Ukusna jela bez mesa: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Post je vrijeme duhovnog čišćenja. Odbijanje određenih proizvoda u ovom periodu plaši mnoge. Posna hrana treba da bude hranljiva i da sadrži sve nutrijente koji su neophodni za pun život. Kako da jelovnik bude raznolik? Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan. Postoje divna ukusna korizmena jela, čiji su recepti ponuđeni u ovom članku. Toliko ih je da se svaki dan možete počastiti novim kulinarskim remek-djelom bez ugrožavanja vjerskih principa.

Jednostavan recept

Koja su ukusna jela bez mesa? U postu možete koristiti razne recepte, glavna stvar je da ne sadrže životinjske proizvode. Počnimo s najjednostavnijim jelom koje se može pripremiti od dostupnih sastojaka. Ovo je ječmena kaša sa povrćem. Za ovo će vam trebati čaša ječma, dvije šargarepe, jedan luk, dva paradajza, jedna slatka paprika, 200 grama brokule, bilo koje zelje, kašika biljnog ulja, suneli hmelj, lovorov list, začini i voda.

Bolje je potopiti biserni ječam preko noći, tako će se brže skuvati. Zatim se mora oprati i preliti toplom vodom. Posolite i kuvajte oko 30 minuta. U međuvremenu očistite svo povrće i narežite na sitne kockice. Zatim pržite luk uz dodatak biljnog ulja. Zatim dodajte šargarepu, papriku, brokulu i paradajz. Posolite i pobiberite po ukusu. Na kraju dodajte nasjeckano zelje i suneli hmelj. Pomiješajte kašu sa bisernim ječmom i ostavite da se jelo kuha.

Paradajz pire supa

Za one koji žele kreirati gurmanski meni potrebna su složenija ukusna jela bez mesa. Recepti sa fotografijama predstavljeni su u ovom članku - samo morate odabrati! Na primjer, paradajz pire supa sa bosiljkom. Ovo je prekrasna kombinacija okusa i mirisa. Za pripremu će vam trebati 150 grama dobrog sočnog paradajza, 20 grama šargarepe, tri čena belog luka, jedan luk, 10 grama pirinča, 20 grama celera, nekoliko grančica bosiljka i začini (so, biber). Luk, beli luk, celer i šargarepu iseckati na kockice i lagano pržiti na maslinovom ulju.

Uklonite koru sa paradajza i dodajte pulpu u tiganj. Na ostale sastojke stavlja se i prethodno opran pirinač. Dovodimo jelo do pune spremnosti. Zatim pomoću blendera napravimo pire krompir i dopunimo supu začinima i bosiljkom. Još jednom sve sameljite i filtrirajte. Ukusna posna pire supa je spremna. Može se jesti hladno.

Dorada sa timijanom

U nekim danima posta možetejedite plodove mora i ribu. Koristite ukusna korisna jela, čiji su recepti predstavljeni ovdje. Dorada pečena s timijanom savršeno će upotpuniti i diverzificirati jelovnik. Za pripremu ove poslastice trebat će vam jedan trup ribe, jedan limun, nekoliko grančica svježeg timijana, isto toliko svježeg bosiljka, 100 grama maslina i začina.

Pripremljenu ribu pospite začinima. U trup stavite timijan i četvrtinu limuna. Po vrhu ga pokapajte maslinovim uljem. Koji je najlakši način da pripremite ukusna jela? Recepti u pećnici su odlična ušteda vremena. Stavimo ribu u rernu zagrejanu na 160 stepeni i pečemo 20 minuta. Prilikom serviranja ribu ukrasimo grančicama bosiljka, maslinama, maslinama i prelijemo limunovim sokom. Prelepo velikoposno jelo je spremno.

Hranljivi smoothie

U postu je posebno važno da organizam dobije sve vitamine neophodne za potpuni razvoj. A hranljivo piće će biti samo dar od Boga tokom ovog perioda. Uzmite pola čaše kokosovog mlijeka, nekoliko komada ananasa, jednu bananu, 50 mililitara vode i 150 grama spanaća. Proces kuhanja je vrlo jednostavan. Sve sastojke, osim vode, stavimo u blender i sve dobro sameljemo. Ako je dobiveno piće pregusto, razrijedite ga vodom. Poslužite odmah i uživajte u ukusu.

