Kuvanje omleta sa mlekom u tiganju: proizvodi, postupak kuvanja i fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Omlet je mekano francusko jelo napravljeno od razmućenih jaja sa malo tečnosti, soli i začina. Podjednako ga vole i odrasli i deca, što znači da je optimalno prikladan za porodični doručak. Današnji post će se osvrnuti na najbolje recepte za pravljenje omleta sa mlijekom u tiganju.

Sa zelenilom

Ovo nepretenciozno, ali vrlo ukusno jelo bit će dobra opcija za jutarnji obrok. Sadrži samo jeftine sastojke koji su uvijek dostupni u svakom hladnjaku. Za posluživanje za doručak trebat će vam:

• 100 ml mlijeka.
• 3 jaja.
• Kuhinjska so, začinsko bilje i ulje.

Čak i tinejdžer koji zna da upali šporet može lako napraviti omlet sa mlekom u tiganju.

1. Jaja se razbiju u čistu zdjelu i protresu viljuškom.
2. U sljedećoj fazi se dopunjuju soljenimmlijeko i sjeckano bilje.
3. Rezultirajuća masa se ponovo umuti i sipa u nauljeni vreli tiganj. Pržite omlet ispod poklopca nekoliko minuta sa svake strane.

Sa proteinima

Onima koji brinu o harmoniji vlastite figure ili su alergični na žumanca svakako će se svidjeti recept za omlet sa mlijekom o kojem ćemo govoriti u nastavku. U tiganju možete brzo i jednostavno napraviti ukusan dijetalni doručak koji će vam pomoći da dugo punite baterije. Da njima nahranite svoju porodicu, trebat će vam:

• 200 ml mlijeka.
• 3 jaja.
• Kuhinjska so, začinsko bilje i ulje.

Ovaj omlet je gotov za nekoliko minuta, tako da ne morate da se budite rano ujutru.

1. Proteini se odvajaju od žumanjaka i sipaju u čistu posudu.
2. Tu se šalje i sjeckano zelje, par prstohvata soli i odgovarajuća količina mlijeka.
3. Sve se umuti, a zatim sipa u vreli, podmazan tiganj i prži dok ne omekša na umerenoj vatri.

Sa brašnom

Ovaj način kuvanja omleta sa mlekom u tiganju je skoro identičan prethodnim. Jedina značajna razlika je u tome što uključuje upotrebu brašna. Da biste svoje najmilije ujutro nahranili jednostavnim, ali vrlo ukusnim doručkom, trebat će vam:

• 50g putera.
• 50ml mlijeka.
• 150 g brašna.
• 4 jaja.
• Sol i začini.

Kada ste se pozabavili spiskom potrebnih proizvoda, trebali biste smisliti kako skuhati takav omlet.

1. Jaja se razbiju u duboku zdjelu i obrade pjenjačom, postepeno dodajući brašno.
2. Rezultirajuća masa se začini začinima, razrijedi hladnim posoljenim mlijekom i ponovo umuti.
3. Tečna baza za omlet se sipa u zagrejani tiganj premazan rastopljenim puterom i kuvan poklopljen na umerenoj vatri.

Sa sirom

Pravim ljubiteljima francuske kuhinje svakako će se svidjeti recept za kuvanje omleta sa mlijekom u tiganju, o kojem ćemo govoriti u nastavku. Da to ponovite kod kuće, trebat će vam:

• 50g sira.
• 30g putera.
• 3 jaja.
• Kuhinjska so, mlijeko i mljevena paprika.

Ovaj francuski doručak će se sigurno svidjeti i odraslima i malim jelima. Da biste ovo potvrdili iz vlastitog iskustva, morate jasno slijediti preporučeni algoritam:

1. Jaja se razbiju u duboku zdjelu i lagano protresu.
2. U sledećoj fazi se posole, popaprite i zaliju mlekom.
3. Rezultirajuća masa se ponovo obrađuje pjenjačom i šalje u tiganj podmazan otopljenim puterom.
4. Nakon nekoliko minuta, skoro gotov omlet se posipa čipsom od sira i presavije na pola.

