Kako umotati punjeni pita hleb? Načini umotavanja pita hleba sa nadjevom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Snacks i jela od lavaša dolaze u mnogo oblika. Fil može biti u potpunosti umotan u njega ili samo malo poklopljen. Kako pravilno umotati punjeni pita hleb? Postoji nekoliko načina da to učinite. Ispod je vodič korak po korak kako pravilno presavijati pita kruh za različite obroke i grickalice.

Kako pravilno presavijati shawarmu?

Kako pravilno umotati shawarmu u pita hleb? Prije svega, mora biti najmanje 25 cm u prečniku. Ako je manji, bit će vam teško pravilno zašrafiti proizvod. Pobrinite se da pita kruh koji koristite bude mekan. Ako ste ga uzeli direktno iz pakovanja ili frižidera, najbolje je da ga pre upotrebe brzo zagrejete u mikrotalasnoj pećnici ili u suvom tiganju. Ovo će omogućiti da pita hleb postane elastičan, tako da ga možete omotati oko fila bez kidanja.

Stavite malu količinu nadjeva (prepunjenje može pokvariti jelo) u red, ostavljajući više od polovine pita kruhalabav na vrhu i oko 5 cm sa svake strane.

Presavijte strane tako da se skoro dodiruju, ali ne u potpunosti. Između njih treba da bude razmak od par centimetara tako da deo fila još viri. Prstima držite presavijene strane i lagano podignite donji rub pita kruha. Okrenite jednom preko fila, a zatim jednom ili dvaput čvrsto uvijte kako biste bili sigurni da su svi sastojci dobro zatvoreni.

Sada kada ste naučili kako umotati šawarma pita kruh, možete postati kreativni i eksperimentirati sa umacima i preljevima.

Kako umotati pita hleb u ravan rolat?

Pored shawarme, postoji mnogo ukusnih pita jela. Kao punilo se može koristiti i meso ili piletina, te razno povrće. Takva jela i grickalice mogu biti i hladna i topla. U drugom slučaju, najpogodnije je snop zagrijati u tavi, u aparatu za sendviče ili na roštilju, a bolje će biti ako je ravan - tako će se punilo ravnomjernije zagrijati. Kako umotati punjeni pita hleb na ovaj način? Ovo se može vidjeti u receptu ispod.

rolnice u meksičkom stilu

Za ovo toplo predjelo trebat će vam 4 kriške pita kruha. Šta umotati u njega? Trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola šolje salse od paradajza;
• 200 grama oguljene dimljene kobasice, narezane;
• 200 grama posne rikote;
• bebi spanać - 80 grama.

Zagrejte svoj aparat za sendviče ili roštilj. Stavite pita hleb na radnu površinu u jednom redu. Premažite salsom, ostavljajući rub od 1 cm oko ivica. Na sos rasporedite kobasicu u jednom sloju. Izmrvite ricottu na vrh. Začinite biberom i solju. Kako umotati punjeni pita hleb za ovu užinu? Uradite to na isti način kao i za shawarmu, samo pokušajte da presavijete paket što je moguće ravnije. Ovo bi trebalo biti lako jer punjenje nije glomazno.

Stavite punjeni lavaš šavom nadole u aparat za pravljenje sendviča ili na roštilj. Kuvajte 1-2 minuta. Prepolovite dijagonalno. Poslužite sa spanaćem.

Ako nemate aparat za sendviče, zagrijte rernu na 210 stepeni. Stavite pita hljeb na lim za pečenje. Pecite 10 minuta, ili dok fil ne bude vruć.

Pita rolice

Kao što je gore navedeno, postoje različiti načini za umotavanje punjenog pita kruha. Jedna od opcija je prilično popularna za kutije za ručak, piknike i zabave. Ovo su rolnice isečene na porcije. Ovo predjelo se priprema za samo pola sata, a obožavaju ga skoro svi. Šta umotati u pita hleb u ovom slučaju? Svašta može doći - kobasica, riblja konzerva, malo slana riba, korejska šargarepa, sir, itd. Ispod je primjer najjednostavnijeg punjenja. Dakle, trebat će vam:

• lavash;
• krem sir;
• sol;
• nekoliko tanko narezanih krastavaca.

Kako to učiniti?

Prvo stavite kriške krastavca u cjedilo i laganoposuti solju. Uvjerite se da su dobro izmiješane, a zatim pustite da višak tečnosti curi niz sudoper 10 minuta. Isperite, stavite na papirnate ubruse i osušite.

Postavite komad pita hljeba na radnu ploču i ravnomjerno rasporedite malo krem sira, ostavljajući jedan od kratkih krajeva prazan. Zatim stavite kriške krastavca preko krem sira.

Kako umotati punjeni pita hleb u rolat? Počnite ga uvijati na kratkom kraju ispunjenom punilom. Čvrsto ga zarolajte, izbjegavajući stvaranje zračnih praznina. Rolat od krastavca i krem sira isecite oštrim nožem za hleb (istrljajte između rezova) na 4 jednaka dela. Poslužite odmah ili stavite u frižider na nekoliko sati.

Druge opcije punjenja

Slatko punjenje:

• 2 l. Art. omiljeni puter ili namaz od orašastih plodova;
• prstohvat maka;
• 1 oguljena banana.

