Mlijeko pečeno u loncu i druge mliječne delicije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Multi kuvari postaju sve popularniji. Domaćice uspevaju da skuvaju mnogo različitih poslastica o kojima ranije nisu ni sanjale. Debele knjige su pričvršćene za novonastale aparate, opisuju kuhanje u sporom štednjaku sa fotografijama i komentarima. Internet blogovi prilagođavaju stare recepte novim tehnikama.

U sporom loncu možete kuhati gotovo sve - od kajgane do kavijara od tikve. Čak i pečeno mlijeko sa svojim nenadmašnim ukusom sada se lako može kuhati u vašoj kuhinji. Biće veoma zadovoljavajuće i pomalo slatko.

Za pripremu pečenog mlijeka u sporom štednjaku potreban vam je samo jedan sastojak - mlijeko. Bolje je kupiti ne pasterizirano, već rustikalno, ali masnije. Tada će proizvod na kraju ispasti ukusniji, a okus će mu biti bogatiji.

Proces kuhanja:

1. U šerpu multivarka sipajte mlijeko.
2. Postavite režim gašenja na 5-6 sati. Ako vam je tokom dana stalno potreban uređaj, onda je bolje odgoditi ovu akciju do večeri: zanoć i sve će biti spremno.
3. Noću, održavajte toplo, naše mlijeko će krčkati još nekoliko sati, čineći ga još ukusnijim.

Ovako se lako priprema pečeno mlijeko u sporom šporetu. Bez mnogo truda sa vaše strane, ujutro će na stolu biti pune šoljice vaše omiljene poslastice.

Ali, kako kažu, koliko domaćica, toliko načina kuhanja, i pečenog mlijeka u loncu nije izuzetak. Neki, na primjer, ostave poklopac otvoren prvih petnaestak minuta. Bitno je i kakvo mlijeko zagrijavate. Ako je kupljeno obrano, onda mu je dovoljno par sati, ali rustikalnom treba svih pet ili čak šest.

Usput, ne možete stati i kuhati ukusnu ryazhenku. Evo šta vam treba:

1. Ohladite prethodni proizvod na 30-35 stepeni.
2. Dodajte poseban starter, u omjeru od dvije supene kašike po litru mleka.
3. Dobivenu smjesu umutiti mikserom kako ne bi došlo do grudvica.
4. Kiseli u aparatu za jogurt oko 9 sati.

Vrlo je jednostavno, zar ne? Prvo u spori šporetu napravimo pečeno mleko, a zatim ga pomoću drugog kuhinjskog aparata pretvorimo u domaće fermentisano mleko.

Što se tiče fermentisanog fermentisanog pečenog mleka, radi se o medicinskom prahu koji se prepisuje kod poremećaja gastrointestinalnog trakta. Ali domaćice su ga prilagodile za svoje potrebe. Koristi se za pravljenje jogurta i ryazhenka. Proizvod nije samo ukusan, već i veomakorisno.

Ryazhenka se može pripremiti na dva načina: u aparatu za jogurt i putem infuzije. U oba slučaja, to će potrajati jedan dan.

Prvi način:

• u tegle od 100 grama iz kompleta, sipajte mešavinu mleka i praha;
• uključite uređaj;
• čeka se jedan dan.

Drugi način:

• u toplo mlijeko dodajte prah;
• umotajte posudu u ručnik;
• čeka se jedan dan.

Ovako, uz pomoć novih kuhinjskih aparata, možete skuhati bilo koje jelo od mlijeka, koje se ranije kupovalo samo u trgovini. Domaći proizvodi su mnogo ukusniji i zdraviji, pogotovo jer ne sadrže kancerogene niti hemijske konzervanse. Glavna stvar je koristiti samo visokokvalitetne sirovine.