Pita sa malinama: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ljeto vrijeme samouvjereno korača prema nama, vruće i sparno. Ljeto je zelenilo, lakoća i opuštanje, kao i puno svježeg povrća, voća i bobičastog voća. Koja je vaša omiljena letnja bobica? Zrele maline?

Pečenje sa malinama je neverovatno mirisno, slatko, zdravo. Kako da ne podijelimo s vama par odličnih recepata za pitu od malina? U ljetnoj sezoni hitno moramo nabaviti više vitamina i drugih korisnih elemenata, zadovoljiti naš imunitet kako bi nas zaštitio od bolesti i po jesenjim kišama i po zimskim hladnoćama.

Dakle, u ovom članku ćemo vam reći kako skuhati ukusne pite sa malinama, nježnim, pavlakom i svježim sirom, od svježih i smrznutih bobica, ali prvo da vam skrenemo pažnju na blagotvorna svojstva ove mirisne bobice.

Korisna svojstva maline

Danas možete sresti grm maline ne samo u šumama, već i kod svakog ljetnog stanovnika u bašti. Domaće maline, iako ne tako mirisne kao šumske, krupne su, mirisne, ništa manje ukusne i zdrave. Nepretenciozan je i može rasti na najsiromašnijem tlu, što mu omogućava da se samostalno uzgaja na bilo kojem području.

Još od vremena antičke Rusije, malina je cijenjena kao ljekovita bobica, i to s dobrim razlogom. Od davnina je poznato da maline nisu samo vrlo ukusne i mirisne, već i skladište vitamina i korisnih elemenata. Šta su nam naše bake donosile kada smo bili bolesni? Čaj sa džemom od malina. I istina je, čaj od maline zagrijava i potiče znoj, što je dobro za brzi oporavak.

Iznenađujuće, zdravstvene prednosti maline su toplotno stabilne, što znači da su prerađene bobice u teglama i dalje jednako zdrave kao i sveže iz grma. Jedući džem od malina ili kupina lako možete preboljeti prehladu i ojačati imunitet.

Osim što je dobra za prehladu, ova bobica ima i antitoksična svojstva i pomaže u obnavljanju krvi. A kako je dobro za oboljele od bolesti crijevnog trakta i probave! Maline su takođe odličan prirodni antiseptik.

Divna "medveđa bobica" - ukusna pomoćnica našem organizmu. Pokušajmo skuhati pitu od malina po jednostavnom receptu, podržati sebe i svoj imunitet ukusnim desertom.

Pita "Samo"

Ova torta je toliko ukusna da jedna porcija peciva ovde nije dovoljna. Recept za pitu od malina razlikuje se od svih ostalih po svom suzdržanom ukusu, a nenametljiva, delikatna aroma izaziva nevjerovatan apetit. testo u njemunežna, mrvičasta, odlično se slaže sa mirisnim bobicama. Takav desert definitivno ne možete kupiti u supermarketu.

Započnimo naše upoznavanje jednostavnim korak-po-korak receptom za pitu od malina.

Da napravimo tortu, potrebni su nam jednostavni sastojci:

• 600-700g malina;
• 250 g brašna;
• 3 jaja;
• 250g šećera;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• prstohvat soli i vanile.

Kuvanje

Da bi testo postalo mekano, prozračno, odvojite belanca od žumanaca i umutite ih dok ne postanu pjenasti sa prstohvatom soli. Dodajte šećer, omekšali puter i žumanca, dobro umutite dok ne postane glatka.

Prosejte brašno, vaniliju i prašak za pecivo, oksigenisani, to će takođe dodati sjaj testu. Postepeno dodajte brašno, muteći na maloj brzini. Uzmite si vremena da tijesto bude mekano i mekano.

Uzmite posudu za pitu, namažite maslacem i sipajte tijesto, zagladite kašikom ili lopaticom.

Operite i osušite bobice. Ubacite ih u tijesto odozgo, tonući. Gusto rasporedite bobice po cijeloj površini.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Ako pećnica nije dovoljno zagrijana, kolač se možda neće dići. Kolač se peče pola sata, proverite spremnost drvenom lopaticom, čačkalicom ili šibicom.