Pileći nadjev:

• 2 l. Art. pečene paprike;
• 5-6 kriški kuhanih pilećih prsa;
• šaka rukole ili spanaća;
• 2 kriške sira;
• 3-4 tanke kriške paradajza
• 10 komada maslina;
• iseckan crveni luk;
• bilo koja benzinska pumpa.

mediteransko punjenje:

• 2 tbsp. l. humus;
• 1 krastavac;
• 1 paradajz, narezan na kriške;
• četvrtina avokada, isjeckana;
• četvrt šolje konzerviranog slanutka;
• čaša mlade zelene salate;
• četvrt šolje maslina bez koštica;
• 1 tbsp l. omiljena benzinska pumpa.

Povrće:

• 2 tbsp. l. guacamole ili pire avokado sa sokom od limete i soli;
• četvrt šolje kuvane kinoe;
• 1/4 šolje crnog pasulja iz konzerve (ocijeđenog);
• 2 tbsp. l. zrna kukuruza;
• pola šolje seckanog kupusa ili zelene salate;
• 2 tbsp. l. kuhana salsa.

Rainbow pita užina

Možete napraviti tanak pita hljeb punjen povrćem. Bilo koje povrće koje imate pri ruci možete dodati kao punilo. Ova užina je odlična za poneti sa sobom za ručak u pokretu, a puna je hranljivih materija za održavanje zdravlja vašeg tela. Osim toga, djeci će se jako svidjeti, jer izgleda lijepo i svijetlo. Sve što trebate je:

• 1 tanak veliki lavaš;
• četvrt šolje humusa;
• 1 prstohvat crnog susama (opciono)
• povrće različitih boja.

Trebat će vam mala šaka svake vrste povrća:

• crvene (kao seckane crvene paprike);
• narandža (kao narezana šargarepa);
• žuta (kukuruz iz konzerve);
• zelenje (narezani avokado, svježe klice ili krastavac);
• ljubičasta (isjeckani ljubičasti kupus).

Kako napraviti šarenu grickalicu?

Postavite jedan list pita kruha na ravnu površinu. Pomoću noža za puter ravnomjerno rasporedite humus po njegovoj površini. Po vrhu pospite povrće ovim redom: crveno, narandžasto, žuto, zeleno, ljubičasto. Pospite crnim susamom (opciono).

Zatvorite obe strane pita hleba oko povrća. Vežite na dva mjesta kanapom (kao što je prikazano) i uživajte u otvorenom zakusku (taco stil). Po želji povrće se može preliti tahinijem (ili limun-češnjak-tahini sosom). Ovo je apsolutno opciono, ali može biti lijep dodatak.

Različiti dodaci

Šta umotati u pita hleb da napravite sjajnu dugu? Možete koristiti jednu od sljedećih opcija.

Crveni proizvodi:

• Tomato.
• Crvena paprika.
• chili.

Narandžasta:

• Slatki krompir.
• Pumpkin.
• špageti od tikvica.
• Šargarepa.
• Narandžasta paprika.

Žuta:

• kukuruz.
• Žuta paprika.
• Žuta tikvica.

Bijela:

• Cvjetača.
• Tofu.
• Poklon.
• Krompir.
• Gljive.
• Fig.

Zeleni:

• Avokado.
• Seedlings.
• List salate.
• Zelena paprika.
• polka dots.
• Krastavac.
• brokoli.
• tikvice.
• špargle.

Ljubičasta:

• Crveni kupus.
• Cvekla.
• Crvena mašna.
• patlidžan.

Pink:

• rotkvice.
• Cvekla.

Baza i preljevi za zamatanje:

• Hummus.
• quinoa.
• Fig.
• Tahini (kremasti preljev od susama).
• Avokado (pulpa).
• Guacamole.
• Sezamove sjemenke (bijele ili crne).

Primjeri punjenja

U pita hlebu možete napraviti ovako svetlu dugu koristeći čeri paradajz (crveni), seckanu šargarepu (narandžasta), seckanu papriku (žuta), karfiol (bela), klice suncokreta (zeleno), seckani ljubičasti kupus gornji humus od bijelog luka.

Još jedna dobra verzija predjela može se napraviti sa paprikom (crvena), iseckanom šargarepom (narandžasta), kukuruzom (žuta), klicama lucerne (bela), avokadom (zeleni), krastavcem (zeleni), seckanim ljubičastim kupusom, i posipanje sjemenki crnog susama preko humusa od bijelog luka.

Treća opcija se može napraviti sa cherry paradajzom (crveni), pečenim slatkim krompirom (narandžasti), kukuruzom (žuti), krastavcem (svetlozeleni), zelenom salatom (tamno zelena), kuvanom cveklom (ljubičasta) sa crnim susamom.

Pražene koverte

Kako umotati punjeni pita hleb u kovertu? Zapravo, uopšte nije teško. Kao punjenje možete koristiti kombinaciju sljedećih proizvoda:

• tuna, sir, sol i biber;
• paprikaš od krompira i povrća;
• pirinač i kari sos;
• meso ili riba i bilo koja druga punila.

Za slatko punjenje možete koristiti bilo šta. Narezane banane sa pireom od manga ili kriške jagoda sa kremom samo su jedna od brojnih kombinacija na raspolaganju. Pravilo je da fil ne bude previše suv niti previše vodenast (i slatki i slani).

U sredinu pita hleba stavite nekoliko kašika odabranog fila. Sada preklopite jednu ivicu prema dolje (gore), zatim stavite malo mokre smjese na desni kraj i preklopite na lijevo. Ponovite ovo na suprotnoj ivici, a zatim prekrijte dno mokrom smjesom i preklopite. Trebali biste završiti s kvadratnim oblikom.

Sada kada ste presavijali kovertu pita sa filom, stavite je šavom nadole na dno zagrejanog tiganja sa malo ulja i pržite na laganoj vatri četiri minuta sa svake strane da bude hladan fil dovoljno toplo.