Recept za čokoladni biskvit i kakao kobasicu. Kako napraviti čokoladnu kobasicu kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ko nije probao tako ukusnu i prilično slatku poslasticu kao što je čokoladna kobasica? U redu! Svako od nas je bar jednom u životu morao da uživa u ovom desertu. Postoji mnogo recepata, ali struktura je praktički ista. Danas vam je predstavljeno nekoliko recepata za svima omiljenu čokoladnu kobasicu koju sa zadovoljstvom jedu ne samo djeca, već i mnogi odrasli.

Čokoladna kobasica?

Svi smo navikli praviti sendviče od obične sovjetske kobasice. Međutim, šta ćete reći ako malo odstupimo od pravila i skuvamo čokoladnu kobasicu, koja se, međutim, može na isti način namazati i na kruh?

U stvari, čokoladna kobasica je veoma popularna u Portugalu, gde je zovu neverovatna kombinacija - "čokoladna salama". Obično se sastoji od kolačića, badema, tamne čokolade, pa čak i porto vina. Uprkos klasičnom čokoladnom receptukobasice, ljudi iz različitih zemalja su eksperimentisali i dali ovom desertu različite ukuse. Tako je i u Rusiji: još u sovjetsko vrijeme izmišljeni su mnogi recepti, čiji je okus ostao u sjećanju vaših baka i majki dugo vremena.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu? Sada ćemo saznati s vama.

Savjeti za kuhanje

Kako bi vaše jelo donijelo maksimalan užitak i imalo neodoljiv ukus, slijedite nekoliko jednostavnih trikova pomoću kojih ćete sigurno postići željeni rezultat:

1. Ako odjednom kod kuće nema kondenzovanog mlijeka, ne brinite! Kondenzirano mlijeko uvijek možete napraviti kod kuće. Klasični recept nam govori da sve što treba da uradite je da prokuvate mleko i dodate šećer.
2. Ispravno odabrani kolačići su tačna garancija ukusne čokoladne kobasice. Nemojte biti škrti s kupovinom slatkih, bogatih kolačića koji se lako mrve kako biste lakše pripremili jelo. Cookie čokoladna kobasica može biti mnogo drugačija ako uzmete običan suhi kolačić.
3. Pazite koliko dobijate na težini. U procesu probajte konzistenciju, lagano promiješajte. I zapamtite: ako je tijesto dovoljno gusto, onda, naravno, dodajte kondenzirano mlijeko; ako naprotiv - zdrobljeni kolačići.
4. Požurite? Gosti su već na putu, ali se još mučite s kobasicom? Radije koristite mlin za meso da sameljete kolačiće kroz nju za brzo kuvanje.
5. Uglavnom, oslobodite se gorkog ukusačokoladna kobasica je prilično jednostavna. Ako volite slatko, uzmite malo manje kakao praha nego što je potrebno.
6. Važno je razumjeti glavno pravilo - kobasica se ni u kom slučaju ne smije širiti i imati tekuću konzistenciju. Čak i na sobnoj temperaturi, trebalo bi da zadrži svoj izgled.
7. Pa, najvažniji pokazatelj šarmantnog ukusa su samo svježi proizvodi.
8. Svaka domaćica, po svom nahođenju, ima mogućnost da oblikuje različite forme: u obliku šipke, u obliku kobasice, u obliku kuglica ili čak geometrijskih figura.

Sastojci za klasični recept

Dakle, čime se trebate opskrbiti prije pripreme ukusnog deserta? Čokoladna kobasica po klasičnom receptu prilično je jednostavna za pripremu i ne zahtijeva posebne proizvode. Ceo sastav za ovaj recept možete lako pronaći u svakoj radnji po niskim cenama.

Sastojci:

• 200g putera;
• 450-500g keksa;
• 200 g šećera;
• 150g čokolade.

Iznenađujuće, za recept za čokoladnu kobasicu iz djetinjstva, potrebni su vam samo ovi proizvodi. Usput, treba napomenuti da čokolada treba biti gorka. Bit će sjajno ako imate priliku uzimati crnu čokoladu na težini. I na kraju, preporučljivo je kupiti kolačiće Baked Milk, jer se po klasičnoj recepturi od njih pravi čokoladna kobasica.

Klasični recept

S obzirom na to da je u modernom svijetu mnogoBroj opcija za ovaj ukusni desert, mora se reći da original nije izgubio svoju popularnost. Kako napraviti čokoladnu kobasicu kod kuće? Vašoj pažnji je predstavljen potpuno običan recept.

