Pileća prsa sa pasuljem: recept, priprema hrane, postupak kuvanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako želite da skuvate ukusno, zasitno i zdravo jelo koje će vam dati energiju za ceo dan, onda su pileća prsa sa pasuljem najprikladnija za ove svrhe. Sastojci su savršeno kombinovani jedni s drugima. Priprema takve salate je vrlo jednostavna, potrebno je minimalno vrijeme za njeno stvaranje, ali rezultat će se svidjeti i djeci i odraslima.

Sastojci

Postoji mnogo recepata za pileća prsa sa pasuljem, ali se klasična salata od ovih sastojaka smatra glavnom. Za pripremu tradicionalnog jela potrebno nam je:

• cijela pileća prsa;
• 5 jaja;
• pola konzerve kukuruza iz konzerve;
• 200 grama pasulja;
• majonez, so i začini za preljev po vašoj želji.

Ako ne želite da trošite vrijeme na pripremu pasulja, možete uzeti grah iz konzerve. Dozvoljeno je pripremiti salatu ne sa običnim pasuljem, već sa mahunama. Ako ne volite kukuruz, možete ga zamijeniti gljivama,luk, sir, krutoni, kiseli krastavci ili cherry paradajz. A jelo je začinjeno ne samo majonezom, već i paradajzom, belim lukom ili bilo kojim drugim sosom po izboru.

Priprema sastojaka

Veoma važnu ulogu u pripremi salate od kuvanih pilećih prsa sa pasuljem ima preliminarna priprema komponenti. Prvi korak je potopiti pasulj preko noći i napuniti ga vodom. Zatim se ujutru istaložena voda mora ocijediti, mahunarke dobro oprati, u šerpu uliti novu vodu i staviti na vatru. Na jakoj vatri pasulj se kuva sat i po, nakon čega se voda mora ocediti, a nama neophodan sastojak salate sipa se u činiju i ostavi da se malo ohladi.

Ali dok se pasulj kuva, ne treba da se hladite - u ovom trenutku treba da počnete da pripremate meso. Pileća prsa treba pažljivo pregledati, ukloniti kožu, filmove, masnoću i temeljito oprati pod vodom. Zatim komad živine stavimo u lonac sa hladnom vodom i zapalimo, posolimo i pobiberimo. Tako će se kuvati 20 minuta, nakon čega se voda mora ocediti i gotova piletina ohladiti.

Sastavljanje zelene salate

Kada ste pripremili pileća prsa sa pasuljem za polaganje u posudu, možete početi da kuvate jaja, koja bi trebalo da kuvaju 10 minuta, kako bi na kraju proizvod dostigao stanje "tvrdo kuvano". Zatim pustite da se jaja ohlade, ogulite, narežite na kockice i odmah stavite u činiju za salatu. U istu posudu stavljamo pola konzerve kukuruza iz konzerve i ohlađenog pasulja. Nakon toga uzmite kuvana pileća prsa inarežite ga na male komade. Sada ostaje samo da posolimo našu salatu, začinimo majonezom, pospimo začinima po svom ukusu i dobro promiješamo. Budući da je dobijeno jelo prilično zadovoljavajuće, iako dijetalno, može zamijeniti puni ručak ili večeru, što će vam dati snagu i energiju.

Salata od dimljenih pilećih prsa, pasulja i povrća

Kao što smo već rekli, umjesto običnog mesa možete koristiti dimljena pileća prsa, koja ne samo da će uštedjeti vrijeme na kuhanju, već će mu dati i poseban ukus. Dakle, u ovom slučaju, trebat će vam sastojci kao što su:

• 200 grama pasulja;
• 200 grama dimljene piletine;
• srednja žarulja;
• srednja šargarepa;
• 2 čena belog luka;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• sol i biber;
• majonez po ukusu;
• zeleni.

Naravno, prvi korak je da pripremite pasulj, pa tek onda očistite i operite povrće. Zatim narežite luk na četvrtine, tri šargarepe na krupno rende, a beli luk zgnječite posebnom presom. Nakon toga uzmemo tiganj, ulijemo biljno ulje, prvo propržimo luk, a zatim mu dodamo šargarepu. Kada šargarepa omekša, smanjite vatru ispod tiganja, dodajte beli luk u povrće, sve promešajte, sklonite sa vatre i ohladite. Zatim ostaje samo da isečete piletinu, sve sastojke pomešajte u činiji za salatu, posolite i popaprite jelo, začinite majonezom, ponovo promešajte i prelijtepospite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od pilećih prsa sa crvenim pasuljem

Ako nemate vremena da potopite pasulj i zatim ga prokuvate, možete koristiti konzervu crvenog pasulja iz konzerve. U ovom slučaju, za pripremu salate potrebno nam je:

• cijela pileća prsa;
• crveni grah u konzervi;
• srednji luk;
• srednja šargarepa;
• 2 čena belog luka;
• 50ml mlijeka;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• sol, biber i začini po vašoj želji;
• zeleni.