Kada se kolač ohladi, iseći ga, posuti šećerom u prahu. Poslužite sa par svježih bobica. Pita je ludo ukusna sa mlekom, voćnim čajem i želeom od bobica.

Desert od malina

Još nešto što smo spremili za vas: recept za pecivopita od malina (vidi sliku ispod). Pecivo, iako gušće, neverovatno je ukusno.

Torta će ispasti slaba, ali vrlo slatka. Odličan ljetni desert sa najjednostavnijom pripremom koju morate probati.

Evo šta vam je potrebno da napravite ovaj recept za pitu od malina:

• 340 g brašna;
• 700g malina;
• 180g margarina;
• 6 art. l. šećer;
• 1 kašika želatine;
• 1 jaje.

Kako kuhati

Počnite pitu pripremanjem testa, moraće da odleži pola sata u frižideru.

Prosejati brašno, pomešati sa margarinom, 4 kašike šećera i jajetom. Brzo zamesiti testo i umotati ga u prozirnu foliju. Stavite u frižider.

Nakon pola sata stavite testo u kalup, praveći niske stranice. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. U međuvremenu se tijesto peče i hladi, pobrinite se za fil.

Želatin pomiješati sa vodom i lagano zagrijati. Tu dodajte preostali šećer, dobro promiješajte fil da se i želatin i šećer otope. Bobice oprati i staviti na tortu, filovati stvrdnutim želatinom.

Kada se želatin potpuno stegne, pospite tortu šećerom u prahu i isecite. Često je takva torta ukrašena nježnim šlagom, ovdje su vrlo prikladne. Odlična poslastica.

Evo još jedne ideje: odličan kolač sa malinama može se napraviti na principu keksa, odnosno narendati prhko tijesto smrznuto u zamrzivaču, staviti maline naribane sa šećerom iprekrijte istim naribanim testom.

Rapberry Cheesecake

Kolač će postati mirisniji i nježniji ako ga skuvate sa svježim sirom. Sam recept za kolač od sira je neverovatno nježan i ukusan, ali sa malinama je toliko mirisan i prozračan, lagan i nježan da ga jednostavno morate probati.

Recept za pitu od malina je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena. Hajde da se upoznamo sa procesom kuvanja.

Da napravite pitu sa sirom od maline trebat će vam:

• malina - 300g
• Brašno - 170g
• Svježi sir - 300g
• Maslac - 75g
• Žumanjak - 2 kom
• Jaje - 1 kom
• šećer u prahu - 50g
• Sol - 1/4 kašičice
• Šećer - 3 kašike. l. sa toboganom.

Tijesto

Počnite praviti pitu sa testom. U dubljoj posudi izmiksajte žumanca, šećer, puter. U to prosijte brašno i brzo zamijesite tijesto.

Podmažite formu uljem i stavite testo, praveći male stranice. Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni 15 minuta da se stegne.

Pobrinite se za punjenje u ovom trenutku.

Punjenje

Umutite svježi sir, jaje, prstohvat vanile i šećer u prahu dok ne postane kremasto. Koristite mikser na srednjoj brzini.

Nakon 15 minuta izvaditi tortu i sipati skutu. Po vrhu rasporedite maline u krug. Maline možete razblažiti kupinama.

Pita od svježeg sira se peče pola sata. ostavite da se ohladia zatim rezati. Ne zaboravite ukrasiti listom mente i šećerom u prahu.

Evo ovako divnog recepta za pitu od malina u rerni. Neverovatno delikatan ukus.

Svježi sir možete dodati malo limunovog soka, to će piti dati pikantnu kiselost. Osim toga, cheesecake od malina se može napraviti sa kolačićima umjesto kore i bez pečenja, odnosno sa želatinom.

Smrznute bobice

Pita od malina je pravi ljetni užitak, ali domaći kolači nisu samo za ljeto, imamo recept za pitu od smrznutih malina. Bobice na fotografiji su tako ukusne. Definitivno ćemo podijeliti recept s vama.

Sada možete sami zamrznuti bobice ili ih kupiti u trgovini. Smrznuto bobičasto voće ima na policama i zimi i ljeti, za svaki ukus i boju, tako da možete uživati u malinama u bilo koje doba godine i, naravno, kuhati ukusna i mirisna peciva.

