Najbolji recept za lavaš salatu: predjelo za sve prilike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Lavaš je odavno prestao da bude element čisto orijentalne kuhinje. Može ga ispeći kod kuće svaka domaćica, čak i početnik. I nikome neće biti teško skuhati puno grickalica od ovog divnog proizvoda od tijesta. I zato, barem svaki dan, svaka majka ili baka ima priliku da razmazi svoju porodicu ukusnim grickalicama.

Salate, salate, salate

Šta je recept za univerzalnu salatu u pita kruhu? Teško je odgovoriti na ovo pitanje, jer svaka domaćica ima svoje. Da, i improvizacije u kulinarstvu su samo dobrodošle, posebno kod pripreme salata i grickalica. Ali mi ćemo ipak pokušati da vam damo nekoliko savjeta za stvaranje ukusnih remek-djela.

Na primjer, takav recept za salatu u pita kruhu: teglu riblje konzerve zgnječite vilicom. Skuvajte nekoliko krompira u uniformama, ohladite, ogulite, narežite na sitne trakice. Također nasjeckajte kisele krastavce i nekoliko paprika, nasjeckajte perje zelenog luka. Sada recept za salatu u pita kruhu preporučuje da se preko kolača prvo namaže riba, zatim luk, krompir, krastavci. Pospite sastojke mljevenim crnim biberom, napravite sloj majoneze ilikečap - po želji. Uvaljati pita hljeb u rolat i pržiti sa svih strana u tiganju dok ne porumeni. Jelo se servira toplo, dok se testo ukusno hrska. Takav recept za salatu u pita kruhu može imati i drugu opciju kuhanja: umjesto riblje konzerve u ulju stavite paradajz.

Pita i štapići od rakova

Morski plodovi su savršeni sastojak za sve vrste grickalica. Ne radi se samo o konzerviranoj robi. Sigurno će se svima svidjeti salata od rakova u pita kruhu, čiji ćemo vam recept sada reći.

Prvo pripremite glavno jelo. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte pakovanje rakova, 2 tvrdo kuhana jaja, nekoliko čena bijelog luka. Po želji dodajte zeleni grašak ili kukuruz iz konzerve. Pomiješajte u posudi, posolite, začinite majonezom. U tanjir stavite pita kruh, pospite naribanim tvrdim sirom, stavite zelje - grančice peršuna, listove zelene salate. Zarolajte, stavite u tepsiju ili na pleh u rerni i pržite dok se ne skuva. Prilikom serviranja možete preliti još majoneza ili ljutog sosa.

Delikatna mimoza

Kao što ste već shvatili, lavaš ne samo da u potpunosti zamjenjuje kruh u kombinaciji s raznim laganim grickalicama. "Upakovan" u testo postaje kompletan obrok koji može u potpunosti utažiti vašu glad i dati telu potrebnu količinu kalorija. To dokazuje odličan recept "Salata "Mimoza" u pita". Potrebne su 3 testne ploče, kutija ribekonzerve u ulju (tunjevina, papaline, sardine itd.), nekoliko jaja, sir, zelje. Ribu izgnječite, narendajte jaja i sir. Nasjeckajte zelje (peršun, luk, kopar). Dio pomiješajte sa konzerviranom hranom, dio sa jajima, a dio sa sirom. Posolite, popaprite svaku vrstu radnog komada, začinite majonezom i namažite na pita kruh. Salata "Mimoza" se slaže u slojevima. Kako to postići ako je riječ o "lavaš" verziji? A možete i ovo: umotajte sloj sa ribom u rolat. Umotajte ga u tanjir sa jajima, a ono, pak, u pita hleb sa sirom. Radni komad umotajte u prozirnu foliju, stavite u frižider na 3-4 sata da se upije, pa pržite u tiganju ili rerni.

Delika od gljiva

Odličnog ukusa i salate od pečuraka u pita (rolati). Njihovi recepti su raznoliki, a uvijek možete odabrati one najatraktivnije. Na primjer, evo jedne opcije. Trebat ćete uzeti 250-300 g kuhanog ili dimljenog mesa. Prikladne su i šunke, kuvana svinjetina, kuvana ili dimljena kobasica. Trebat će vam i: 200 g svježih šampinjona, nekoliko kiselih krastavaca, oko 100 g sira, korejska šargarepa ili kupus, malo bijelog luka, majonez. Kuvano ili dimljeno meso sitno nasjeckajte i propržite. Samo nasjeckajte kobasicu. Pripremljene šampinjone takođe sitno iseckati, mogu se i pržiti sa belim lukom. Narežite krastavce na trakice. Narendajte sir. Pomiješajte komponente, posolite i pobiberite, začinite kiselom pavlakom ili majonezom. Stavite na pita hleb (ili 2), zarolajte i pecite 10 minuta u rerni. Postoji užina može biti i topla ihladno.

Shawarma "Special": priprema

Za mnoge od nas, lavaš je prvenstveno povezan sa shawarmom. Ovo je vrsta pite sa raznim nadjevima od mesa i povrća, ljutim začinima i umacima. Međutim, nije uzalud da Sloveni imaju divnu izreku: "Potreba za izumom je lukava". To znači da su naši kuhari osmislili vrlo posebno jelo - Shawarma salatu. Recept bez pita hleba, zamislite! Kako to izgleda u praksi: uzmite oko 500 g pilećeg mesa, uklonite kosti, ako nije file, skinite kožu. Pulpu narežite na male komadiće, pospite začinima i pržite dok ne omekša. Narežite 1-2 paradajza na kriške, dodajte im 150 g korejske šargarepe i kiseli kupus. Kupus se može zamijeniti kiselim krastavcem. I često prave takvu salatu uz dodatak male količine kuvanog pirinča.

Kuvanje

Umesto pita hleba, trebaće vam obična bela vekna ili uski francuski hleb. Razdvojite ga na nekoliko delova. Zatim svaku s jedne strane prerežite po dužini i izvadite mrvicu tako da stijenke budu tanje. Iznutra veknu namažite majonezom ili mešavinom majoneze i senfa, majonezom i kečapom ili tkemali sosom. Povrće i pirinač slagati u slojeve, po vrhu premazati meso, dodati još malo kečapa i svaki komad vekne čvrsto zarolati da fil ne ispadne. Predjelo popržite u tiganju na ulju dok ne porumeni. Ispada jelo koje je jednostavno nevjerovatnog okusa, ništa gore od tradicionalnog pita kruha! Ko je probao potvrdit će!