Omlet u pita hlebu u tiganju. tajne kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Omlet u pita hlebu je praktično, ukusno i brzo jelo za pripremu. Ovo je odlična opcija za doručak za one koji vole jaja i pridržavaju se pravilne prehrane. Lavaš je veoma ukusan, hrskav i pržen. Omlet iznutra će biti sočan i veoma mekan.

Kao dodatne sastojke za fil možete koristiti šta god vaša kulinarska mašta želi. To mogu biti kuvana pileća prsa, sir, kobasice ili kobasice, sušeni paradajz, slatke paprike i tako dalje. Predstavljamo vam jednostavan i proveren recept koji neće ostaviti ravnodušnim nijednu domaćicu i njene ukućane.

Omlet u pita hlebu sa sirom

Nije potrebno uzimati sir kao fil, odgovara svaki tvrdi sir koji se nalazi u frižideru. Za dodatni ukus i aromu, u ovom receptu ćemo koristiti svježi paradajz i bosiljak.

Sastojci

Zahvaljujući pravilno odabranim proizvodima ovo jelo se može nazvati dijetalnim. Sto grama takvog omleta iznosi samo 140kilokalorije.

Trebat će vam:

• 60g jaja;
• 40g svježeg paradajza;
• velika gomila bosiljka;
• prstohvat soli;
• 25ml mlijeka;
• lavash;
• 15g sira.

Opis procesa kuvanja

U odvojenim posudama pomiješajte mlijeko sa jajima. Masu dobro umutiti dok se ne pojavi pjena. Možete dodati prstohvat soli dok mutite. Zelenje sitno nasjeckamo. Paradajz oprati i iseći na sitne kockice. Tri sira na krupno rende.

Dodajte zelje i paradajz u smjesu od jaja. U zagrejanom tiganju, u koji možete dodati samo kap ulja, pripremite omlet. Ne zaboravite ga pokriti poklopcem da se dobro diže. Rasporedimo sir po cijeloj površini pita kruha, na vrh premažemo omlet. Sada ostaje da sve zarolate, a pita hleb sa kajganom i sirom je gotov.

Sa paprikom

Postoji nekoliko opcija kuhanja za ovo jelo. Već smo pripremili verziju rolade, sada ćemo napraviti jelo koje više liči na zatvorenu pitu ili picu. Za kuvanje su vam potrebni jednostavni i pristupačni sastojci. Za pikantnost uzmite slatku papriku, a za dodatnu aromu beli luk i peršun.

Proizvodi

• armenski lavaš;
• dva jaja;
• prstohvat soli;
• slatka paprika;
• dva čena belog luka;
• 60ml mlijeka;
• 40g sira;
• velika veza peršuna.

Kuvanje

Svi recepti za omlet u pita hlebu u tiganjuprvo opišite pripremu smjese od jaja. Sipajte mlijeko u malu posudu, dodajte prstohvat soli, razbijte jaja. Smjesu od jaja dobro izmiksajte dok se ne pojavi pjena. Bugarski biber se opere, oslobodi jezgre i sjemenki, narezan na vrlo male kockice. Beli luk se oljušti i veoma sitno izgnječi nožem. Sir se može nasjeckati nožem ili na krupno rende. Zelenje također nasjeckamo vrlo sitno.

Počnite da kuvate omlet u pita hlebu. Dobro zagrejte tiganj, a zatim dodajte malo suncokretovog ulja. Pažljivo stavite pita hljeb u sredinu tepsije. Ako ivice vise, u redu je, tako i treba. Kada pita hljeb lagano porumeni, prelijte smjesom od jaja sa povrćem i sirom. Kuvanje jela dvije minute.

Zatim zatvaramo rubove pita kruha, formirajući zatvorenu tortu. Odozgo, uz pomoć četke za pecivo, namažite pita hljeb mlijekom. Pržite omlet u pita hlebu iz svake zemlje dva minuta. Poslužite jelo tako što ćete ga iseći na komade, poput pice.

Sa puterom

Nudimo još jednu opciju omleta koja će se sigurno svidjeti ljudima koji više vole kremast, a ne "suncokretov" okus u jelima.

Za začin preporučujemo da uzmete par čena belog luka. Bit će to klasična kombinacija: sir, začinsko bilje, bijeli luk. Čak i najhirovitiji gurmani će cijeniti ovaj doručak.

Šta vam treba:

• lavash;
• 60ml mlijeka;
• tri jaja;
• prstohvat soli;
• zelenje (peršun,kopar, bosiljak - po izboru);
• 2 čena belog luka;
• 40ml krema;
• 25g putera;
• mljeveni crni biber.

Kako kuhati?

Prvo, kao iu prethodnim receptima, napravimo smesu od jaja. U manji dublji tanjir razbiti jaja, sipati mleko i vrhnje. Zatim dodajte mljeveni crni biber i prstohvat soli. Pjenjačom ili blenderom umutite smjesu od jaja dok se ne pojavi pjenasta pjena.

Beli luk se mora oguliti i vrlo sitno iseckati nožem. Gomilu zelja takođe treba dobro oprati, sitno iseckati sočne listove. Sir samljeti na bilo koji prikladan način. Možete koristiti rende ili nož, kako više volite. Kada je smjesa od jaja gotova, dodajte joj bijeli luk, sir i začinsko bilje. Dobro promiješajte.

Sada prelazimo direktno na pripremu omleta u pita hlebu u tiganju. Nemojte sipati suncokretovo ulje na dno posude! Na puteru ćemo pržiti pita hljeb. Dovoljno je na dno tepsije staviti par malih komadića da pita ne zagori, da se dobro isprži i dobije prijatan kremasti ukus u kori. Na tepsiju rasporedimo pita hljeb. Odozgo sipajte skuvana smesa od jaja sa začinskim biljem, sirom i belim lukom. U ovoj fazi možete dodati i komadić putera u smjesu od jaja.

Kada je omlet malo ljepljiv, zatvorite ga preostalim rubovima pita kruha. Prelijte pita hljeb otopljenim puterom. Pržite sa svake strane po par minuta. Poslužite sa svježim paradajzom i začinskim biljem.

Dodatni sastojci za punjenje

Ako volite jelo, ali želite da diverzifikujete recept za omlet u pita hlebu, onda vam nudimo listu dodatnih sastojaka koji se mogu koristiti kao punjenje:

• kobasice;
• kobasica;
• ham;
• sušeni paradajz;
• luk;
• slatka paprika;
• morska sol;
• bosiljak;
• hot chili;
• lovačke kobasice;
• gljive;
• kuvana pileća prsa;
• zeleni luk.

Svi navedeni proizvodi se mogu kombinovati i kombinovati po vašem nahođenju. Umjesto armenskog tankog lavaša možete koristiti pita ili lisnato tijesto.