Iznenađujuće, ne samo da su vitamini u malinama otporni na toplotu, one takođe ne gube svojstva čak ni kada su duboko zamrznute, kao i aromu i ukus. Ali koji je pravi način da koristite smrznutu bobicu prije nego što je pošaljete na pečenje?

Obično smrznute maline nakon odmrzavanja ne gube oblik, već "lebde". Generalno, nema velike razlike da li za kuvanje koristite smrznutu ili odmrznutu bobicu, to neće uticati na pripremu recepta za pitu od malina. Glavna stvar - prije kuhanjapitu, vadeći bobice iz komore, dobro ih protresti da se odvoje jedno od drugog i odstraniti višak snijega. Bez viška vode bobica će savršeno zadržati svoj oblik, na primjer, za pitu po prvom receptu.

Pita sa malinama i orasima

Ali nemojmo stati i podijeliti s vama još jedan recept za mirisnu pitu od malina sa fotografijom. Ova torta od malina je veoma mekana, sa filom od orašastih plodova i pavlake.

Orasi sa malinama - odlična kombinacija, a ispod pavlake - blaženstvo. Delikatan i pikantan ukus, veoma ukusan. Dakle, da biste napravili pitu, trebat će vam sljedeći proizvodi.

Za test:

• 2 šolje brašna;
• 150g putera;
• 0, 5 šoljica šećera;
• 0, 5 šoljica kisele pavlake;
• 1 kašičica praška za pecivo.

Za punjenje:

• 300g malina;
• 150 g bilo kojeg oraha;
• 200 g kisele pavlake;
• 100g šećera;
• 2 supene kašike brašna;
• 1 jaje;
• sok od pola limuna.

Pre kuvanja izvadite bobice iz zamrzivača. Takođe za pečenje će vam trebati kalup sa visokim stranicama, nauljen.

Dakle, pomiješajte pavlaku sa šećerom, a puter otopite u mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu. Sve izmiksajte pjenjačom ili viljuškom, ali nemojte mutiti. Postepeno dodavati brašno, mešajući. Dodajte prašak za pecivo.

Mesiti testo dok ne bude elastično, mekano. Podmazan kalup pospite brašnom i rasporedite testo, razvlačeći široke strane.

Zbogomtijesto "odmara" u kalupu, pripremiti fil. Da biste to učinili, pomiješajte kiselu pavlaku, jaje, brašno i šećer. Sve dobro umutite da potpuno razbijete grudvice. Koristite mikser.

Oljuštite i nasjeckajte orahe, ne previše sitno i pospite ih po dnu.

Bobice stavite na testo, ravnomerno ih rasporedite, pažljivo napunite pavlakom i pecite na 180 stepeni. Ne zaboravite zagrejanu rernu.

Kolač se peče dok se krema ne zgusne, postane blago žuta. Gotova peciva ukrasite šećerom u prahu, listićima mente ili sirupom od maline.

Tajna savršenog pečenja malina

Da bi se recept za ukusnu pitu od malina pretvorio u odličan desert, na kraju ćemo sa vama podijeliti tajne uspješnog pečenja.

• Za uspešan kolač, dobrog ukusa i suptilne, delikatne arome, koristite zrele maline, ali ne previše mekane. Zrele, ali čvrste maline neće pokvariti izgled vaših pečenih proizvoda.
• Ne potapajte bobice preduboko, jer dok se tijesto peče, bobice će same potonuti.
• Ako ste ljubitelj slatkog, dodajte još šećera, ali da li je vredno sakriti ovaj divan ukus iza slatkoće?
• Ukrasite peciva, predivan pogled će povećati vaš apetit.
• Između ostalog, možete koristiti i tijesto od kvasca i lisnato tijesto. Od lisnatog tijesta prave se divni ukusni pufovi, a sa svježim sirom - tako delikatnog, ugodnog okusa.
• Malina se odlično slaže sa drugim bobičastim voćem - borovnicama, jagodama, ribizlama. Dodavanje različitih bobicaeksperimentirajte s novim okusima. Listovi mente, malo limuna - takođe ukusan dodatak mirisnoj ljetnoj torti.

Nadamo se da ste uživali u našim receptima za pitu od malina korak po korak. Fotografije će inspirisati vaše dizajnerske ideje.