Razlika između seoskih i dućanskih jaja i njihove prednosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnoge domaćice brinu o tome kakva bi trebala biti prirodna (seoska) kokošja jaja, po čemu se razlikuju od onih iz trgovine i da li imaju neke posebne pogodnosti. Ovo je pitanje koje će biti pokrenuto u ovom članku.

Treba napomenuti da će svako ko samostalno uzgaja kokoške lako odrediti gdje je prirodno, a gdje fabričko jaje. Stanovnik grada će morati da uzme u obzir nekoliko nijansi koje treba da zapamtite prilikom kupovine.

Važna nijansa

Državna jaja se ne prodaju u prodavnicama. To je zbog činjenice da maloprodajni lanci radije rade s velikim proizvođačima koji mogu ponuditi ogromnu količinu robe u bilo koje doba godine. Seoske kokoške mogu dobro žuriti samo u toploj sezoni. Zimi, da biste dobili uobičajeni broj jaja, ptice ćete morati hraniti posebnom hranom. Ovo će uticati na kvalitet proizvoda.

Koja je razlika od kupovine u prodavnici?

Koja je razlika između selakupljena jaja? Prije svega, sva jaja u poslužavniku će biti drugačija. To je zbog činjenice da pilići, koji žive u volijeri, nose proizvod gdje žele. Niko ih ne drži u kavezu i ne daje posebnu hranu da bi jaja bila približno ista. Često su jaja zaprljana u leglu, mogu imati krhotine od kamenčića. Neke kokoške nose bijeli proizvod, neke smeđe. Što se tiče veličine, mladi će polagati mala jaja, dok će odrasli polagati jaja poznatije veličine.

Seoska jaja su skoro uvijek oplođena, to je zbog činjenice da svako u domaćinstvu ima pijetla. Nemojte se plašiti da ih pojedete. Takva jaja imaju više hranljivih sastojaka i ne utiču negativno na zdravlje ljudi. Proizvod iz trgovine nije plodonosan. U proizvodnji se takva jaja eliminišu.

Prirodna jaja neće biti žigosana. Prilikom kupovine ne treba se fokusirati na boju žumanca. U fabričkim uslovima, odavno su naučili nijansirati njegovu nijansu uz pomoć posebne hrane. U prirodnim jajima žumance je često tamnije, ali ne uvek. Ova brojka zavisi od doba godine kada je srušen.

Školjka je gruba na dodir, za razliku od proizvoda iz trgovine. Ovo poslednje je glatko. Miris je takođe drugačiji. U rustikalnim jajima je zasićen. Okus je naravno i drugačiji, domaća jaja su po tom pitanju bolja.

Rok trajanja jaja

Takođe je važno koliko možete pohraniti proizvod. Rok trajanja seoskih jaja je oko mesec dana kada su sirova, ako se čuvaju u frižideru. kuvanotvrdo kuvano - do dve nedelje, meko kuvano - do 2 dana. Spucano kuvano može se čuvati 4 dana, oguljeno - 3 dana. Slomljeno sirovo - ne više od 2 dana. Ako su uskršnja jaja, onda sve zavisi od toga kako su obrađena. Ako se koristi prirodna boja, na primjer, kora luka ili cvekla, onda se mogu čuvati do 15 dana. Kada se obrađuje bilo kojim hemikalijama - ne više od 2 dana. Ako je termofilm zalijepljen, onda se proizvod mora pojesti u roku od 4 dana.

Benefit

U stvari, postoje mnoge glasine o prednostima seoskih jaja. Imaju puno korisnih supstanci, obnavljaju imuni sistem koji se pogoršava pod uticajem faktora okoline.

Razmotrite specifične prednosti prirodnog proizvoda. Ako ga redovno jedete, možete spriječiti razvoj očnih problema. Konkretno, govorimo o sklerotskim procesima. Primjer takve bolesti je katarakta. Oni ljudi koji stalno jedu seoska jaja imaju odlično stanje kapilara i optičkih nerava.

Korisna je i ljuska prirodnog proizvoda. Sadrži kalcij, kalij i druge tvari koje pozitivno djeluju na zdravlje ljudi. Stručnjaci savjetuju da se školjka ne baca, već da se zgnječi i iskoristi. Ako mrvice pomiješate sa limunovim sokom, onda će takva mješavina vratiti potrebnu količinu minerala u organizam.

Korisna svojstva prirodnih jaja objašnjavaju se činjenicom da se ptice hrane samo visokokvalitetnom hranom do sitosti. Njihova ishrana je uravnotežena, ptice se održavaju čistim i čistimudobne uslove. Toga u fabrici nema, jer je glavni zadatak u proizvodnji da se potroši manje sredstava i dobije više proizvoda. Domaće kokoške se brinu i jaja se sakupljaju svakodnevno.

Kako odabrati jaja?

Da biste dobili sve nutrijente iz jaja, potrebno ih je stalno konzumirati, kupujući samo prirodna. Prilikom odabira, preporučljivo je obratiti pažnju na veličinu. Što je manje, to će jaje biti korisnije. To je zbog činjenice da mlade kokoši koje nose mala jaja nemaju nikakve bolesti. Da biste bili sigurni da je ptica bila zdrava kada je jaje položeno, morate obratiti pažnju na njen izgled. Ako je izljev jajeta oštar, a teži ne više od 55 g ni manje od 50 g, onda je kokoška bila mlada i nije bolesna.

Zaključci

U članku se opisuje kako se domaća jaja razlikuju od fabričkih. Važno je prilikom kupovine uzeti u obzir sve nijanse kako biste točno znali koji se proizvod kupuje. Nema ništa loše u jedenju jaja iz prodavnice, ona ne štete organizmu. Međutim, imaju malo hranljivih sastojaka i slab ukus.

Neophodno je ukratko ponovo naglasiti posebne točke koje su već spomenute.

Prirodna jaja:

• mirisno i ukusno;
• sve u velikom poslužavniku će imati drugačiju boju, oblik, veličinu, neki mogu biti oštećeni ili prljavi;
• koštaju više od fabričkih;
• teže kupiti;
• grub na dodir.

Prilikom kupovine morate znati prodavca,inače nema garancije da nije kupio jaja iz prodavnice. Treba imati na umu da piletina ne može nositi više od 25-30 jaja mjesečno. Stoga, ako farmer ima samo 10 slojeva, a on stalno nudi ogromnu količinu proizvoda, onda morate razmisliti: da li ga kupuje u trgovini?