Plum property. Koje su prednosti šljiva za organizam?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Plum je član ružičaste porodice. Ova voćna biljka počela se uzgajati u Maloj Aziji i na Kavkazu. Nešto kasnije pojavio se na teritoriji mnogih zemalja, uključujući i Rusiju. Biljka ima mnogo sorti, svaka od njih ima svoju veličinu i boju ploda. Jedu šljive u prirodnom obliku, od njih pripremaju razne džemove, sokove, kompote, dodaju ih u fil za pite. Vino napravljeno od takvog voća i alkoholne tinkture su veoma cenjene.

Listovi šljive se takođe koriste za pravljenje čajeva. Korisnost takvih pića poznata je od davnina. Imaju umirujuće i regenerativno dejstvo. Mnogi ljudi znaju koliko su šljive korisne za organizam. Takvi plodovi se preporučuju za upotrebu kod kardiovaskularnih bolesti, blagotvorno djeluju i na probavni trakt.

Sorte šljiva

Biljka ima mnogo varijanti. Okusi šljive su također raznoliki. Koje su prednosti ovog voća? To direktno ovisi o sorti i mjestu njihovog rasta. Šljiva uključuje sljedeće vrste:

• Okrenite - drvo sa malimtamnoplavo voće kiselog ukusa.
• Domaća šljiva - korisna svojstva i kontraindikacije uvelike variraju ovisno o području rasta. Ova biljka je najpopularnija. Razvijen je ukrštanjem drugih sorti. Raste na jugu Rusije u centralnoj Aziji. Postoji mnogo sorti koje se razlikuju po različitim bojama i veličinama plodova. Drvo ne podnosi visoke temperature, pri jakoj vrućini (40 stepeni) počinje da propada.
• Kanadska šljiva - visina takve biljke može doseći tri metra. Grane imaju trnje. Plodovi ovog drveta su slatki. Veličina i boja su prilično raznolike. Ova vrsta nije otporna na hladnu klimu.



• Ussuri šljiva je najnepretencioznija vrsta biljke. Plodovi su obično male veličine, zelene boje sa žutom nijansom. Nema posebno jak ukus. Međutim, kao rezultat ukrštanja, bilo je moguće razviti prilično otporne sorte sa visokim prinosima koje imaju divnu aromu.
• američka šljiva - visina stabla doseže 9 metara. U Rusiji se uzgaja samo u južnim regionima, jer ima nisku otpornost na zimsku klimu.
• Šljiva šljiva je grm čija veličina može doseći 15 metara. Plodovi su obično mali, do 50 milimetara. Boja varira od svijetlo žute do tamne, gotovo crne. Većina sorti nije otporna na hladnoću.

Korisna svojstva

Ima bogat vitaminski sastavšljiva. Korisna svojstva i kontraindikacije ove biljke ovise o sorti. Tlo takođe igra značajnu ulogu. Prevlast određene vrste minerala u zemlji direktno utiče na sastav voća.

Koje su prednosti šljiva za organizam:

• Najkorisnije od ovih voća se smatraju za osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima. Šljiva pomaže u regulaciji krvnog pritiska, poboljšava tonus krvnih žila. Ovaj efekat se postiže zahvaljujući visokom sadržaju rutina. Otporan je na visoke temperature, pa se čak i džem od šljiva smatra veoma korisnim. Štaviše, koru je bolje čuvati, sadrži maksimalan sadržaj vitamina.
• Šljiva ima i jako laksativno djelovanje i odličan je lijek za osobe koje pate od zatvora.
• Voće je bogato vitaminom A, koji će biti veoma koristan za osobe sa reumatskim lezijama i gihtom.
• Uklanja holesterol iz tela. Najkorisnije su suhe šljive.
• Šljive imaju diuretski efekat, mogu ukloniti višak tečnosti iz organizma.
• Plodovi šljive se takođe koriste kao profilaktičko sredstvo u stvaranju krvnih ugrušaka.
• Voće ima smirujući efekat.
• Ima sposobnost zacjeljivanja rana.
• Može se koristiti za metaboličke bolesti.