Sa paradajzom i šunkom

Ovo svijetlo i izdašno jelo ispada tako ukusnočak ni oni koji ne vole kobasice to neće odbiti. Za pripremu hranjivog omleta sa jajima i mlijekom u tiganju trebat će vam:

• 120 g tvrdog sira.
• 150g šunke.
• 200 ml mlijeka.
• 50g brašna.
• 5 jaja.
• 2 zrela crvena paradajza.
• 1 luk.
• Kuhinjska so, biljno ulje i začini.

Proces kuhanja ovog jela razlikuje se od gore navedenih opcija, što znači da je za njegovo uspješno završetak preporučljivo ne odstupati od predloženih uputstava:

1. Oguljeni i oprani luk se iseckaju oštrim nožem i pirjaju na vrelom ulju.
2. Kada promijeni boju, sipaju se paradajz narezan na kockice i nastavlja se kuhanje.
3. Nakon nekoliko minuta, povrće se prelije narezanom šunkom i sve zajedno prži na umjerenoj vatri.
4. Nakon nekog vremena, sadržaj tiganja se prelije sa masom za omlet koja se sastoji od razmućenih jaja, brašna i slanog mlijeka. Sve se to skuva ispod poklopca, a zatim natrlja sirom i saceka da se istopi.

Sa paradajzom i slatkom paprikom

Oni koji paze na svoju ishranu svakako bi trebali probati zdrav i mekani omlet sa mlijekom. U tiganju uspeva ne samo da se potpuno skuva, već i da se upije u arome povrća. Da biste ga napravili za sebe i svoju porodicu, trebat će vam:

• 100 ml mlijeka.
• 5 jaja.
• 1 zreli crveni paradajz.
• 1 slatka mesnata paprika.
• Sol, ulje i začini.

Ovaj recept je zanimljiv jer vam omogućava da promijenite set povrća, uzimajući u obzir lične preferencije ukusa. Dakle, promjenom sastojaka, ugodit ćete svojoj porodici ukusnim i zdravim doručkom svaki dan.

1. Povrće se očisti od svega nepotrebnog, opere, iseče na sitne komade i prži u zagrejanoj, podmazanoj tiganji.
2. Kada dovoljno omekšaju, prelivaju se mješavinom za omlet od razmućenih jaja i začinjenog, blago posoljenog mlijeka. Sve se to pokrije poklopcem i dovede u pripravnost.

Sa tikvicama

Ovaj neobičan, lagan i zdrav doručak ima delikatan, prefinjen ukus i suptilnu aromu povrća, što ga čini podjednako privlačnim i za odrasle i za decu. Da ujutru počnete da kuvate omlet sa mlekom u tiganju, uveče proverite da li imate sve što vam je potrebno pri ruci. Ovaj put će vam trebati:

• 4 jaja.
• 1 mlada srž tanke kože.
• 100 ml mlijeka.
• Kuhinjska so, biljno ulje i začini.

Proces pripreme ovog jela može se podijeliti u nekoliko jednostavnih koraka, koji se međusobno zamjenjuju.

1. Prvo treba da uradite tikvice. Ispere se da se ispere nalijepljena prljavština, iseče se na kockice srednje veličine i sipa u zagrejanu podmazanu tepsiju.
2. Kada lagano porumeni, preliven je mješavinom za omlet od slanog mlijeka i razmućenih jaja.
3. Sve je to nježno pomiješano, pokrivenopoklopite i dovedite do pripravnosti na umjerenoj vatri.

Sa pečurkama

Ova opcija doručka sigurno će zainteresovati svakog ljubitelja gljiva i jaja. To je vrlo uspješna kombinacija nekoliko ukusnih, a što je najvažnije, zdravih proizvoda odjednom. Kako slučajno ne biste odgodili vrijeme kuhanja omleta s mlijekom u tavi, unaprijed pripremite sve potrebne komponente. Trebat će vam:

• 50g tvrdog sira.
• 50ml mlijeka.
• 4 velika šampinjona.
• 3 jaja.
• 1 poriluk.
• ¼ slatka paprika (po mogućnosti crvena).
• Kuhinjska so, ulje i začini.

