivo da je naša zemlja zauzela vodeću poziciju na listi vodećih država u proizvodnji čaja na planeti.
Preporučuje se:
Svojstva i priprema čaja od riže. Najveće zdravstvene prednosti Genmaicha čaja
Čaj od riže poznat je po egzotičnom receptu kokica od smeđe riže. Pomiješan je s nježnim listovima zelenog čaja bancha ili rafiniranijom sentčom. Postoje dvije vrste - korejski (hyeonminokcha) i japanski (genmaicha) zeleni pirinčani čaj. Piće kombinuje prijatnu slatkoću sa laganom aromom i delikatnim orašastim ukusom
Šta je bife? Istorijat pojave
Usluga hrane na bazi švedskog stola sada se nalazi u mnogim restoranskim i hotelskim kompleksima, praktikuje se na mnogim proslavama. To je zbog mnogih faktora: kako pogodnosti i uštede na uslugama osoblja, tako i ispoljavanja povjerenja kod kupaca. Ali šta je bife? Kada je ovaj sistem nastao u oblasti ishrane i gde se primenjuje?
Zanimljive činjenice o kafi. Istorija pojave kafe u Rusiji
Kafa je jedno od najpopularnijih pića. Štaviše, kako u Rusiji tako i širom svijeta. Šoljica kafe ujutro pomaže da se oraspoložite, a njen miris i ukus razvesele
Vrećica čaja - šta je to? Kako napraviti vrećicu čaja vlastitim rukama
Svake godine sve više ljudi koristi vrećicu čaja za pripremu čaja. Šta je to, svi znaju. Ali ne shvaćaju svi da takvu torbu nije teško napraviti vlastitim rukama, a korištena torba može biti korisna u svakodnevnom životu. Više o tome saznat ćete iz članka
Koje je najbolje pivo u Rusiji? Najbolje pivo u Rusiji: ocjena
Pivo je dugo bilo najkonzumiranije alkoholno piće u Rusiji. Prati gledanje sportskih događaja, prijateljska druženja, izlaske u barove. O prednostima i štetnosti piva može se pričati dugo, ali život je kratak, a ljubitelji ovog pića jedva čekaju da probaju sve sorte. Kakva je situacija u proizvodnji, šta je bolje preferirati i koje marke zauzimaju vodeće pozicije na ljestvici - dalje u članku
