Mafini od kruške: recepti, karakteristike kuvanja i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Gotovo svaka domaćica posvećuje veliku pažnju domaćim kolačima, oduševljavajući svoje ukućane ukusnim poslasticama. Kako drugačije? Šta može biti bolje od domaćih poslastica! Među ovom raznolikošću posebno mjesto zauzimaju mafini od kruške. Recepti za njihovu pripremu, a posebno dizajn, vrlo su originalni. A ako dodate malo svježeg sira, onda jelo ispada ne samo ukusno, već i zdravo. Može se poslužiti za doručak za djecu koja će voljeti ovu slatku poslasticu.

Vrlo lako

Ovo je jednostavan recept koji čak i hostese početnike mogu kuhati. Čak i oni koji ne vole svježi sir u prirodnom obliku (a to je većina djece) progutaće ovaj desert na oba obraza. Za kuvanje uzmite 115 grama putera, 225 grama brašna (prosejanog), 200 grama mladog sira, 250 grama šećera, tri kokošja jaja, pola male kašike praška za pecivo, malo vanilije i šećera u prahu. Ne zaboravite na najvažniji sastojak - kruške (3 komada). Počnite mućenjem šećera i putera dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim dodajte svježi sir, vaniliju i jaja. Sve dobro izmiksamo. Sada dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Trebalo bi da dobijete homogeno, ne previše strmo testo. Širimo ga u prethodno podmazani oblik. Oguljene i narezane kruške stavljaju se u tijesto u određenim intervalima nasumično. Kolač od svježeg sira sa kruškom stavljamo u pećnicu. Vreme pečenja je oko 60 minuta, pod uslovom da je temperatura 170 stepeni. Spremnost se provjerava drvenim štapićem. Mini kolačiće od kruške možete napraviti u malim kalupima.

Cokoladna torta od badema

Prelijepo i originalno - ovako možete okarakterizirati ovaj recept. Kruške će se koristiti cijele. Za kuvanje će vam trebati: 3 kokošja jaja, 4 male kruške, 100 grama mlevenih badema, velika kašika praška za pecivo, 80 grama brašna, 100 grama šećera, dve velike kašike kakaa i 100 ml maslinovog ulja. Prvo treba umutiti jaja sa šećerom i dodati im maslinovo ulje. Sljedeći sastojak će biti mljeveni bademi.

Sve izmešati i dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Ne bi trebalo da bude veoma gusto testo. Sipajte u kalup i ubacite cijele kruške, lagano ih pritiskajući. Voće ne mora čak ni da uklanja rep. Izgledat će spektakularno u gotovom pečenju. Muffini od kruške biće gotovi za 40 minuta ako se podesi temperatura na 180 stepeni. Da konjski repovi ne zagore, možete ih prekriti pergamentom ili zamotati folijom.

Glazirana čokoladna torta

Postoji mnogo recepata za ovaj desert, od kojih je svaki dobar na svoj način. Uzmimo pola šolje šećera, dvetreća šoljica kakaa, dve male kašike praška za pecivo, isto toliko cimeta, dva jaja, malo sode, dve šoljice jogurta (može se zameniti kefirom) i pola šolje biljnog ulja. Za glaziranje nam je potrebna velika kašika brašna, isto toliko kakaa i pola male kašike cimeta. Prije pravljenja torte sa kruškom i čokoladom potrebno je zagrijati rernu na 170 stepeni i namastiti kalup.

Sada pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao, sodu, cimet i šećer. Sve dobro izmiksamo. U posebnoj posudi pomiješajte jaja, puter i jogurt. Zatim treba spojiti ove dvije smjese, tečni dio sipati u suhi. Sve izmešati i sipati testo u kalup. Posebno pomiješajte sastojke za glazuru. U ovu smjesu uvaljajte oguljene kruške i lagano ih utisnite u formu sa tijestom. Čokoladnu tortu sa kruškama stavimo u rernu. Pecite desert oko 50 minuta i poslužite.

Kupcake sa ovsenim kruškama

Zdrav i ukusan desert za doručak, koji će se svidjeti malim izbirljivim jedcima. Trebaće vam 110 grama ovsenih pahuljica, 2 jaja, 110 grama šećera, 5 manjih krušaka, prstohvat soli, 1 kesica praška za pecivo, malo grožđica, 110 grama kisele pavlake, šaka oraha, limunov sok i pola mala kašika muskatnog oraščića. Sve kruške su oguljene.

