S čim piju viski i šta jedu? Kultura pijenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Scotch je vrsta viskija. Proizvodi se u Škotskoj. Osnova za njegovu proizvodnju je ječmeni slad. Scotch je dvije vrste. Skupi single m alt ima nježniju aromu, miješana pića imaju izražene organoleptičke kvalitete. Sudeći po brojnim recenzijama, većina potrošača preferira miješana škotska žestoka pića. Kultura ispijanja ovog pića predviđa određena pravila. Stoga mnoge koji se tek upoznaju s plemenitim alkoholom zanima kako pravilno piti scotch (viski). To će vam dati priliku da u potpunosti uživate u piću i osjetite njegov jedinstveni okus. O tome s čime piju viski i šta jedu saznat ćete iz ovog članka.

Šta je posebno u vezi sa pićem?

Pre nego što se zapitate kako da pijete viski, trebalo bi da se upoznate sa ovom vrstom viskija. Sudeći po recenzijama, ovu vrstu karakterizira prisutnost svijetle dimljene nijanse. Ovo se objašnjava saza sušenje ječmene sladovine koristi se dim iz gorućih slojeva treseta. Neki proizvođači dodatno dodaju morske alge ili bukove strugotine. Pošto viski odležava u hrastovim šeri bačvama, ima ugodan ukus grožđa. Kako bi napitak bio s voćnim notama, neki proizvođači ga odležavaju u bačvama koje su prethodno sadržavale burbon. U proizvodnji ljepljive trake aditivi nisu predviđeni. Jedini izuzetak je karamela za hranu. Za razliku od običnog viskija, koji je trostruko destilovan, škotski se destiluje samo dva puta.

Pregledi

Ljepljiva traka, ovisno o korištenoj podlozi, događa se:

1. Single m alt. Proizveden u jednoj destileriji. Kao osnova se koriste žitarice iste vrste.
2. Blended. Osnovu predstavljaju sorte slada i žitarica u omjeru 2:1.
3. M alty blended. U proizvodnji se koristi m alt scotch različitih sorti.
4. Mješano žito. Piće je bazirano na različitim vrstama žitarica.

O brzini zatvarača

U zavisnosti od perioda odležavanja, postoje tri kategorije ovog alkoholnog pića:

1. Standardna mješavina - alkohol je star do tri godine.
2. De Luxe - 12 godina.
3. Soper Premium. Alkohol ostaje u buretu više od 12 godina.

Prema stručnjacima, nakon flaširanja alkohol će započeti proces starenja, što će negativno uticati na ukus. Bez obzira koje škotsko piće je odabrano, pijte gamorate se pridržavati pravila. Šta? Kako piti viski napitak? Više o ovome kasnije.

Postavke

Za one koji ne znaju da piju viski, stručnjaci savetuju da to rade u tihom i mirnom okruženju. Pokušajte da vas ništa ne ometa. Isključite TV ili muziku i opustite se. U ovom plemenitom napitku možete u potpunosti uživati ne samo sami, već i u dobrom društvu. Glavna stvar je zadržati tišinu i smirenost. Zbog činjenice da je viski prilično jako piće, preporučuje se da ga pijete uveče.

O temperaturnom režimu

Scotch se ne preporučuje piti previše topao. U suprotnom će smrdjeti na alkohol. Takođe se ne preporučuje hlađenje. Činjenica je da se u ledenom napitku zaustavlja isparavanje aromatičnih ulja. Kao rezultat toga, nećete osjetiti miris alkohola. Idealnom temperaturom za ljepljivu traku smatra se između 18 i 20 stepeni. Ako je niža, čašu s pićem treba držati na dlanovima dok se ne zagrije. Ako želite da postignete suprotan efekat, onda treba da znate da drobljeni led neće raditi za ovu svrhu. Međutim, sudeći po recenzijama, danas mnogi ljubitelji škotskog tradicionalnog pića često zanemaruju ovo pravilo. Uobičajeno je da se traka hladi specijalnim kamenjem od nerđajućeg čelika. Prethodno se čuvaju u zamrzivačima.

U šta sipati?

Pored pitanja sa čime se pije viski, mnoge zanima u kojim se tačno posudama služi? Prema profesionalnim degustatorima, idealna opcija bi bilačaša sa debelim i širokim dnom. Neki ljudi misle da su naočale u obliku tulipana prikladne i za selotejp. Ne preporučuje se točiti škotska žestoka pića u čaše za konjak, jer u tom slučaju nećete moći uživati u njegovoj aromi. Za one koji žele da probaju single m alt, bolje je kupiti čaše koje su u obliku čička. Dizajnirao ih je dizajner Georg Riedel. Prema riječima stručnjaka, okus i aroma pića bolje se osjećaju u takvim posudama. Sudeći po brojnim recenzijama, selotejp ima vrlo jak i oštar miris. Ako je preteško za vašu percepciju, uronite nos u čašu, ali udahnite kroz usta. Tako će oštre alkoholne nijanse biti odsječene, a vi ćete uživati samo u suptilnim aromama viskija. Čaše su napunjene jednu trećinu. Pijte viski u malim porcijama od 40-50 ml.

Kako se služi?

Prije nego što goste počastite škotskim alkoholom, morate se uvjeriti da u prostoriji nema izvora oštrog mirisa. To može biti aromatična lampa, osvježivač zraka, cvijeće i još mnogo toga. U suprotnom će "ubiti" miris plemenitog alkohola. Pre nego što stavite bocu na sto, obrišite je peškirom. Ako slijedite tradiciju, onda bi vlasnik trebao sipati viski. Međutim, samoposluživanje je također dozvoljeno.

