Čaša za kafu: recept kod kuće. Sladoled kafa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

U Evropi je nadaleko poznato hladno piće od kafe i sladoleda. Ovaj koktel se zove glace. U kojoj se zemlji pojavio, ne zna se tačno, neko tako misli u Francuskoj, drugi misle da u Austriji. Ne postoji jedinstven recept za ovo piće. Veruje se da bi četvrti deo trebalo da čini sladoled, a drugi glavni sastojak koktela je hladna kafa, koja se pravi od srednje retkih zrna arabike.

Neke vrste ovog pića

Postoji više od jednog recepta za domaću glazuru od kafe, sve zavisi od mašte. Najčešći načini kuhanja su sljedeći:

• U džezvu se sipa mlevena kafa, doda se šećer i cimet, što će dati sladak ukus i blagu aromu. Zatim se ulije filtrirana voda i sve se dinsta na laganoj vatri. Kada kafa počne da ključa, vadi se i sačeka 10 sekundi, i ponovo stavlja da proključa. Nakon čekanja drugog ključanja, piće se vadi, pokriva poklopcem i ostavlja da se ohladi. Zatim se filtrira i čisti 10 minuta u zamrzivaču. Stavite u čašusladoled i na vrh prelijte ohlađenu kafu.
• Kafa se kuva po svima omiljenom receptu i hladi u frižideru. Zatim se dodaje mlijeko i miješa. Zatim stavite kuglicu sladoleda i pospite rendanom čokoladom. Ovaj recept je blažeg okusa i pogodan je za tinejdžere.
• Skuhajte crnu kafu na bilo koji prikladan način i stavite je u zamrzivač na 20 minuta. U kremu se dodaje šećer u prahu i mikserom. U čaše se sipa kašika čokoladnog sirupa, ohlađena kafa i šlag sa prahom. Na vrh stavite kuglicu sladoleda, pospite karamelom i kakao prahom. Za prazničnije i vedrije raspoloženje možete posuti malim bombonima.
• Recept za čašu za kafu kod kuće sa alkoholom je piće koje će vam pomoći da se razveselite i opustite u isto vrijeme. Skuhajte kafu po svom receptu i ostavite da se ohladi. Zatim se u čašu dodaje nekoliko kockica leda, a zatim se liker sipa ne više od 20% cijelog koktela.
• Sljedeći recept za domaću čašu kafe je pogodan ne samo za odrasle, već i za djecu. Ovo piće veoma delikatnog ukusa, daje živahnost i energiju. Kafa se kuva na bilo koji način i, kao i obično, hladi se u frižideru. Zatim se u piće stavljaju šećer i narezana banana. Sve se umuti mikserom ili blenderom dok ne postane glatko. Zatim se dodaje sladoled i ponovo umuti. Koktel je spreman. Ostaje da ga ukrasite po ukusu komadićima čokolade ili karamelom.

Originalni recept

Recept za kafu sa žutomsladoled kod kuće. Da biste ga pripremili, trebat će vam pomalo neobični proizvodi za piće, odnosno pileća jaja. Prvo treba da pripremite kafu i ohladite je. Zatim umutiti žumanca sa šećerom. Zatim se kafa pomiješa sa žumancima i zagrijava u vodenom kupatilu 10 minuta, miješajući masu. Zatim se sipa u čašu, doda se kuglica sladoleda, pa se prelije čokoladnim sirupom i posipa čokoladnim komadićima.

Dijetalno piće

Za one koji paze na svoju figuru i broje svaku kaloriju, postoji recept za čašu kafe kod kuće sa sladoledom od mlijeka. Ne koristi čokoladu, vrhnje, već samo vanilin i kakao prah. Slaba kafa se priprema, zatim se hladi u zamrzivaču (važno je znati da se vruće namirnice ne stavljaju u frižider, moraju se ostaviti da se ohlade na sobnoj temperaturi). Na vrh se stavlja kuglica mliječnog sladoleda, jer je manje masnoća od vrhnja, i posuta vanilijom i kakaom u prahu.

Mašina za koktel

Glace recept za kafu u aparatu za kafu je jednostavan i brz. Potrebno je sipati čašu pročišćene vode, sipati 2 kašike mlevene kafe u filter. Zatim treba da stavite šolju na tacnu i pritisnete dugme za espreso. Nakon dodavanja tri kuglice sladoleda, kašiku treba navlažiti vodom. Odozgo napitak možete posuti komadićima čokolade ili kakaom. Koktel je spreman. Za pripremu vam nije potrebno više od 5 minuta, a divni osjećaji od takvog napitka ostat će dugo vremena.

Mnogi ljudi kuvaju kafu nekoliko puta dnevno za isturecept. Ovo se dešava iz nedelje u nedelju, godinu za godinom. Ponekad je dobro probati nešto novo.

Važno je znati

Mnogi su primijetili da kada se raspakuje pakovanje mljevene kafe, cijela kuća je ispunjena aromom. Ista stvar se dešava kada se žitarice melju. Tokom vremena, ulja isparavaju i miris postaje prigušen. Zato je bolje prije pripreme kafe glacea otvoriti novo pakovanje ili samljeti zrna. Aroma kafe ispunit će koktel toplinom ugodnog kafića, a sladoled će dati nježan ukus i kontrast.