Polovinu narežite na kockice, a preostale tri ribajte. Voće prelijte limunovim sokom da ne promijeni boju. Posebno pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, muškatni oraščić i zobene pahuljice. Dodajovu mešavinu jaja, pavlake, grožđica i orašastih plodova. Sve izmešati i rasporediti testo u kalupe. Pecite kolače od kruške oko 25 minuta. Postavite temperaturu oko 180 stepeni.

Ukusni kolačići od kruške

Za pravljenje ovih kolačića potrebna su tri dana, ali rezultat je vrijedan toga. Prvo pripremite mješavinu začina, koja je korisna ne samo u ovom receptu. Pomiješamo pola male kašike karanfilića i aleve paprike, dvije kašike đumbira i 2,5 kašike cimeta i muškatnog oraščića. Svi sastojci su mljeveni. Sipajte ih u suhu teglu i čuvajte zatvorene. Zatim pripremite kuhano vino. U posudu sipati 200 ml poluslatkog, bijelog vina. Dodajte u to tri velike kašike šećera, kašičicu meda, koricu jedne narandže, koricu i sok od jednog limuna, sok od dve slatke narandže, dva karanfilića, dva štapića cimeta, vaniliju (mašuna), malo muskatnog oraščića, kardamom i đumbir.

Sve stavljamo na vatru i zagrijavamo. Kruške čistimo od kore i po mogućnosti od sjemenki, bez rezanja. Kad kuhano vino provri, sklonite ga sa vatre, ubacite kruške i poklopite. Voće ostavljamo tri dana u ovom napitku. U to vrijeme treba napraviti karamel od 100 grama pečenih orašastih plodova i 100 grama šećera. Svaki orah mora biti prekriven njime. Tri dana kasnije, kada se kruške infuziraju, počinjemo pripremati tijesto. Za ovo će vam trebati: 315 grama mlijeka, mješavina začina, 25 grama šećera, malo limunove kore, 210 grama šećera, 255 grama meda, prstohvat soli, 195 grama smeđeg šećera, 4 jaja, 245 grama brašna i 140 ggrama heljdinog brašna. Kruške izvadimo iz kuhanog vina, malo ih osušimo i narežemo na komade. Umutiti puter sa šećerom, medom i solju. Zatim dodajte jaja i sve sastojke. Sve pomiješamo. Stavljamo kruške i ravnomjerno ih rasporedimo u tijesto. Tijesto rasporedimo u kalupe, a po vrhu posipamo orasima. Pecite u rerni oko 30-40 minuta. Keks sa celim kruškama je, naravno, originalan. Ali ovdje je okus voća ravnomjernije raspoređen.

Kapkejk u spori šporet

Svoju omiljenu poslasticu možete brzo skuhati u sporom štednjaku. Da biste to učinili, uzmite 2 jaja, 1,5 šolje prosijanog brašna, 3 kruške srednje veličine, 1 šolju šećera, 50 grama putera, 1 šolju kefira, veliku kašiku limunovog soka i prašak za pecivo. Kruške oguliti i iseći na kockice. Prelijte ih limunovim sokom. Posebno umutiti jaja, pomešati ih sa kefirom i otopljenim puterom.

Dodajte mješavinu brašna i praška za pecivo i kruške. Sve izmešati i testo sipati u podmazanu posudu za multivarke. Postavljamo način pečenja na 50 minuta i čekamo signal spremnosti. Ovako možete brzo skuhati cupcake sa kruškama u sporom štednjaku.

Pogovor

Recepti za kolače su jednostavni. Neki od njih zahtijevaju minimalan set sastojaka i minimalan trud da se dobije ukusan desert. Postoje složeniji recepti, ali rezultat je zanimljiviji. Kolačići s kruškama mogu se dopuniti čokoladnim komadićima i orasima. Posebno su idealni bademi. Ova kombinacija je jednostavno odlična. Gornji deo gotovog peciva može biti prekriven glazurom. tako jednostavno,na prvi pogled, desert, savršeno ukrasi svečani sto.