Supa od gljiva

Još jedno ukusno prvo jelo je supa od šampinjona. Može se pripremiti za sat vremena i zahtijeva vrlo malo sastojaka. Potrebno je pripremiti 300 grama šampinjona,tri krompira, jedna šargarepa, tri srednja luka, nekoliko zrna bibera, so, pola kašike suvog origana, isto toliko mlevene paprike, dve kašike suncokretovog ulja, čen belog luka, lovorov list i voda. Luk (1 glavicu) i narezanu šargarepu sa pimentom i lovorovim listom kuvati oko 30 minuta. Zatim im dodajte krompir (iseckan na kockice).

Neka se kuvaju još 20 minuta. Preostali luk je jako sitno narezan, može na pola prstena, može na kockice - kako želite, a gljive na komade. Pržite ih na biljnom ulju. Dodajte ova dva sastojka u šerpu. Posebno popržite brašno i, razrijedivši ga juhom iz tiganja, stavite u glavno jelo. Izmrvite beli luk i stavite ga sa preostalim začinima u šerpu. Kuvajte još 10 minuta. Zatim blenderom sameljite ceo sadržaj tepsije, dodajte začine i poslužite. Ovo su veoma ukusna jela. Recepti sa fotografijama koji su ovdje predstavljeni bit će korisni domaćici koja želi razmaziti domaćinstvo, ali u isto vrijeme ne kršiti propise posta.

Jela sa roštilja

Za vrijeme apstinencije napravite piknik u prirodi. Tamo možete kuhati ukusna jela. Recepti su jednostavni i ne zahtijevaju mnogo vještine. Na primjer, povrće na žaru. Da biste to učinili, uzmite tikvice, patlidžan, slatke paprike, gljive (šampinjone), maslinovo ulje, sirće, limun i začine. Uzimamo svo povrće u potrebnoj količini. Režemo ih u bilo kojem obliku. Zatim komadiće premažite uljem i pospite začinima. Pecite na roštilju dokspremnost. Prilikom serviranja mogu se poprskati sirćetom ili limunovim sokom. Sa slatke paprike prvo morate ukloniti kožu. Da biste to učinili, nakon prženja stavite ga u vrećicu i čvrsto zavežite. Nakon nekog vremena, koža se može lako ukloniti.

Salata od pečenog bibera

Ne zaboravite na salate, koje savršeno upotpunjuju jelovnik. Predstavljamo vam najukusnija korisna jela, čiji recepti nisu teški. Salata od pečenih paprika vrlo je neobična kulinarska kreacija. Za pripremu će vam trebati 4 crvene slatke paprike, tri supene kašike maslina, 5 manjih kašika kapara, nekoliko grančica svežeg peršuna, so, biber i maslinovo ulje. Za početak premažite paprike maslinovim uljem i pošaljite u rernu na 30-45 minuta. Temperatura pečenja - 180 stepeni.

Paprike treba dobro zapeći sa svake strane. Zatim ih stavimo u vrećicu i zatvorimo. Kada se povrće ohladi potrebno je da mu skinete kožu. Paprike narežite na tanke trakice i stavite u zdjelu za salatu. Masline sameljite i osušite kapare. Dodajte ih paprici, stavite nasjeckani peršun i začinite maslinovim uljem. Koristite sol i biber po ukusu.

Kupus "provansalski"

Ovo je veoma popularan recept koji se koristi ne samo tokom posta. Ukusan, hrskav kupus ukrasit će svaki sto. Za kuhanje uzmite 600 grama bijelog kupusa, 50 mililitara sirćeta (9 posto), 50 grama šargarepe, veliku kašiku šećera, tri četvrtinemala kašika soli, 50 mililitara biljnog ulja i biber po ukusu. Počinjemo sa pripremom marinade. Pomiješajte sol, šećer i sirće sa čašom vode i stavite na vatru. Prokuhajte marinadu. Kupus se reže na srednje komade (ne male), a šargarepa - na trake ili krugove. Povrće pomiješamo i prelijemo marinadom u koju prvo ulijemo biljno ulje. Kupus stavljamo pod prešu, a kada se marinada ohladi, stavljamo u frižider. Možete ga jesti nakon jednog dana. Za Novu godinu možete skuhati ova ukusna jela bez mesa.

Falafel

Ovo izraelsko jelo može biti odlična alternativa mesnim okruglicama. Za kuvanje će vam trebati 250 grama suvog slanutka, dve kašike brašna, jedan oguljen češanj belog luka, litar vode, jedna veza peršuna i korijandera, kašika kima, pola male kašičice kajenskog bibera, so i povrće ulje. Isperite slanutak preko noći i potopite u hladnu vodu. Zatim ocijedite vodu i sameljite u mašini za mljevenje mesa sa bijelim lukom i začinskim biljem.

