Shawarma sa piletinom u pita hlebu: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Shawarma, popularno poznata kao shawarma, je prilično uobičajeno jelo poznato širom svijeta. Međutim, vrlo često prodajna mesta koja prodaju ovo jelo pripremaju ga na veoma sumnjiv način i sa očigledno nesvežim, a ponekad i misterioznim sadržajem.

Kako ne biste naštetili svom zdravlju i okusili ovo ugodno jelo, možete malo probati i skuhati ga sami. Dalje ćemo analizirati kako kod kuće implementirati recepte za shawarmu sa piletinom u pita kruhu.

Pažnja! Količina sastojaka se računa po porciji. Ako planirate napraviti više, samo povećajte količinu svake stavke.

Standard

Ovo je najčešći način kuhanja. Za to će vam trebati:

• veliki list tankog lavaša;
• pileći file;
• dva kisela krastavca;
• paradajz;
• 100 grama tvrdog sira;
• 100 grama kineskog kupusa;
• senf;
• majonez;
• kečap;
• biljno ulje;
• sol i biber.

Kuvanje

Prvo morate pripremiti sve proizvode. Da biste to učinili:

• pileći file aromatizovan solju i biberom. Zagrijte tiganj i pošaljite meso da se prži na biljnom ulju na laganoj vatri;
• Pekinški kupus narezan na tanke i male trake;
• krastavci se obrađuju na isti način;
• prepolovite paradajz. Podijelite oba na prstenove;
• sir propasirati kroz krupno rende;
• u jednoj posudi pomiješajte majonez, kečap i senf. Sve miksajte dok ne dobijete monofoni sos;
• nakon što je piletina gotova, ostavite je da se malo ohladi i narežite na tanke kriške;

• sada namažite pita kruh na stol;
• na jedan od rubova raširite seckani kupus;
• stavite krastavce i paradajz na vrh;
• prelijte sve sastojke sa dovoljno sosa da šawarma sa piletinom u pita hlebu ne ispadne suva;
• dobiveni tobogan pospite sirom;
• sada pažljivo preklopite blanko i popunite gornji i donji rub tako da fil ne ispadne;
• zagrejte rernu na 220 stepeni;
• tamo stavite shawarmu (po mogućnosti u nekom obliku za pečenje);
• kuvajte 5 minuta.

Korisne informacije za one koji pratefigure. Kalorijski sadržaj shawarme u pita kruhu s piletinom pripremljenom prema ovom receptu je približno 175 kcal na 100 grama. A recept ispod smanjuje te brojke na 112 kcal.

Hajde da to izbliza pogledamo.

Jednostavna opcija

Osnova ovog jela je povrće, bez ikakvih dodatnih dodataka i umaka. Trebat će vam:

• list lavaša;
• 1 pileći file;
• 1 šargarepa;
• 1 paradajz;
• 1 krastavac;
• zeleni.

Kuvanje

U ovom slučaju, recept za shawarmu sa piletinom u pita hlebu je prilično jednostavan za implementaciju. Pripremite glavne sastojke:

• pileći file pošaljite da se kuva na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuva;
• Šargarepu operite, ogulite i narežite na tanke trakice. Po želji možete propasirati kroz krupno rende;
• krastavac se takođe iseče na male i tanke trakice;
• paradajz treba podijeliti na male kocke;
• sitno nasjeckajte zelje;
• Kada je meso pečeno, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Zatim ga narežite na tanke kriške (tanjire);
• namazati pita bread. Sa jedne ivice rasporedite fil. Prvo šargarepa, pa krastavac, pa fil i paradajz. Sve odozgo pospite začinskim biljem i pažljivo umotajte;
• zagrejte rernu na 180 stepeni. Sada postavite radni predmet tamo na 5 minuta.

Napomena: u slučaju ove opcije punjenja za shawarmu sa piletinom u pita hlebu, jelo se ne može ni peći, već jesti odmah nakon kuvanja.