Za one koji si ne mogu priuštiti masni sladoled, uvijek postoji alternativa u obliku mliječnih proizvoda. Međutim, većina ljubitelja pića zna da tajna kako napraviti čašu kafe kod kuće leži u uobičajenom sladoledu.

Za bogatije piće dodajte pola kašičice šećera prilikom pripreme.

I još jedna mala tajna. Kada se kafa skuha, uz šećer treba dodati i prstohvat kakao praha. Tako ukus postaje bogat. Ovaj savjet je pogodan za pravljenje raznih pića.

Oprema za koktel

U kafiću ili u ljetnoj kuhinji možete vidjeti kako barmen dočarava preko aparata za kafu, a zatim na proces povezuje zamrzivač za sladoled. Takva mašina je više poznata djeci i njihovim majkama. Po vrućem vremenu, djeca postaju redovne mušterije. Ova mašina je dizajnirana za proizvodnju mekog i tvrdog sladoleda.

Prilikom pripreme kafe sa čašom, zamrzivač stvara remek-dela. On stvara stvarnostsladoleda, odnosno stvara prirodan proizvod bez konzervansa. Takođe zasićuje smešu vazduhom za 50-80%. Takve mašine mogu proizvesti od 3 do 5 vrsta mješavine različitih ukusa i boja. Tako daju priliku da eksperimentišete i koristite različite recepte za kafu sa sladoledom.

Zamrzivač proizvodi dvije vrste proizvoda:

• Solid, čija je temperatura od -8 do -12 oS. Gotovi sladoledi izlažu se na gastro vitrine u posebnim tacnama
• Meko je položeno u rogove i ima temperaturu od -6 oS.

Recept za klasičnu čašu za kafu uključuje upotrebu tvrdog sladoleda u obliku kuglica. Postoje kokteli koji koriste meke sorte. Postoje dvije vrste - profesionalni zamrzivači i za kućnu upotrebu (mogu biti odličan poklon za porodicu koja voli slatko). Postoji još jedna razlika između njih. Mašina za tvrdi sladoled može proizvesti samo jednu sortu. Međutim, prednost ima i to što se mogu koristiti aditivi kao što su komadići voća, orašasti plodovi i slično. Zahvaljujući tome možete pripremiti kafu po različitim receptima.

Kako napraviti sladoled za glace

U zamrzivač se ulije topla voda za kućnu upotrebu i ulije se određena zapremina smjese koja se računa od broja porcija. Potrebne proporcije proizvođač navodi na pakovanju. Gotova masa se promiješa i odleži pola sata, između toga se mora promiješati 2 puta. Sljedeća mješavinafiltrirati kroz sito kako bi se izbjeglo ulazak velikih frakcija u cilindar aparata. Elektromotor okreće mehanizam za miješanje sladoleda, pumpa ga zasićuje zrakom, a hladnoća koja izlazi iz zidova zamrzivača zamrzava proizvod.

Kako ukrasiti koktel

Gotovu kafu sa sladoledom potrebno je ukrasiti prije serviranja. Klasična verzija koristi čokoladni sirup, karamel čips, komadiće čokolade, lizalice, kakao prah, komadiće voća ili bobica, mljevene orašaste plodove, komadiće čokolade. Kakav će koktel biti zavisi od mašte i dostupnih sastojaka. Voćni sirupi se mogu koristiti za stvaranje duge boje. Da biste dali svježinu i proljetno raspoloženje, na vrh možete staviti listove mente. Ukrasite štapićima bombona, M&M's ili samo čokoladnim kriškama.

Vrh čaše se može namazati čokoladnom pastom ili toplom čokoladom, a na ovu masu se mogu pričvrstiti bombone ili jestive perle.

Na zatvaranju

Ukusno i osvježavajuće piće možete pripremiti kod kuće. Dovoljno za kafu i sladoled. Ako kuhinja ima aparat za kafu i zamrzivač, tada postaje moguće razmaziti sebe i svoje najmilije ne samo koktelom, već i remek-djelom kulinarske umjetnosti, a da ne potrošite ni 10 minuta na kuhanje.

Tajna ukusnog šejka od sladoleda je jednostavna. Dovoljno je koristiti visokokvalitetne proizvode i povezati svoju maštu. U vrućem ljetnom danu porcija takvog napitka pružit će vam toplinu aromatične kafe iu isto vreme, hladnoća i svežina ukusnog sladoleda.

Budući da je piće prilično kalorično, biće ga prijatno popiti u dugim šetnjama po parku ili duž nasipa, kada se vozite biciklom sa celom porodicom. Dat će vam energiju, a baršunasti okus kafe sa sladoledom će vas razveseliti.

Čak i ako ne postoji oprema za pravljenje kafe ili rezač za sladoled, uvek postoji prilika da napravite budžet, ali ništa manje ukusan napitak. Dovoljno je uzeti instant kafu, skuvati je, ostaviti da se ohladi. Zatim u čašu stavite komadiće sladoleda ili sladoleda iz čaše za vafle i prelijte ohlađenim napitkom. Prelijte kakaom, čokoladom ili bilo kojim drugim proizvodima koji su dostupni i po vašoj želji.