Salata od kriške lubenice: sastojci i recept korak po korak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Želja da iznenadite goste i rođake neobičnim i ukusnim jelom prisutna je u mislima svake domaćice. Ovo se može učiniti prilično jednostavno. Dovoljno je skuhati ukusno i neobično jelo. Možete ugoditi rodbini, prijateljima i rodbini uz pomoć neobične, ali vrlo ukusne salate od kriške lubenice. Izgleda veoma lepo i svetlo na stolu. Ovo jelo će sigurno svi pamtiti i uživati.

Malo o salati

Priprema se salata od najjednostavnijih i najpristupačnijih sastojaka. Mogu se kupiti u bilo kojoj od radnji u bilo koje doba godine. Da, i ukrasite trpezarijski sto, takvo predjelo može lako. Postat će jedan od glavnih ukrasa svakog stola, podsjećajući vas na tople ljetne dane u hladnoj sezoni. Priprema salate ne traje dugo. Potrebno je samo pola sata. Ovo predjelo će se svidjeti i odraslima i djeci.

Salata od lubenice sa piletinom

Ova opcija kuvanjapredjela je jedno od najomiljenijih kulinarskih stručnjaka i samim tim najčešći. Za pripremu ovog jela potrebni su nam sljedeći sastojci:

• kuvano pileće meso (najbolje je uzeti pileća prsa), oko 250 grama;
• tri kokošja jaja;
• luk, možete uzeti crvenu salatu;
• mali komad tvrdog sira, pedeset grama će biti dovoljno;
• dva svježa (srednje veličine) krastavca;
• svježi paradajz, dva komada;
• majonez;
• četiri masline bez koštica;
• sol i začini po ukusu.

Za salatu od lubenice potrebne su zrele crne masline, jer će poslužiti kao imitacija sjemenki lubenice.

Recept za kuvanje

Na samom početku kuvanja potrebno je da prokuvamo pileće meso. Možete uzeti nogu, ali je najbolja grudi. Meso treba staviti u već kipuću vodu uz dodatak soli i začina. Dovoljno je dvadesetak minuta kuvanja. Meso ostavimo da se ohladi direktno u čorbi. Pileća jaja takođe kuvamo u vodi sedam minuta. Zatim ih ohladite i očistite od ljuske.

Ako koristite običan luk u receptu za salatu od lubenice, onda morate ukloniti gorak okus iz njega. Da biste to učinili, može se marinirati u sirćetu sa šećerom ili nekoliko puta popariti kipućom vodom.

Sada možete početi ukrašavati predjelo. Da biste to učinili, stavite nasjeckanu kuhanu piletinu na ravnu posudu. Preporučljivo je to učiniti u obliku kriške lubenice.

Pomaloposolite piletinu i pospite začinima. Premazati majonezom. Zatim ubacite nasjeckani luk. Opet majonez i pileća jaja narendana na krupno rende. Opet majonez.

Sada naribajte sir na sitno rende i stavite ga na krajnju stranu salate od kriške lubenice.

Operimo povrće. Tri krastavca izrendajte, a paradajz narežite na sitne kockice. Iscijedite sok od krastavaca i rasporedite ih kao koru od lubenice. Paradajz će zamijeniti pulpu.

Prerežite masline na četiri dijela i nasumično ih rasporedite na paradajz. Oni će zamijeniti kosti.

varijanta korejske šargarepe

Postoji još jedan recept za salatu od kriške lubenice. Ovakvo predjelo ispada slanije, ali ništa manje ukusno i zadovoljavajuće.

Dakle, potrebni su nam skoro isti proizvodi:

• dimljena piletina, oko 300 grama;
• dva kokošja jaja;
• svježi krastavac;
• jedan ili dva paradajza, što su crveniji, to bolji;
• majonez;
• masline bez koštica;
• tvrdi sir, 50-80 grama.

Naravno, možete uzeti topljeni sir, to neće mnogo uticati na ukus, jer je sir potreban samo za ukrašavanje salate.