Narudžba za kuhanje:

1. Upotrebom mljevenja za meso, blendera ili vlastitih ruku mljeti kekse dok ne ostanu komadići.
2. Zatim otopite puter i čokoladu. Uzmite metalnu ploču, u koju, zapravo, trebate staviti čokoladu, puter i šećer. Stavite na šporet, zapalite tihu vatru. Sačekajte da se masa otopi, a šećer se mora potpuno otopiti. Inače će se to jako osjetiti u kobasici, pa čak i škripati.
3. U posljednjoj fazi treba pažljivo promiješati obje nastale mase i dobro promiješati. Nakon toga maštajte: dajte izgled kobasice ili običnih kuglica, sve je na vama. Sada će vam trebati i prozirna folija, kojom morate umotati rezultirajuće forme. Ostavite u frižideru dok se ne stegne.

Gotovo. Nakon što se kobasica stegne u frižideru, zagrejte kotlić i pozovite goste. Počastite se ukusnom poslasticom koja je dovoljna za cijelu porodicu.

Kobasica sa kolačićima i kakaom. Recept

U ovom odlomku ćemo analizirati sastav i redoslijed pravljenja čokoladne kobasice od kakaa. Kao što možete pretpostaviti, umjesto crne čokolade, uzećemo kakao i vidjeti šta će biti.

Proizvodi koji će vam trebati:

• 1 jaje;
• 50g kakao praha;
• 200 g šećera;
• 500-550g keksa;
• 200g putera;
• 70 ml mlijeka.

Započnimo proces kuhanja:

1. Kolačići moraju biti potpuno zdrobljeni bez ostavljanja grudica.
2. Naravno, trebalo bi da otopite puter i šećer u posebnoj posudi na laganoj vatri. Povremeno miješajte da se šećer potpuno otopi.
3. U isti tanjir dodajte mlijeko i kakao prah, sačekajte još malo vremena i bezbedno sklonite sa šporeta.
4. U ovoj fazi treba pažljivo pomiješati izmrvljene kolačiće sa masom koju ste upravo skinuli sa šporeta. Odvojite malo vremena da ga dobro promiješate tako što ćete dodati jaje. Međutim, zapamtite da jaje nikada ne treba dodavati u vruću smjesu. Sačekajte da se ohladi.
5. To je to. Ostaje samo da čokoladnoj kobasici date izgled kakav želite. Stavite u frižider na neko vreme i jedite sa zadovoljstvom.

Prijatan apetit!

Recept sa kondenzovanim mlekom

Za ovaj recept uopće nije potrebno mlijeko. Međutim, potrebno je kondenzovano mlijeko. Čokoladna kobasica sa kondenzovanim mlekom odlikuje se svojim ukusom, pa se nemojte plašiti da započnete ovu metodu kuvanja.

Sve što vam treba:

• 500g keksa;
• 200g putera;
• 80g kakao praha;
• 1 konzerva kondenzovanog mleka.

Način kuhanja:

1. Kao i obično, zdrobite kolačiće u mrvice.
2. U puter otopljen na šporetu dodajte kakao prah.
3. Vruća masa mora biti pomešana sa kolačićima. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko i staviti u frižider.
4. Napravite oblik kobasice ili šta god želite.

Prijatan apetit!

Čokoladna kobasica sa svježim sirom. Recept

Naravno, ova kobasica nije poznata samo po svom ukusu, već je i veoma korisna. Preporučuje se da to radite za doručak, jer svježi sir ima ogromnu količinu vitamina potrebnih svakom tijelu. I sastav čokoladne kobasice, pripremljen prema dolje opisanom receptu, uključuje sušeno voće ili orašaste plodove. Inače, što više šećera, to će vaša kobasica biti slađa, stoga, ako pripremate ovu poslasticu za djecu, nabavite više šećera.

Sastojci:

• 450 g svježeg sira;
• 200 g šećera;
• 350g putera;
• 450-500g keksa;
• 350g sušenog voća ili orašastih plodova.

Procedura:

1. Prvo morate umutiti puter i šećer dok ne postanu pjenasti pomoću pjenjačice.
2. Dalje dodavati naizmjenično: svježi sir, keks, mješavinu sušenog voća. Temeljito promiješajte nakon svakog dodavanja proizvoda.
3. "Tijesto", u principu, je spremno. Stoga nastavite sa formiranjem kobasica ili kuglica, kako želite. Ostavite u frižideru, a zatim uživajte u ukusnoj i veoma zdravoj čokoladikobasica.

Lepo se provedite uz šoljicu čaja ili kafe!

Šta ako nema ulja?

