2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kiseli kupus sa jabukama smatra se tradicionalnim ruskim jelom. Iako se ovo jelo pripisuje svojim i drugim zemljama, na primjer, Bjelorusiji, Poljskoj i Njemačkoj.
Verovatno je da je svako od nas probao kiseli kupus, i to više puta. Ali, nažalost, ne znaju svi kako ga pravilno kuhati. Danas ćemo tačno znati kako se to radi. Evo nekoliko recepata. Već možete odabrati opciju koja vam se sviđa.
Kiseli kupus sa jabukama je veoma zdravo jelo. Sadrži puno vitamina C, laktobacila i drugih elemenata u tragovima. Odličan je kao užina, na primjer, uz pire krompir. U 100 grama proizvoda ima oko 20 kcal. Stoga, ako je kiseli kupus pravilno kiseli kupus za zimu, takav obrok je dijetalni. Možete ga jesti bez straha da ćete dobiti višak kilograma. Dakle, idemo direktno na kreiranje ovog zdravog, niskokalorijskog obroka.
Kiseli kupus sa jabukama - klasičan recept
Ova opcija kuhanja je jedna od najpopularnijih zbog jednostavnog načina kuhanja i začinjenog ukusa. Sada ćemo vam reći kako se pravi kiseli kupusjabuke.
Sastojci za kuvanje:
• 5 kg bijelog kupusa;
• 300 g jabuka (po mogućnosti kiselih);
• 120g soli;
• 200g šargarepe.
Kuvanje jela: preporuke za mlade domaćice
1. Operite povrće i jabuke.
2. Zatim kupus očistite od gornjih listova, nasjeckajte.
3. Šargarepu oguliti, izrendati (najbolje krupnije).
4. Odstranite jezgru od jabuka, narežite na kriške ili polovice.
5. Pomiješajte kupus sa solju i šargarepom. Dobro samljeti rukama u velikoj posudi ili na stolu dok se ne pojavi sok.
6. Zatim dodajte jabuke i ponovo promiješajte.
7. Pripremite posuđe, u njega stavite kupus. Dobro zatvorite.
8. Stavite teret na vrh, a zatim ga ostavite u prostoriji oko jedan dan.
9. Probušite kupus do samog dna viljuškom ili oklagijom nekoliko puta dnevno da "izađe" iz vazduha.
10. Nakon što prestane ispuštanje gasova, kupus možete preurediti na hladno mesto. Na primjer, u podrumu ili na balkonu.
11. Tokom procesa kiseljenja, morate paziti da je kupus uvijek prekriven salamuricom.
12. Za nekoliko dana (tri do šest) biće gotov kiseli kupus sa jabukama. Dobar tek!
Neki zanimljivi dodaci u kuvanju
Kiseli kupus sa celim jabukama je takođe dobra opcija za užinu. Takav obrok se priprema na potpuno isti način. Ali jabuke, kao što razumijete, stavljaju se cijele nakon što se kupus spakuje u pripremljenu posudu. Najbolje je kad ona pusti sok.
Kiseli kupus sa jabukama biće prilično ukusan ako dodate brusnice. Kada nabijete povrće u teglu, možete sipati bobičasto voće. Nakon toga potrebno je sve dobro izmiješati. Za pet kilograma kupusa potrebno je oko 100 grama brusnica.
Opšte preporuke za pravljenje ukusne hrane
1. Sada dajmo neke generalne savjete. Kasne sorte kupusa su pogodne za kiseljenje. Bolje je fermentirati u drvenim kacama, jakim bačvama, staklenim posudama.
2. Ako je kupus kiseli kupus za zimnicu u pravim danima u mjesecu, ispast će hrskav. Morate ga posoliti na rastućem mjesecu, petog dana nakon mladog mjeseca.
3. Kupus je poželjno kuvati u ponedeljak, utorak ili četvrtak.
4. Kiseli kupus sa jabukama biće još ukusniji ako dodate kim, cimet, gorak ili aleve paprike. Inače, u teglu možete staviti i nekoliko listova lovora.
Mali zaključak
Sada znate kako da kuvate kiseli kupus sa jabukama. Uradite sve prema našim preporukama i dobićete hrskav zalogaj. Ako želite, možete malo izmijeniti recept, ali u ovom slučaju morate biti vrlo oprezni. Sretno sa eksperimentima i dobar tek!
Preporučuje se:
Kiseli kupus za pankreatitis: preporuke za kuvanje i jelo
Kod pankreatitisa, pacijent se mora pridržavati pravila dijetetske ishrane kako bi se smanjili negativni efekti bolesti i osigurao visok kvalitet života. Doktori često govore o zabranjenim namirnicama za takve ljude, među njima je i kiseli kupus. Ali postoji nekoliko trikova za uključivanje ovog proizvoda u prehranu uz minimalne negativne posljedice
Instant kiseli kupus: Recept
Ranije je kupus uglavnom bio fermentisan. Ovaj tradicionalni domaći preparat smatran je idealnom zakuskom koja se može konzumirati svaki dan, pa čak i staviti na svečani sto. Ali ova metoda ima jedan veliki nedostatak. Proces pripreme kiselog kupusa traje dosta dugo, a to nije uvijek zgodno. Kiseli kupus je brža opcija
Džem od krava sa jabukama: recept. Kako skuvati džem od brusnica sa jabukama?
Džem od krava sa jabukama nije samo ukusna, već i veoma zdrava poslastica. Po svojoj ljekovitosti nije inferioran malini. Pravi ljubitelji šumskog voća cijenit će posebnu pikantnost gorkog i trpkog okusa takvog deserta. Recept za ovo jelo bit će opisan u nastavku. Nakon što ga upoznate, moći ćete cijelu zimu oduševljavati svoje ukućane džemom od brusnica
Kiseli kupus sa cveklom: recepti sa fotografijama
Mješavina cvekle i kupusa je harmonična u kiselim krastavcima: kupus u marinadi je obojen u svijetlu nijansu maline od cvekle, postaje hrskav i sladak. Lako je i kratko ubrati takav kupus za budućnost. To ga je učinilo omiljenim načinom kuhanja kupusa sa cveklom: razne kisele krastavce, brze salate. A okus i aroma ovog povrća jasno se očituju u toplim jelima, najpopularnijim - boršču
Kako kuvati hinkali, koliko kuvati, sa čime poslužiti
Jedan od poluproizvoda koji se kupuje u dućanima, od kojih možete brzo pripremiti prilično ukusan ručak ili večeru, su hinkali. Koliko ih kuhati u vodi i da li ih je moguće kuhati na pari - ovo su glavna pitanja koja zanimaju one koji ih kupuju smrznute ili sami prave kod kuće. Za razliku od varenika i knedli, hinkali se peku dosta dugo (do 20 minuta, u zavisnosti od veličine i debljine testa). Ali ispostavilo se da su i zadovoljavajući, hranljiviji i mirisniji