Pre svega, skuvajte piletinu i ostavite da se ohladi. Zatim povrće očistimo i operemo, nakon čega luk narežemo na četvrtine, tri šargarepe na krupno narendamo, a beli luk propasiramo kroz presu. Zatim na biljnom ulju propržite luk i šargarepu, dodajte im mlijeko i bijeli luk, a zatim dinstajte povrće oko pet minuta. Na kraju povrće ohladite, pileće meso narežite na male komadiće i sve sastojke sjedinite u činiji za salatu. Na kraju, ostalo je samo da posolite salatu, popaprite, dodajte omiljene začine, seckano začinsko bilje i sve dobro izmiješajte.

Pileći gulaš sa pasuljem

Dužena pileća prsa sa pasuljem, koja će osvojiti svojom sočnošću i jedinstvenom aromom, dobit će posebnu ljubav ukućana i gostiju. Glavna stvar je imati u kuhinji za ove sastojke kao što su:

• cijela pileća prsa;
• 250 grama pasulja;
• 150 grama pečuraka;
• velikižarulja;
• 3 čena belog luka;
• 2 supene kašike paradajz paste;
• sol, biber i začini po vašoj želji.

Prvo pripremimo pasulj i prokuvamo ga do skuvanja ili odmah uzmemo mahunarke iz konzerve. Zatim očistite luk i narežite ga na četvrtine, šampinjone dobro operite, osušite, nasjeckajte na sitne komade, piletinu narežite na komadiće. Nakon toga uzmemo dublji tiganj ili tiganj sa debelim dnom, pržimo piletinu 2-5 minuta, pa dodamo pasulj, luk, šampinjone, paradajz pastu i pola čaše ključale vode, sve dobro promiješamo, zatvorimo poklopiti i ostaviti da se dinsta 10 minuta. Nakon što u posudu dodamo bijeli luk, sol, biber, začine, ponovo promiješamo, ponovo zatvorimo poklopac i dinstamo jelo još 7 minuta. Nakon navedenog vremena, sve će biti spremno.

Suži grah sa pilećim mesom u paradajz sosu

U salati od pilećih prsa sa pasuljem možete koristiti ne samo obične mahunarke, već i mahunarke, zahvaljujući kojima će jelo izgledati vedro i spektakularno. U ovom slučaju, potrebno nam je:

• 400 grama mahune;
• 300 grama pilećih prsa;
• mrkve srednje veličine;
• srednja žarulja;
• 2 čena belog luka;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 2 supene kašike paradajz paste;
• sol i biber po vašem ukusu.

Ovdje ne morate puno pripremati sastojke. Trebalo bi se očistitipovrće, šargarepu izrendati na krupno, luk iseći na kolutiće, piletinu iseći na sitno, beli luk pritisnuti presom za beli luk, a od pasulja odrezati vrhove. Zatim uzmite tiganj ili tiganj sa debelim dnom, ulijte biljno ulje i pržite piletinu, šargarepu i luk 10 minuta. Zatim u posudu dodajte mahune, pola čaše kipuće vode, sol i biber, sve promiješajte, pokrijte poklopcem i pirjajte 15 minuta. Na kraju piletini sa povrćem dodati beli luk i paradajz pastu, promešati, dinstati još tri minuta. Jelo je spremno.

Ženska salata "Caprice"

Žene koje brinu o svojoj figuri, ali žele da jedu ukusnu i zdravu hranu, najviše će se dopasti recept za salatu od pilećih prsa i pasulja, koji se s ponosom naziva "Caprice", jer u potpunosti zadovoljava tajne kulinarske snove svih dama. A za pripremu ovog jela potrebne su nam komponente kao što su:

• cijela pileća prsa;
• svježi krastavac;
• grah iz konzerve;
• 150 grama tvrdog sira;
• mali luk;
• lagani majonez ili prirodni jogurt;
• par listova zelene salate.

Prvo pripremite piletinu i ostavite je da se ohladi. Zatim očistimo crni luk i isečemo ga na četvrtine, a sir na srednje sitno narendamo. Za to vreme piletina se već ohladila, narežite je na male komadiće i sjedinite sve sastojke u činiji. Zatim salatu začinimo majonezom ili jogurtom, promiješamo i premažemou zdjelu za salatu, ukrašenu svježim listom zelene salate.