Shawarma withpiletina i salata

Razmotrimo još jedan recept. Za to će vam trebati:

• veliki list tankog lavaša;
• 30 grama kečapa;
• 50 grama majoneze;
• 1 paradajz;
• 1 krastavac;
• dimljena pileća prsa;
• 100 grama šargarepe na korejski način.

Kuvanje

Prvo, svi sastojci su pripremljeni. Da biste to učinili:

• meso narezano na male kocke;
• paradajz se obrađuje na isti način;

• krastavac narezan na male komadiće;
• mrkva se prebaci u posebnu posudu i pomeša sa ostatkom povrća i seckanom piletinom;
• zatim dodajte majonez i kečap. Sve se miješa dok se ne ujednači;
• proširite list pita kruha;
• stavite pripremljeni nadjev sa jednog od rubova. Zatim, ili umotajte blanko u rolnu, ili ga savijte u kovertu.
• Ovo jelo nije obavezno za pečenje.

Razmislite o sledećem receptu za shawarmu sa piletinom u pita hlebu.

Shawarma sa pilećim nogicama

U ovom receptu, osim vrste obrade mesa (potrebna je dimljena piletina), donekle se mijenja i sastav sosa. Trebat će vam:

• list tankog lavaša;
• dimljeni pileći but;
• 2 paradajza;
• 2 svježa krastavca;
• začin za piletinu;
• 170 grama kisele pavlake;
• 100 grama majoneze;
• kašičica ađike.

Kuvanje

Sada da shvatimo kakoimplementirajte takav recept za domaću shawarmu sa piletinom u pita kruhu. Za početak se obrađuju svi sastojci:

• zagrejte tavu;
• uklonite rukama meso sa buta i pržite 10 minuta na puteru i začinima;
• paradajz narezan na male kockice;
• krastavci su podijeljeni na dvije polovice i svaki od njih je narezan na pola kolutića;
• oba sastojka se pomiješaju i posole;
• u posebnoj posudi pomešajte majonez, pavlaku, ađiku i miksajte dok sos ne dobije jednoličnu konzistenciju;
• stavite list pita kruha na lim za pečenje;
• stavite povrće sa jedne od ivica;
• Na vrh stavite piletinu i prelijte sosom. Računajte da šawarma ne bude suha;
• zagrejte rernu na 200 stepeni;
• pažljivo umotajte pita u rolat i pošaljite radni komad na pleh da se peče 5 minuta.

Shawarma recept u pita hlebu sa piletinom i pečurkama

Još jedna zanimljiva i ukusna verzija jela. Potrebno je:

• list lavaša;
• 100 grama pilećeg filea;
• 50 grama šargarepe;
• 100 grama bijelog kupusa;
• 100 grama pečuraka;
• pola krastavca;
• 100 grama kornišona;
• 50 grama kečapa;
• 50 grama majoneze;
• 100 grama tvrdog sira.

Kuvanje

Prvo se obrađuju sastojci za shawarmu sa piletinom u pita hlebu. Da biste to učinili:

• pileći file pošaljite da se kuva na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuva. Ohladite se nakon togai narežite na tanke kriške;
• pečurke operite, narežite na tanke komade i pržite do zlatno smeđe boje;
• krastavac i kornišoni narezani na male kriške;
• iseckan kupus na tanke trake;
• sir obrišite kroz sitno rende;
• u posebnoj posudi pomiješajte majonez i kečap. Miješajte dok ne dobijete glatki sos;

• položite list pita kruha na lim za pečenje;
• stavite povrće na jedan od rubova;
• stavite pečurke i piletinu na vrh;
• sve obilno prelijte sosom i pospite sirom;
• sledeće pažljivo umotajte pita hleb u rolat i pošaljite da se peče u rerni 5 minuta na 180 stepeni;
• kada je shawarma gotova premažite gornju stranu suncokretovim uljem.

