Recept za mleveno meso - od originalnog do najjednostavnijeg

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Djeca vjerovatno ne vole ovo jelo. Samo treba dorasti takvim jelima. Naravno, ovo nije gurmansko jelo, ali ipak…

Prvi recept: Mleveno meso sa lukom i tunjevinom

Mala količina sastojaka sa pravom dozom i kombinacijom daje neverovatan rezultat. Dakle. Moj veliki luk, oguliti i sitno nasjeckati. Zgnječite jednu konzervu tunjevine iz konzerve viljuškom. Sa ribom pomiješam jedan topljeni sir i dva kuhana jaja, narendana na srednje sitno. U masu dodam luk. Sve. Ostaje začiniti majonezom, solju i biberom, a na pitanje kako kuhati mljeveno meso odgovorili smo prvim receptom. Da vidimo šta će se dalje dogoditi.

Drugi recept: mljeveno meso sa haringom

Ovo jelo je dobro poslužiti kao predjelo uz hladnu votku. Upravo s njom najbolje se kombinira okus forshmaka. Ali hajde da ne skrećemo sa pažnje. Za ovaj recept sam odabrala haringe. Krupne ribe (četiristo-petsto grama) iznutrim, moje, očišćene od kože, očišćene od kostiju. Pola vekne belog hleba potopim u malo toplo mleko. Skuvam tri prepelica jaja. Na velikomrende (bolje da je plastično) istrljam jednu veliku jabuku. Jedan veliki luk iseckam veoma sitno. Vrijeme je za rad sa blenderom. Pomiješajte sve gore pripremljene sastojke. Sameljite u mleveno meso u blenderu. Ne zaboravim da mu dodam pedeset grama putera. Kako bi naše jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo izgledalo, stavio sam ga na tanjir u obliku kuglice ili tuberkula. Drugi recept je odgovorio na pitanje: "Kako kuhati mljeveno meso od haringe?" Prije serviranja ostaje malo popapriti i posuti sitno sjeckanim koprom.

Treći recept: mleveno meso sa haringom i krompirom

U ovoj metodi kuvanja tradicionalnog jevrejskog jela koristim i haringu. Ali ostali sastojci se malo razlikuju od prethodnog recepta. Kao i u prvom slučaju, haringu iznutrim, očistim od kože, oslobodim kosti. U principu, nije potrebno uzimati cijelu ribu, možete odmah kupiti file, koji se mora proći kroz mlin za meso tokom procesa kuhanja. U dobijeno mleveno meso dodam jednu kašičicu jabukovog sirćeta. Paralelno, dok se bavim haringom, skuvam četiri krompira srednje veličine i četiri jaja. Zatim ih ohladim i, poput ribe, prođu kroz mašinu za mljevenje mesa ili istrljam na krupno rende. Naravno, miješam sa haringom. Stavila sam ga u frižider na par sati. Služim ga kao samostalno jelo ili kao sendviče, mažući mleveno meso na krutone od belog hleba.

Četvrti recept: mljeveno meso od šargarepe

Svi načini pripreme ovog jela su slični jedan drugom. Ali ovaj se razlikuje od ostalih po tome što se na izlazu dobiva mljeveno meso neobične boje. To je zbog šargarepe prisutne u receptu i jelu. Ali više na stvar. Skuvam dva jaja. Odvojim žumanca od belanaca. Ovo drugo nam ne treba. Narendam jednu veliku šargarepu. File haringe sam narezala na komade. Došao je red da se svi sastojci preskaču kroz mašinu za mlevenje mesa. Nakon toga sve dobro izmijesim kašikom, dodajući sto pedeset grama putera. Gotovo.