Australska salata: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Australska salata nema nikakve veze sa najmanjim kontinentom na planeti. Međutim, u Australiji stanovnici vole jela s puno svježeg povrća i voća. Možda je ova sličnost impresionirala pronalazača salate, što je navelo kuhara da dade takvo ime inovaciji.

Okusi

Recept za australijsku salatu je prilično jednostavan, a proizvodi za njenu pripremu uvijek se mogu naći u bilo kojem supermarketu. Često se mogu naći u mnogim samo u frižideru. Priprema se, kao i mnoge salate, jednostavnim rezanjem sastojaka na male komadiće. Međutim, neobična kombinacija proizvoda čini jelo i mesom i povrćem u isto vrijeme. Neophodnu kiselost ne dodaje sirće, već prirodni sok od limuna ili narandže. Neki ljudi miješaju pića i dodaju smjesu u salatu.

U članku razmotrite korak po korak recept za australijsku salatu sa fotografijom. Naučićete koje proizvode trebate kupiti, kako ih pripremiti za rezanje,šta popuniti i kako ukrasiti za svečani sto. Ovako osvježavajuću i laganu salatu možete ponijeti sa sobom na piknik. Savršeno će utažiti glad i dati energiju.

Osnovni proizvodi

Za pripremu "australske" salate trebat će vam šunka. Neki ga zamjenjuju kuhanom nemasnom svinjetinom. Da se ne osuši meso se ne stavlja u hladnu vodu da se kuva, već se potapa u lonac sa već prokuvanim. Posolite meso. Po želji možete dodati aleve paprike u grašak i lovorov list. Biće ukusnije. Ovo je mesni dio salate. Pogledajmo šta još kuhati:

• 2 čvrste i sočne jabuke;
• 2 srednje svježa krastavca;
• isti broj paradajza;
• limun i narandža;
• majonez - 4 kašike. l.

Kada svi proizvodi budu dostupni, možete početi kuhati australijsku salatu po klasičnom receptu.

Najlakši recept

Ako koristite šunku kupljenu u prodavnici, onda će 300 grama biti dovoljno da salata bude zadovoljavajuća. Potrebno ga je iseći na kockice. Ako ste kuhali posnu svinjetinu, ohladite meso prije rezanja.

Jabuke se biraju kisele, pogodna je sorta Zlatna. Možete ih rezati i na kocke i na tanke trake.

Neke domaćice krastavcima skinu koru i narežu na trakice samo mesnati dio. Ali ne možete to učiniti. Isto važi i za paradajz. Povrće se reže neposredno pre serviranja, inače je salata samoplutaće iz puno sokova.

Iz limuna i pomorandže iscijediti sok, sjediniti 20 ml limuna sa 40 ml narandže, sipati smjesu u činiju za salatu. Sve posolite po ukusu i dodajte majonez. Promiješajte i poslužite.

Varijanta sa celerom i zelenom salatom

Za pripremu sljedeće verzije australske salate, rezanje povrća i mesa se radi na potpuno drugačiji način. Ali prvo, hajde da shvatimo šta je uključeno u njegov sastav:

• šunka - 50 grama;
• povrće, na primjer, paradajz i krastavci - po 1;
• 1 mala jabuka;
• vezica listova zelene salate;
• celer - jedna stabljika (50 grama), neke domaćice koriste njegov korijen nakon prokuvanja;
• sol i biber po ukusu;
• svježe iscijeđeni sok od pomorandže - 2 žlice. l.;
• majonez - 50 grama.

Kao što ste već primijetili, u sastavu salate je vrlo malo mesa. Šunka se reže vrlo tanko, što je malo verovatno moguće kod kuće. Prilikom kupovine najbolje je zamoliti prodavca da šunku nareže na tanke ploške kako bi se napravile iste ploče. Polažu se na salatu, uvijaju u rolnice.

Kuvanje salate

Ovaj recept je za dvoje, tako da posudu uzmite ravno i ne preširoko. Dno posude je sakriveno ispod listova zelene salate, šireći ih širokim dijelom prema vanjskom rubu.

Jabuke su oguljene od semenki i repa, isečene na kockice. Krastavac oguliti i sitno iseckati. Ako koristite vrhdeo celera, dovoljno je oprati jednu stabljiku i iseći na tanke komade. Ako više volite oštar okus korijena ovog povrća, savjetuje se da ga prvo isječete na kockice (sirovo), a zatim prokuvate dok ne omekša u loncu. Ovo će ubrzati kuhanje celera. Zatim komadiće stavite na salvetu tako da čaša bude viška vlage i da se ohlade, a zatim ih pomiješajte sa jabukom i krastavcem.

Kada se napravi leglo od povrća i voća, na njega se kao lepeza postavljaju rolnice šunke, od sredine do ivica tanjira. Između rolni postoje praznine u obliku trokuta. Punjene su seckanim paradajzom. Za ljepotu možete uzeti nekoliko kriški crvenog i isto toliko žutog paradajza i izmjenjivati ih jedno s drugim. Pospite solju i biberom i prelijte sokom od pomorandže.

Kupite majonez u mekom pakovanju sa tankom rupom, jer se gornji sloj zelene salate preliva u tankom mlazu. Možete nacrtati vrlo različite crteže, ali najčešće samo prave valoviti premaz. Nemojte miješati, inače će se izgled posude pogoršati.

Kao što vidite, "australska" salata se priprema vrlo brzo i prilično je zanimljivog ukusa. Kombinacija mesa i svježeg povrća sa kiselinom jabuke i citrusa daje osvježavajući efekat. Ovi proizvodi se mogu naći i ljeti i zimi, tako da ovaj recept možete koristiti tijekom cijele godine.