Shawarma sa topljenim sirom

Razmotrimo dalje jedan prilično neobičan recept. Za to će vam trebati:

• list tankog lavaša;
• pileći file (pola prsa);
• 100 grama bijelog kupusa;
• luk srednje veličine;
• mala šargarepa;
• prerađeni sir ili sir;
• zeleni;
• 1 mali paradajz;
• kokošje jaje i 50 grama mlijeka.

Kuvanje

Kao i ranije, pripremite hranu. Da biste to učinili:

• pileći file iseći na male komadiće i pržiti na jakoj vatri do pola do pola;
• luk oguliti i sitno nasjeckati;
• isecite kupus na male trake;
• mrkvanarendati na srednje sitno;

• podijelite paradajz na male kockice;
• stavite svo povrće u duboku posudu. Dodajte tri kašike topljenog sira ili topljenog sira;
• posolite, pobiberite i dobro promiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede;
• u posebnoj posudi pomiješajte jaje i mlijeko;
• namazati pita bread. Stavite piletinu na jedan kraj i prelijte mješavinom sira i povrća;
• umotajte u rolat i potpuno ga umočite u mliječno-jajastu masu;
• stavite radni komad u posudu za pečenje i prelijte ostatkom smjese;
• peci na 180 stepeni 30 minuta.

Shawarma sa pomfritom

Još jedan zanimljiv recept. Za to će vam trebati:

• pola pilećih prsa (fil);
• 100 grama šargarepe;
• jedan krompir;
• 100 grama bijelog kupusa;
• mali luk;
• 70 grama kečapa;
• 70 grama majoneze.

Kuvanje

U ovom slučaju, vrijeme kuvanja se može značajno smanjiti korištenjem smrznutih pomfrita ili onih iz trgovine umjesto običnog krompira. Sljedeće:

• operite šargarepu i narendajte na srednje sitno;
• luk oguliti i iseći na kolutove;
• pileći file iseći na komade i pržiti u tiganju dok ne omekša;
• ako koristite sirovi krompir, samo ga ogulite, narežite na trake srednje debljine ikuhati na ulju;
• u zdjeli pomiješajte majonez i kečap. Posolite, popaprite i miješajte dok sos ne dobije ujednačenu konzistenciju;
• sledeće, namažite pita hleb na pleh i namažite ga delom sosa;
• Na vrh stavite krompir i prekrijte povrće bilo kojim redoslijedom. Sve prelijte preostalim sosom;
• umotajte radni komad u rolnu i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 5 minuta.

Shawarma sa kefir sosom

Posljednja zanimljiva opcija. Za pripremu vam je potrebno:

• list tankog lavaša;
• pola pilećih prsa (fil);
• kašika ađike;
• pola krastavca;
• 100 grama kineskog kupusa;
• žumance;
• 70 mililitara kefira;
• češanj belog luka;
• dill.

Kuvanje

Razmotrimo sve radnje po redu. Prije svega:

• pileći file isečen na tanke kriške. Počastite ih ađikom i ostavite da se mariniraju 20 minuta;
• u ovom trenutku podijelite krastavac na tanke trakice;
• paradajz operite i narežite na kockice srednje veličine;
• kineski kupus također nasjeckajte na trakice;
• stavite žumanca u činiju i postepeno sipajte ohlađeno biljno ulje;
• zatim dodajte kefir ovdje. Miješajte sadržaj dok se ne dobije homogena masa;
• sitno nasjeckajte kopar;
• Nasjeckajte bijeli luk. Premalo;
• dodajte oba ova sastojka uprethodno pripremljeni sos. Posolite i pobiberite i ponovo dobro promiješajte;
• marinirano piletina pržiti u tiganju do zlatno smeđe boje;
• lay pita bread. Na jednu stranu poslagajte pripremljeno povrće, a na njega piletinu. Prelijte obilno pripremljenim sosom;
• umotajte sve pažljivo u rolat;
• zagrejte tiganj bez ulja;
• postavite na nju prazan i pržite sa obe strane dok pita ne postane hrskava.