Ukusna topla jela: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Topla jela su nezamjenjiva. Pripremamo ih i za jednostavnu večeru i za svečani sto. Recepti za topla jela su nevjerovatno popularni. Ali najčešće služe kao meso ili riba. Ali mogu se napraviti i od žitarica i povrća.

Pogledajmo najzanimljivije i najukusnije recepte toplih jela sa fotografijama koje su najtraženije među kuharima.

Meso sa ananasom

Ovo jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, a rezultat je odličan. Vrijedno je uključiti ovaj recept za toplo jelo na listu za svečani stol. Za pripremu ovog jela trebat ćemo pripremiti sljedeće proizvode:

• 500 grama mesnih fileta, svinjetina je najbolja za pečenje po ovom receptu, ali se mogu koristiti i fileti pilećih prsa.
• Jedan svježi ananas ili tegla iz konzerve, kolutovi.
• Glavica luka.
• 250-300 grama bilo kojeg tvrdog sira.
• Majonez ili pavlaka.
• Sol i začini, uzmitevaš ukus.
• Svježe zelje.

Trebat će nam i jedna supena kašika biljnog ulja kako bismo podmazali posudu za pečenje. Ako zaista volite sir, onda možete uzeti i više. Savršeno se slaže sa slatkim i kiselim ukusom ananasa.

recept za toplo jelo

Da biste dobili ukusno i mekano meso, ono se mora iseći na male kriške. Njihova debljina ne bi trebala biti veća od šest do sedam milimetara. Zatim se meso tuče kulinarskim batom i posipa začinima.

Narežite luk na pola prstena i tri tvrda sira na krupno rende. Ako ste kupili svježi ananas, onda ga morate oguliti i ukloniti tvrdu sredinu. Ovaj proces oduzima mnogo vremena, pa se mogu koristiti i kriške ananasa iz konzerve.

Sljedeće pripremite posudu za pečenje. Njegovo dno treba prekriti folijom podmazanom biljnim uljem. Zatim rasporedite tučeno meso. Mora se ravnomjerno rasporediti po obliku ili plehu za pečenje. Nakon toga površinu namažemo majonezom ili kiselim vrhnjem. Savetujemo vam da date prednost majonezu, jer pavlaka ima kiselkast ukus, što je ovde beskorisno.

Zatim dolazi sloj luka i ananasa. Celu površinu posude dobro pospite rendanim tvrdim sirom i pecite u rerni 25-30 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

Gotovo jelo ostaviti u rerni do dolaska gostiju ili porodične večere.

Svinska harmonika

Želimo ponuditi još jedannovi recept sa fotografijom toplog jela pod nazivom “Harmonika”. Nevjerovatno lijepo izgleda na stolu i želim da ga isprobam što prije. Kuhanje mesa na ovaj način nije nimalo teško, ali lako možete iznenaditi svakoga. Dakle, da bismo pripremili ovo toplo jelo, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• Oko jedan kilogram svinjskog mesa, karbonat je idealan za ovo.
• 150 grama bilo kojeg tvrdog sira.
• Dva srednja paradajza.
• Pet do šest čena belog luka.
• Glavica luka.
• Začini i so za meso.

Kako kuhati

Ovaj recept za toplo jelo će se sigurno svidjeti. Meso pečeno na ovaj način je neverovatno mekano i sočno. Prije pripreme mesa vrijedi unaprijed uključiti pećnicu da se dobro zagrije. Podesite temperaturu na 180-190 stepeni.

Oprano i osušeno meso zatim sečemo svaki centimetar i po duboko, ali ne do samog kraja. Posolite ga i pospite začinima i začinima spolja i iznutra. Zatim narežite luk i paradajz na kolutiće. Samo nasjeckajte bijeli luk. Po želji se može provući kroz presu i natrljati mesnim mesom. Način rada sira tanke kriške.

Potom naš komad mesa stavljamo na lim za pečenje prekriven folijom i počinjemo sa sklapanjem "harmonike". Da biste to učinili, umetnite kolutove paradajza i luka u rezove i stavite krišku sira. Zatim meso umotajte u foliju da zadrži sav sok.i nije izgoreo. Šaljemo u dobro zagrijanu rernu oko 45 minuta. Nakon što prođe ovo vrijeme, vrlo pažljivo odvijte foliju i ponovo stavite "Harmoniku" u pećnicu. Pecite dok sir ne poprimi zlatno smeđu boju.

Gornje jelo se može posuti sjeckanim začinskim biljem. To je cijeli recept za toplo jelo "Harmonika" od svinjetine.

Pečeni patlidžan

Zanimljivi recepti sa fotografijama toplih jela mogu se naći ne samo od mesa. Odlična alternativa bi bilo povrće poput patlidžana. Veoma su hranljive i zadovoljavajuće. Možete ih kuhati i za jednostavnu i za svečanu večeru. Da bismo skuvali patlidžan pečen sa sirom, potrebno nam je:

• Tri paradajza srednje veličine.
• Pet patlidžana.
• Glavica luka.
• Tvrdi sir, oko dvjesto grama.
• Maslinovo ulje.
• Bosiljak, svjež ili sušen.
• Beli luk, dva ili tri režnja.
• Sol, šećer i začini.

Ako imate priliku, kupite origano, dobro se slaže sa svim sastojcima i dodaje novi okus povrću.

Način kuhanja

Ukusni recepti za topla jela zahtijevaju ulaganje slobodnog vremena. Ali definitivno ćete biti zadovoljni krajnjim rezultatom.

Prvi korak je priprema patlidžana. Dobro ih operemo, odrežemo vrhove sa obe strane i režemo duž ploča. Poslijestavite ih u dublju posudu i pospite malo soli. Ovo je neophodno kako bi se uklonila gorčina iz povrća. U ovom obliku ostavite patlidžan najmanje petnaest minuta.

U međuvremenu, napravimo paradajz sos. Naravno, gotove možete kupiti u radnji, to se ne može porediti sa domaćim.

Da biste ga pripremili, isjecite luk što sitnije i pržite na biljnom ulju oko šest minuta. U to vrijeme blanširajte paradajz i skinite im kožicu. Režemo ih na kockice i šaljemo na već lagano prženi luk. Tu stavljamo i nasjeckano zelje i bijeli luk propušten kroz presu. Posolite, popaprite i pirjajte na laganoj vatri oko deset minuta poklopljeno.

Narendajte sir. Prelazimo na pripremu patlidžana. Operimo ih i osušimo. Zatim pržite sa obe strane na maslinovom ili suncokretovom ulju. Stavite na papirni ubrus da ocijedite višak masnoće.

Nakon što smo pržene patlidžane stavili u posudu za pečenje. Prelijte sosom od paradajza i pospite rendanim sirom. Jelo šaljemo u zagrejanu rernu na deset do petnaest minuta.

Kad se sir potpuno otopi, izvadite posudu i pospite začinskim biljem.