Recepti za krompir sa pečurkama u pavlaci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas ćete naučiti kako da kuvate krompir sa pečurkama u sosu od pavlake, jer je najkompatibilniji sa ovim jelom. U ovom članku ćete naučiti kako peći, pržiti i dinstati krompir u pavlaci sa šampinjonima, kao i druge sastojke koji će jelu samo dodati aromu i ukus.

Način kuhanja

Uglavnom zavisi od vaših ličnih preferencija, ali postoji značajna razlika u kuvanju. Ako još niste u potpunosti odlučili koji recept za šampinjone u pavlaci sa krompirom želite isprobati, onda saznajte nešto više o njima.

Način pečenja

Koje su prednosti pečenja?

Prvo, važno je napomenuti da je jelo pečeno u rerni uvek manje hranljivo od prženog. Dakle, svi "dijetetičari" treba da imaju na umu da se prilikom mršavljenja jela obično pirjaju ili peku, ali nikako ne prže.

Drugo, u poređenju sa prženjem, pri pečenju hrane u većini slučajeva ostaje najveća količina hranljivih materija i vitamina. Još jedna prednost pečenja je raznovrsnost jela. Možeš samopecite u sosu od pavlake, ili možete, na primjer, napraviti tepsiju ili peći u loncima.

Način prženja

Ova opcija je pogodnija za ljubitelje nečeg sočnijeg i masnijeg. U zavisnosti od toga koliko i kakvog ulja koristite, sadržaj masti u gotovom jelu će varirati. Ako nemate problema sa jetrom ili imate prekomjernu težinu, onda možete bezbedno da kuvate prženi krompir sa pečurkama i pavlakom.

Dukanje je alternativni način kuhanja, ali najmanje kaloričan, pa ako ne možete da se odmaknete od pržene hrane, ali vam je potrebna zbog zdravlja, onda biste trebali ići na to.

Kada odlučite kako ćete kuhati, možete bezbedno početi sa zalihama proizvoda koji će biti navedeni u nastavku, a zatim počnite sa kuvanjem.

Sastojci za pečenje u rerni

• Krompir - 500g
• Luk - 1 glavica.
• Pečurke (šampinjoni) iz konzerve ili svježe - 500 g.
• Pavlaka - 200g
• Beli luk - 2-3 režnja.
• Soli po ukusu.
• Biber - po ukusu.
• Biljno ulje.
• Različiti začini po ukusu.

Pečenje krompira sa pečurkama u rerni

Ako ste odabrali način pečenja, naznačite da je ovo recept za običan pečenje krompira sa pečurkama u rerni sa pavlakom, ali možete ispeći sa sirom, dodati piletinu ili meso, ovo će biti naznačeno ispod.

1. Pre svega počnite da zagrevate rernu na 180 stepeni, a pleh na koji ćete premazati hranu namastite uljem. Ne mažite previše ili će biti previše masno.
2. Zatim pripremite krompir: ogulite i dobro operite. Narežite ga na kolutove, ne preguste, ali ni pretanke. Stavite na lim za pečenje.
3. Očistite i operite luk, pa ga narežite na tanke poluprstenove, ali možete i manje, sve zavisi od vaše lične želje. Takođe ga stavite na krompir na pleh.
4. Pripremite gljive: operite ih i narežite na tanko. Ako ste odabrali pečurke iz konzerve, onda je ovo lakše: samo morate sipati sok iz tegle i lijepo ih rasporediti na pleh. Po vrhu možete posuti još malo luka, to će im dodati ukus.
5. Narendajte beli luk i dodajte ga u krompir za pikantan ukus.
6. Možete dodati više povrća po vašem izboru, kao što su paradajz ili paprika.
7. Sada je vrijeme da posolite, pobiberite i dodate druge začine po želji. Može biti kurkuma, mažuran ili neka ljuta paprika.
8. Nakon što je sve uredno poslagano na pleh, sve to prelijte kiselom pavlakom. Ravnomerno rasporedite po krompiru i pečurkama da ne bude praznog prostora, inače će se sve osušiti i izgubiti ukus.
9. Nakon što je sve spremno, pošaljite krompir u rernu na 40 minuta, ali stalno proveravajte spremnost. Pavlaka bi trebala poprimiti zlatnu nijansu, a krompir će postati smećkasti. Krompirsa pečurkama i pavlakom u rerni ispada mirisno i neverovatno ukusno!
10. Kada ste sigurni da je krompir pečen, možete ga bezbedno izvaditi iz brojlera. Sam krompir je dobio prekrasan izgled i zlatnu mirisnu nijansu, ali svoje jelo i dalje možete ukrasiti svježim začinskim biljem: zelenim lukom, koprom, peršunom ili bilo čim drugim po vašem izboru.

Recept za krompir sa pečurkama, pavlakom i sirom

Za ovo jelo vam je potreban samo dodatni sir, ali ovaj recept je previše sličan prethodnom, tako da možete dodati još mesa po vlastitom nahođenju. Naravno, može se uzeti i piletina, ali meso se u ovom slučaju najskladnije kombinuje. Dakle, ako je dostupno meso, pečurke, krompir, pavlaka, sir, onda počnite da kuvate.

