Niskokalorični prilozi: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Od djetinjstva smo svi čvrsto uvjereni da je prilog nešto zadovoljavajuće, bogato škrobom. U školama, vrtićima djeca se tradicionalno služe krompirom ili pirinčem sa ćuftama ili ćuftama. Za organizam koji raste, ovo je sasvim normalna kombinacija, ali što je s osobom koja vodi sjedilački način života ili ima višak kilograma? Ovdje ćete morati odustati od pirea, zamijenivši ga niskokaloričnim prilozima.

Lider u korisnosti

Na prvo mjesto nutricionisti, bez sumnje, stavljaju priloge od povrća. A ako vam je već dosadila pirjana brokula sa šparogama, možete ih zamijeniti ukusnijim grilovanim povrćem. Idealan niskokalorični prilog za ribu je salata. Takav dodatak ne samo da će vam pomoći da smršate, već će vam dati i poticaj vitaminima, sporo svarljivim ugljikohidratima, esencijalnim elementima u tragovima i vlaknima, koja pune želudac i pružaju osjećaj sitosti.

Savršen recept za niskokalorični prilog je salata od krastavaca, paradajza, paprike i začinskog bilja. Sve se to začini sa kašikom maslinovog ulja i servira.

Tikvice, bundeva, cvekla, šargarepa se takođe smatraju najnižekaloričnijim prilozima. Možete diverzificirati okus ovih proizvoda dodavanjem zelenog graška, graha ili gljiva u jelo. Ali umake i masne preljeve morat ćete napustiti.

Drugo mjesto među niskokaloričnim prilozima

Ovo već uključuje jela koja sadrže škrob. Odgovarajuća heljda, biserni ječam, divlji pirinač, testenina od durum pšenice. Sve se to može konzumirati i tokom mršavljenja, ali samo ako se poštuje pravilo: takve priloge treba kombinovati i sa povrćem. Ali prženje, masne umake i ulja morat ćete napustiti. Oni će samo pokvariti svu korisnost jela.

Pravila priloga za mršavljenje

Niskokalorični prilozi imaju malo masti. Ali veličina porcije je takođe važna. Prilog ne smije prelaziti veličinu glavnog jela, tretirajte ga kao dodatak koji ukrašava ukus i zasićuje vitaminima. Dakle, koji prilog ima malo kalorija?

Čega ćete morati odustati?

Ostavite krompir i tjesteninu u prošlosti. Naravno, ako koristite tjesteninu od durum pšenice i samo skuvate krompir, možete malo smanjiti sadržaj kalorija u ovim jelima, ali ove brojke će i dalje ostati visoke u odnosu na povrće i žitarice.

Idealna opcija bi bili kupus, šparoge, pasulj, patlidžan, tikvice. Sve se to može dinstati, peći, dinstati i tako dalje.

Paprikaš od kupusa

Odličan prilog će biti bijeli kupus, koji je savršeno dinstan u vlastitom soku, bez dodavanja dodatnih sastojaka.

Da biste pripremili ukusno i zdravo jelo, isjeckajte ga, posolite i promiješajte. Nakon par minuta, ona će pustiti sok, a možete ga već kuhati na laganoj vatri. Za ukus kupusu možete dodati šargarepu ili paradajz. Možete ga dinstati i sa mesom. U ovom slučaju počnite s njim, a onda, kada je gotovo, dodajte kupus. Prednosti jela se povećavaju ako ga kuhate na pari.

Marinirani patlidžan

Ako idete na roštilj, ne morate sliniti, gledajući kako svi jedu masno meso. Ništa manje ukusni ne mogu biti patlidžani, koji se idealno kuvaju na vatri.

A da ih ukiselite, prvo isjeckajte ili narendajte šargarepu, papriku, kupus na najobičnije rende. Posolite i zapamtite sve sastojke. Sada možete početi sa patlidžanom. Njih, zajedno s paradajzom, potrebno je prepoloviti, dodati bijeli luk i rasporediti sve povrće u slojevima, pritiskajući ugnjetavanjem. Marinadu možete probati nakon 5-7 dana.

Ako se baš ne želite mučiti oko kuvanja, možete jednostavno skuhati šparoge i za njih pripremiti zdrav sos od senfa.

Stvari sa brokolijem, keljom ili karfiolom

Ovo povrće je najbolje kuhati u parnom kotlu. Kombinuju se sa provansalskim začinskim biljem i prazilukom. Svaka vrsta kupusa se može kuvati kao samostalno jelo, a možete i kombinovati i praviti sortirano.

Kako bi izgledao tako niskokalorični prilog? Ovo je dinstano prokulice sa brokolijem, šargarepom i zelenim graškom. Jelo se kombinuje sa pilećim kotletima, ćuftama ili ćuftama. Povrće kuhano na pari biće sočnije ako se jede sa raznim umacima. Zaboravite na majonez, bolje ih je napraviti sami na bazi pavlake.

Paprike pečene sa paradajzom

Ovo jelo može čak iznenaditi goste i poslužiti ga na svečanom stolu. Za kuvanje će vam trebati oko 40 komada čeri paradajza, 3 slatke paprike, veza bosiljka, so i biber - po ukusu. Priprema ovog jela traje oko 40 minuta, tako da morate napraviti zalihe na vrijeme. Pa da počnemo:

• Paprike operite i očistite i ravnomjerno ih prepolovite. Vaš zadatak je da ih očistite da ih ne polomite, polovice moraju biti potpuno netaknute, bez oštećenja.
• Uzmite pleh i namažite ga sa kapljicom ulja da se paprike ne zalepe, pa ih posle soljenja rasporedite.
• Operite cherry paradajz i ogulite paradajz tako što ćete ih potopiti u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Nakon toga, koža će se sama oguliti.
• Sada se cherry paradajz može staviti u paprike, glavno je da prileže čvrsto jedan uz drugog i da se ispostavi da su dijelovi potpuno ispunjeni.
• Biber i sol, dodati bosiljak ili bilo koje druge začine.
• Zamotajte pleh u foliju i stavite u rernu na pola sata na 180 stepeni.
• Zatim skinite foliju i stavite u rernu na još 5-10 minuta. Paprika treba da bude zlatno smeđa.

Služi se kao prilog i ukrasiće svaki sto. A njegov kalorijski sadržaj je samo 23 kcal na 100 g.

Kaša je glava svega

Već znamo da su žitarice takođe odličan niskokalorični prilog. Za ljubitelje pravilne ishrane na prvom mestu su heljda i smeđi pirinač. Prednost ovih žitarica je što savršeno zasićuju, otupljuju osjećaj gladi i sadrže minimalnu količinu masti, uz korisne elemente u tragovima i vitamine.

Što se tiče heljde, potrebno je prokuvati je samo u vodi, bez dodavanja ulja, inače će se cijela dijeta završiti prije nego što i počne. Od načina kuhanja, pravilna prehrana odobrava samo dinstanje, pečenje, kuhanje i kuhanje na pari. Na kraju krajeva, možete se boriti protiv viška kilograma niskokaloričnim prilozima samo ako su pravilno kuhani.