Kako oguliti narandžu kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Korica narandže je kora voća bez bijelog mekog dijela koji se nalazi odmah iza sloja narandže. Pulpa je gorka. Korica se stoga uklanja s velikom pažnjom i oprezom kako bi se pokupio samo gornji sloj. U članku ćemo razmotriti kako sami ukloniti koricu narandže.

Zašto je ovo potrebno?

Ovo nije nimalo teško, apsolutno svako to može. Kora se kasnije može koristiti za davanje posebnog dodira ukusa i mirisa raznim jelima, a ponekad i pićima. Korica se dodaje u slatkiše, salate, začine, pa čak i boršč.

Priprema voća

Narandžasta se prvo mora oprati. Ovo je posebno važno ako uklonjenu koricu želite koristiti za kasnije kuhanje. Snažno istrljajte koru čistom sunđerom ili krpom navlaženom vrućom vodom sa sapunom. Površinu možete preliti kipućom vodom.

Dalje, razmislite kako oguliti narandžu bez bijelog sloja. Ovo se može uraditi na više načina, koristeći različite uređaje.

Kako oguliti pomorandžu sa ribanjem?

Da biste to učinili, pripremite učvršćenje sa malim rupicama. Postavlja se na dasku za rezanje tako da je perforirani dio sa vanjske strane. Ne zaboravite da držite dršku rende tako da ne zaleže po podlozi. Zatim izvodimo sljedeće radnje:

1. Počnite trljati samo narandžasti sloj kore bez dodirivanja bijelog mesa. U ovom trenutku morate biti izuzetno oprezni. Pokreti se moraju vršiti u jedinom smjeru - odozgo prema dolje.
2. Lagano rotirajte voće, a zatim napravite iste manipulacije. Čim se bijela pulpa vizualno pojavi, zatim ponovo rasklopite narandžastu netaknutom stranom. Ovaj postupak se mora ponavljati dok ne ostane samo svijetli dio sloja kore ili dok se ne prikupi potrebna količina proizvoda za kuhanje bilo kojeg jela.

Bolje je ne dirati koru sa dna i vrha voća, čak i ako je ostao sloj narandže.

Kako koristiti aparat za guljenje povrća?

Pre nego što ogulite narandžu, dobro operite površinu voća. Slijedite ove korake:

1. Nežno i polako krenite aparatom za guljenje povrća duž površine voća u pokretu nadole. Pokušajte da ne dodirnete bijelo meso ispod kože.
2. Onda trakice kore pomorandže treba što je više zgnječiti i tada ćete dobiti pravu narandžuzest.
3. Proizvod ubran na ovaj način imat će nešto manje intenzivan okus nego ako se ubere jednostavnim ribanjem. Ali treba imati na umu da će se na ovaj način kora izvući po volumenu više nego drugim metodama. Ali njegovi komadi će ispasti veći i vizuelno ne baš prezentabilni.

Uz pomoć rezača za povrće možete napraviti dodatak okusa koktelu od kore. Da biste to učinili, uklonite široku i kratku traku kore kao što je ranije opisano. Stavite ga blizu površine tečnosti i okrećite ga sa dva prsta, palcem i kažiprstom, da oslobodite ulje narandže. Možete i trljati koru o rub čaše kako bi koktel izgledao voćnije.

Ali ako bijela pulpa uđe u piće, gorčina će odmah postati vrlo primjetna u njemu. Stoga, ako svijetli dio ostane na narandžastoj traci, možete pokušati da ga pažljivo uklonite nožem.

Dakle, pogledali smo kako ukloniti koricu narandže pomoću rende i rezača za povrće. Evo nekoliko savjeta o tome kako doći do proizvoda visokog kvaliteta.

Korisni savjeti

Da biste dobili kvalitetan proizvod i lako ogulili narandžu, trebate uzeti u obzir sljedeće:

1. Da bi kora narandže bila bez neprijatnih mirisa, pokušajte da izaberete organsko voće koje nije hemijski tretirano.
2. Preporučljivo je odabrati voće sa debelom i gustom korom.
3. Ako prije guljenja narandže,ohladite voće, tada će ga biti višestruko lakše izvaditi. Osim toga, manje soka će se izgubiti tokom čišćenja.
4. Jelo u koje ćete dodati ovaj sastojak će dobiti najviše okusa narandže ako koristite samo najmanju koricu jer ima više površine iz koje može izaći ulje narandže.
5. Pokušajte koristiti svježi proizvod neposredno nakon što ga primite, voćni okus će vremenom izblijedjeti.
6. Ako se narandže uglavnom koriste za koricu, najbolje ih je držati u zamrzivaču. Zatim možete ukloniti gornji sloj sa smrznutog voća. Manipulacija se može obaviti mnogo lakše nego na sobnoj temperaturi.

Ako nakon skidanja kore naiđete na poteškoće s pranjem rende, onda je uopće ne možete prati. Da biste to učinili, nakon postupka stavite uređaj na toplo i suho mjesto gdje zrak dobro cirkuliše. Pričekajte da se ostatak kore na površini uređaja osuši, a zatim ga jednostavno obrišite suhom krpom, uklanjajući ostatke.