1. Tepsiju ili lonac, općenito posudu u kojoj ćete peći, namastite uljem. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
2. Operite, ogulite i narežite krompir i luk tačno kao u prethodnom receptu. Raširite na lim za pečenje.
3. Dodajte začine.
4. Izrežite i očistite šampinjone, stavite ih na krompir, a zatim premažite pavlaku preko sastojaka.
5. Sada pripremite meso: isperite ga i narežite na male kockice. Na krompir rasporedite meso. Također sipajte malo pavlake na vrh.
6. Mesu dodajte začine.
7. Izrendajte beli luk i dodajte ga ostatku hrane.
8. Sljedeće naribajte sir odozgo tako da pokrije gotovo cijelu površinu pleha. Ovo je neophodno kako bi se rastopilo i lijepo rasporedilo po posudi.
9. Pošaljite u rernu na sat vremena, periodično proveravajući spremnost mesa. Sir i krompir će poprimiti braonkastu nijansu, pavlaka će poslužiti kao "kora" i poprimiti zlatnu boju.
10. Izvadite svoje kulinarsko remek-djelo iz rerne i ukrasite začinskim biljem.

Przeni krompir u pavlaci sa pečurkama

Za jelo će vam trebati:

• Biljno ulje.
• Krompir - 500g
• Luk - 1 glavica.
• Beli luk - 2-3 režnja.
• Pavlaka – 100g
• Gljive (šampinjoni) iz konzerve – 500 g.
• So, biber - po ukusu.
• Različiti začini po ukusu.

Recept za prženje krompira sa pečurkama

U ovom receptu stavite sve odjednom i pržite neće ići. Moraćete postepeno dodavati hranu tokom procesa prženja i praviti da sve ne zagori, već dobije hrskavu ali ukusnu koricu.

1. Pripremite krompir: ogulite, operite i narežite na kolutove ili polukrugove srednje debljine. Ako isečete previše tanko, tada krompir u procesu može jednostavno da izgori, a ako isečete previše debelo, onda se, naprotiv, neće pržiti.
2. Luk oljuštite, isperite i narežite na male komadiće. U ovom slučaju, poluprstenovi nisu baš prikladni, jer će se i dalje pržiti. Ako sitno isečete lukkomada, daće više soka i bolje natopiti krompir i pečurke.
3. Pečurke isperite i sitno nasjeckajte, a ako ste iz konzerve, onda, opet, samo ocijedite sok iz tegle i stavite ih u posebnu posudu.
4. Sada počnite zagrijavati tiganj. Nauljite ga, nemojte se žaliti ovoga puta, ali nemojte ni pretjerivati.
5. Nežno prinesite ruku na tiganj i proverite koliko je vruća. Kada se uvjerite da su tiganj i ulje dovoljno zagrijani, po njemu možete rasporediti krompir. Ako čujete karakteristično šištanje od prženja, tada ste stavili krompir na vrijeme.
6. Samo nekoliko sekundi, pustite da se krompir zgrabi u tiganju i dodajte pečurke i luk. Možete ih staviti u isto vrijeme, nema razloga za brigu.
7. Dodajte začine, narendajte beli luk i pržite sve sastojke nekoliko minuta.
8. Kada vidite da je krompir prekriven koricom, možete isključiti vatru, pokriti poklopcem i ostaviti da se jelo kuva nekoliko minuta.
9. Možete poslužiti! U pripremi samog jela nema kisele pavlake, ali se uz nju često servira krompir, jer ga odlično nadopunjuje. Jelo možete ukrasiti začinskim biljem i naribati sir na vrhu za dodatnu aromu.

Recept za dinstani krompir sa piletinom u sosu od pavlake

Ne može se reći da se piletina odlično slaže sa krompirom, kako u rerni tako i prilikom prženja. Recept za prženi krumpir s piletinom gotovo u potpunosti ponavlja prethodni, tako da se ovaj način ne može zanemariti.kuvanje, poput dinstanja. Za dinstanje krompira biće vam potreban tiganj sa rubovima. Ako imate pečurke, piletinu, krompir, rernu, pavlaku i luk, onda započnite proces!

1. Počnite tako što ćete napraviti sos od pavlake od belog luka kako bi imao vremena da se natopi dok pripremate ostale sastojke. Da biste ga skuhali, trebaće vam: pavlaka, beli luk, začini po ukusu, malo biljnog ulja i voda. Prvo pomiješajte kiselu pavlaku sa bijelim lukom i začinima, a zatim ulijte malo biljnog ulja i dobro promiješajte. Ulijte srednju količinu vode i ponovo promiješajte. Možda se čini čudnim, ali za gašenje je potrebna tekuća konzistencija, što se može postići istom vodom. Sos možete staviti u frižider ili ostaviti u prostoriji - u svakom slučaju, jednostavno će se uliti.
2. Kompir očistite, operite i narežite na tanke kolutiće ili polukrugove.
3. Učinite isto sa gljivama i lukom.
4. Operite piletinu i isecite na male komade srednje debljine i dužine.
5. Zagrejte tiganj i ulijte malo biljnog ulja u njega. U to stavite piletinu i krompir i samo ih malo propržite.
6. Prve sastojke lagano propržiti, dodati ostale: šampinjone i luk. Čim ih ubacite, polako i postepeno sipajte sos od pavlake. Piletina i krompir treba da budu bar napola sakriveni u sosu.

Pokrijte tepsiju poklopcem, povremeno miješajte konzistenciju u njoj. Krčkajte otprilike 10-15 minutana laganoj vatri, pa ostavite poklopljeno nekoliko minuta. Dok se dinsta možete dodati sirovo jaje ili naribati sir. Poslužite!

Pruža vam se širok izbor varijacija kako da kuvate krompir u pavlaci sa pečurkama. Svi ovi recepti su zanimljivi na svoj način, a jela su ukusna, pa izaberite onaj koji vam se čini bliži. Kuvanje pečuraka sa krompirom sa pavlakom po ovim receptima vam neće biti teško.