Sada kada znate šta se nalazi u omletu od gljiva, vrijeme je da razmislite o tehnologiji njegove pripreme:

1. Oprani šampinjoni se iseku na kriške i sipaju u zagrejanu podmazanu tepsiju.
2. Ovako obrađene pečurke dopunjuju se tankim kolutovima praziluka i slatkom paprikom, a zatim prže dok oslobođena tečnost potpuno ne ispari.
3. Nakon toga se kombinuju sa omlet masom koja se sastoji od jaja i slanog mleka.
4. Sve se to natrlja sirom, poklopi poklopcem i prži dok ne omekša na umjerenoj vatri.

Sa brokolijem i škampima

Ova varijanta kuvanja omleta sa mlekom u tiganju verovatno neće proći nezapaženo od strane pravih ljubitelja morskih plodova. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 200g brokule.
• 150 g oguljenih škampa.
• 100 mlkrema.
• 100 ml mlijeka.
• 6 jaja.
• Kuhinjska so, ulje i začini.

Priprema takvog omleta je prilično brza i laka, posebno ako se pridržavate preporuka u nastavku.

1. Potrebno je započeti proces preradom škampa. Isperu se, osuše i lagano prže u vrelom, nauljenom tiganju.
2. Kada porumene, prebacuju se u čist tanjir i čekaju da se ohlade.
3. Nakon toga se sjedine sa cvjetićima brokolija i sipaju u masu za omlet od jaja, mlijeka i vrhnja.
4. Sve se to posoli, začini začinima i pošalje u zagrejani, podmazan tiganj. Omlet skuhajte poklopljen u roku od dvanaest minuta.

Sa piletinom

Ovaj ukusan i prilično zadovoljavajući omlet može zamijeniti puni obrok. Da ga napravite za svoju porodicu, trebat će vam:

• 200 ml mlijeka.
• 200 g pilećeg filea.
• 5 jaja.
• Kuhinjska so, soja sos, ulje i začini.

Proces pripreme ovog omleta ne oduzima puno vremena. Stoga, to se može uraditi kada hitno trebate prehraniti svoju porodicu.

1. Prvo morate obraditi pileći file. Ispere se pod slavinom, osuši, iseče na komade srednje veličine i prži na vrelom nauljenom tiganju četvrt sata.
2. Nekoliko minuta pre kraja procesa dopunjava se sa par kašika soja sosa.
3. Kada će sve bitigotovo, meso se prelije masom za omlet, koja se sastoji od slanih žumanjaka, mlijeka, začina i umućenih proteina. Sve se to pokrije poklopcem i dinsta na laganoj vatri desetak minuta.

Sa zelenim pasuljem

Čak ni oni najizbirljiviji, koji ne vole povrće, neće ostati ravnodušni na veličanstveni omlet sa mlijekom u tiganju, o čijem će receptu biti riječi u nastavku. Da biste poslužili tako sjajnu i ukusnu poslasticu na porodičnom stolu, trebat će vam:

• 100 ml kreme.
• 100 ml mlijeka.
• 100 g mahune.
• 5 jaja.
• 1 crveni zreli paradajz.
• 1 paprika (po mogućnosti zelena).
• Kuhinjska so, ulje i začini.

Pošto ovo jelo ne sadrži sastojke za koje je potrebno dugo kuhanje, može se napraviti za manje od pola sata.

1. Stripovi slatke paprike prže se u zagrijanom nauljenom tiganju, a zatim se naizmenično dodaju odmrznutim mahunama sa kockicama paradajza.
2. Posle tri minuta sve se prelije omlet masom od žumanaca, soli, mleka, začina, pavlake i posebno umućenih proteina.
3. U sljedećoj fazi, sadržaj tiganja se pokrije poklopcem i prži na umjerenoj vatri dok se potpuno ne skuva.