Hemijski sastav šljive:

• vitamini A, E, P;
• jod;
• iron;
• kalijum;
• bakar;
• cink;
• kiseline: folne, nikotinske;
• saharoza, glukoza;
• organske kiseline: limunska, jabučna, oksalna.

Kome su kontraindicirane šljive

Iako su šljive veoma koristan prehrambeni proizvod, ipak imaju kontraindikacije:

• Ne smiju ih koristiti djeca mlađa od 1 godine, jer proizvod uzrokuje bolove u trbuhu, uznemirujuću stolicu i pojačano stvaranje plinova.
• Iz istog razloga se ne preporučuju majkama koje doje.
• Osobe sa čirom na želucu i dvanaestopalačnom crevu, kao i sa visokom kiselošću, ovaj proizvod je takođe zabranjen.

Očuvanje šljiva

Mnoge domaćice čuvaju šljive za zimu. Korisnost takvog voća je čovječanstvu odavno poznata. Uostalom, takav proizvod zadržava korisna svojstva čak i tijekom toplinske obrade. Od šljiva pripremite džem, kompot, sok. Postoji mnogo različitih recepata za očuvanje ovog voća. Zatvaraju se cijele sa ili bez koštice, pomiješane sa drugim voćem i bobičastim voćem. Najpopularniji recepti:

• Džem od šljiva bez koštica i kore. Za kuvanje vam je potrebno 1 kg šljiva i 1 kg šećera. Voće operite i uklonite koštice. Šećeru se doda 100 ml vode i prokuva sirup koji se mora preliti preko šljiva i ostaviti 3 sata. Nakon tog vremena, voće se zapali i dovede do ključanja. Ostavite još 9 sati. Zatim se šljive ponovo prokuvaju i ohlade. Postupak se izvodi još dva puta. Pekmez se po treći put kuva dok ne omekša i stavlja u tegle.



• Kompot od šljiva. Za to nije važna sorta šljiva. Bolje je sačuvati kompot bez koštica, takvo piće će se duže čuvati. Uzima se 1 kilogram šljiva, uklanjaju im se kosti. Pulpa se reže na kriške i pada na dno tegle. Što više stavite šljiva, kompot će biti zasićeniji. Kipuća voda se sipa u teglu do vrha i nastaje 1 sat. Nakon toga voda se ocijedi i stavi na vatru. Šećer se dodaje u količini od 1 šolje po litru vode. Sirup se dovede do ključanja i ponovo sipa u teglu. Ostatak prostora je ispunjen prokuhanom vodom.

Kako se konzumiraju listovi šljive

Pored voća, posebnu vrijednost imaju i listovi šljive. Korisna svojstva ovog proizvoda:

• Visok sadržaj vitamina C pomaže u jačanju imunološkog sistema.
• Ima efekat zarastanja rana.
• Pomaže u smanjenju šanse za stvaranje krvnih ugrušaka.

Koristite ove listove kao ljekovite čajeve i razne losione, obloge. Napitci imaju opće jačanje, a oblozi se koriste za lokalno liječenje. Nema kontraindikacija za ovaj proizvod.

Jedenje šljiva u djetinjstvu

Mnogi roditelji se pitaju da li se šljive mogu davati deci. Koliko su ti plodovi korisni? Šljiva je vrlo hranjiv proizvod, ali njezinu upotrebu u djetinjstvu ipak treba ograničiti. Do 1 godine se uglavnom ne preporučuje davanje. Nuspojava u ovom slučaju je povećananadutost i crijevne kolike. U starijoj dobi također se ne preporučuje zloupotreba ovog proizvoda, inače je proljev zagarantovan. Koja je korist od šljive za djecu?

• Lagano umiruje i potiče zdrav san.
• Stimuliše pražnjenje crijeva, pomaže u otklanjanju zatvora.
• Omogućava rastućem tijelu mnoge korisne supstance.
• Ima efekat zarastanja rana.

Šljive se ne smeju koristiti kod beba sa poremećajem stolice, kao i sa bolestima probavnog trakta koje su povezane sa visokom kiselošću.