Kako skuhati ukusnu rahlu heljdu u sporom štednjaku?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Među svim žitaricama, heljda drži rekord po sadržaju vitamina i minerala. Osim toga, sadrži omega-3 masne kiseline, vlakna, aminokiseline i fosfolipide. Heljda mora biti prisutna u ishrani ljudi koji pate od anemije zbog nedostatka željeza i sklonosti stvaranju krvnih ugrušaka. Ova kaša doprinosi efikasnoj borbi protiv viška kilograma i snižava nivo holesterola u krvi.

U našem članku ćemo pričati o tome kako ukusno skuhati mrvičastu heljdu u loncu i u loncu. Nudimo vam na izbor nekoliko zanimljivih recepata za kašu sa mesom, lukom i šargarepom, pečurkama i varivo. Korak po korak opis će vam pomoći da izbjegnete poteškoće u procesu kuhanja.

Kako pripremiti heljdu za kašu?

Skuhanje ukusnog i zdravog priloga je u moći svake domaćice. Istovremeno, važno je zadržatineke suptilnosti i nijanse, tako da dobijete zaista ukusnu i mrvljivu heljdu, a ne viskoznu kašu. U nastavku ćemo vam reći korak po korak kako pripremiti žitarice za naknadno kuhanje.

Prvo, koliko god skupu i kvalitetnu heljdu kupili, ona sadrži jezgra lošeg kvaliteta i sitno smeće. Svakako biste ga se trebali riješiti tako što ćete sortirati suhe žitarice razbacane po stolu. Ovo će poboljšati ukus gotovog jela.

Drugo, heljda se mora oprati pod tekućom vodom, stavljajući krupan u fino sito. Zatim se izlije na pamučni peškir i suši na sobnoj temperaturi oko 20 minuta.

Treće, da bi heljda bila mrvičasta, sušena krupica mora biti kalcinirana u suvom tiganju. Neprekidno miješajući, drži se na srednjoj vatri oko 4 minute.

Sada možete nastaviti direktno sa kuvanjem. Reći ćemo vam kako ukusno skuhati krhku heljdu u receptima u nastavku. I počnimo s tradicionalnom opcijom - kuhanjem žitarica u loncu na šporetu.

Kako ukusno skuhati mrvičastu heljdu?

Šta može biti ukusnije od mirisne heljdine kaše kao priloga mesu ili ribi? U međuvremenu, možete ga kuhati jednostavno i brzo u običnoj tavi na plinskom ili električnom štednjaku.

Za kuhanje mrvičaste heljde u loncu, pogledajte sljedeća uputstva korak po korak:

1. Krupa se sortira, opere u sito pod tekućom vodom i osuši na peškiru. Po volji može bitidodatno zagrejati u tiganju. Ovo će heljdu učiniti mirisnom i mrvičastom.
2. Pročišćenu vodu sipajte u šerpu i prokuhajte. Da bi kaša bila mrvičasta, tečnosti treba da bude duplo više od žitarica.
3. Kalcinisanu heljdu sipajte u kipuću vodu. Posolite po ukusu.
4. Ne pokrivajući lonac, kuhajte kašu oko 7 minuta.
5. Čim voda ispari, dodajte kašiku biljnog ulja u heljdu i promiješajte. Sada je potrebno pokriti tiganj poklopcem, skloniti sa vatre i nakon 5 minuta rasporediti mrvičastu kašu na tanjire.

U gotovo jelo možete dodati puter, pržene šampinjone sa lukom, meso ili preliti kašu sa toplim mlekom po ukusu. Posljednja verzija jela sigurno će se svidjeti maloj djeci.

Recept za ukusnu heljdinu kašu sa gulašom

Ova opcija za kuvanje heljde sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima planinarenja. Uspomene na kampovanje i večeri uz vatru izazivaju u ljudima aromu i ukus ove kaše. Želite li probati? Zatim skuhajte heljdu sa varivo prema dole navedenom receptu korak po korak:

1. Za početak, heljda se premešta, suši i kalciniše u tiganju. Pripremljene žitarice u omjeru 1:2 sipaju se kipućom vodom u šerpi, posoli se po ukusu.
2. Kada je heljda gotova, možete početi pržiti sastojke za dresing. Luk se isječe na polukruške i prži na biljnom ulju. Nakon par minuta u to se dodaje gulaš. Punjenje goriva se nastavlja kuhati još 8 minuta. ATposlednji dodati paradajz pastu (1,5 kašike) i sitno iseckani beli luk (2 čena).
3. Preliv za varivo se kombinuje sa heljdinom kašom i meša.

Kako skuvati mrvičastu heljdu u Polaris loncu?

Mnoge domaćice potvrđuju da se kupovinom ovog kuhinjskog pomoćnika proces kuhanja bilo koje kaše pretvara u zadovoljstvo. Jela su ukusna, mirisna i mrvljiva. I heljdina kaša u ovom slučaju nije izuzetak.

U spori šporet "Polaris" možete skuvati mrvičastu heljdu kao prilog mesu, a kao glavno jelo dodavanjem putera ili mleka. U svakom slučaju, ispada veoma ukusno jelo. Priprema se korak po korak u sljedećem redoslijedu:

1. Pripremite žitarice za kuvanje. Da biste to učinili, mora se sortirati, oprati i osušiti na peškiru.
2. Podesite način rada multivarka "Pečenje". U posudi otopite komad maslaca, zatim dodajte 2 čaše heljde i pržite žitarice 10 minuta.
3. Promijenite način kuhanja na "Heljda". Sipajte vodu u činiju do oznake "2 šolje". Posolite po ukusu i zatvorite poklopac aparata.
4. Kada je kaša gotova, multivarka će se automatski isključiti.

