Svinjsko pečenje: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jela od svinjskog mesa su jedno od najukusnijih, mogu se poslužiti i za svakodnevni i za svečani sto. Na bazi svinjskog mesa možete kuvati ćevape, odreske, ćufte itd. Takva jela je teško odbiti, jer imaju neverovatnu aromu i estetski ugodan izgled.

Jednostavna pravila za pečenje svinjetine

1. Procijenite izgled sirovog mesa, trebalo bi da bude ružičaste boje, a žilice bijele. Ovakve karakteristike ukazuju na dobru svježinu mesa.
2. Obratite pažnju na dio svinjetine. Najbolje je za vrat ili bedra.
3. Za prženje je bolje koristiti ohlađeno ili svježe meso. Ako koristite smrznutu svinjetinu, najvjerovatnije ćete dobiti suvo i manje ukusno jelo.
4. Pre pečenja meso stavite u hladnu vodu, a zatim svaki komad osušite papirnim ubrusom.
5. Nemojte koristiti puno začina prilikom pečenja svinjetine. Oni mogu nadjačati ukus mesa.

Recepti za svinjsko pečenje

Pogledajmo nekolikonajpopularniji i najbrži načini kuhanja. Provjerite kako lijepo može izgledati pečena svinjetina (pogledajte foto recepte ispod)!

Svinjetina sa lukom

Ovo je možda najčešći način prženja mesa. Ako razmišljate da napravite praseće pečenje sa lukom, pogledajte recept ispod.

Šta nam treba? Prije svega, naravno, sama svinjetina, pola kilograma, kao i luk, otprilike dvije-tri stvari (ovisno o veličini). Trebat će vam i klasični začini, a to su biber i sol, koje morate dodati po želji. Zadnje što nam treba je biljno ulje. Kao što vidite, sastojaka je vrlo malo, samo 5, pa se opskrbite njima i pogledajte recept za prženu svinjetinu sa lukom (sa slikom) u nastavku.

Algoritam kuhanja korak po korak:

1. Prvo narežite svinjetinu na komade koji će vam odgovarati za prženje
2. Zatim narežite prethodno oguljeni luk na pola prstena.
3. Sljedeće sipajte malo biljnog ulja u prethodno zagrijanu tavu.
4. Sljedeći korak stavite komade svinjetine u tiganj.
5. Pržite svaki komad sa obe strane 3-5 minuta dok ne porumeni.
6. Sljedeće dodajte luk u tiganj i pržite svinjetinu još 5 minuta.
7. Nakon 5 minuta, smanjite vatru i pokrijte tiganj poklopcem. Nastavite pržiti svinjetinu na laganoj vatri još 10 minuta.
8. Konačno biberi posolite meso, to treba da uradite 3-5 minuta pre nego sto je jelo spremno.

Kada je meso gotovo, možete ga ukrasiti začinskim biljem i preliti sosom da poboljšate ukus i estetski izgled.

Jelo sa povrćem

Ovo je prilično popularan recept za prženu svinjetinu. Koji sastojci su nam potrebni za kuvanje? Prije svega trebaće vam sama svinjetina (1/2 kilograma), kao i povrće, poput jedne tikvice i bibera, 300 grama krompira. Koristite začine po svom ukusu. Takođe za ukus uzmite 3 čena belog luka. Za prženje će vam trebati biljno ulje.

Savjeti za kuhanje:

1. Prvo izrežite svinjetinu na komade pogodne za prženje.
2. Zatim ogulite povrće (paprici uklonite sjemenke, krompiru i tikvicama skinite kožu) i nasjeckajte na sitne kockice.
3. U zagrejan tiganj sa uljem stavite komade svinjetine i pržite 3-5 minuta.
4. Sledeće u meso dodati krompir, posle 5 minuta - tikvice, posle 5 minuta - biber i seckani beli luk. Sve sastojke temeljno promiješajte.
5. Sve sastojke posolite i dodajte začine po ukusu.
6. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte svinjetinu sa povrćem dok potpuno ne skuva.

Recept za prženu svinjetinu sa krompirom u tiganju

Ovaj recept je savršen kao svakodnevni obrok. Ovaj recept za prženu svinjetinu odlikuje se zasićenošću. Jelo se servira sa kiselim krastavcima, pogodan je i kiseli kupus.

Koji proizvodi će nam trebati? Prije svega, samo svinjsko meso (300 grama), kao i krompir (800 grama) i mast (100 grama). Opskrbite se začinima sa soli, trebat će vam i bijeli luk (2 čena) i zeleni luk za serviranje. Za prženje ćemo koristiti biljno ulje (3 supene kašike).

Savjeti za kuhanje:

1. Narežite svinjetinu na male komade.
2. Pržite svinjsku mast na laganoj vatri dok se mast ne ispeče.
3. Zatim dodajte svinjetinu i pržite je dok crvena boja ne nestane.
4. Zatim nasjeckajte krompir i dodajte ga u svinjetinu. Pržite, povremeno miješajući, na srednjoj vatri dok ne porumeni.
5. Na kraju posolite sve sastojke i dodajte beli luk. Zatim pržite još 5 minuta na laganoj vatri.