Kako koristiti?

Prije nego što popijete viski, morate ga malo zagrijati. Stoga čašu treba neko vrijeme držati u rukama. Degustatori savjetuju da počnete s malim gutljajem. Zatim se traka drži u ustima nekoliko sekundi da se okusi.ukus. Ako slijedite tradiciju škotske degustacije, morat ćete slijediti sljedeća pravila. Na samom početku morate pogledati ljepljivu traku i procijeniti njen raspon boja i viskoznost. Zatim njuše alkohol i piju mali gutljaj. Ako je alkohol prejak, dozvoljeno je razblažiti ga sa malo vode.

O užini

Onima koje zanima sa čime piju viski možete savjetovati vodu ili pivo. Činjenica je da u Škotskoj ovaj alkohol piju kasno uveče, pa se zbog toga smatra neprikladnim da ga jedu. Međutim, grickanje uz piće nije zabranjeno. U različitim državama za to su predviđena potpuno različita jela. Sa čime piju viski? Koja su jela prikladna kao predjelo? Ako slijedite škotske tradicije, onda je najbolje zalogajti teleći jezik ili divljač u umaku od bobičastog voća. I u ovoj zemlji neki potrošači koriste masline. Sudeći po brojnim recenzijama, ukus viskija posebno je pojačan paštetom od mesa peradi i jetre.

Neki poznavaoci alkohola u tu svrhu koriste dimljenu ribu. Pored mesnih jela, voće je pogodno i kao grickalica. Najbolja opcija bi bila dinja. Piju škotsko plemenito piće sa mekim sirom.

Ovaj proizvod ima pikantan ukus, a bio bi i dobro predjelo za kanape. Plodovi mora su također pogodni za viski. Na primjer, škampi i crveni kavijar. Možete napraviti sendviče od njih.

Koja hrana je nepoželjna?

Kao što kažuprofesionalni degustatori, koji koriste viski, bolje je odbiti kobasice i citrusno voće. Takođe, nemojte jesti ljuti sir. Ovi proizvodi su u stanju da nadjačaju okus alkoholnog pića.

S čim piju viski?

Piće je prilično jako. To objašnjava zašto ga neki potrošači razrjeđuju prirodnom ili blago gaziranom vodom. Kako ne biste pokvarili plemeniti škotski alkohol, mora se pravilno razrijediti. U Škotskoj i Engleskoj čaše vode i viski se poslužuju odvojeno kako bi gosti pomiješali ove sastojke po vlastitom nahođenju. Ko ne zna kako razrijediti jak alkohol, možete savjetovati najjednostavniji i najčešći recept, naime, u čašu dodajte nekoliko komada zdrobljenog leda. Moraju napuniti posudu za dvije trećine. Zatim ulijte traku. Treba samo lagano prekriti led. Kako se topi, traka će postati mekša i ugodnija. Od ovog pića možete napraviti tradicionalni topli koktel. Nije ga teško napraviti. Dovoljno je dodati malo selotejpa u šolju toplog čaja ili vode. Zatim dodajte jednu kašičicu meda i svježe iscijeđeni limunov sok. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, ova mješavina djeluje zagrijavajuće i opuštajuće. Stoga ga mnogi gurmani koriste kao preventivni lijek protiv prehlade. Sa čime još piju viski? Mnogi od nas, naravno, imaju ideju kako napraviti koktele od alkohola i kole. Postoji i recept za selotejp. Ako ranije niste pripremili takvu mješavinu, stručnjaci vam savjetuju da nabavite ne najskuplje sorte škotskogpiće. Najbolje je uzeti ljepljivu traku koja ima trogodišnju ekspoziciju. U čašu se prvo sipa kola, a potom i viski. Često početnike zanima u kojoj proporciji pomiješati ove sastojke? Prema iskusnim degustatorima, nema jasnih preporuka po ovom pitanju. Uglavnom je sastav mješavine 1:1. Imajte na umu da što više kole dodate, manje će se okus i aroma viskija osjetiti u koktelu.

Ballantine's

Neki ljubitelji tradicionalnih škotskih žestokih pića pitaju se sa čime piju Ballantines Scotch? S obzirom da ne spada u stolna pića, može se konzumirati, kažu stručnjaci, bez gastronomskog priloga.

Trogodišnjem viskiju se uglavnom dodaje soda voda ili led. Sudeći po brojnim recenzijama potrošača, Ballantune's pravi prilično dobre alkoholne koktele. Marke duge ekspozicije treba jednu trećinu sipati u tradicionalne čaše u obliku tulipana. Dobra cigara se smatra neizostavnim atributom ovog pića.

škotski terijer

Ovo piće jačine 40 stepeni je na tržištu alkohola od 1892. godine. Prema recenzijama potrošača, alkohol ima blag okus, u kojem se osjećaju sladne nijanse i orašasti tonovi. Ovaj alkohol ima dug i topli okus. Škotski terijer ima sofisticiranu aromu sa notama vanilije i šerija.

Onima kojiZainteresovani za to sa čime piti viski Scotch Terrier, profesionalni degustatori preporučuju da ga razrijedite s malom količinom vode. Neki ljubitelji ovog škotskog alkohola u svoje čaše dodaju mrvljeni led. Skot terijer će takođe poslužiti kao osnova za pravljenje digestiva.

Na zatvaranju

Kao što vidimo, upotreba viskija ima niz pravila. Ako ih budete slijedili, moći ćete u potpunosti uživati u okusu i mirisu ovog plemenitog škotskog alkoholnog pića.