Recept za kuvanje

Salata se priprema veoma brzo i jednostavno. Proizvodi koji su uključeni u njegov sastav ne zahtijevaju dodatnu toplinsku obradu, osim što je potrebno skuhati pileća jaja.

Užina je raspoređena u slojevima. Oni idu sljedećim redoslijedom:

1. Prvi sloj je narezandimljena piletina na male kockice. Za salatu možete uzeti i but i prsa.
2. Namažite sloj majonezom.
3. Zatim namažite šargarepu na korejskom. Prije toga iz njega je potrebno ocijediti sav višak tečnosti. Ako su trake korejske mrkve predugačke, onda ih je potrebno skratiti. Ovaj sloj premazati majonezom po želji.
4. Dalje, namažite seckana kokošja jaja. Mogu se narendati na krupno rende ili samo sitno iseckati. Premazati majonezom.

Vrh salate rasporedite na sledeći način: Prvo u krug predjela rasporedite rendane krastavce. Vrlo je važno da ih dobro iscijedite, inače će pustiti sok i salata će “poteći”. Zatim (sljedeća runda) dolazi naribani tvrdi sir. U sam centar predjela stavljamo paradajz nasjeckan na sitne kockice.

Masline također isječemo na tri ili četiri dijela i stavljamo ih na paradajz. Oni će zamijeniti sjemenke lubenice.

Ostavite salatu da se kuva na hladnom mestu dva sata, a zatim možete poslužiti predjelo na stolu. To je cijeli recept za pravljenje salate od kriške lubenice korak po korak.

Opcija kuvanja sa gljivama

Svi znaju kako se dobro slažu piletina i pržene pečurke. Takvi slojevi su veoma popularni za salate. Ali ako pripremate takvo predjelo za dječji odmor, onda je ipak bolje isključiti gljive. Kako bi salata bila bolja, možete ih zamijeniti kuhanim krompirom ili bilo kojim drugim sastojkom.

Dakle, za pripremu salate Lubenica sa šampinjonima potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• jedan kuvanpileća prsa, dostupna na roštilju;
• četiri kokošja jaja;
• tvrdi sir, oko 150 grama;
• svježi šampinjoni, oko 300-350 grama;
• dvije male šargarepe;
• glavica luka;
• 2 svježa krastavca;
• 2 paradajza;
• masline, 5 komada;
• majonez.

Pored toga, potrebna nam je mala količina biljnog ulja za prženje. Ako ne volite paradajz, možete koristiti crvene paprike.

recept korak po korak

Kuvanje salate od kriške lubenice je vrlo jednostavno i zabavno.

Pleće meso pre svega skuvati u posoljenoj vodi uz dodatak začina i začina. Zatim, kada je skuvan i ohlađen, iseći ga na sitne kockice.

Očistite luk od ljuske i sitno nasjeckajte. Sameljite pečurke nasumično. Zatim ih pržite zajedno sa lukom na vrelom biljnom ulju.

Kuvajte pileća jaja oko sedam do osam minuta. Žumanjci ne bi trebali biti tekući. Jaja i tri očistimo na krupno rende ili narežemo na sitne kockice.

Kuvajte šargarepu dok potpuno ne skuva. Očistimo ga i utrljamo na rende. Tvrdi sir također treba narendati.

Salatu raširite na ravnu posudu tako da oblikom podsjeća na krišku lubenice.

Stavite pileće meso u prvi sloj. Premažemo ga tankim slojem majoneze. Zatim stavite narendanu šargarepu. Dalje - šampinjoni sa lukom. Ponovo premažite majonezom. Sadrasporedite jaja, ponovo majonez.

Složimo salatu kao u prethodnim slučajevima. Da biste to učinili, dobro operite povrće. Paradajz narežite na kockice, pokušavajući da uklonite sjemenke. Ovo će biti pulpa naše "lubenice".

Narendajte krastavce, ocijedite tečnost iz njih i premažite salatu sa strane u obliku kore. Tvrdi sir treba staviti između krastavca i paradajza.