Vlazhsky salata recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nepotrebno je reći da recept za "mokru" salatu zauzima ponosno mjesto u mnogim kuharskim knjigama, prestižući uobičajeni "Olivier" po ukusu. Zasluženo je, jer uključuje mirisno kuvano-dimljeno meso, obilan kuvani krompir i hrskav, mirisan svež krastavac. Savršeno nadopunjuje salatu i uobičajeni preljev - majonez. Bez sumnje, domaći ili prelivi od pavlake i jogurta najbolje odgovaraju za ovako delikatan recept.

Ova salata mnogima podsjeća na Olivier, jer sadrži i krompir i grašak, a ova salata se zove pojednostavljena verzija.

Glavna tajna ovog jela je mirisno meso, bilo da se radi o kuvanim prsima ili dimljenim mesom - najvažnije je da meso bude začinjeno ukusnim, bogatim začinima i začinima.

Sastojci

Dakle, koji su sastojci uključeni u "Mokra" salatu? Upoznajmo listu:

• 300g šunke;
• 3krompir;
• 2 svježa krastavca;
• 250g zelenog graška;
• 150g majoneza;
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat bibera;
• malo zelenila za dekoraciju.

Ova salata se priprema vrlo brzo i jednostavno, a njen kalorijski sadržaj na 100 g iznosi samo 169 kcal.

Proces kuhanja

Kada ste pripremili sve potrebne sastojke za salatu, možete početi sa kuvanjem. Prvo skuvajte krompir u uniformama. Tri velika krompira dobro operite, uklonite prljavštinu i prelijte hladnom vodom, kuvajte dok se potpuno ne skuva. Ne zaboravite dodati malo soli.

Za salatu je bolje koristiti krompir koji nije jako kuvan da se ne bi izmrvio i zadržao oblik nakon rezanja i mešanja.

Za "mokru" salatu trebat će vam i svježi krastavac. Voće operite, osušite i narežite na male trakice. Preporučljivo je skinuti kožicu sa zimskih sorti.

Šunku narežite na trakice, fokusirajući se na dužinu narezanog krastavca. Umjesto šunke možete koristiti kobasicu, kuhano dimljeno meso. Neki ljudi koriste kuvanu piletinu da salatu bude mekša i laganija, a dimljena pileća prsa da joj daju ukus dimljenog mesa.

Krompir ohladite, ogulite i narežite na kockice, isto kao i krastavce i šunku, sve sastojke stavite u zajedničku posudu - činiju za salatu, dodajte majonez ili bilo koji drugi preliv po ukusu.

Feed

Pomaknite svenasjeckane sastojke u zdjelu za salatu, uključujući grašak iz konzerve, nakon što ocijedite tekućinu iz njega. Grašak sipajte u serpu i držite minut da se fil ocedi, ne treba nam višak tečnosti u salati.

Po ukusu, možete dodati malo soli i bibera u salatu da dobijete pikantan ukus i malo ljutine. Da bi salata bila mekša, može se začiniti mješavinom kisele pavlake i majoneze ili jogurta. Za pikantniji ukus u sos možete dodati režnjeve belog luka, propuštenog kroz prese za beli luk - to će naglasiti ukus ovog jela.

"Vlazhsky" salata se servira u zdjeli za salatu ili u zasebnim porcioniranim činijama. Dno posude prekrijte svježim listom zelene salate, položite malo kuhano jelo. Zatim ukrasite porcije svježim listovima peršuna i urednim cvijetom od kriške svježeg krastavca.

"Mokra" salata je spremna, probajte i počastite. Dobar tek!