Recepti za supe sa testeninom, sa i bez krompira, sa piletinom ili pečurkama

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Može se čuti dosta komentara o supi sa tjesteninom i krompirom. I što je najvažnije, većina njih je pozitivna. Ovo prvo jelo se često pojavljuje na stolovima u mnogim porodicama.

Postoji ogroman broj recepata za supe sa testeninom i krompirom. Da ne bismo bili neutemeljeni, nudimo vam da odmah razmotrimo neke prilično jednostavne za pripremu, ali uvijek ukusne juhe sa tjesteninom. Ovi recepti su zasluženo poštovani i sve više se pojavljuju u kuharicama modernih domaćica. Djelomično zato što se supa smatra zdravom, a dijelom zato što se lako pravi i što je jeftina.

Laka i ukusna supa

Recept za supu sa testeninom i bez krompira biće prvi koji će se primeniti.

Da cijenimovo je prvo jelo, pripremite sljedeći set proizvoda:

• bilo koji dio piletine - 400 grama;
• mrkva - jedan komad;
• jedan luk;
• lovorov list;
• tjestenina (rezanci) - 200-300 grama (sve zavisi od toga koliko debelo jelo želite da dobijete na izlazu);
• posno ulje - za dinstanje povrća;
• sol i drugi začini;
• zelenje - po ukusu.

Kako ćemo kuhati

Luk i šargarepa će se prvo očistiti od nejestivih delova. Zatim nasumično nasjeckajte luk. Šargarepu iseckajte po želji. U dubokoj tavi sa debelim dnom pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni i šargarepu. Odložite pripremljeno povrće i počnite pripremati čorbu.

Stavite oprano pileće meso u lonac i napunite ga čistom vodom. Stavimo posudu na šporet i sačekamo da proključa. Čim piletina prokuha, smanjite temperaturu i kuhajte na umjerenoj temperaturi. Uklanjamo sav kamenac koji se pojavi na površini čorbe tokom kuvanja pilećeg mesa.

Kada je piletina skoro spremna, sipajte testeninu u tepsiju. Slana supa. Dodajte lovorov list. Nakon 10 minuta probajte tjesteninu u supi, ako su malo tvrde, jelo je gotovo. U tiganj stavite zapečenu šargarepu i luk. Dajemo juhi pola minute da proključa i gasimo šporet.

Sada možete poprskati pileću juhu od tjestenine koprom, zelenim lukom ili peršunom. Ne pokrivajte lonac poklopcemtjestenina neće ispariti u gotovom jelu. Pustite da toplota izađe iz lonca. Gotovu supu možete pokriti poklopcem nakon 10 minuta.

Sa piletinom i krompirom

Sljedeći recept će vam omogućiti da skuvate mirisnu pileću supu sa tjesteninom i krompirom.

Recept je zapravo vrlo sličan prethodnom. Ali krompir daje supi dodatno bogatstvo i jedinstven ukus koji teško da ćete postići bez upotrebe ovog korjenastog povrća. Zato većina ljudi preferira pileću supu sa tjesteninom i krompirom. Nedostatak arome krompira u prvom jelu nije po volji ovakvim gurmanima.

Sastojci za jelo:

• piletina - 400-500 grama;
• krompir - 5 komada;
• tjestenina - 200 grama;
• sol, biber, začini - po ukusu;
• lovorov list - 1-2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• luk - jedan komad.

Način kuhanja

Isperite meso peradi i, podelivši na komade, kuvajte dok ne omekša. Tokom pripreme čorbe, obavezno uklonite pjenu. Ovo će pomoći da pileća juha bude prozirnija i ljepša.

Na tavi propržiti seckani luk i šargarepu. Malo kasnije, povrće će dobro doći.

Sljedeće nam je potrebno pripremiti krompir koji je uključen u recept za supu sa tjesteninom i krompirom. Operimo korijenje, ogulimo i riješimo se očiju. Gotov krompir narežemo na kockice ili kockice i pošaljemo u gotovu piletinu u čorbi.

Posolite kuvanu supu, dodajtelovorov list i dodajte tjesteninu. Kuvanje supe 8-12 minuta. Vrijeme ovisi o tome koliko je vaša tjestenina velika. Kada je testenina skuvana, dodajte sot od povrća u supu i ugasite šporet.

Ne postoje samo recepti za supu sa krompirom i testeninom, kuvanu u pilećoj čorbi. Jelo je sasvim prihvatljivo za kuhanje koristeći goveđu, svinjsku, pa čak i janjeću juhu. Moguće su čak i vegetarijanske varijacije supe od tjestenine. U nastavku u članku je jedan od ovih jednostavnih recepata.

Vegetarijanska supa od tjestenine

Proizvodi za supu trebaju jednostavni. Ovo je:

• tjestenina (bilo koja) - 200-300 grama;
• šumske pečurke, kuvane i narezane - 400 grama;
• krompir - 3-5 komada;
• luk - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• sol, lovorov list i začinsko bilje - po ukusu.

Tehnologija kuvanja

Krompir oguliti i iseći na kockice, sipati u tepsiju. Dodajte vodu. Stavite tiganj na šporet i skuvajte podlogu za supu, dodajući lovorov list. Pjena sa posude za kuvanje se mora ukloniti, uprkos činjenici da u supi nema mesa. Kada krompir prokuha, posolite vodu i dodajte testeninu.

U tiganju pržite seckani luk i šargarepu do zlatno smeđe boje.

Čim krompir i testenina ponovo prokuvaju, smanjite temperaturu šporeta i kuvajte na umerenoj vatri dok krompir i testenina ne budu gotovi. Pet minuta prije spremnosti ubacujemo popečeno povrće ipripremljene pečurke.

Ova supa je posebno dobra sa pavlakom i začinskim biljem.