Poznato je da puter sadrži previše masnoće, pa za one kojima ne smeta da puter zamene kondenzovanim mlekom, u nastavku je redosled pravljenja čokoladne kobasice bez putera.

Sastojci:

• 500g keksa;
• 200g tamne čokolade;
• 1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;
• 60g badema.

Kako kuhati?

1. Pomiješajte mljevene kekse i orašaste plodove sa kondenzovanim mlijekom, koje prvo morate sipati u dublju posudu.
2. Stavite čokoladu u vodeno kupatilo dok se potpuno ne istopi.
3. Sjedinite otopljenu čokoladu sa dobijenom smjesom, dobro promiješajte.
4. Oblikujte i ohladite.

Gotovo! Čokoladna kobasica sa kondenzovanim mlekom svideće se svakom ljubitelju slatkog.

Ako ste na dijeti

Nesumnjivo, nepoželjno je da oni koji paze na svoju figuru jedu ovako slatke i ukusne deserte. Kao rezultat, nudimo vam recept za niskokaloričnu čokoladnu kobasicu.

Trebat će vam:

• 500 ml jogurta;
• 150g prirodne čokolade;
• 400g keksa;
• 70-80g šećera od trske.

Sam recept:

1. Prvo se morate pozabaviti kolačićima, koji se moraju podijeliti na 2 dijela. Prvu polovinu dobro samljeti, a drugu polomiti rukama.
2. Napravi čokoladustrugotine pomoću rende.
3. Sada vam treba blender. U činiju sipajte čokoladu i jogurt, šećer i umutite gustinu.
4. Zatim ovu smjesu prelijte preko keksa i izmiksajte do željene smjese.
5. Nakon toga formirajte figure ili kobasicu i pošaljite na hladno.

Prijatan apetit!

Recept za biskvitne kobasice

Ne znate gde da stavite biskvit koji je ostao od pečenja? Čokoladna kobasica je odlična opcija.

Sastojci:

• 150g tamne čokolade;
• 150g orašastih plodova;
• 250g putera;
• 550 g keksa;
• 200 ml mlijeka.

Procedura:

1. Uzmite posebnu duboku posudu u koju dodajte seckane orahe i keks.
2. Prokuhajte mlijeko u željeznoj tanjiri, direktno dodajte čokoladu i puter.
3. Ostaje samo da sjedinite obje konzistencije, lagano miješajući.
4. Napravite kobasicu ili druge figure i pošaljite u frižider.

Uzgred, kako bi biskvit bio mekši i sočniji, dodajte mu rum ili konjak. Međutim, ako kuhate kobasicu isključivo za odrasle.

Bon appetit! Uživajte u poslastici i pozovite sve za sto.

Čokoladna kobasica sa pistaćima

Kako biste desertu dali originalnost, pokušajte pripremiti delikatesu po ovom jednostavnom receptu. Proizvodi su uvijek dostupni, pa slobodno počnite da obradujete djecu i voljene osobe.

Proizvodi koji će vam trebati:

• 150g šećera;
• 150g tamne čokolade;
• 200g putera;
• 150g pistacija;
• 500g keksa;
• sezamove sjemenke.

Dakle, slijedite korak po korak radnje i sigurno ćete uspjeti:

1. U dovoljno dubokom tanjiru izmrvite kekse do mrvica, a zatim dodajte mljevene pistacije.
2. Shodno tome, na šporetu treba otopiti puter, čokoladu i šećer. Isključite plin, povremeno miješajući.
3. U zadnjem koraku dodajte vruću smjesu u kolačiće i dobro promiješajte.
4. Svojim rukama oblikujte kobasicu i stavite je u prozirnu foliju na hladno.

Posluži se! Dobar tek.

Može biti s orasima

U ovom receptu za čokoladnu kobasicu imate priliku da koristite bilo koje orašaste plodove: lješnjake, kikiriki ili orahe.

Potrebni sastojci:

• 500g keksa;
• kakao prah;
• 150g šećera;
• 200g putera;
• 200g orašastih plodova;
• 100 g kreme.

Procedura:

1. Kekse i orahe sitno zdrobite u mrvice.
2. Nakon toga na laganoj vatri treba otopiti puter, čokoladu, vrhnje i, naravno, šećer. Zapamtite da se šećer mora potpuno otopiti.
3. U vruću smjesu dodajte kakao i pomiješajte s kolačićima.
4. Kreirajte izgled kobasice ili osmislite svoje figurice, zamotajte ih prozirnom folijom i stavite u hladnjak.

Sretanapetit!