Recept za krhku heljdu u Redmond sporo loncu

Proces pripreme ovog jela u loncu drugog proizvođača je nešto drugačiji od prethodnog recepta. Ali kaša iz ovoga ispadaništa manje ukusno i mrvljivo.

Upute korak-po-korak o tome kako skuhati mrvičastu heljdu u multivarku Redmond:

1. Pretražite i isperite 1 multi-čašu žitarica, prebacite je u zdjelu multivarka.
2. Ulijte 2 više čaša pročišćene vode. Posolite po ukusu i stavite komadić putera.
3. Zatvorite poklopac multivarke. Postavite način rada "Rice-Grout" na 45 minuta.
4. Nakon određenog vremena, gotova kaša se može poslužiti.

Treba napomenuti da u nekim modelima Redmond multivarka možete odabrati drugačiji način kuhanja - "Zrna".

Heljda sa mesom u spori šporet

Neke domaćice, kako bi heljda bila mrvivija, pribjegavaju trikovima kao što je umotavanje lonaca s kašom u ručnike i ćebad. To omogućava da se sap dobro ispari ili, kako kažu, "dostigne" željeno stanje. Ali vlasnici multivarki ne bi trebali pribjeći takvim poteškoćama. Jer i bez toga, kaša ispada veoma ukusna, pogotovo ako kuvate žitarice istovremeno sa mesom.

Korak po korak, možete kuvati ukusnu mrvičastu heljdu kao u najboljim restoranima u gradu po sledećem receptu:

1. Podesite način rada multivarka "Prženje". Na malo biljnog ulja propržiti crni luk isečen na kockice, nakon 3 minute sipati narendanu šargarepu, a zatim stavitisitni komadi mesa (150 g). Kuvajte sve sastojke zajedno još 15 minuta.
2. Pospite pripremljene žitarice (1 supena kašika).
3. Posolite po ukusu i prelijte sa 2 šolje vrele vode.
4. Podesite režim "Heljda" ili "Krupa" na 30 minuta.
5. Gotovo jelo promiješajte i poslužite.

Heljda sa lukom i šargarepom u spori šporet

Ovo jelo možete pripremiti u postu kako biste diverzificirali svoju ishranu. U nastavku ćemo vam reći korak po korak kako ukusno skuvati mrvičastu heljdu.

Recept izgleda ovako:

1. Unapred pripremljena heljda (1 više čaša) se sipa u posudu multivarka.
2. Zatim slijedi sitno sjeckani luk i rendana šargarepa.
3. 2 više čaša vode se sipaju na vrh, dodaju sol i biber po ukusu.
4. Režim multivarka "Gašenje" je podešen i vreme je 40 minuta.
5. Gotovom jelu možete dodati puter ili biljno ulje po ukusu.

Heljda pripremljena prema gore navedenoj recepturi može se uključiti u ishranu i tada se pozitivan rezultat od gubitka kilograma neće dugo čekati.

Zdrobljena heljdina kaša sa pečurkama

Ovo jelo će se svidjeti svima, jer se ne razlikuje samo po odličnom ukusu, već i po prijatnoj aromi. Prilikom kuhanja možete koristiti ne samo svježe gljive, već i smrznute. Istovremeno, nije potrebno da ih uopšte odmrzavate.

Zamislimo korak po korak kako ukusno skuhati mrvičastu heljdu u sporom štednjaku:

1. Poređajte i isperite žitarice, osušite ih.
2. U posudi za multivarke pržite na mešavini putera i biljnog ulja, prvo iseckani luk na pola prstena, a zatim pečurke. Pržite dok tečnost ne ispari u multivarku režimu "Pečenje".
3. Na pečurke i luk prelijte čašu heljde. Posolite po ukusu i prelijte sastojke vodom (1,5 kašike).
4. Promijenite način rada multivarka na "Heljda". Ukusna i mirisna kaša će biti gotova nakon što se aparat automatski isključi.

Ovakva heljda se može poslužiti i kao samostalno jelo i kao prilog mesu.

Savjeti za kuhanje

Većina domaćica je sigurna da zna kako pravilno skuhati heljdinu kašu. Međutim, iz nekog razloga, umjesto mrvičastog priloga, na stolu se pojavljuje viskozni nered. Sljedeći savjeti će vam pomoći da izbjegnete uobičajene greške i pokazati kako pravilno pripremiti rastresite heljde:

1. Ukusni prilog možete skuhati samo od nemljevenih žitarica, dok se viskozne žitarice pripremaju od prodela. Važno je obratiti pažnju na ovo prilikom kupovine žitarica.
2. Za razliku od pirinča ili graška, heljda se nikada ne namače. Zasićuje se vodom, a kuvanjem zrna gube oblik i kaša se pretvara u viskoznu masu.
3. U nedostatku multivarka, mrvičasta heljda se takođe može kuvati u rerni. Odnos vode i žitarica je tradicionalan - za 1 čašu heljde duplo više tečnosti.