Kako odabrati poluslatko crno vino? Koju marku kupiti crveno poluslatko vino?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Crveno vino je oličenje savršenstva u svakom pogledu. Izvanredan okus, bogata boja, poseban baršunast okus i plemenita aroma - ovo piće osvojilo je sve svojim nenadmašnim kvalitetima. Kako odabrati poluslatko crno vino? Na šta prije svega treba obratiti pažnju? Na ova i mnoga pitanja možete odgovoriti upravo sada.

Ukratko crveno vino

Danas se sve češće mogu vidjeti publikacije koje govore o raznim svojstvima crnog vina. Vrijedi napomenuti da većina njih govori o korisnim svojstvima ovog pića. Sprovedene studije elokventno dokazuju da crno vino u većini slučajeva blagotvorno deluje na ljudski organizam.

Ovo plemenito piće proizvodi se u gotovo svim regijama svijeta od crvenih i crnih i plavih sorti grožđa. Treba napomenuti da boja grožđa ni na koji način ne utječe na originalukus pića. Crvena poluslatka vina proizvode se posebnom tehnologijom: mošt se ulijeva zajedno s pulpom, koja je zgnječeno grožđe, pri čemu koža i sjemenke bobica oslobađaju posebnu tvar koja napitku daje plemenitu nijansu. Upravo ova tehnologija vam omogućava da postignete željenu boju, čiji raspon varira od blago ružičaste do bogate bordo.

Klasifikacija crnog vina

Vino je podijeljeno u različite kategorije ovisno o postotku šećera u sljedeće kategorije:

• Suha vina (sadržaj šećera manji od 4-6 g/l).
• Polusuha vina (sadržaj šećera - od 4 do 20 g/l).
• Crvena poluslatka vina (od 15 do 45 g/l).
• Slatka vina (sadržaj šećera preko 45 g/l).

Vrijedi napomenuti da je u nekim regijama klasifikacija malo drugačija. Na primjer, u Francuskoj vino sa sadržajem šećera manjim od 4 g/l smatra se suvim, dok je u Italiji manje od 6 g/l.

Ovo piće odlikuje se i sadržajem alkohola: ojačana vina nazivaju se vinima, čiji sadržaj alkohola varira od 18% do 23%. Poluslatko crno vino (kao, zapravo, i sva druga vina) dijeli se po kvaliteti - stručnjaci razlikuju obična i berba vina. Međutim, ovo znanje neće biti dovoljno za odabir pravog mirisnog plemenitog pića, pa potražite pomoć somelijera koji će vam otkriti nekoliko tajni za odabir vina.

Kako odabrati pravo vino?

Prije svega, vrijedi istaći jednu osobinu - ako niste dobro upućeni u vino, a predstojeća vas prilika obavezuje da kupite zaista kvalitetno i ukusno piće, najbolje je potražiti pomoć od iskusni specijalista. U radnjama kompanije postoje posebni ljudi. Nažalost, takvih mjesta je vrlo malo, pa je često kupac primoran da nasumično kupuje vino. Ali čak i u ovom slučaju, morate shvatiti da dobro poluslatko crno vino ne može koštati 300 rubalja.

Od velike važnosti je razlog kupovine ovako izuzetnog pića, odnosno kombinacija sa grickalicama. Tako, na primjer, ako večer treba provesti u veselom društvu, onda prednost treba dati crnom vinu s jarkim voćnim notama, a ako vas čeka ozbiljnija prilika, onda morate odabrati piće prema složenijem kriteriji.

Vrijedi reći još nekoliko riječi o cijeni tako plemenitog pića kao što je poluslatko crno vino. Cijene mogu varirati od 400 rubalja po boci do potpuno visokih cifara. U prosjeku, boca dobrog vina košta oko 700-800 rubalja.

Odabir vina - glavni kriterij

Da biste odabrali pravo vino, morate se rukovoditi sljedećim pravilima.

• Kupujte samo suva ili slatka vina. Činjenica je da je stolno crveno poluslatko vino popularno samo u Rusiji i susjednim zemljama, a za njegovu pripremu često se koriste nekvalitetne sirovine. Nadalje,poluslatka vina sadrže nešto više konzervansa od suhih ili slatkih pića.
• Proizvođač. U pravilu, najbolje destilerije nastoje učiniti svoje proizvode prepoznatljivim. Zato ne moraju da kriju svoje ime iza sitnog slova.
• Različito grožđe. Dobra vina nastaju mešanjem više sorti ove kulture. Proizvođač mora navesti naziv sirovine i procenat njenog sadržaja u boci.
• Pakovanje i pluta. Crveno poluslatko vino je bolje kupiti u staklenim bocama ili bačvama. Piće upakovano u kartonske kutije pogodno je za pripremu bilo kojeg jela. Elokventan zaključak: ako proizvođač snizi cijenu na račun ambalaže, onda je to siguran znak nekvalitetnog vina.
• I na kraju, cijena boce. U ovom slučaju, možete se sigurno voditi jednim jednostavnim pravilom: što skuplje, to bolje.

Najbolji proizvođači crnog vina

Prilikom odabira kvalitetnog vina za posebnu priliku, ne treba zaboraviti još jedan važan faktor - proizvođača. U pravilu, vina Starog svijeta (u stvari, cijele Europe) odlikuju se nenadmašnom kvalitetom i visokom cijenom. To je zbog činjenice da tradicija i tehnologija za pripremu ovog pića potječu iz daleke prošlosti. Zbog toga su evropska vina poznata u cijelom svijetu.

Gruzijska vina zaslužuju posebnu pažnju. Štaviše, odlikuje ih posebna kultura upotrebe. "Kindžmarauli" je poluslatko crno vino kojeprave se po posebnim recepturama, pažljivo čuvajući svu tradiciju i naglašavajući pravi ukus vinograda.

Crveno vino

Flaša dobrog crvenog poluslatkog vina je već odličan razlog za druženje. Ovo piće je uvijek u trendu, sa zadovoljstvom ga piju i muškarci i žene. Plemenita nijansa i izvrstan okus, nježna aroma i punoća aftertastea - visokokvalitetno vino vrlo je lako razlikovati od lažnog. Vođeni jednostavnim pravilima, možete postati pravi poznavalac plemenitog pića. Dobro odabrano vino svakako će naglasiti ukus raznih predjela ili glavnog jela.