Začinite mljeveno meso začinima i začinima i ostavite 30 minuta. Zatim dodajte brašno i dobro promiješajte. Trebalo bi da dobijete gusto testo. Od njega formiramo kuglice. Kako se tijesto ne bi lijepilo za ruke, povremeno ih vlažimo vodom. Zatim prodinstajte kuglice i stavite ih na papirni ubrus da se ocijede preostala masnoća. Povrće pripremljeno na bilo koji način bit će dobar dodatak ovom jelu. Hostese, nemojte se ograničavati na oskudan skup proizvoda, maštajte, kuhajteukusna brza hrana. Recepti za svaki dan su pogodni i za svečanu trpezu.

Supa od pasulja

Kako bez ukusne čorbe od pasulja, koja je odlična za posni jelovnik? Za pripremu će vam trebati 4 čaše vode, dva paradajza srednje veličine, dvije stabljike celera, jedan luk, začini, začinsko bilje i, naravno, čaša pasulja. Mahunarke je najbolje oprati i potopiti preko noći. Zatim ocijedite vodu i stavite pasulj u cjedilo ili cjedilo. Crni luk sitno nasjeckajte i stavite u lonac sa vodom. Kuhajte, izbegavajući burno ključanje.

Zatim stavite pasulj u tiganj. Kada su svi sastojci gotovi, dodajte oguljeni i seckani paradajz. Kuhajte supu 15 minuta i začinite je začinima i biljem. Gotovo jelo serviramo na sto. Koristite u svojoj ishrani ukusna jela bez mesa o kojima razmišljamo. Recepti za post ne samo da bi trebali sadržavati maksimum vitamina i hranjivih tvari, već bi trebali biti i ukusni po izgledu. Ukrasite poslastice kako god želite.

Medeni kolačići

Nije uvek moguće jesti med tokom posta, ali onim danima kada je to dozvoljeno pripremite ukusne medene kolače. A za to će vam trebati samo dva sastojka: 250 grama meda (tečnog) i 250 grama brašna (bolje je uzeti grubo mljevenje). U odgovarajuću posudu sipajte med i postepeno dodajte brašno. To treba raditi polako, temeljno miješajući masu tako da se ispostavi da je homogena. Zamesiti testo i od njega napraviti sloj debljine 2-3 centimetra. Hajde da ga ispečemou rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta. Zatim sloj narežemo na trakice i stavimo ih u vrećicu da postanu mekane. Ovi kolačići se čuvaju veoma dugo. Odaberite ukusna jela bez mesa koja se obično lako pripremaju i oduševite svoju porodicu.

Zrazy sa pečurkama

Post je prilika da se poznata jela predstavite na nov način. Možda će u običnim danima postati vaše omiljene kulinarske kreacije. Da skuhate zrazy sa gljivama, potrebno je uzeti 100 grama krompira, 70 grama svježih gljiva (bilo koje), 20 grama brašna, luk, sol i biljno ulje. Krompir treba skuvati u ljusci, ohladiti, oguliti i izgnječiti u pire. Pečurke isečemo jako sitno i zajedno sa lukom, na isti način iseckanim, pržimo u tiganju uz dodatak biljnog ulja. Krompir pomiješajte sa brašnom i posolite po ukusu. Sada od pire krompira formiramo tortu, a u sredinu stavljamo fil od pečuraka. Stisnemo rubove i oblikujemo zrazy. Pržite ih u tiganju sa biljnim uljem sa svake strane dok ne porumene.

Ovaj članak sadrži samo najukusnija, posna jela sa fotografijama. Nadamo se da će vam biti korisni!

Heljda sa šampinjonima u spori šporet

U korizmi, kao iu svakom drugom vremenu, spori štednjak može postati pomoćnik u kuhinji. Heljda sa pečurkama je odlično jelo za svaki dan. Za pripremu će vam trebati jedna šargarepa, 150 grama kupusa, 200 grama svježih šampinjona, čaša heljde, dvije kašike biljnog ulja, dvije čaše vode, začini i sol. Kupus i tri šargarepe iseckamo na rende. Heljdaoprati i iseći pečurke, ali ne jako sitno. Sve sastojke stavimo u spori šporet i zalijemo vodom. Možete odmah dodati biljno ulje. Postavljamo način kuhanja za heljdu na 40 minuta i čekamo signal za kraj. Kuvanje brzo i jednostavno ukusnih jela. Možete koristiti bilo koje recepte u sporom štednjaku. Glavna stvar je da vam udovolje i da zauzmu svoje mjesto u vašoj svakodnevnoj ishrani.