Kao što vidite, recept za prženi krompir sa svinjetinom je prilično jednostavan za izvođenje. Poslužite ovo jelo toplo ili toplo, posuto seckanim zelenim lukom.

Svinjski kotleti

Još jedan prilično jednostavan i često korišten recept za pečenje svinjetine. Ovo jelo je win-win opcija, svi ga vole. Istovremeno, prilično ga je lako pripremiti, jer proces ne zahtijeva puno vremena niti veliki broj proizvoda. U mnogim porodicama se svinjski kotleti kuhaju vrlo često, a čini se da je ovo jelo već svima trebalo smetati. Ali imaju mnogo varijanti kuhanja, što ovo jelo čini ukusnim i voljenim. Hajde da pogledamo najbolje recepte.

Recept za klasične svinjske kotlete

Recept za tradicionalnu pećnicu. Njegova glavna prednost je što vam omogućava da brzo i ukusno dobijete gotove kotlete.

Koji proizvodi su vam potrebni? Glavni sastojak je svinjetina (700 grama). Također će vam trebati: biljno ulje i začini poput soli i bibera.

Savjeti za kuhanje:

1. Svinjetinu iseći na komade pogodne za pečenje i istući, prekrivši prozirnom folijom. Zatim ih je potrebno podmazati crnim mljevenim biberom i solju, kao i biljnim uljem.
2. Maksimalno zagrejte tiganj i brzo ispecite meso sa obe strane. Svinjetinu nije potrebno dovoditi do spremnosti, zadatak je dobiti zlatnu koricu.
3. Potom morate prebaciti komade mesa u lim za pečenje. Stavite u zagrejanu rernu na 220 stepeni 10 minuta.

Zahvaljujući ovom načinu kuhanja meso je mekano i umjereno prženo.

Sočni kotleti u tiganju

Glavna prednost svinjetine je da se vrlo brzo kuva. Stoga, ako nemate vremena da pripremite neko gurmansko jelo, onda možete koristiti ovaj recept.

Šta nam treba? Pre svega svinjetina (1/2 kilograma), kao i so i biber. Za prženje će vam trebati suncokretovo ulje.

Savjeti za kuhanje:

1. Prvo morate iseći svinjetinu na komade pogodne za prženje.
2. Zatim umutite meso kroz prozirnu foliju ipospite ga biberom i solju. Svaki komad treba lagano premazati biljnim uljem kako bi se tokom prženja dobila lijepa korica.
3. U tiganju malo zagrejte ulje (ne preterujte, ako je pregrejano meso će brzo izgoreti), pa rasporedite komade svinjetine.
4. Przite meso na srednjoj vatri, 3-4 minute sa svake strane.
5. Zatim pokrijte tiganj poklopcem i isključite vatru. Nakon 3-5 minuta, jelo će biti spremno.

Brzi kineski svinjski kotleti

U azijskim zemljama, svinjetina se kuva u slatko-kiselim sosovima, često začinjena susamom. Stoga, ako ste ljubitelj kineske kuhinje ili volite lagani orašasti okus, ovaj recept će vam se sigurno svidjeti.

Za kuvanje će vam trebati: 700 grama svinjskog mesa, dva pileća jajeta, susam (oko 50 grama).

Savjeti za kuhanje:

1. Narežite svinjetinu na komade koje se lako kuhaju.
2. Umutite svaki, posolite i pobiberite.
3. Umutite jaja, sipajte susam u drugu činiju.
4. Zagrejte tiganj sa puterom.
5. Uzmite prvi komad svinjetine, umočite ga u smjesu od jaja, zatim uvaljajte u susam i stavite u tepsiju. Uradite isto sa svakim komadom.
6. Przite svinjetinu sa obe strane dok susam ne porumene.

Poslužite kineske svinjske kotlete sa rižom i soja sosom. Jelo je najbolje konzumirati toplo.

Svinjski kotleti sa sirom i pečurkama

Ovo jelo je pogodnije za svečanu gozbu. To je varijacija mesa u francuskom stilu. Zahvaljujući prisustvu pečuraka, kotleti imaju neverovatan ukus.

Koji proizvodi su vam potrebni za kuvanje? Najvažniji sastojci su: svinjetina (oko 700 grama), šampinjoni (oko 100 grama) i 210 grama sira. Također će vam trebati: luk i majonez, biljno ulje. Kao začine koristimo sol i biber.

Savjeti za kuhanje:

1. Isecite meso na komade i istucite ih.
2. Log propržite luk u tiganju.
3. Zatim uzmite pleh i namažite ga uljem.
4. Zatim počnite s polaganjem proizvoda u slojevima.
5. Prvo stavite svinjetinu, pa luk i pečurke, pa sve pospite sirom.
6. Posolite i pobiberite, pa ravnomjerno prelijte majonezom.
7. Pecite jelo 40 minuta, u tiganju zagrejanom na 180 stepeni.

Dakle, postoji mnogo recepata za prženu svinjetinu. Priprema jela ne oduzima puno vremena i ne zahtijeva posebne vještine.